⏰陽明山天籟結團倒數～ 📣秒殺陽明山天籟春夏早鳥好評第N團再進化，一泊多食全包式奢華遊，社團限定周五不加價，每日限量升等有半露天溫泉浴池和風房型，還有隱藏版熟客才知道的親子主題房型免費升等請先搶先贏~進可攻陽明山爬山踏青賞花退可守石門三芝淡水北海岸聽海觀浪的陽明山天籟渡假酒店3/19五今天午夜準時結團！週五限量不加價請先搶先贏！#2021開春最強陽明山賞花溫泉親子飯店首發快閃！ #全國最大的千坪溫泉樂園Ｘ兒童戲水池漂漂池水中溜滑梯Ｘ露天風呂溫泉餐車點心午茶早晚餐一次滿足！
📣團購文→ https://goo.gl/qeJkhC (團購文附比價表)
✨二天一夜直接線上訂房→ https://bit.ly/2OQNQga
✨三天二夜直接線上訂房→ https://bit.ly/3tkVJte
(★系統預設勾選二位大人入住即可/其他大人和小童請在訂單備註欄就好現場加價)
✨限期二天半快閃：03/17 - 03/19
✨入住日期：即日起至2021/6/30
🗣想在陽明山花季上山呼吸新鮮空氣，就近賞花溫泉泡湯吃野菜的團員照過來，這次的陽明山天籟好評第N團，光看飯店提供的初版比價表就覺得專案內容優惠也太多了啊！
#現在陽明山剛好是春暖花開最適合上山溫泉泡湯的季節，從現在到六月底陸續有櫻花、杜鵑花，紫藤花、竹子湖海芋和繡球花接力盛開，沿著海岸線金山漁港還有季節限定的金山蹦火仔~全台僅剩四艘的磺火捕魚船，這個非常難得，住附近才能輕鬆賞花看海追漁啊！
#社團限定11：00退房後，亦可使用千坪露天風呂設施至17：00，整整二天泡湯戲水玩到天黑，泡湯泡到不要不要der感覺就全身筋骨舒暢啊~~
#依往例四月起飯店將會逐步調漲價格，建議國旅爆發期間先訂先贏提前部署。
#這次還開放全館僅二間的隱藏版兒童親子房給團員免費升級~童話森林樹屋和海上船屋，如果動作快搶到二間，剛好住對面把外面的門關起來，還可以直接變連通房喔。樹話森林親子房的樹屋超大，樹屋民宿和飯店住過很多間，這應該是住過空間最大的樹屋，可以擺進二張雙人床墊，空間超級大。
#和風館家庭房陽台的半露天溫泉浴池真的很威，好天氣就是藍天白雲綠意山景，細雨天變成雲霧繚繞更顯寂靜，各有不同的fu，來山裡泡湯就是會有不同感受。
#陽明山天籟渡假酒店擁有北台灣最大近2000坪湧泉樂園，源自陽明山東北側四礦坪的上等溫泉泉質好，溫泉原湯的溫泉池數量多到泡不完，小朋友整天光上上下下就可以玩水玩上一整天，大人可以一邊泡湯享受一邊輕鬆看管！！鳥大叔偏好戶外SPA高溫池，室內就頭部灌頂按摩池，小阿弟最愛就超音波旋渦池和歡樂滑梯(戶外每池上上下下不停沾醬油的小屁孩)，野馬妹很愛岩磐浴，鳥大叔覺得戶外裸湯也不錯，但泳褲脫下來要再穿上去難度有點高耶
#這次入住的歐風館親子房型樓下就有飯店自家溫泉源頭的乳白色原湯三溫暖，整天陪小朋友在千坪溫泉公園玩水泡湯，鳥大叔早上起床和睡前都再去泡三溫暖，早上起床泡個三溫暖再手沖咖啡看山景超享受。
#一泊多食全包式奢華遊的餐點包含：絢彩廳早餐二客、山里走走天好運港式午茶 (原味雞蛋仔/花生巧克力厚片擇一+厚厚茶二杯)、藍鵲閣Pasta晚餐二份、房內特色迎賓小點，3-5月底前入住，晚餐直接升等為和風饗宴套餐，一泊多食竟然還有威力加強版xd
#社團獨家點心再加碼，金山老街必買伴手禮阿玉麻粩，野馬妹和阿弟仔進房直接秒殺
#晚餐和風館藍鵲閣義大利麵套餐口味還不錯，加碼再升等的套餐則是走澎派路線，有主餐加炸蝦烤青菜蒸蛋味噌湯漬物和甜點。
#兒童遊戲室最近好像年年更新小小進化，這次來洽談開團又在整修
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【搶訂重點整理】
📣此團二大一小或二大二小平日入住省最大，贈1未滿12歲小童入住含早餐設施現省1250元，3-6月底前入住享週五假日不加價(熱門日期請先搶先贏！現省2200元/周五周六都被天籟定義為假日加價)，3-5月底前入住晚餐直接升等為和風饗宴套餐( #一泊多食的晚餐再升級！)，3-5月底前入住每日限量升等有陽台半露天溫泉浴池的和風館房型或超熱門親子主題房型 (以飯店後台訂房先後決定，每個日期的前5筆升等，和風/親子房/映月不等，能接受的團員再訂房喔！)，這次還破天荒爭取到三天二夜續住優惠喔！
