這是說謊的味道

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#台灣流行的糖心燻蛋是從哪裡來的？ #溏心燻蛋 #天香樓招牌小菜 #28年前試了上千個蛋 #曾秀保保師傅 #人無信不立 #龍井蝦仁是誰發明的？ #梅汁番茄又是誰發明？ #戳破米其林一星餐廳主廚的謊言

今天早上到中壢南亞技術學院作監評回訓、好友徐光華告訴我、糖心蛋是邱平興與楊光宗所研發的嗎？

我問：
發生什麼事了呢？
光華告訴我在主廚零距離影片第一集中、楊光宗提到糖心蛋是24年前、邱平興買了10顆蛋回來、與他一起研發出來的、

我回答徐光華：
糖心蛋是民國79年、天香樓還未在亞都飯店誕生、當年群賢閣（亞都飯店天香樓前身）是作湖南菜、當年主廚騰彪榮退、由嚴總裁禮聘邱平興任新主廚、隔年由香港文學傳記卜少夫（祖籍杭州）先生、介紹香港天香樓主人（老闆）也就是我杭州菜的老師韓桐椿先生、介紹給嚴總裁認識（因為總裁也是杭州人）所以很快就將杭州菜引進台灣、邱平興與李建義及我哥哥曾秀欽、是第一批被派往香港實習的大廚、陸續第二年我與當年亞都另一位副主廚王忠義先生、是第二批被派往香港天香樓實習的師傅、
當年我的職稱是主廚行政助理、嚴總裁特別找我到執行辦公室、給我三句話（創新、領導、傳承）鼓勵我到香港天香樓好好將杭州菜學好（當時被總裁委以重任、將杭州、江浙小菜作好）我當年專攻小菜

所以由嚴總裁與當時副總林妙玲領隊、一起到香港、嚴總裁當時是接受香港半島酒店邀請、參加一甲子（開幕60週年）的慶典
還帶我們到半島嘉麟閣用餐、又到明星聚集的咖啡廳喝咖啡、讓我擦亮雙眼、增長見聞！

有一餐是卜少夫先生、邀請我們在蘇浙會館用餐、當天晚上二道前菜就是糖心燻蛋及花雕醉鴿皇、

總裁與林副總吃到非常喜歡、叮嚀我回台灣後要將二道菜作成天香樓的招牌小菜、
我應允糖心燻蛋可以試作看看、但是花雕醉鴿、味道作得出來、但是台灣的鴿子太瘦肉太乾柴、不適合作、本來有找到美國進口的、但是成本太高作罷、

回到台灣後、我請當時的許錦昌師傅（我退休前已經是副主廚了）叫了很多蛋來試、因為當時完全沒有谷歌可以搜尋食譜、所以土法煉鋼、從鷄蛋開始試、因為冰過、所以都煮不成功、蛋黃色澤也不夠橘紅、所以試了數百顆蛋、及抓蛋黃凝固的最佳時間點、還有以前不知道泡醬油入味、所實驗了一個多月後、終於找到不冰的鴨蛋、因為冰過的蛋、蛋黃會跑到蛋白外面、所以用未冰過的鴨蛋、煮的時候讓蛋輕微翻動、因為未冰、所以蛋黃就集中在蛋中央、最後用純醬油、泡冰過冰水的糖心白蛋、浸製30分鐘入味、再用糖直接燻製（現在我都用多種材料燻蛋）再塗抹香油、冷藏四小時以上、蛋黃可凝固的更稠密好吃！

說到這裡、大家大概都知道、台灣糖心燻蛋的由來了！
當年台灣只有水波蛋、還有日本溫泉蛋、就是沒有糖心燻蛋、因為在日本的拉麵、早就有糖心滷蛋、但是沒有燻製的、但是台灣沒有拉麵店引進、所以當年天香樓的糖心蛋一出、風靡了整個餐飲界、當年晶華酒店前董事長陳由豪夫人、就非常喜歡、還有很多企業家大佬、都直接指名到天香樓一定要有糖心燻蛋！很多師傅也都上門來請教煮蛋及調味的秘訣！

