佳冬鄉農會「道之驛」開幕 強打「蓮霧鮮果雪糕」


2020-08-15 19:04:40
〔記者陳彥廷／屏東報導〕佳冬鄉農會積極朝六級產業發展，為因應屏東的熱帶氣候，以
特產蓮霧開創新產品，配合南國整年「火熱」氣氛，今年開發出「蓮霧雪糕」，佳冬鄉農
會總幹事林淑玲強調，這絕不是只有蓮霧風味的雪糕，而是真的吃得到「蓮霧果粒」的雪
糕。

佳冬是屏東蓮霧重要產地之一，不過每年到了蓮霧產季尾期，明明產品品質還很不錯，但
價格下滑還容易滯銷，非常可惜，佳冬農會為去化這些果粒，去年開始以這些蓮霧打造新
的六級加工產品，先是以蓮霧果露、蓮霧果醬開創新機，今年再發表雪糕，新鮮的口味及
口感，是大獲好評。

為開創通路，佳冬鄉農會發揮在省道台17線旁的優勢，希望以日本的「道之驛」為特色目
標，興建南屏東道路上新的景點，林淑玲說，透紅佳人是佳冬農會推出的蓮霧品牌，「透
紅佳人夢想樂園」包含蓮霧主體館、蓮霧意象公園，讓遊客從娛樂中實踐食農教育。園區
的成立，最重要的就是串聯在地產業，讓整個佳冬鄉活絡起來。未來會繼續維持頂級蓮霧
穩定外銷，提供農民更多元且獲利更豐厚的銷售管道。

林淑玲說，蓮霧果醬及蓮霧雪糕是真採蓮霧果粒加工的新產品，盛夏以往都已吃不到蓮霧
，但現在製作成雪糕，不僅消暑，炎熱的屏東1年到頭幾乎都能品嘗，歡迎民眾前來嘗鮮
。

透紅佳人探索館日前開幕時，縣長潘孟安說，佳冬鄉農漁產豐富、品質優良，加上許多歷
史淵遠流長的古蹟，是一個文化底蘊深厚的觀光好去處。因此，佳冬鄉農會規畫打造「透
紅佳人夢想工場」的構思，縣府團隊也積極配合，讓農會除了原有的二級加工、三級行銷
的作業外，更能整合資源朝六級產業邁進，將佳冬鄉拓展為全面性的旅遊區。

佳冬鄉還要打造農產加工集散平台，「透紅佳人夢工場」也在當天舉行動土典禮，園內除
了規劃蓮霧主體館，還有蓮霧意象公園，除了打造台17線打卡新亮點，更全力打拚串聯地
方產業、帶動觀光發展。潘孟安說，佳冬農會在總幹事林淑玲帶領下，一年四季都可以為
農民帶來助益，不論是在倉儲、銷售、加工等各方面都有亮眼成績，希望未來能成為屏鵝
公路「道之驛」，為南來北往的旅人提供重要休憩點。

潘孟安說，屏東沿海種植南洋改良種蓮霧，有「黑珍珠」美稱，皮薄肉脆汁多味甜，加上
紅通通外皮是農曆年節最佳伴手禮。今年屏東蓮霧已外銷到北美加拿大等國家。防疫期間
，農產外銷不能停，縣府和農民一起拚，讓更多水果銷出去。佳冬鄉近年來由農漁產業支
持在地旅遊、在地旅遊支持地方餐飲與民宿業者，多方互為犄角相輔相成，全面帶動地方
產業發展。


https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3261479 自由


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