📣一泊多食全包式奢華遊的餐點包含：絢彩廳早餐二客(再加贈一位兒童含早/12歲以下)、山里走走港式午茶 (原味雞蛋仔+特調二杯)、藍鵲閣Pasta晚餐二份、房內特色迎賓小點、3-5月底前入住晚餐直接升等為和風饗宴套餐，一泊多食竟然還有威力加強版！就是要讓大家從入住泡湯一直吃到泡湯退房啊xd
📣飯店淡季出遊人潮相對較少出遊品質較好，3月底前入住天天升等有陽台半露天溫泉浴池的和風館房型(#不限量現省$1500-$2500)，夏天就是親子戲水大旺季，一般飯店專案通常4月會開始慢慢調漲，國旅大爆發，春夏賞花戲水泡湯省錢超前部署趁現在。快閃團省下來的錢差不多可以加滿油再上陽明山賞花吃野菜或金山北海岸啃海鮮啦~~
📣今年國旅大爆發淡季不淡！是說天籟渡假酒店的住房率很高，在各大訂房網站都有不同的優惠專案，大家可以多加比較選擇適合自己的專案再訂房，加人加價或房型相關問題都可以直接電詢飯店協助：02-2370-2888。
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【專案內容】
(1)歐風館草山雙人客房住宿一晚
(2)絢彩廳早餐二客
(3)2000坪露天風呂設施使用二位
(4)山里走走天好運港式午茶 (原味雞蛋仔/花生巧克力厚片擇一+厚厚茶二杯)
(5)藍鵲閣Pasta晚餐二份
(6)房內特色迎賓小點
(7)加贈一位兒童(12歲以下)含早餐、露天風呂
(8)不分平假日入住升等歐風四人房型(第三四位不含早及風呂使用)
(9)優惠加人加價優惠 成人$1000/位（4.5折起），兒童$700/位(含早/風呂)4.6折起 (10)假日入住，每房加價$2,200元
(11)購買幸福spa按摩，享兩人同行一人免費優惠
(12)2021今年首團最優惠，每人加價$2021/成人，$999/小童，（含早餐.露天風呂設施）即可續住一晚
(13)前一晚贈送的一位小童，可免費續住第二晚
(14)續住第二晚，每房多加贈Happy牛DIY乙份及藍鵲寶寶乙隻。
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加碼一: 3-6月底前入住，享週五假日不加價（ #現省$2200 ）(#一般飯店專案通常4月會開始慢慢調漲，國旅大爆發，春夏賞花戲水泡湯，省錢超前部署趁現在。)
加碼二. 3月底前入住，天天升等和風館房型（ #現省$1500-$2500 ）
加碼三: 3-5月底前入住，晚餐直接升等為和風饗宴套餐( #一泊多食的晚餐再升級！)
加碼四: 3-5月底前入住，每日限量升等和風或親子主題房型 (以飯店後台訂房先後決定，每個日期的前5筆升等(和風/親子/樂高房不等..)，能接受的團員再訂房喔！)
加碼五: 一次預訂7 間(家族旅遊)可升等包館包楝精品溫泉房贈娛樂設施卡拉OK ( #家族旅遊最好評！)
加碼六:3-5月底前平日入住，每房加贈和服體驗乙次
🐘響應環境保護，守護綠色地球，本酒店不主動提供一次性盥洗用品，請自行攜帶，天籟邀您一起節能減碳愛地球!
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🗣訂房相關問題建議直接電詢飯店協助會比較迅速得到答案喔！
天籟渡假酒店訂房專線→ 02-2370-2888
#請勿衝動訂房 ，取消訂房之扣款依觀光局規定辦理！大家多作功課覺得飯店風格適合自己又有優惠到再訂房喔！獨家優惠專案談的不容易，就是希望大家都能用最經濟的價格留下美好珍貴回憶。
※這裡開的快閃團都是自己口袋名單飯店和商品，爭取團購優惠，不經手款項金流(無代銷收款)，每團都由廠商或飯店直接收款並開立發票，揪團分潤依法申請稅籍登記誠實申報！※

