馬可自己發覺一件事情

好像不能讓我休假讓我太閒
🤣🤣
接連兩天的休假都是
早上7點自動起床到晚上五點

呈現一個
料理魂大爆發的狀態

內心小宇宙程式一直驅動
不斷讓自己進入練功模式

這兩天就這樣不小心
練了一堆菜色

而且還自動分成
一天中餐一天西餐
加上兩天的假期晚餐

西餐部份做了～
1-馬告胡椒法式油封鴨腿

2-石磨全麥20%
迷迭香蒜佛卡夏

3-自家用～橄欖油舒肥雞胸

4-黃檸檬橄欖油蒜片油爆蝦

5-韃袒煙燻鮭魚+雙色地瓜球

6-85 %黑巧克力牛小排燉飯

7-迷迭香烤珍珠春🐔

中式的部分～

1-我阿公當年教我的～
焦糖封燉黑豬肉

2-不小心又滷了
兩隻港式油雞腿

3-韭黃炒菲力牛

4-鹽烤午仔魚+帶卵香🐟

5-切了半斤澳底煙燻鯊魚煙

6-自己醃製了一斤的香辣菜心
………………………..
有哪位善心人士可以告訴
老師我到底發生了什麼事⁉️😅

#那個誰誰誰快來阻止我

#現在腦中還有一堆菜想做

#照片純粹記錄這兩天發生了什麼事

甄馥膠原蛋白系列生鮮食材，可單買，但我個人推薦套組買比較划算
🔗團購連結🔗：https://lhs66.com/collections/barbeque-set/?ref=DIkhXqXr-6pP6L
㊙️蘋果專屬優惠折扣碼：【APPLE2021】
🛒輸入折扣碼之後全系列可享8折優惠！
產地直送，外銷日本等級高檔食材！！
原價3000，特價2499，輸入我的折扣碼再打八折，直接下殺1999元(´▽｀)ノ♪
可以獲得照片中的海陸全餐!
好划算，也不用去市場人擠人棒棒!

這些用心做好在地養殖的優質漁業農戶們♥️
讓我們用新台幣支持起來!
-
這次我拿的是膠原蛋白海鮮組裏頭有外銷等級的日式蒲燒鰻魚
這個超級無敵好吃，烤得吱吱作響外酥內嫩，好想配飯喔!
然後這個組合~~蝦子的數量出乎意料地多
是甜心蝦的品種，一隻有八到十公分，愛吃蝦子的人有福了
這天我們除了燒烤的吃法還吃了水煮蝦，都好好吃喔!
香辣二節翅，雞翅這個是真的有辣有入味耶
幫你醃好好方便，直接烤好就可以上桌了
再來烤肉組提供的十三香雞腿排
是以十三種中式香料下去均勻的按摩雞腿肉醃製而成。
香嫩多汁、口感豐富，包生菜吃或加泡菜也很適合
重點是都幫你香料醃好好，連烤肉醬都不用準備啊!
香草豬小排跟里肌豬肉片的部分也很好吃
就是每一塊都很入味，有點想拿吐司來夾這樣XD
真的是多多的組合，我們四個人吃不完
大概吃了兩三天左右吧😂😂
還有就是那個黃金杏鮑菇，好驚艷喔!
我自己吃完超想單買這個的，
酸酸甜甜好涮嘴 好開胃呀！
-
🌕甄馥🌕用真food趕跑你的飢腸轆轆
✅ 無肉不歡楊玉環肉多組(約3-4人份) 產地直送
外銷等級日式蒲燒鰻 200g
秘製十三香腿排 210g
迷迭香腿排310g
碳烤豬小排 5片/包
香草豬小排 5片/包
香辣二節翅 500g
里肌豬肉片 500g
黃金杏鮑菇 300g
✅ 膠原蛋白趙飛燕海鮮組(約2-3人份) 產地直送
生態龍膽石斑魚肉片 300g
外銷等級日式蒲燒鰻 200g
秘製十三香腿排 210g
香草豬小排 2片/包
辣二節翅 250g
老饕甜心蝦 600g(約25-28隻)
Q彈花枝丸 240g
手打魚漿甜不辣 240g
一口烏魚子 試吃包
-
🔗團購連結🔗：
👉 https://lhs66.com/collections/barbeque-set/?ref=DIkhXqXr-6pP6L
㊙️蘋果專屬優惠折扣碼：【APPLE2021】
輸入折扣碼之後全系列可享8折優惠！
折扣後還有滿$1999免運費唷！
所以，購買時要記得輸入折扣碼享折扣唷❗️❗️❗️
（這很重要捏！）

