※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1KtL_-mV ]

作者: sillybaby (牛牛) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 竹北 這一鍋皇室秘藏鍋物♥麻辣火鍋推薦*
時間: Fri Feb 13 10:22:49 2015


圖文│http://milk52313.pixnet.net/blog/post/409413223

[ 店家資訊 ]

這一鍋皇室秘藏鍋物‧光明殿

地址：新竹縣竹北市光明一路288號

電話：03-6575151

營業時間：11:30-00:00

♦ 可預約訂位、用餐限時2小時、須收一成服務費、可刷卡

♦ 最終餐點／價格／營業時間請依據店家公告為主

[ 用餐日期：103-11-22 ]

一直忘記要打這篇，照片就一直躺在硬碟裡，最近天氣冷想吃火鍋才想起來

說到竹北地區火鍋推薦，怎能漏了「這一鍋皇室秘藏鍋物」

牛牛在這裡吃到了入口即化、好好吃的神仙牛肉啊

位於竹北美食一級戰區光明一路上

斗大的這一鍋招牌加上氣派的裝潢，經過不注意到也難

裡面的裝潢好誇張，中間有個大水池，兩旁就是用餐的座位

一邊用餐還能聽到潺潺的流水聲

靠水池都是四人座；另有6-8人的座位區，也有包廂

店內空間相當的寬敞又氣派，真的有在皇室用膳的感覺XD

醬料區，提供各式沾醬及白飯吃到飽

他們的醬料都蠻特別的，喜歡沾醬的朋友不妨自己搭配看看

提供皇室暖胃茶，每次提供的茶飲應該不太一樣

這一鍋的消費方式

依照鍋物選擇對照的鍋底金額不同，最便宜的鍋底是110元/人

低消340元/人 ( 還蠻容易達成的...ㄎㄎ )，另有外帶的計價方式

免費招待皇室暖胃茶/嚴選白飯/御用沾醬/私房冰沙

菜單MENU (清晰版菜單請點我)

鍋底有四種口味，御膳麻辣鍋/一品酸菜湯/老火湯/鳳凰回巢鍋

都可以搭成鴛鴦鍋的方式

有牛、雞、豬、羊、海鮮、手工丸子、鴛鴦滑等

一般火鍋店常見的配料也都有

採單點的方式，屬於中價位，如果都想點來吃看看，荷包可要滿一點哦

吃鍋最怕湯汁噴到衣服，他們貼心的提供紙圍兜兜耶

上鍋囉！像鼎一樣的火鍋

我們點了老火湯+麻辣鍋的鴛鴦鍋

老火湯是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉等食材熬製而成，充滿精華的肉湯

濃郁的香氣，拿來涮任何食材都還蠻適合的

麻辣鍋以青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒調配而成

還有加入大骨湯頭，喝起來比較溫和，麻而不嗆辣，是可以入喉的麻辣湯

裡面有鴨血跟板豆腐，只要點麻辣鍋都可以無限續加，是不是必點!

推薦鴨血，吃起來口感綿密保有彈性，還蠻入味的

御饌鴛鴦滑(三選二) 268元

我們選了干貝珍珠滑及翡翠鮮蝦滑

滑類煮起來就像丸子一樣，口感QQ的，可以吃到十足的鮮味

神仙牛肉 388元

騰雲駕霧，猶如神仙般出場的牛肉，氣勢十足

擁有誘人油花的牛肉一片片掛起來，第一次看到這樣的呈現方式

雖在網路上已經看很多次，但親眼目睹還是有驚喜感

肉片輕涮幾秒，一變色就可以拿起來，還帶點粉嫩色澤是最好吃的

口感好鮮嫩、入口即化，肉香四溢，讓人忍不住一片涮一片的吃，吃完又再續點一盤

培根牛肉 338元

這是第二輪點的，看菜單上的圖片感覺份量很多就點了哈哈

比較是冷凍肉片的感覺，吃來吃去還是神仙牛肉好

建議牛肉的部分就點神仙牛吧，不吃牛也有其他的選擇～

翠絲水蓮 108元

牛牛愛吃水蓮，看到火鍋店有都會點來吃，加在老火湯裡煮很適合

記得不要煮太爛，保有一點脆度比較好吃

招待的私房冰沙，是冬瓜檸檬口味，酸甜解膩好好喝

彷彿實驗室試管的造型超可愛，好喝又好拍

附上餐點明細，我們四個人吃了近兩千五，平均625元/人

其實沒吃到什麼東西，男生有吃飽都是因為多吃了幾碗白飯XD

單點式的火鍋其實價位都差不多這樣，所以還可以接受，他們的服務態度也很好

以後如果想吃麻辣鍋或是朋友想吃，也還是會推薦這一鍋哦!!!

離開的時候還在門口發現古早味的棉花糖耶

有用餐的朋友都可以免費吃到～不知道現在還有沒有呢？

【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】


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※ 轉錄者: sillybaby (220.129.9.238), 02/16/2015 00:46:48