小樂沐 Le Côté LM 開幕媒體餐會 / Press day grand opening of restaurant Le Côté LM

「可是今天的甜點很簡單喔！」在餐會開始之前，嵐舒主廚這麼跟我說。

從2018年開設「Gubami」精緻牛肉麵店、到該年年底樂沐熄燈歇業，再到今年以氣氛愜意溫暖的「Le Côté LM 小樂沐」重回台灣高級餐飲圈，嵐舒主廚走過的這段路，宛如法國 90 年代的「#bistronomie小酒館美食學」的脈絡重現。「Bistronomie」是當時法國年輕主廚們對繁文縟節、僵化的高級餐飲的反叛，旨在聚焦於食物本身，捨棄華貴的裝潢、餐具、講究的服務，讓「美食」（gastronomie）能在輕鬆如小酒館（bistrot）的地點與氣氛中享用。小樂沐門口花木扶疏的露天坐位區、沿廊邊擺放的季節蔬果，以及餐廳內部圍繞著小巧、節奏快速但不緊繃的廚房社的吧台區、與餐點搭配的自然酒款，一直到眼角眉梢極為溫柔，卻又經常有爽朗笑聲的主廚本人，都可以讀出這家餐廳的定位：這不是一個需要正襟危坐、如履薄冰地品嚐曠世奇作的所在，而是一個能夠與三五好友一起在輕鬆的氣氛下享受高品質餐點，還能與主廚閒聊兩句，了解食材來源的餐廳。

從八年多前搜尋巴黎的甜點學校相關資料開始，我便知道 Ferrandi 有一個很厲害的台灣校友，先在藍帶學甜點、後來受到 Jean-François Piège - Page Officielle 主廚啟發，決定進入 Ferrandi 學習廚藝，然後以該學年度第一名畢業、隨後又去了美國，在名廚 Thomas Keller 的 The French Laundry 三星餐廳實習半年後回台開設 樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant。後來，隨著樂沐加入法國頂級餐旅聯盟 Relais & Châteaux、與全球廚師有更多交流，嵐舒主廚本人對法式料理和自己的料理逐漸有著更成熟深刻的思考，並在 2014 年獲得「亞洲最佳女廚師」（Asia’s best female chef）榮銜，樂沐也年年入選亞洲 50 最佳餐廳。不過我一直人在國外，始終沒有機會前往拜訪。2018 年樂沐結束營業時，外界對歇業原因多有揣測，但主廚本人親自說明，認為台灣餐飲界「越來越注重包裝」、整體餐飲市場「只注意視覺上面的一些刺激跟興奮點」，必須「不斷地辦活動，讓消費者覺得每個月都有新的事情發生」，而她「#不適應現在的生存方式」、「變成了一個自己從來沒有想像過的人」。

什麼人做什麼菜，盤中總能見到廚師與甜點師的本心。過去的樂沐要求極度精確、追求法式料理高規格的精緻，兩年過後，小樂沐在樂沐原址重啟，公關稿上說的「#嵐舒風當代法式餐酒館料理」又是什麼樣子呢？餐會正式開始前，廚房端出了用來迎賓的一杯熱湯，主廚說明這是由當日料理所使用的根莖、蔬果皮等食材再利用，由於每天使用的食材不同，因此熱湯的味道自然也每天不同。接下來上桌的是主廚自家早餐餐桌也會有的麵包籃，搭配義大利進口的發酵奶油，樸實的外表下有著難以抗拒的美味，最神奇的是在歐式麵包與台灣人喜好的口感中找到完美的平衡，定力不夠的在此就已淪陷，但後面上來的餐點每一道讓人欲罷不能。台中自產的山羊乳酪、酸奶油（crème fraîche）、主廚與好友協力製作的 120ºC 低溫煉製催芽白麻油、台灣本地產的高品質蔬果、肉品，嚴選進口的香氣優雅沈穩如蘑菇的秋季黑松露、有清新青草味的西班牙早摘橄欖油等。