#溫式貪吃計畫🦌
🔍#溫式貪吃in花蓮🦌
✨-酒麴香草豬 $230
✨-香檸山胡椒鹽雞 $230
✨-優格美乃雞 $200
✨-不是披薩 $100
✨-黏黏怪獸 $80
✨-太魯閣之戀 $100
✨-田間野桑梅 $120

#酒麴香草豬
使用溫體豬肉 經過醃製香氣十足
搭配酥脆達法棍🥖水果優格杯🍎
分為大胃王&小鳥胃套餐做選擇
#美乃雞
橙酒·迷迭香·玫瑰鹽·自製優格
將優格雞肉包入熱壓吐司中
肉質軟嫩 吐司脆脆 更喜歡熱壓吐司惹
#不是披薩
使用自製香料與時蔬
將切片短法棍焗烤 超喜歡這道♡
#黏黏怪獸
當年糕·巧克力豆放入熱壓吐司中
就成為小朋友最愛的QQ點心(｡･ω･｡)
#田間野桑梅
山泉蘇打水·自製醃漬桑椹Mixxx
很喜歡清爽夏天感 甜甜的滋味在心頭💗

🏠達吉利共享生活空間
📍花蓮縣秀林鄉崇德村109號
⏳11:00-22:00 (W2.3公休)
☎️ 02-2721-8895
💰一成服務費

#花蓮美食 #花蓮美食推薦 #hualien #花蓮午餐 #花蓮必吃 #hualienfood #花蓮新城 #達吉利 #達吉利共享生活空間 #崇德瑩農場 #台九線

肉汁飽滿的肉鍋佐西瓜沙拉

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量: 8
準備時間 : 20 分鐘
烘烤時間: 2 1/2 小時
總時間: 2小時 50 分鐘
冷卻時間: 2 小時
難易度: 中等

所需食材:
600 g 梅花豬肉
300 g 香腸 (5條 約60 g)

肉部分:
2 湯匙 紅椒粉
1 茶匙 洋蔥粉
1 茶匙  大蒜
1 茶匙 黑胡椒  
1 1/2 茶匙 鹽 
1 湯匙  奧勒岡
檸檬皮

蔬菜部分:
800 g 馬鈴薯
2 顆 番茄
1 顆 大洋蔥
4 根 紅蘿蔔
2 根 百里香
2 根 迷迭香 

其它:
1 顆 西瓜 約 5-6 kg

西瓜沙拉部分:
約 400 g 西瓜塊
1 根 紅辣椒 
2 湯匙  薄荷 切碎 
檸檬汁
1 顆 紅洋蔥 切丁   
鹽
黑胡椒

作法:
1. 將五花豬肉、香腸切成小塊放入碗中。混合所有肉部分的醃料食材，然後將其倒在肉上，並把所有食材混合攪拌，用乾淨的布或蓋子蓋上，放進冰箱醃泡2小時。

2. 將蔬菜切成胡桃般大小的塊狀，放入碗中攪拌均勻，然後倒入肉中。

3. 徹底清洗西瓜並擦乾(重要的是不要讓細菌或病毒留在西瓜皮上)。然後切開西瓜蓋，挖出西瓜肉。現在把西瓜肉放在一邊，稍後使用。將肉蔬菜混合物填滿西瓜，放入百里香、迷迭香和檸檬皮。把西瓜蓋子放回西瓜上，並將其放入預熱好的160°C 烤箱，烤2 1/2小時。

4. 將西瓜肉切小塊，加些鹽調味，並靜置片刻，目的在讓其失去水分。然後倒掉水，加入辣椒、薄荷、檸檬汁、洋蔥和黑胡椒均勻攪拌混和。

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙

♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人
9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1
蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋

這裡寫的肉品種類，單就部位，不含調味唷~
是不是很狂呢\( ´ω`)/多到三餐也吃不了一輪啦

安九實測頂級套餐的肉質真的很優
都點沒調味的牛豬羊也一點都不腥
厚切也是極度浮誇(請酌量點取呀)

一輪可以點10種(每種一次最多3盤)
一輪30盤上菜速度也是非常可以
也可以隨時做加點只要技巧點餐
分工合作~絕對值回票價開心吃

以下簡述安九有吃到的品項
味覺和份量攻略供大家參考

推薦必點：綿羊小排、生蠔、安格斯翼版牛/雪花牛、安格斯板腱牛排、安格斯牛肋條、鹽蔥牛舌

｜安格斯翼版牛/雪花牛｜肉片
翼版油花豐富有嚼勁
喜歡瘦肉感野味點這

雪花牛肥美又很Q彈
喜歡滋滋肥牛感點這

肉片形式安九拿來煮火鍋
麻辣湯底清涮非常香
一次點3份絕對沒問題

｜安格斯板腱牛｜牛排
超級厚切的大牛排
口感走紮實綿密風
大口吃肉一定要吃
但請酌量會很飽足

1份就是1大片牛排
可以先點1片吃看看

｜安格斯牛肋條｜牛肋條
肋條就是平常吃的牛腩
也是非常有嚼勁的一種
安九建議一次來個2份

｜岩蔥牛舌｜圓形片狀
應該是舌尖的部位
但依然吃的到軟嫩
薄片加鹽蔥很爽口

喜歡牛舌的不囉嗦
直接一次點3份吧

▫豬肉

｜豬五花｜厚片
肥美的豬五花韓式必點
但因為油脂很多又醃漬
建議可以搭配包肉生菜
一次先點1份1大片就好

｜帶骨德國香腸｜
1份有2大隻真的太多
味道和台式香腸頗像
比較沒有那麼推薦

｜大腸頭｜
非常下飯但有點偏鹹
建議也是點1份吃看看

▫羊肉

｜綿羊小排｜帶骨羊排
真的非常好吃無腥味
羊肉香搭配嚼勁肉感
安九和友人嗑了超多

羊肉控也可以先點2份

▫雞肉

｜迷迭香雞腿排｜
雖然考完金黃酥脆的外皮很誘人
但建議沒有大胃的少點雞肉呀
小食女吃完一份就超級飽足了
大推多吃點牛肉/羊肉/海鮮吧

▫海鮮

｜生蠔｜
最猛海鮮湯真的太好喝
可惜肉吃太飽不然安九
一定會多吃幾顆生蠔
1份有2大顆~

｜鯛魚下巴｜
魚肉鮮甜解膩
也是燒烤必點
1份有1片

｜干貝(車輪貝)｜
口感是Q彈路線
非纖維感的貝類
1份有很多顆
建議慎點呀

｜淡菜｜
烤熟時湯汁溢出
視覺超級療癒呀
只可惜味道還好
偏鹹海味較重~
可點1份試口味

｜蛤蠣｜
薑絲蛤蠣
療育煮食
鋁箔小盒裝
1份3顆偏少
可多點幾份

用餐環境十分舒適
裝潢走黑石質感風

點多份肉品時上桌
擺盤小心思更精緻

離開時使用清味機
真的一身舒爽無味

食材環境對得起價位
設有包廂、用餐隔間
很適合約會慶功的店

🎉安九粉絲好康報🎉
#壽星優惠
3人以上，當日壽星5折
6人以上，當日壽星免費

小逸仙燒肉鍋物 @yixian_meat
🚇松江南京站步行2分鐘
🏠台北市中山區松江路131-1號
📞(02)2515-7638
🕦11:30–14:00；17:30–22:30
💸限時2小時，90分鐘最後加點；需加收10%服務費；兒童90公分/3歲以下免費、91-130公分 午$268 晚$368

#台北美食地圖 #台北吃到飽 #台北燒肉 #台北餐廳 #台北燒烤 #火烤兩吃 #小逸仙燒肉鍋物 #台北美食 #台北美食推薦 #吃到飽 #燒烤吃到飽 #火鍋吃到飽 #松江南京美食 #捷運美食 #網美集散地 #網美餐廳 #屋馬 #中山美食 #和牛吃到飽 #肉肉 #燒烤 #肉食主義 #燒烤吃到飽 #中山區美食 #gomaji #instafood #likeforfollow #like4like

