【 秋離｜可敬的同事 】

過了一個溫暖九月，轉眼間楓葉轉紅，預告離別的秋天也已來到。

長周末出門玩耍，開工第一天打開郵件就收到一位同事將離職的通知，雖然震驚，但也可理解，不過還是有些難過。

這位同事在公司八年多，貢獻真的很多，從資料彙整的硬實力，到跨部門溝通的軟實力，他的表現都有目共睹，是難得認真努力，又上得了檯面可以出一張嘴侃侃而談的荷蘭人。😆

我進入公司一年多，剛開始很多事情也是還好有他幫忙，才得以順利解決，我滿是感謝，也很享受跟他共事的時光。去年聖誕，我可以看得出來他的疲態，但他手上有很多重要 Project 即將開始，沒辦法假手他人，經過大半年後，系統與新業務都漸趨穩定後，他終於可以沒有遺憾的選擇裸辭，給自己一段時間休息放空。

記得我在荷蘭第一份工作時，我真的很喜歡當時的同事跟主管，但工作內容讓我無法看到前進的自己，後來還是決定離開了。在那之後，我仍然很懷念過去的時光，但光陰的逝去與江湖的闖蕩，讓我了解到很多事情，一旦畫下句點，就很難回到一樣的過去。

我也漸漸明白，當時的美麗，是因為他的熱忱、我的理想、她的幽默、當然還有你的認真，這樣的我們，一起創造了一段可愛的黃金歲月。

緣分來時，我們共事愉快，但緣分盡時，我們只能彼此祝福，希望我們繼續在未來開創下一個美好回憶。

人生邊學邊做，每個職場或生活中遇到的人事物，他們陪我們走過一段難捱的歲月，我們彼此成就，在壯大彼此羽翼後，得以鼓起勇氣再次展翅高飛。

我自己或別人離職寫的道別郵件中，每次看到這句英文我都會很感動：

"Take care, until our paths cross once again."

我自己亂翻譯：「謝謝你曾經在我的生命中，好好保重，直到有一天我們的人生道路又再次交會。」

非常感謝，也祝福我這位可敬的同事，休息充飽電後，未來繼續發光發熱，也期待我們下一次的交會。🙂

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Btw 寫這篇文章時，我一直不斷哼著劉若英的後來，突然覺得自己好青春😆～
「後來　終於在眼淚中明白　有些人　一旦錯過就不再」

今年的教師節，我收到了一份相當感動且珍貴的禮物，它讓我深深體會到：#當一個老師的重要價值為何。

每年的9/20，臉書的動態回顧總會跳出這張，堪稱是我教學生涯中，會永遠熨在心頭上的一頁：
「鳥夫子：謝小純愛🐦老師，謝謝妳欣賞我。」

這是一個小二時從美國學校轉來我們班上的小女孩，英文比中文好的她，剛來的時候話不多，總是安安靜靜地觀察大家，很是獨立自主。

才來到我們班20天，連注音都還不熟的她，竟然努力地用國字在聯絡簿寫下對老師的感謝與心意，每次看到這頁，總讓我瞬間熱了眼眶。

其實我早就想不起來是因著哪些事情或細節了...但原來，孩子已如此細膩地收進心裡。💗

這讓我時時提醒自己的工作有多重要，發自孩子內心的愛，與真摯的回饋，比起什麼教師評鑑或獎項，都要來得更深刻動人。 : )

Children may forget what we said,
children may forget what we did,
but never forget
"how we made them feel"...

──────────────

大家以為故事就到這裡結束了嗎？還沒～今年得知了新發展。當年8歲的她，今年已經是18歲的大學生了。（哇！一轉眼這張照片已經十週年了🎊）
　
以前還在教育界時，很謝謝學校能讓我長期帶低年級（小一新生），我覺得能成為小小孩進入國民教育階段的第一個啟蒙教師，是一件非常重要且美好的事情。#我看重我自己的身分與工作，#是因為我知道教育會影響一個孩子多大。（所以工作上遇到惡待孩子的大人，真的會讓我很生氣啊😡）

但再怎樣，最多也就是帶這孩子兩年。每次看著孩子小小的臉龐，我總是會想著好奇著：
🤷‍♀️他們長大後還會記得小鳥老師教給他們的東西嗎？🤷‍♀️印象最深刻的是什麼或哪些事情呢？🤷‍♀️我有沒有機會看到孩子長大後成為什麼樣的人呢？

不知道有沒有老師也曾跟我有過同樣的想望？

還好我很幸運的是，因為後來跟很多家長們都變成好朋友甚至手帕交，都有在保持聯繫，所以一直都能夠follow孩子國高中的情形，甚至上大學到出社會。在教師節前夕，我剛好知道了這個孩子的近況，讓我深深感動不已。

