前幾天就開始醞釀的不妙情勢，到今天徹底爆發了，此刻人心惶惶，覺得這天終於還是來了。

很多人今天都衝出門掃物資了，如果你還沒買，先聽我的一些建議。

1. 要買的話，不是為了囤，＃而是為了減少出門採買的頻率。

像我們有小小孩的，這段時間肯定更要謹慎行動，採買比平常多一點的量，是合情合理的，但 ＃絕對不需要過度囤貨。

因為過一陣子你會發現想買的都還是買得到，買不到的也會有別的替代品可選。現在過度囤貨，只會讓家裡有太多一時間消耗不掉的食物，這也會造成另一種煩躁，還是忍著點。

2. 能降低到 7-10 天採買一次的頻率，我覺得就很好了。

會說 7-10 天一次，是因為青菜總不可能一次買太多，最長 10 天補一次貨，我想是極限了。而且如果變成 10 天採買一次，其實一個月就是去三次，頻率已經大幅下降。所以你要採買的話，可以以 7-10 天的量作為基本估算值，看你習慣吃的蔬菜耐不耐擺放。

3. 抓好大致要備多久的食材後，不妨先開菜單，精準採買，＃這將有效減少在賣場逗留的時間。

既然一次要多買，有計畫當然會更有方向，不然你在現場很容易因為焦慮，買了過多，或是買了一堆結果想煮的還是煮不出來。

先想好，一方面買到的都是用得上的，二方面也會讓我們能速戰速決，拿了就走，有效減少自己暴露在外的時間。

我自己是會抓一週的菜單，之後就按表操課，很省事。

4. 如果不想先開菜單，那可以大致照著以下的清單過一輪，依照自己的習慣微調，我就是這樣買，給沒有方向的人作為參考。＃強烈建議在出門前先依照下面的脈絡先擬好採購清單，現在不是我們能在賣場慢慢挑慢慢逛的時候。

＃青菜類：綠色菜葉類最多三天份＋高麗菜/大白菜/娃娃菜/四季豆/甜豆等相對耐擺的。這樣分配過，就能輕鬆撐過一週，甚至更久（搭配我之前分享的白報紙＋蔬果袋保鮮法，延長保鮮期）。

＃蔥薑蒜洋蔥：這是基本爆香提味食材，若家裡沒有的話就補。

＃其他蔬菜類：菇類、瓜類、筍類、根莖類、番茄，都很適合做成配菜或是煮湯食材，而且相對耐擺，可以挑幾樣自己愛吃的，買起來。

＃雞蛋：新鮮的雞蛋可以冷藏保存一個月左右，所以無論如何先買起來，一定用得上。

＃豆腐：盒裝豆腐的保存期限也蠻長的，一樣也是很萬用的配菜食材。

＃調理加工食材：接下來煮飯頻率肯定會拉高，必須給自己一點喘息的空間，準備一些開封或是加熱就能上菜的食材。像是香腸、培根、調味好的真空包肉品（像是油雞、鹹豬肉、已經醃好的肉排）、蔥油餅、蝦捲、月亮蝦餅、康寶濃湯、水餃、餛飩、乾拌麵，這些我都會不定期補貨。

＃罐頭：我個人一定會補齊的是玉米罐頭跟肉鬆罐頭，很多媽媽也會備著鮪魚罐頭，有小孩太需要了。

＃乾貨：米、麵條、義大利麵，這三樣是我會確保家裡一定有的，如果快吃完的話，就補。

＃水果：水果也要記得買一些起來，但一樣要注意量，水果不耐擺。

＃早餐類：麵包、吐司、饅頭、包子、冷凍蛋餅皮、煎餅、鬆餅粉、牛奶、豆漿、燕麥飲、優格、早餐穀片等等，依照自己家人喜歡吃的早餐類型，準備好 7-10 天的量。

5. ＃生鮮肉品改用網購

這個習慣是我在過去一年養成的，舒康雞、究好豬、不老鮭、新合發，就能滿足我 90% 的烹飪需求。大家知道這些我買著買著，就變成團主定期開團賣了，我也會跟自己的團補貨，所以我就算去超市採買，也不需要買肉。

牛肉我目前沒開團，要買的話，我都是上美福官網，他們品項很多，可以網購，我覺得很方便，推薦給大家。

一但找到自己信賴的品牌，建立起網購的習慣，你會發現疫情不管怎樣起起伏伏，都知道怎樣不上街也能輕鬆補貨，很有安全感，大家在外面排隊搶物資，你只要在家裡用手指點一點就補貨完成。

如果你過去還是習慣上傳統市場或超市採買肉，現在是你要採取 B 計畫的時候了。

6. ＃跟家裡附近的有機小店建立連結

現在有很多有機小店，平常可能不會是我們採購的主賣場，但在這種時候，大家分頭改去這些小店消費，就能避免去大賣場人擠人。這些小店也因為不在大家第一時間去搶貨的目標內，通常存貨比較夠。

另外，這些小店都是經營熟客，很有人情味，像我就有固定會去的一家有機小店，我在去之前都可以打電話或是用 line 請老闆幫我留貨，我再過去一次取貨付款，幾分鐘就可以出來，非常有效率。