買【IRIS OHYAMA】日本鑽石塗層IH不沾鍋具9件組 按這裡→https://lihi1.com/sAy8M
詳細食譜內容→https://bit.ly/3qd9rfJ
#楊桃美食網

[20cm湯鍋]—容量夠！燉滷烘烤分量多的食材最適合
烤雞
材料
全雞 800公克 chicken 800g
馬鈴薯 200公克 potato 200g
蘑菇 100公克 mushroom 100g
彩椒 60公克 sweet pepper 60g
洋蔥 50公克 onion 50g
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
迷迭香粉 1茶匙 rosemary 1tsp.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
作法
1. 鍋中放入馬鈴薯、蘑菇、彩椒、洋蔥與雞。
2. 加入鹽、黑胡椒粉與迷迭香粉抹勻。
3. 蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏兩小時，醃漬入味。
4. 取下蓋子，將鍋子放入已預熱200℃的烤箱中，烤約40分鐘即可。

家常燉肉
材料
五花肉 600公克 pork belly 600g
馬鈴薯 400公克 potato 400g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
蔥段 20公克 scallion 20g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 1支 chili 1pcs.
醬油 120公克 soy sauce 120g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
水 500ml water 500ml
作法
1. 五花肉入鍋，不加油煸出五花肉的油後，煎至焦香。
2. 放入蔥段、薑片、辣椒炒香，再放入馬鈴薯、紅蘿蔔、糖、醬油、米酒、水蓋上鍋燉煮約30分鐘即可。

[16cm湯鍋]—小家庭一餐湯品或蒸煮料理剛剛好
蘿蔔排骨湯
材料
排骨 600公克 pork spare ribs 600g
白蘿蔔 250公克 radish 250g
紅蘿蔔 120公克 carrot 120g
玉米 250公克 sweet corn 250g
薑片 20公克 ginger 20g
水 1000ml water 1000ml
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 所有材料都放入湯鍋中，再將湯鍋移至瓦斯爐上。
2. 蓋上鍋蓋燜煮約40分鐘即可。

蒸瓜仔肉
材料
絞肉 600公克 minced pork 600g
罐頭花瓜 200公克 pickled cucumber in soy sauce 200g
花瓜醬汁 120公克 pickled cucumber sauce 120g
薑末 20公克 ginger 20g
蔥花 30公克 scallion 30g
太白粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp.
作法
1. 將豬肉摔打至有黏性，加入切碎的花瓜與其他材料料混合均勻成肉餡，放入湯鍋中。
2. 再將湯鍋放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蒸至跳起即可取出。

[26公分平底鍋]—26公分寬鍋面煎炒家常菜都沒問題
煎鯖魚
材料
鯖魚 3片 salted mackerel
作法
1. 熱鍋後，魚皮朝下入鍋。
2. 以小火煎約5分鐘，再翻面續煎5分鐘即可。

炒時蔬
材料
蘆筍 250公克 asparagus 250g
彩椒 100公克 sweet pepper 100g
鮮香菇 60公克 shiitake mushroom 60g
蒜片 15公克 garlic 15g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 熱鍋，加入少許油，放入蒜片炒香。
2. 再放入蘆筍、彩椒、鮮香菇炒熟後加鹽調味即可。

[玉子燒鍋]—各種蛋與吐司都適用
起司玉子燒
材料
A
雞蛋 5顆 egg 5pcs
鮮奶 50公克 milk 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
B
起司片 2片 cheese slices 2pcs
作法
1. 熱鍋，玉子燒鍋表面塗上少許油。
2. 將適量材料A混合成的蛋液倒入鍋中，蛋液均勻佈滿鍋底，用小火煎至略凝固。
3. 放入捏成條狀的起司片，將前端蛋皮往後捲起，推至方鍋前緣。
4. 鍋底再抹油，倒入適量作法1的蛋液，再撐起鍋邊蛋卷，讓蛋汁流入下方佈滿鍋底。
5. 再捲成卷狀煎至凝固即可。



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01