純今年暑假去美國紐約念一所很不錯的大學了，這學校的中心思想就是─#Meliora，這是一個拉丁語形容詞，意思是Better/更好，也就是期許學生能 #貢獻自己讓社區更美好。💗

這孩子的申請論文寫道：她以後要成為 #為正義發聲的律師，未來夢想是當criminal justice的律師。（但媽媽想到還沒買房的 邱顯智，一直有點擔心孩子當人權律師會窮苦潦倒XDDDD）

這孩子還做了很多關於正義的事情，像是去法扶當翻譯志工，幫了很多被雇主欺負的菲籍勞工，她把她看到的被欺負的不公義的案件都寫在申請論文裡，學校看完後給了她非常多的獎學金讓她留下。（最後我學生跟備取的柏克萊說掰掰）

媽媽提到，這孩子有問她是幾年級去唸中文學校的，媽媽問她為何要寫這個，她才說要寫小鳥老師。她在論文中寫著：
#第一個教她中文的老師讓她學到欣賞跟包容不一樣的人是Meliora的step_one。還提及她在法扶實習，第一個中文老師教她包容他人，後來她在學校創了校刊社，第一刊就紀念美國女性大法官金絲柏格。

「妳的一點點的付出🌱，都有長成大樹喔！🌳給純兒人格注入很正向的影響，小小孩真的都記得。」媽媽這樣對我說，隔著手機螢幕那一頭的我，眼淚早已流到不行。

教育，就是一個 #用生命影響著生命的工作。
　
福祿貝爾說過「教育無他，唯愛與榜樣而已。」
嚴格來說，我其實只有教這孩子一年而已，而且當年那個班特生很多狀況也很多，我自己常累到掛急診，沒想到那一年竟然會帶給這孩子如此深遠的影響，到18歲還記得。

感謝神讓我有機會在十年後的教師節前夕得知這件事，這就是為什麼我一直覺得教育是我的天命的原因。即便後來當了議員，教育跟孩子，永遠都是我心裡最牽掛的一塊。

親愛的老師們，教師節快樂！💐
會想跟大家分享這故事，是因為我想讓大家知道，當老師真的是一件很不容易但又格外有意義的事情，雖然我們也是人，也有軟弱或情緒，但千萬不要小看或輕忽自己的言行對班上孩子的影響力。

我記得我當年來到陽光，創校的林碧霞校長曾這樣勉勵全校教師：「讓我們做孩子生命中的貴人。」這句話讓我深深刻在心裏了…
後來的思玎校長也常說：「孩子有一百種語言，我們大人是否能有一百種理解的眼光？」「每個事件都是教育的一道光。」懂孩子的尤魚主任說：「愛，就是輕柔地引導孩子回到他自己。」我因著追尋教育夢來到新竹，展開十年教育生涯，在十年後的今天，還能領受到出於孩子的美好回饋，這真的比什麼獎都讓我來得有成就感。

這正是教育迷人之處，祝福每位老師，教師節快樂！💐
還有雖不是老師，卻為著許多重要教育工作努力著的 新竹市政府教育處，謝謝🙏💗
　　　　　　　　　　　

#這是會永遠熨在心頭上的一頁
#看著看著會掉淚的
#第一個叫我鳥夫子的孩子🐦
#看見孩子的光是多麼地重要

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童書算是我非常願意開的團，能讓小孩多看書很棒，知識很棒，閱讀習慣的養成更是無價!
這團品項超豐富，從六個月到四歲的書都有，有上百本書供挑選~

▍#四大名著翻翻書系列▍
這系列是 #超級磅礡的立體書
用磅礡巨獻來形容它們真的不誇張，超豐富的機關，
看得賊粒邊翻邊說:「Magic!!」
賊粒超愛西遊記，現在孫悟空在他心中也是超級英雄的一種，
他會跑來跑去學孫悟空然後自稱「super monkey」😂

▲書單有:《新傳說十二生肖》、《傳說西遊記》、《歡樂過新年》、《熱鬧端午節》、《團圓中秋節》

表單裡面有書的影片，
可以看一下這些立體書的做工有多精緻，
很多面打開會先有一個大的立體雕刻，角落還有另外的立體小書做更詳細的介紹，
仔細地唸完一本十二生肖和西遊記，要上花半小時~

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▍#STEAM科普立體書▍
▲書單有: 《解剖火山密碼》、《解剖星球密碼》、《動手玩實驗囉!食物變化篇》、《動手玩實驗囉!日常生活篇》、《防疫軍團大作戰》
#連教科學的也全都是立體書!