所以今天發表這一篇文章、就是要證明、糖心燻蛋是我從香港引進、再發揚光大、而楊光宗是我在中華民國災胞總會（中華職訓所）中餐16期的學生、我民國81年到職訓所教烹飪、楊光宗應該是82年才到天香樓任練習生（學徒）怎麼可能是他所研發的產品、

已經在天香樓退休14年了、也想要過平靜的生活、但楊光宗錄了這支與主廚零距離（第一集糖心蛋）他在影片不實的敍訴、所以在此將此段糖心燻蛋的歷史陳述清楚！若不說清楚、那麼世界還有是非黑白嗎？

作事說話都要有憑有據、所以一位米其林一星的師傅、怎麼可以如此說謊、還大喇喇說糖心蛋是他所研發的！

謹以此篇文章、證明説謊的人、在社會上怎可能立足、尤其是我一手拉拔起來的人、令我心痛的一天
（與韓桐春老師、及王忠義師傅的照片（翻拍總裁上菜）

保師傅

更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/

有看到標題嗎
因為我已經料想到下面的留言了
：最近業配好多喔～
：答對！正確！

但我們想告訴你們這系列產品有多好
即使是被罵我們也想推推給你們
因為我們真的完全有感

這次介紹的是蘭蔻肌因家族 講幾個重點給你們聽：
看完下面請立馬先去兌換免費試用：https://reurl.cc/6g0jNM

1.超未來肌因賦活露
也就是傳說中的全新小黑瓶
其實這不用多說 早就轟動保養界
它1滴可以釋放3000萬活性益菌粹取
每天擦大概一個禮拜
你起床照鏡子真的會覺得變透亮
這種話不能亂說 你用用看 我沒有在說謊
但前提是你要每天認真擦

2.超進化肌因活性安瓶
這瓶的味道我愛到不行
整個很性感的味道
它有蘭蔻獨家超高效肌底修護活性配方
可以急速感改善肌膚問題
如果你每天早晚擦也可以保持肌膚的穩定
最適合肌膚需要急救時使用

3.超進化肌因大眼精粹
它不只是晚上讓你保養、按摩眼周飽眼
上妝前也可以擦
讓你的眼妝更服貼
可以改善眼周細紋跟消眼袋浮腫黑眼圈
360°彈力冰珠超級舒服
重點是擦在睫毛根部還能強化你的睫毛
一小瓶超多功用

4.超緊顏白金淡斑霜
直接當最後把保養品都鎖住的東西
不只讓肌膚更緊緻澎彈 還能淡斑！

以上的產品我覺得會被燒到的人就是會
但我們都那麼苦口婆心說了
我不相信你們沒感受到我們是發自內心愛這系列

週年慶要到了！
祝你們通通被我們燒起來啦！
#未來精華 #全新小黑瓶 #年輕200分 #開啟保養另一半

《雙妞成長日記 part2》

偶爾晚上喝完ㄋㄟㄋㄟ準備要進房間收奶瓶時
一開門會迎面撲來濃濃的一陣不尋常的味道
歐買尬~ 有人噗噗啦！

有一次順道就問 ”是誰噗噗的舉手？“
沒想到姊姊還真的就默默舉起了手
最後經過證實也真的是姊姊噗噗了~
讓拔比邊洗屁屁的同時又流下了感動的眼淚 😂

我的老天鵝啊！
要做出這動作需要多少腦神經元的連續判斷
才能讓她們的小小腦袋做出這樣的決策？
第一她們要先能判斷拔比麻咪的問題是什麼？
”誰“ ”噗噗“ 是什麼意思？
第二她們要真的能意識到自己已經“噗噗”了
第三“舉手”是什麼意思？
真的噗噗了就舉手，沒有就不能舉

一連串的判斷之下，才有可能作出正確反應啊
證明了她們的小腦袋是真的有在運作的呀~
讓每次都大驚小怪的拔比麻咪又感動落淚了 😂😂

#今晚第二試發現有人演技一流假裝自己有噗噗
#給粉絲姨姨們猜猜是誰在說謊
#孩子的發展總是快得讓爸媽措手不及