氣象報告說接下來會大雨連綿4-5日，看來本週末又是濕濕黏黏熱熱讓人不舒服的天氣。

但我想植物是喜歡的，最近家裡播種與插枝的成功率好高。

大概一個半月前，攝影師來家裡拍照，當天懶得收拾的一顆迷你山苦瓜在第二天就消失了！找不到翠綠色小小的身影，卻發現有個迸裂成三瓣的黃色果皮，跟四處彈射散落的鮮紅色種籽。

先生說：「我們把他種下吧，也許可以在自家陽台收成。」

就這樣，天生天養的苦瓜，默默的長大，給她根棍子，還會可愛的伸出觸鬚捲住。

我給來家裡的編輯看了，說：「這是跟著我們的書一起長大的樹苗！」

看著她一葉兩葉的長，書也慢慢的一校二校三校的推進。

可能等不及她結果，我的書就可以先跟大家見面囉！

氣象報告說接下來會大雨連綿4-5日，看來本週末又是濕濕黏黏熱熱讓人不舒服的天氣。

但我想植物是喜歡的，最近家裡播種與插枝的成功率好高。

大概一個半月前，攝影師來家裡拍照，當天懶得收拾的一顆迷你山苦瓜在第二天就消失了！找不到翠綠色小小的身影，卻發現有個迸裂成三瓣的黃色果皮，跟四處彈射散落的鮮紅色種籽。

先生說：「我們把他種下吧，也許可以在自家陽台收成。」

就這樣，天生天養的苦瓜，默默的長大，給她根棍子，還會可愛的伸出觸鬚捲住。

我給來家裡的編輯看了，說：「這是跟著我們的書一起長大的樹苗！」

看著她一葉兩葉的長，書也慢慢的一校二校三校的推進。

可能等不及她結果，我的書就可以先跟大家見面囉！

料理迷你山苦瓜試吃時，忍不住噗滋的笑出來，哇~這小傢伙也太堅守崗位了吧，怎麼可以「苦」的這麼認真、這麼專業(超苦)....哈哈，炒了一盤不知道該怎麼辦...😂

今天嚐試了幾樣對自己來說很陌生的新食材，有山芹菜及彩色胡蘿蔔，2者口味都很奇特。

山芹菜清脆微香、彩色胡蘿蔔裡的白色蘿蔔，明明看起像菜頭，但吃起來卻有十足的紅蘿蔔味(它就是紅蘿蔔)，視覺與味覺的連線差點錯亂！

但偶爾為味覺及視覺帶來不同的記憶及刺激，覺得蠻不錯。

雖然主菜是香煎鯛魚，但今天想分享配菜的山芹菜蛋捲，第一次料理山芹菜，購於永康街的小農市集，老闆熱情的說：「山芹菜從頭到腳都可以吃哦！」

本以為會有很濃郁的芹菜味，但其實味道不像芹菜，只有清脆的口感與芹菜很像，另有一股淡淡的獨特香氣，特別！

畢竟山芹菜不常看到，所以可改用其他葉菜類切細碎後取代(例如菠菜、青江菜等)😘

【材料，3人份】
雞蛋 3顆
山芹菜 1小把(切細碎)

【調味料】
油 少許
鹽約1/4小匙或隨喜好
山葵椒鹽

【做法】
❶將雞蛋與切妥的山芹菜加入鹽後拌均。
❷取一平底鍋，倒少許油，潤鍋後將做法1的蛋液一口氣倒入鍋。
❸以中小火慢煎至蛋液邊緣略凝固時，以2支鍋鏟相互輔助將蛋捲成蛋捲狀。
❹來回煎至蛋捲呈紮實感後，撒上山葵椒鹽即可起鍋，待涼後再切塊享用。

#星期一加油 ❤️

『當令當季。有青就是對味 ＃剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』

我喜歡逛市場。
即使是市場兩旁街道都不失精彩，而且常常會有意外的驚喜，因為隨著季節變化，不固定的擺攤就會有尋寶的感覺。

一路上看著每家擺在地上不同的菜籃子，像是打開調色盤一樣，五顏六色的蔬果象徵著春天的到來，而這時我的小腦袋瓜也最為活躍，滿腦子想著怎麼將眼中所見的繽紛，變為餐桌的日常料理。（我想很多煮婦們一定也跟我一樣的樂在其中）