STEAM科普系列超酷的，我之前以為賊粒常常跟我從地球內核聊到外太空，我聽不懂是因為英文的問題，
結果不是，哈哈哈哈換成中文我還是看不懂，但是我覺得這些生活中的科學知識好有趣喔!
我常常自己唸完自己接著說:「真的假的太酷了吧。」
如果小時候是用這種方式接觸科學該有多好，在那邊背什麼絲負塑負實在太痛苦了。

我覺得讓小孩對科學「有概念」是非常重要的，
有概念不只能幫助學習、也容易引起興趣，更不用說科學跟生活息息相關，還能防止詐騙與農場文。

▍#親子共讀情緒品格寓言繪本▍
▲書單有: 教導身體界線的《秘密派對》、教導面對死亡的《小男孩與大猩猩》、教導性別平等的《女生和男生也可以做的事》
、教導環保的《我很好，請再愛我一次》

米米超愛《我很好，請再愛我一次》，故事是一隻牙刷，毛爆開後被丟掉，但它跋山涉水的回到主人身邊，然後被繼續拿來刷鞋、畫畫等。
這本書是孩子們第一次明確的學習到"廢物再利用"的概念，故事中也讓他們知道地球上的垃圾已經非常多，要對東西要珍惜使用。

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▍#想問什麼翻翻書▍
▲書單有:關於音樂/關於藝術/關於塑膠/關於長大
這個系列可以增加小孩的常識、且畫風也非常生動，多讀幾次小孩還可以在翻開答案前搶答，有互動又有教育意義。

其他還有 #夜遊系列特輯 、#動動小指上學去套書 、 #寶寶不累來Play 等互動書，
全部都是讀起來趣味性與學習性兼顧的書!

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每次的影片幾乎都是我一個臭男生在講解，今天邀請到了美女學生-Miranda一起來跟大家學習學了好多年但好像還是怎樣都搞不清楚的假設語氣。而且今天為了要有真實學生反應，利用了韓國三星Samsung的最新平板 Galaxy S7 FE 5G來當作今天線上實境課程的上課裝置，有想過一個畫面上竟然有多重視窗這樣的功能嗎？而且觸感跟手感超好的手寫筆S Pen不用充電竟然還隨機附贈不用錢！影片看下去，你會被我跟三星燒到的🔥

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🎬複習自然文法系列（每集都有銜接，看完會更清楚喔！）
「8組介系詞from用法」https://youtu.be/NbTPneoe1Nw
「騙人的to」https://youtu.be/AezF77qyDyA
「分詞構句」https://youtu.be/HClXGN_N3Qc

📍新系列開張【自然學文法】⏰
主要是想讓大家學英文不只限於考試，而且可以用於生活中！
所以我的心文法系列，不會用生硬的課本解釋跟例句。
而是用我多年來教書的經驗，讓台灣學生用中文＋英文方式理解文法，
並且真實可以活用在日常生活（所以例句都會很時事😆）
請大家多多支持～～～

📍對了對了。因為疫情讓 大家可以在家多學多練習
所以往後每週二四都有影片喔！

急凍豬扒變梅頭肉
https://youtu.be/GgmEyzypg_c

瘦肉變滑肉https://youtu.be/cCHFhEet7hU

?豬(系列)播放清單
[豬肉 排骨 豬扒]等
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S0KOC1au-mCXjIazxfBmqq
?這系列全部影片都有中英文翻譯

?雞( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QdhsEM62JQ0J8ka3R0bb9E
?這系列全部影片都有中英文翻譯

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
土魷雞粒蒸豆腐

材料：
軟豆腐2磚
急凍雞扒2塊
土魷1隻
辣椒仔2隻
蔥1條

處理：
1. 雞扒，清水解凍。
2. 雞扒解凍後，倒去水分，用粗鹽乸5分鐘，去除雪味、雞腥味及加入少許鹹味。
3. 雞扒，清水沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
4. 土魷，清水浸5分鐘，擎乾水。
5. 豆腐，切一舊舊，放好在碟上。
6. 雞扒，去皮及脂肪，切大粒，放碗內。
7. 土魷已浸軟，除去軟骨，切大粒，放雞肉內。
8. 雞肉調味：
a. 生粉1湯匙
b. 糖1湯匙
c. 生抽半湯匙
d. 蠔油半湯匙
e. 胡椒粉少許
f. 油半湯匙
撈勻，醃10分鐘，放在豆腐上。

烹調：
1. 大火燒熱1鑊水。
2. 大火蒸豆腐20分鐘。
3. 過了10分鐘，用筷子攪鬆雞肉，令它們更容易蒸熟。
4. 蒸好，放上辣椒粒及蔥粒。
5. 完成，可享用。

Steam tofu with dried squid and chicken cubes

Ingredients:
Tofu 2 cubes
Frozen chicken steak 2 pcs
Dried squid 1 No.
Chili 2 Nos.
Green onion 1 No.