餐會之前，我和 JL Studio 的甜點主廚 Una 韓慧婷聊起樂沐，之前也曾在樂沐服務過的 Una 立刻以崇敬的語氣說：「嵐舒主廚的菜非常優雅，能夠清楚看出是出自女主廚手筆。」不過休息兩年重回專業廚房的主廚，許是心境與兩年前大不相同，這次餐會中的餐點，在細膩優雅中，傳遞出一種大氣與餘裕，嵐舒主廚在解說料理時，那些自己與餐飲界好友共同尋訪食材的經驗，透露的不只是法國主廚們也有的「從產地到餐桌」的堅持，還有自己與這些好友間的情誼，以及對食材的要求，從精確的堅持轉換為重新發掘家鄉的美，以及和更多人分享的快樂。

在餐後的記者聯訪中，主廚表示未來還會持續調整小樂沐的餐點風格，將午餐與晚餐區隔更明顯一些，晚餐將會更接近 fine-dining 一點。她還透露「今天的甜點有點可愛、有點太簡單了，就是一個tart、一個冰淇淋」，未來會「更像一個chef做的甜點，更多組合性的，更奔放、有趣一點」，但「其實它最接近我一開始設定的、這家餐廳的重點」。不過，這道「迦納巧克力、咖啡、棉花糖」的餐後甜點，其實並沒有主廚本人謙稱地如此簡單，也並非完全如她自述「自己在做甜點時更接近經典的做法，而不是廚師的做法」，因為盤中的迦納巧克力塔，內餡是溫潤絲滑的巧克力慕斯，旁邊的咖啡棉花糖以噴槍處理過，有著焦糖化的香氣，搭配的冰淇淋是米漿冰淇淋，芳醇但不過於濃厚的花生香氣與米漿本身的溫柔，恰好為巧克力的苦、棉花糖的甜做了鋪墊，冷熱的對比也令人驚喜。旁邊的紅酒香料燉西洋梨一方面為冬季帶來溫暖，另一方面也以清新果香、酸度減輕了秋冬口味的濃重。最後，口感擔綱的綜合堅果粒，竟然以煙燻的豬板油拌炒過，顯然不是一般僅在甜點領域浸淫過的主廚能夠想到的處理方式。這道甜點主題明顯、旁邊輔助的元素也極為和諧，不複雜卻相當婉轉動人，確實是極為稱職的收尾。

兩年前認為自己「沒有征服世界的野心，也沒有足夠的虛榮作為遊戲的動力，只想安安靜靜地烹調出心中的滋味」的嵐舒主廚，現在很清楚地知道「不要小樂沐變成像樂沐這樣子的餐廳，不會那麼 refined」，因為它「會影響自己的生活步調，在台中也活不下去，或者為了要活下去，自己要像以前一樣非常非常努力」。只有二十幾個位子的小樂沐，「經營固定的客人可能就坐滿一半。大家的口碑就是很好的 recommendation」，「不需要耕耘太多曝光，把自己的料理做好最重要」。講話始終帶著微笑，但思考時卻極為認真的她強調，小樂沐「雖然輕鬆，還是帶有 #法式的華麗感_儀式感」，正如同那道餐後甜點給人的印象，就算簡單、輕鬆，但「#簡單_輕鬆的中間也有很多細節」。而做自己想做的菜，不正是成為自己想成為的人嗎？

🔖 更多餐會相關影音，來 Instagram 找我玩：https://tinyurl.com/y6o75tb6

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#最後幾組清倉！不鏽鋼貓狗寵物指甲基礎美容組(小號)，適用中小型犬或小型犬，原店面價150，清倉價99
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不鏽鋼貓狗寵物指甲基礎美容組(小號)，包含安全剪跟搓刀2件，原店面價150

【使用方式】

狗狗的趾甲至少每兩星期要剪一次，最好每星期一次。剪的時侯看看狗狗的趾甲， 每個趾甲下的前端，會有個空洞的地方，通常趾甲中的骨髓不會長到超過空洞的開端那兒，而剪到此處停，通常會很安全。剪之前要凖備好止血藥，以防萬一。每次剪下去時，要一點一點地剪， 直到切口中心見到一個較深色的圓圈，那就是趾甲中的骨髓。剪到這裡可要停啦！
1. 把貓狗放在大腿上，輕輕摸它的頭令它們安定。
2. 拿起其中一隻腳用專用剪趾甲器把長的趾甲逐個剪下。
3. 剪趾甲器與趾甲的角度要呈45度。
4. 不要剪得太近肉根 (呈深色不透明)，否則會流血。
5. 若不慎流血，便要立即用藥綿加上止血劑替它止血。
6. 當剪完趾甲後，要剪腳底毛，剪至跟腳墊平排，過長會令
寵物滑倒，太短腳壁會容易受硬物棘傷。

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