其實在陌生不熟悉的地方，從市場的日常開始了解起是最容易的，對什麼季節該吃什麼，只要走進市場的大學堂裏肯定你就一目了然。

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這個季節在花蓮市場周圍，你一定會看到許多賣劍筍的攤子，沒錯～這時候劍筍就是最當季的時令蔬菜，如果沒吃到過了這個季節就沒得吃了。

我喜歡這樣和四季共生的感覺，因為會讓我覺得自己也是大自然的一份子，我們一起舞著共同的節奏，跳起同旋律的生命之舞。（拍謝～說遠了）

繼續走在街邊我看見鮮橘玲瓏可愛的迷你手指紅蘿蔔，一把一把的綠蘿蔔頭立在街上，靠近過去『小姐買蘿蔔，一把50你買兩把我算你90』那是一個笑容可掬滿面皺紋的古錐阿嬤。

給了100後我接過阿嬤種的蘿蔔，跳上老劉的車我像是中了彩卷一樣的興奮『哇～這些手指蘿蔔我才買了100，如果是在台北的微風超市，我可能花250還買不到這麼多又是有機的』。

我想這100的手指紅蘿蔔是阿嬤，燒水灌溉還要照顧除蟲，才能讓它今日妖嬌的展現在我們面前，想到這裡我又很想大大的感謝辛苦的阿嬤。

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花蓮很美。台11縣的太平洋更美，老劉選了一個涼亭我們停下來，放上簡單的做菜器具，便開始了第二次的“來做菜吧之花蓮海岸線”拍攝。

只是拍攝這天的天氣很不好，雨一直都沒停過又因為在海邊，海風一直往涼亭灌，拍攝起來實在是吃力啊！
不過也不知道為什麼環境條件那麼差，老劉和我還是做得喜孜孜的，也許是我們對周遭以及所做的事，熱情已經大過於一切了吧！

那天看到的一句話『選你所愛，是自由 ; 愛你所選，是幸福』用在老劉和我此刻是再貼切不過了。

這次老劉利用我平日拍片的時間，他去空拍搜集了一些美麗的畫面，希望放在“來做菜吧”的影片裡跟大家分享。
然而老劉將空拍的畫面分為田野篇跟大海篇，今天是田野篇。

我想來到這裡的粉絲們，就請跟著老劉和我的生活節奏及現實狀態，我們一起感受。
如果這段時間我們有幾天的空檔回到台北的話，我們還是會回到生活廚房去做菜，但是如果剛好人都在花蓮拍戲，那就跟我們藉著這個機會，到花東旅行一起來做菜吧！

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『剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』

食材：
蔭油脆剝皮辣椒半罐（含醃汁）、放山雞腿500g、老薑適量、蛤蠣（50元忘了問多重）、冷開水1300cc、手指紅蘿蔔隨喜好（因為原本我放了6 支，後來因為太好吃了又加了10幾支）

做法：
1. 水滾後將放山雞腿肉川燙
2. 老薑用石頭拍開後放入鍋中＋剝皮辣椒及醃汁＋冷開水（清水）＋手指紅蘿蔔，先中大火煮滾後改為小火，然後再煮約15分鐘左右，將湯先煮出味道來。
3. 放入放山雞腿後再改中火煮15分鐘。
4. 在第10 分鐘的時候打開鍋蓋＋蛤蠣，關火悶10 分鐘（這樣煮出來的雞肉會比較軟嫩）。
5. 如果覺得湯頭太油，就可以撈出浮在湯上的油。

後記：
❤觀看影片可能會比較清楚我做的程序。（不過這湯也簡單煮）
❤這次我買的剝皮辣椒是不辣口又脆的，所以煮完這道湯我完全沒調味，但是相當的夠味好吃，連剝皮辣椒都好吃。

❤這次我在花蓮重慶市場買的放山雞腿肉，肉質有彈性即使再熱過肉也不柴。

❤手指紅蘿蔔是我在市場買到後，臨時起意加進剝皮辣椒雞湯的，想不到效果非常的好。（原本我是計畫想加苦瓜的）

❤海邊做菜其實最麻煩的是火候時間的控制，尤其那天海邊颳風又下雨，我們又忘了帶露營做菜用的擋風板，所以老劉就幫我在卡式爐旁邊架起一把傘，為鍋子遮遮風囉。

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