Preparation:
1. Chicken steak, defrost with water.
2. Pour away water after defrost. Season with cooking salt for 5 minutes to remove unpleasant smells and add some salty tastes to it.
3. Chicken steak, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
4. Dried squid, soak in tap water for 5 minutes. Drain.
5. Tofu, cut in cubes. Put on plate.
6. Chicken steak, remove skin and fat. Cut in big cubes. Put in a bowl.
7. Dried squid, has been soaked and turns soft, remove bones. Cut in big cubes. Put in tbe chicken.
8. Season the chicken:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Sugar 1 tbsp
c. Light soya sauce 0.5 tbsp
d. Oyster sauce 0.5 tbsp
e. Pepper little
f. Oil 0.5 tbsp
Mix well. Season for 10 minutes. Put on top of tofu.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam tofu at high flame for 20 minutes.
3. Stir the chicken with a pair of chopsticks after 10 minutes to make it more easy to steam well.
4. Steam well. Put chili and green onion cubes on top.
6. Complete. Serve.

Steamed Chicken with Dried Squid & Tofu? Layers of Texture with Added Umami Flavor?

土魷豆腐蒸雞
多重口感兼添加無窮鮮味

Steamed Chicken with Dried Squid & Tofu

原始全集連結在這裡：https://youtu.be/CM4wYMnD6FA　

這個高超音速
這個其實是那個美國這個Northrop Grumman的公司
他所發的一個概念圖
未來的這個戰場喔
其實已經從這個地面到空中
已經延伸往這個叫太空高地
什麼叫太空高地
你可以看到現在這兩顆飛彈那個衝過來衝過去
其實呢你會發現它這個形狀一個是高超音速乘波載體
然後另外一個呢
其實就是那個就是美國他現在在研發類似像這個X-51
那樣子的產生一個動能彈
為什麼未來大家都要搞這個高超音速咧
其實這個高超音速是怎麼來的
首先它的英文叫Hypersonic
如果說你到五倍音速以上到十倍音速呢
這個時候他們把這個區間定義叫Hypersonic就高超音速
但是你說這個高超音速其實如果各位觀眾朋友
如果你知道彈道飛彈飛多快的話
你可能會發現
彈道飛彈比這個高超音速這個Hypersonic要快多了
問題是這個為什麼你這個Hypersonic速度比較慢
反而還怕它咧
為什麼因為很簡單
Hypersonic就是說它本身
以大陸研發那個東西叫什麼咧叫高超音速乘波載體
就是當它一開始具有這個位能之後咧
它開始去用位能去換算成動能
在這個動能的時候又不能讓它直衝下去
為什麼因為它就飛不遠了
所以它就必須讓它在大氣層邊緣像打水漂一樣
這個當它這個衝下來的時候這個空氣密度大了
然後讓它彈上去
然後彈上去飄一飄速度慢了然後再衝下來
然後再衝上去再衝下來
所以這樣一個的過程喔
其實還有一點
它就可以在這個上上下下之間呢
去控制它的飛行路徑
然後也就是呢
因為我們知道以這個防空飛彈來講
其實就很像這個碗反過來
碗反過來扣在地面
因為你假設如果以這個薩德來說
它最高可以來到一百公里高
也就是它是大概如果你從地面畫上去
一個一百公里半徑的一個半球面在這邊
好那我今天要打你 我就鑽來鑽去
我就從你這些的這個你這個每個區的防護網
防護罩的邊緣我給你繞過去
所以你看我剛剛講到
它那個反區域拒止其實是有多重方式
就是又有彈道飛彈
譬如說我的這個神盾系統要忙著去
對付你的彈道飛彈的時候突然又有高超音速武器掉下來
它就是要藉由...
甚至於這個低高度的齁那個海平面高度的巡弋飛彈也衝進來
我跟你講這個情況之下就是要讓你備多力分
然後藉由那個不同來源
但是異時異地同時抵達目標的攻擊方式
然後讓你在被攻擊的時候
產生了一個被飽和的狀態讓你被打倒

所以你會發現現在
反而在高超音速的武器的使用跟佈署上面來講
俄羅斯跟中國大陸跑在美國前面
因為我們剛剛講了嘛
美國之前做研究沒錢 放棄了
但現在發現不得了這個兩個主要競爭對手跑在我前面太多
所以他現在要急起直追
有一派的說法是
電磁砲或者是雷射拿來做為近距離的反高超音速武器
請問這個做得到嗎

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