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透抽微波 在 橘子亂說話/台北·高雄·屏東美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 20:58:05
最近收到了Eazy Cook 青邑廚房的泰式咖哩包,三種的咖哩一次滿足,我這次三種咖哩都使用不同的食材,因為料理包有寫要搭配配料,料理包一份都是兩人分,我一次煮完三種,兩個人真的一包就夠吃了,剩下的就放到冰箱保存,之後加熱就可以吃囉 🥣準備食材: 💚綠咖哩我搭配的食材有:杏包菇、茄子、蛤蜊、蝦子...
透抽微波 在 營養麵包(呂孟凡營養師) Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 13:51:45
[ 💓🌟重要公告🌟💓營養鬼話👻 跟 營養冷知識☃️ 都搬到網站啦!] 上次問麵粉要不要把這兩個系列也搬到網站, 大家都說一定要搬,所以我就搬啦😉! 而且一次把鬼話的連結也幫大家準備好!😎 營養鬼話剛好出到第20集, 其中#10是過年應景文沒甚麼內容所以沒搬過去~ 👻👻👻鬼話#1~#20👻👻👻 ...
透抽微波 在 咩莉•煮食 Instagram 的最讚貼文
2021-02-01 19:49:32
往廚房牆角一看,就看到那顆從萬聖節放到現在的大南瓜;一直懶得處理,讓它多活了2、3個月;可能因為週末要到了,難得有點興致;擇期不如撞日,今天就把它宰來吃唄! 看看冰箱,裡頭有顆不知道什麼時候買的紫洋蔥、昨天剛補的透抽和蝦仁,乾脆就來做南瓜海鮮湯吧:D ▫️南瓜海鮮盅(南瓜直接作為容器)...
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透抽微波 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
2021-09-01 16:00:11開箱"鮮拾中秋烤肉獨家超值組" 簡單的烤前備料工作 如何處理生蠔 透抽 香魚 在家烤日本A5和牛 超好吃~
大家好~
中秋節快到囉~大家今年想要烤什麼呢?
今年柚媽不想去賣場人擠人,直接在鮮拾網購"澎派的中秋烤肉組" 免出門,真方便喔.
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透抽微波 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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竹筍芋香菜飯
材料:
白米1又1/2杯 raw rice 1&1/2cup
熱水(約90℃) 350㏄ hot water
豬肉絲 80g shred pork
熟筍丁60g cooked bamboo sprout
芋頭丁80g taro
泡發乾香菇 30g soft dried mushroom
調味料:
A
醬油1小匙 Soy sauce 1tsp.
糖少許 sugar qs.
米酒1小匙 cooking rice wine 1tsp.
白胡椒粉少許 ground white pepper
B
紅蔥酥(帶油) 1大匙 shallots oil 1tbsp.
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法:
1.白米洗淨,與熱水放入微波烹調盒中,靜置泡約10分鐘。
2.豬肉絲用所有調味料A略醃。
3.將所有材料均勻鋪在米上,在加蓋上蓋子放入微波爐。
4.以中微波(700~800W)微波10分鐘,再燜10分鐘,將飯料拌勻即可。
咖哩海鮮菜飯
材料:
白米 1又1/2杯 raw rice
水 300㏄ water
蝦仁 80g peeled shrimp
透抽 80g neritic squid
洋蔥丁40g onion
紅蘿蔔丁 25g carrot
豌豆仁 30g peas
蒜末 10g garlic
調味料:
A
鹽少許 salt
白胡椒粉少許 ground white pepper
米酒少許 cooking rice wine
咖哩粉少許 yellow curry powder
B
醬油 1小匙 Soy sauce 1tsp.
鹽 1/4小匙 salt 1/4tsp.
糖 1/4小匙 sugar 1/4tsp.
白胡椒粉 少許 ground white pepper
咖哩粉 1小匙 yellow curry powder 1tsp.
C
油1/2大匙 oil 1/2tbsp.
