【食譜】迷你小漢堡♥自製迷你麵包及肉餡
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47207783
好久沒用章魚燒烤盤作料理啦~✨
這次玩個可愛的小食~「迷你小漢堡」，
從低油低糖的迷你漢堡麵包，
到充滿黑胡椒香氣的漢堡肉餡，
都用章魚燒烤盤一併烹煮完成！
再夾入小番茄切片及小片生菜，
一口一個~可愛又好吃！ 😉
　
食譜示範使用「獅子心」電烤盤組，
目前有福利品團購特惠中，
一機三烤盤才兩千摳唷！🤩
更多電烤盤食譜及開箱文：
https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47207300

#京都 #knotcafe #ノットカフェ
#上京區 #北野天滿宮

北野天滿宮是京都觀光聖地⛩️
尤其是每月25號的天神古物市集
更是體驗京都的必訪行程之一
這篇要介紹位在天滿宮對面巷內咖啡廳～knot café☕️
絕對是逛廟逛市集後
腿痠救贖的一處綠洲😌

一開始注意到knot café☕️
是在一本日文雜誌介紹
店內 #玉子燒漢堡 在京都話題性十足
是很夯的一品🔥

knot café將古宅改建為簡約文青的新式咖啡廳設計氛圍
但因爲使用大量木頭建材
也能隱約感受京都的氣息🙂

knot café主要提供幾樣輕食、甜點、手沖咖啡
雖然食物樣式不多 但每一道都很有來頭😏
大多是京都在地知名店家食材合作

🎏玉子燒迷你漢堡、奶油紅豆迷你漢堡🍔🍔
這是與京都高人氣法式麵包店Le Petit Mec合作推出
迷你漢堡麵包在鬆軟與彈性間找到一個很棒的支點
而外皮烤得略帶Q度
先來個鹹食～啾西多汁的厚蛋玉子
再咬下甜食～奶油+綿密紅豆泥
作為下午茶
有一種恰好的滿足感～

🎏CHOCO BOURO巧克力棒🍫
與京都西陣 京菓子司 #千本玉壽軒 合作特製
巧克力的香濃度毋庸置疑
而巧克力棒的餅乾 也保有完美的酥脆度

🎏巧克力大福
則是與四百年老店～長五郎餅本舖合作

knot café藉由在地老店的深厚功力
撞擊出新式餐點設計
為這些食材注入新靈魂
這也是現在京都時尚風潮 很重要的一環☝️🤟👏
下回來京都 品嚐一下這股新鮮吧😌

(既然⋯都看到這兒了，如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁‍🗨 knot café ノット カフェ

📍京都市上京区今小路通七本松西入東今小路町758-1
⌚️10:00~18:00
📆週二公休
☎️075-496-5123
👨🏻‍🍳http://knotcafe-kyoto.com/
👩🏻‍🍳https://www.facebook.com/knotcafe.kyoto/

🎏 出し卷きサンド(玉子燒漢堡) ¥330円
🎏 あんバターサンド(奶油紅豆漢堡) ¥330円
🎏 CHOCO BOURO(巧克力棒) ¥250円
🎏 Cafe Late(冰拿鐵) ¥650円
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#京都美食 #京都甜點 #京都咖啡
#我是甜點控 #我是漢堡控 #我是咖啡控
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務京都篇

[14. Jul. 2018 貓貓的廚房日記 Kat's kitchen diary]

轉眼2018年已經過了一大半了！進入夏天後冰淇淋怎麼能少呢？貓兒最近在小廚房裡玩手工"泡芙"，第一批沒有澎起來的泡芙變成有趣的迷你漢堡麵包。把這小小的漢堡皮夾上冰淇淋，儼然變成美味的冰淇淋漢堡呢。呵呵～烤不成功的泡芙反而造就生命的第二春，變得格外受歡迎！其實成不成功只是主觀的定義，喜不喜歡、開不開心、好不好吃才是最真實的感受。這是『泡芙口感的藍莓冰淇淋漢堡』教導貓兒的人生體悟～不囉唆，開動囉😋美味的東西，留給舌頭品嚐！清涼一下(夏)囉～

Time flies, it's already mid July! On a hot summer day, ice cream is my best friend! Actually, I wanted to bake cream puffs, but they accidentally became mini burger bread! However, I used that bread to make ice burgers, and they are really tasty. Perfect for such a hot day! #奧地利 #生活日記 #開動with貓 #餐桌日記 #薩爾斯堡 #Austria #Salzburg #KaidongWithKat #cooking

5道創意烘肉卷料理

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1. 長蛋起司火腿牛肉卷
烘肉卷是一道反應很兩極的菜。有些人喜歡它，有些人討厭它。而對有些人來說，這只是兒時的淡淡記憶。但對歐美人來說，這是道美味的經典！當然，即使是經典作品也需要偶爾進行一次的調整，這就是今天食譜的發想起源。但這道食譜與你之前見過或品嚐過的不一樣，因為裡面充滿雞蛋、火腿和起司。不囉唆，快來做這道令人垂涎​​的長蛋起司火腿牛肉卷吧！食譜請看：https://youtu.be/IfsIw66QGuk

2. 最好的烘肉卷創意：烘肉卷千層派
你打算準備一個美味的盛宴，但又不想要老是一樣的菜色！今天有口福要介紹的這道烘肉卷千層派食譜，將不僅令人驚嘆，還沒人可抗拒。詳細作法請看：https://youtu.be/25Y0nP_JlUk

3. 超吸睛的起司蛋烘肉卷
漢堡肉餅是大多數人從小就知道的食譜。將調好味的絞肉拿來煎，肉餅會太乾，得靠醬汁來提升它的口感。但是，如果把絞肉裝填在一起烘烤呢？烘肉卷的表面會烤得焦香，而肉汁卻會被緊緊地鎖在裡面。再用蛋、火腿和起司裝填在烘肉卷裡，讓它不再無聊。這樣的烘肉卷，保證讓人人都滿意。食譜請看：https://youtu.be/SUnUVqkmdZM

4. 奇耙德國名菜：假兔肉麵包！
今天，有口福要介紹並改良一道經典德式料理：假兔肉麵包。這道料理神奇之處在於，連德國人自己無法道出確切之為何稱之「兔肉」。 但，比較確定的其中一個說法是，因絞肉揉成糰後，其造形酷似兔子的背部，故以假兔肉「Falscher Hase」稱之。食譜請看：https://youtu.be/_lsL2K5ZQuw

5. 煙燻威士忌起司肉卷
烤肉是享受戶外清新空氣和品味美食的絕佳方式。 既然如此，何不準備不同的菜餚，而不是老是香腸、肉串和牛排這樣經典的菜餚。只需要一個燒烤木板、牛絞肉、迷你芭比貝爾起司、一些香料以及香醇的威士忌。它將掀起一場家庭風暴，每個人都搶著吃！作法請看：https://youtu.be/vcgeFx2OdQo

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