過去沒習慣去有機小店的，可以趁現在了解一下家裡周邊有什麼評價不錯的，幫自己開拓另一個採購的管道。

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最後，我想說的是，這段時間，我們都會比較辛苦，但不要怕，因為主婦的生存技巧就是強！

給我們一塊肉跟一把蔥，我們就能變出一道菜，讓家人吃到舔盤子。這樣的我們，一定能把全家照顧的好好的，讓家人不出門也酒足飯飽。

這就是最所向無敵的主婦防疫術，畢竟此時此刻，能與家人在家好好吃飯，就是最大的撫慰了。越是不安，越能體會能踏踏實實地生活著，最重要。請拿著鍋鏟，抬頭挺胸以自己為傲。

我們都會好好的，直到疫情退散，大家保重，少出門，戴好口罩勤洗手，天佑台灣。

註：

我的私貨社團現在很熱鬧，有很多主婦在裡面分享用團購食材出的好菜食譜，對自己廚藝沒把握的話，進來找我們，你會覺得很溫暖，我們會在裡面陪著你，度過這波困難的時刻。

林姓主婦的私貨社，免審核直接入社逛食譜，＃連結放留言處喔

#但願你歇一會再出發
#沒有一定現在要馬上完成的旅途

早上醒來我搭了計程車到安曼北站巴士站，然後搭一個多小時的小巴到北邊的傑拉什Jarash，這裡擁有羅馬帝國完整的遺跡，又稱千柱之城。

中間我看到拉一個小販，賣著觀光雜物，我拿起了神燈，愛不釋手，搓啊搓！就是搓不出一個精靈，但我腦裡早已經許好了無數個願望，第一個願望就是回家休息。

不是這裡不好，只是我並沒有想要逗留，走完了整個遺跡，看見殘破不堪的石柱林，卻沒有太多想法，願這不是一個打卡點，真實的是我的確來過。

還記得兩年多前，轟轟烈烈在離職單寫下「世界這麼大，我還想再看他一眼。」結束了十幾年的職涯，只為了完成打工度假結束後的遺憾。

我不要什麼都沒有嘗試過就說不可以，
我不要什麼都沒努力過就說沒辦法，
我的旅行不是只有打工度假的那400天，
更應該勇敢面對自己想要的人生，
30歲之前無法選擇，34歲開始義無反顧。

那時候是這樣想的，
人生哪有那麼多個十年，
之前在職場感情耗盡了力氣，
換了奔三後的覺醒，
沒有依靠，也得要自己靠，
所以啊！很珍惜離職每一次出走，
同年紀的人都在職場跟家庭翻滾，
我獨步天下顯得特別瀟灑。

結果，轉眼間時間匆匆兩年過去，
30前沒去過歐洲，這兩年去了三次，
連印度這地方都去了兩回，
像是開外掛一樣在旅行，
今年一走是4個月跟3個月，
算不上環遊世界，
但都能每個地方好好待上一段日子，
喝一杯約旦紅茶，
然後享受這古老城市的悠哉時光。

錢從哪裡來？好在兩本新書還賣得不錯，回去台灣也認真地找合作機會，有演講、廠商邀約，加上之前工作的存款，倒沒有過著借貸出走的人生，況且早已經習慣用窮遊的方式背包出走，並不追求極致的旅遊。

這次3個月預算15萬，最後大概落在10萬出頭左右吧！在台灣都沒這麼省吃節用。

安曼的夜裡，我感覺涼意，約旦11月已經有點寒冷，我躲在冷棉被裡面取暖，還是止不住雙腳發抖，最後拿了別人的棉被蓋上兩層，加上沒吃晚餐，有種飢寒交迫的感覺⋯⋯

許多人說旅行何必把自己搞得這麼狼狽，提款卡領了就有，回去再賺就好，但我就不捨得亂花一毛錢，所以在歐洲被偷了錢特別心痛，那些都是三餐義大利麵省下來的呀！

事實上省著荷包裡面的錢也是學習，對！我連一杯120的咖啡都喝不起，今天走進了安曼著名的彩虹街，這裡的咖啡館就像永康街，看了菜單，又默默的走出來，因為120台幣可以吃一餐，最後我選擇10元台幣的中東三明治，還買了些水果，一杯咖啡，一個人在安曼旅館的天台吃。

一個人旅行，可以有很多的時間思考，還回想人生過去的種種歷程，孤獨是一種養分，讓自己明白自己的底線，為什麼離開？為什麼歸來？

會發現人是矛盾的總和，當初急著想要離開，在某一個時候又想著回去，感性總讓人落淚，陷入了揮之不去的情緒。

神燈精靈啊！若給我三個願望，但願明年能停下腳步，想想這兩年走得太快太急太匆忙，忙到忘記好好看身邊的人們都變成了什麼樣。

精靈我想要你對我說：

你已經很努力了，關於旅行這件事情，
曾經你希望不要浪費人生的每一寸光陰，
不想帶著悔恨過日子，現在都已經過去了。

明年多給自己一點時間，
待在家裡，陪陪家人，
好好寫字，整理文章，
這個世界還有好多地方沒去，
但是不是現在非去不可。

總有一天，在眼睛閉上之前，
腦海一幕一幕播放著你曾經去過的地方，
還有，身邊重要的人們。

#別給我建議
#我只是抒發情緒