作法
1.白米洗淨,加水靜置泡20∼30分鐘。
2.海鮮切小丁,用蒜末與調味料A略醃。
3.將調味料B與米混合均勻,加入洋蔥丁、紅蘿蔔丁,倒入油,蓋上蓋子放入微波爐,以中微波(700~800W)微波6分鐘。
Tip-增添油脂口感比較好。
4.取出開蓋,將蝦仁、透抽、豌豆仁均勻鋪在米上,蓋蓋子再微波4分鐘,然後燜10分鐘,將飯料拌勻即可。
Tip-後段放入海鮮,維持好口感
雞肉鮮菇飯
材料:
白米 1又1/2杯 raw rice
熱水(約90℃) 350㏄ hot water
雞腿肉丁 100g chicken thigh
鮮香菇丁 20g shiitake mushroom
鴻禧菇丁 20g bunashimeji
白靈菇丁 20g white bunashimeji
蒜片少許 garlic
蔥段少許 scallion
調味料:
A
鹽 1小匙 salt 1tsp.
醬油 1大匙 Soy sauce
味醂 1大匙 mirin
白胡椒粉 少許 ground white pepper
B
香油 1茶匙 sesame oil
作法
1.。
2.雞腿肉丁加調味料A拌勻。
3.作法1白米加入所有調味料B混合均勻。
Tip-香油可增加油脂與香氣
4.白米洗淨,與熱水放入微波烹調盒中,將雞腿肉、所有菇類均勻鋪在米上,蓋上蓋子靜置泡約10分鐘。
5.放入微波爐,以中微波(700~800W)微波10分鐘,再燜10分鐘,將飯料拌勻即可。
白飯
完美比例 米:水=1:1.5
材料:(1∼2人份)
白米 1又1/2杯 raw rice
水2又1/2杯(約350㏄) water
作法:
1.白米洗淨,與水放入微波烹調盒中。
2.加入少許油。(TIPS-加油讓米飯粒粒分明不沾黏)
3.靜置20∼30分鐘,讓米吸飽水分更快煮透。
標:節省時間可用熱水泡5∼10分鐘
4. 蓋上蓋子放入微波爐,以中微波(700~800W)微波10分鐘,再燜10分鐘,將飯料拌勻即可。
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透抽微波 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.火腿蛋炒飯
材料:
A
白飯 400公克/steamed rice 400g
B
雞蛋 3顆/eggs 3
蔥花 40公克/scallion 40g
火腿丁 150公克/ ham 150g
油 1大匙/oil 1tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法:
1.將雞蛋和油放入微波碗中,攪拌均勻。
2.將作法1放在白色底盤中央,選擇微波700W,5分鐘。
3. 分鐘後取出,拌勻。再加入其餘材料B拌勻。
4.續放入水蒸氣烘烤爐中,至時間結束後取出再拌勻即可。
2.油飯
材料:
糯米(泡水) 2杯/glutinous rice 2cup
肉絲 300公克/shred pork 300g
泡發香菇 40公克/shiitake mushroom 40g
蝦米 20公克/dried shrimps 20g
紅蔥酥 30公克/crispy fried shallots 30g
油 2大匙/oil 2tbsp.
