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這一鍋桃園 在 NiNi?吃一個世界|台北美食 桃園美食 特色美食 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 09:11:57
這一鍋的”滿千5折”優惠延長到8/2囉~這篇來記錄下必點菜色~我真的超愛吃這一鍋❤️ - 【#這一鍋皇室秘藏鍋物】 ◖湯頭◗ 🔸御膳麻辣鍋(鴨血、豆腐×12)💲300(💲150) 🔸老火湯💲300(💲150) ◖單點◗ 🔹伊比利梅花豬肉💲378(💲189) 🔹台灣黑豚1983豬五花 💲228(💲11...
餐廳名稱:皇室秘藏鍋物(大興西店)
消費時間:2015年/3月
地址:桃園市桃園區大興西路二段118號
電話:AM11:30~PM12:00
營業時間:03-3697676
每人平均價位:800元
可否刷卡:可
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60426436
去年這一鍋竹北店開幕以後,就有聽朋友去吃過,價位中上。
桃園中壢的分店開了比較久,而二月份則是桃園大興西路的分店開幕,
所以就成了這次家庭聚餐的地點,個人覺得整體C/P值中間,
鍋底雖沒特別亮眼,但食材大多ok,服務還不錯。
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要停車可以到附近的詠興停車場,印象中有特約折抵一小時?
一番地、老四川...在這間停車場也都有特約。
新開幕不久的這一鍋生意很好,儘管最近天氣都已轉熱,客人還是很多,
裡面的裝潢則是走"皇室風"(?),氣氛還不錯,各是分隔開來的小包廂。
現在連鎖火鍋店似乎都要找一個傳承傳說作為獨家特色,真真假假看看就好,
這一鍋主打的就是鳳凰回巢鍋、老火湯底。
這次我們六個人光鴛鴦鍋鍋底(麻辣+老火)含10%服務費就要差不多900元,
一共消費了4,600元左右,麻辣鍋底的豆腐和鴨血服務員加得很勤,
三不五時也會來關切一下狀況,這點讓我感覺不錯。
店裡有自己裝的白飯和醬料,飯吃起來不差~
醬料按照建議調了兩碗搭配麻辣與老火,有些食材涮煮出來的湯底味道不算太透,
除了吃原味也有搭配一下醬料,覺得滋味ok。
麻辣鍋底沒有太過特別之處,鴨血一般,傳統豆腐比較入味口感也好,
老火湯則不算濃鹹度很重的類型,這餐吃完腸胃沒有不適。
<百花釀油條>
塞入蝦泥等物炸好直接吃,覺得做的不出色,就開胃用。
食材接著陸續上桌,桌子很容易就擺不下,所以就毫無章法的被家人一股腦丟下鍋,
完全無法control,有點小慘烈。
<神仙牛肉>
可能重點是在於氣勢,上桌時一串吊掛的肉片,用的是美國牛,部位肉質一般。
<老油條&黃金腐竹>
老油條很酥脆,這個我習慣放麻辣那一頭,15秒內就撈起來吃,
腐皮偏好放老火那一邊吃原味,不過家人不同意,所以兩邊都被丟入,呵呵。
<松阪豬肉>
做成花朵形的擺盤,還附加了一個小漏斗,用意是下鍋後開始計時,
時間到了就撈起來吃,不過場面混亂根本沒人在管。
<放山雞>
去骨土雞腿肉,品質還可以,不易入味適合放老火煮久一點。
<香滷豬肚>
事先處理過的豬肚,也是煮久一點較好。
<手工綜合丸&爆漿魚子球>
魚子球是打卡送的。
<放山雞、神仙牛、松阪豬、豬肚、腐皮>
就剛剛提到的食材,松阪豬品質不錯,是裡面最喜歡的,
其他大概都還ok這樣,老火湯入味度不高,厚的食材煮久一點較佳。
神仙牛雖然肉質一般,不過搭一點特調醬料還不錯吃~
<香滷牛筋&香滷大腸頭>
牛筋和大腸頭每份的量不多,口味也沒特別好,尚可吃吃,C/P值比較低。
<培根牛肉>
瘦肥相間的口感,富嚼勁,肉味也足夠,比預想的好吃而且份量多,
點神仙牛不如點這一道,放麻辣的那一側可以降低膩感。
<干貝珍珠滑&翡翠鮮蝦滑>
後來追加的兩份海鮮漿類,沒想到一吃之下毫無鮮味與特色,不推薦。
<冬瓜檸檬冰沙&芒果青>
大家努力用餐之際,服務員會上個試管冰沙清涼一下,這個可以追加,
招待的芒果青也還不錯吃。這餐主要是氣氛和服務覺得頗好,
平均一個人大約800元,如果有點到對的食材那當然就更理想。
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