調味料:
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
白胡椒 1茶匙/ground white pepper 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1.糯米泡水2小時備用。
2.將肉絲、香菇、蝦米和油放入微波碗中拌勻。
3.將作法2放在白色底盤中央,選擇微波600W,20分鐘。
4.5分鐘後取出,加入糯米、調味料和紅蔥酥拌勻,再放入蒸氣烘烤爐中,蓋上烘焙紙。
5.微波5分鐘後取出拌勻,再微波至時間結束即可。
3.臘味飯
材料:
A
臘腸丁 2根/Chinese sausage 2
肝腸丁 2根/Chinese liver sausage 2
蒜末 30公克/garlic 30g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
白米 2杯/rice 2cup
水 2杯/water 2cup
蔥花 30公克/scallion 30g
調味料:
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
作法:
1.肝腸丁、臘腸丁、蒜末和油放入微波碗中拌勻。
2.將作法1放在白色底盤中央,選擇微波600W,20分鐘。
3.5分鐘後取出,放入白米、醬油、水拌勻。
4.放入水蒸氣烤爐中,蓋上烘焙紙,續微波10分鐘後取出,拌勻後再放入,微波至時間結束。
5.取出撒上蔥花即可。
4.海鮮燉飯
材料:
A
蝦仁 10尾/ shrimps 10
透抽 120公克/ neritic squid 120g
淡菜 10顆/ mussel 10
洋蔥丁 60公克/onion 60g
蒜末 20公克/garlic 20g
橄欖油 2大匙/olive oil 2tbsp.
B
白飯 400公克/ steamed rice 400g
高湯 150ml/ stock 150ml
鮮奶油 100公克/ cream 100公克
起司絲 150公克/ shred cheese 150g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙/ grounde black pepper 1/2tsp.
作法:
1.將材料A放入微波碗中拌勻。
2.將作法1放在白色底盤中央,選擇微波700W,10分鐘。
3.5分鐘後取出,拌勻後再加入其餘材料B和調味料拌勻。
4.再放回水蒸氣烘烤爐中,微波至時間結束即可。
5.取出後放入起司絲拌勻即可。
同場加映:
煮白飯
材料
白米 4杯/rice 4cup
水 4杯/water 4cup
作法:
1.白米洗淨,放入微波碗中,加入水。
2.作法1放在白色底盤中央,表面蓋上烘焙紙,選擇微波600w,20分鐘。
3.10分鐘後取出攪拌均勻,再放入水蒸氣烘烤爐中,微波至時間結束。
4.再取出翻鬆即可。
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透抽微波 在 橘子亂說話 Facebook 的最佳解答
最近收到了Eazy Cook 青邑廚房的泰式咖哩包,三種的咖哩一次滿足,我這次三種咖哩都使用不同的食材,因為料理包有寫要搭配配料,料理包一份都是兩人分,我一次煮完三種,兩個人真的一包就夠吃了,剩下的就放到冰箱保存,之後加熱就可以吃囉
準備食材:
💚綠咖哩我搭配的食材有:杏包菇、茄子、蛤蜊、蝦子、透抽
💛黃咖哩我搭配的食材有:紅蘿蔔、馬鈴薯、雞腿肉
❤️紅咖哩我搭配的食材有:蘑菇、牛肉
#綠咖哩 $180
我最喜歡的一包,綠咖哩的帶有一點點的辣度,味道有很夠味,我是沒有再加任何水進去,把海鮮、茄子、杏包菇全部都進去煮而已,咖哩真的很搭,料理包裡面有搭配凍豆腐,吸飽醬汁的凍豆腐非常入味,整體煮起來真的跟在外面餐廳吃的一樣了,如果不加其他食材,可以隔水加熱、用電鍋蒸或微波就可以食用了
#黃咖哩 $180
黃咖哩我也蠻喜歡的,薑黃味道有出來,吃起來又帶點麻油的香氣,整體搭配雞腿肉,紅蘿蔔及馬鈴薯,料理包裡面是搭配百頁豆腐,吃起來順口,雞腿肉先用平底鍋煎過,在跟料理包一起煮,就很好吃了,料理超方便的,不用自己烹煮醬汁真的省了很多時間
#紅咖哩 $180
紅咖哩因為有加了鳳梨、蘋果等,吃起來是酸甜的口感,我個人覺得鳳梨味有點搶戲,比較不喜歡這個口味,然後我覺得我牛肉選錯了,口感有點偏硬,料理包的凍豆腐是碎末狀的,吃不到完整的口感,但第二次加熱後,牛肉比較軟了,鳳梨味道比較降低,吃完我朋友說他更喜歡紅咖哩,比黃咖哩更有特色!
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