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在 迷你冬瓜盅食譜產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過61萬的網紅飲食男女，也在其Facebook貼文中提到， 夏天加入冬瓜解熱消暑，放假不妨試試～ 【三餸一湯｜雜錦迷你冬瓜盅】 足本睇片：https://bit.ly/2XPgwYI #飲食男女 #雜錦迷你冬瓜盅 #食譜 ============================= 《飲食男女》每日為大家示範 #三餸一湯，為你的住家飯帶來一...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，足本訪問：https://bit.ly/3gJDPdl 高手在民間，《街坊廚神》為大家搜羅各隱世街坊大廚，教大家在家做高質的菜式。 今集主角Sandy媽媽是一個平凡的香港上班族，住黃大仙區。平日放工就去街市買菜。因為預備晚餐的時間很趕急，不可以煮太複雜的菜，能夠煮一些健康食材給家人，讓他們一天工...
「迷你冬瓜盅食譜」的推薦目錄
- 關於迷你冬瓜盅食譜 在 梁祖堯 【演員 / 廚師 / 業餘農夫】 Instagram 的最佳貼文
- 關於迷你冬瓜盅食譜 在 江美儀 Elena Kong May Yee Instagram 的最讚貼文
- 關於迷你冬瓜盅食譜 在 許許與小Bella Instagram 的精選貼文
- 關於迷你冬瓜盅食譜 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
- 關於迷你冬瓜盅食譜 在 許許與小Bella Facebook 的最佳貼文
- 關於迷你冬瓜盅食譜 在 Sandymama - Moonmoon Kitchen Facebook 的精選貼文
- 關於迷你冬瓜盅食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於迷你冬瓜盅食譜 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
迷你冬瓜盅食譜 在 梁祖堯 【演員 / 廚師 / 業餘農夫】 Instagram 的最佳貼文
2021-05-09 16:20:00
話咁快又夏天☀️，夏天最啱食冬瓜，消暑又解毒，唔好以為冬瓜盅淨係可以喺茶樓食，其實係屋企用全新嘅「史雲生」極鮮清雞湯好容易就整到，今日就同大家分享迷你冬瓜盅嘅做法，以世界級材料及配方，精心烹調出世界級的極鮮滋味🌏，希望你哋會鍾意啦！ 食材： 「史雲生」極鮮清雞湯 1000mL 蝦米 燒鴨肉 冬菇 ...
迷你冬瓜盅食譜 在 江美儀 Elena Kong May Yee Instagram 的最讚貼文
2020-09-07 17:39:22
✨《女人必學100道菜》食譜✨ 📕書中合共呈現100道精緻家常菜、宴客佳餚、健康美饌及滋潤甜品，以不能錯過的美味召喚家人回家用膳。😋 《女人必學100道菜》詳情: 頁數：224頁 (暫定) 語言：中文繁體及英文 大小：170mm 寬 x 240mm 高 印刷商：萬里機構出版有...
迷你冬瓜盅食譜 在 許許與小Bella Instagram 的精選貼文
2020-05-01 08:14:07
#Bella媽食譜 #Q版冬瓜盅 趁住仍可抓緊夏天的尾巴，快手出左呢個食譜比大家先！有日喺超市見到冬瓜仔，貪得意做左個Q版冬瓜盅比Bella食。其實亦好適合親子共食，間中去濕清熱唔錯，尤其做湯品或者泡飯極佳。 《親子食譜：Q版迷你冬瓜盅》 食譜：https://goo.gl/KMMgmk #BB...
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迷你冬瓜盅食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2020-07-28 23:30:01足本訪問：https://bit.ly/3gJDPdl
高手在民間，《街坊廚神》為大家搜羅各隱世街坊大廚，教大家在家做高質的菜式。
今集主角Sandy媽媽是一個平凡的香港上班族，住黃大仙區。平日放工就去街市買菜。因為預備晚餐的時間很趕急，不可以煮太複雜的菜，能夠煮一些健康食材給家人，讓他們一天工作後回來可食到豐富的家常小菜，對Sandy來說這是一件很開心的事。
今次Sandy為大家示範一款可供3-4位用的迷你冬瓜盅。花約一小時便可做到，就算放工回家才做都趕得及。
迷你冬瓜盅
材料：
迷你冬瓜1個
瘦肉100克
瑤柱(細粒)10粒
鮮蝦6隻
蓮子10粒
本菇半盒
蠔豉2隻
做法：
1. 瑤柱及蠔豉洗淨，略浸，水留用；蓮子浸水半小時；本菇切去一半，洗淨。
2. 瘦肉洗淨，切粒。（貼士：買瘦肉，不要買有肥膏的豬肉。）
3. 鮮蝦去殼去腸，切粒。（貼士：可用急凍蝦代替）
4. 蠔豉切粒。
5. 用小刀在迷你冬瓜頂部，約2吋位置，?一行線以標記，再交叉插入，造成鋸齒形花邊，起出頂部。
6. 用小匙把瓜的籽及囊刮走，起出部份瓜肉，保留約一吋厚的冬瓜肉，其餘冬瓜肉留在盅內燉。
7. 用小煲放入3碗水(包括瑤柱水及浸蠔水)，放入材料，大火煮5分鐘，用匙去掉湯面的白泡。
8. 利用碗固定冬瓜，把滾好之材料及湯水，倒入冬瓜中，蓋上冬瓜蓋，中大火燉約1小時至瓜腍。
9. 燉至四十五分鐘，目測或用筷子查看冬瓜盅熟透與否。瓜皮帶黃代表已蒸熟， 亦可用筷子敲一下盅身，看看會否太腍身。如冬瓜未夠腍身，可燉至一小時，熄火。
10. 取出加入少許鹽調味即成。
11. 湯料連湯上碟。（貼士：建議用小刀起冬瓜肉，用匙羹刮會容易刮穿瓜皮）
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迷你冬瓜盅食譜 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
2014-08-18 10:57:27查看完整食譜：
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迷你冬瓜盅食譜 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
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迷你冬瓜盅食譜 在 許許與小Bella Facebook 的最佳貼文
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趁住仍可抓緊夏天的尾巴，快手出左呢個食譜比大家先！有日喺超市見到冬瓜仔，貪得意做左個Q版冬瓜盅比Bella食。其實亦好適合親子共食，間中去濕清熱唔錯，尤其做湯品或者泡飯極佳。
《親子食譜：Q版迷你冬瓜盅》
食譜：https://goo.gl/KMMgmk
#BB食譜 #親子共食 #冬瓜 #消暑去濕
迷你冬瓜盅食譜 在 Sandymama - Moonmoon Kitchen Facebook 的精選貼文
見到超巿有這種小冬瓜
十多元一個
今日買了2個做迷你冬瓜盅
一人一盅好正
真係簡單又好味
記得之前在街巿見到另一隻圓形
大約足球細少少的冬瓜
一樣可以做冬瓜盅
【迷你冬瓜盅】
[材料]
迷你冬瓜2個
瘦肉100克
瑤柱1粒
蝦仁4隻
草菇4隻
清雞湯250毫升
蠔豉2隻 (可以不要)
[做法]
1. 迷你冬瓜切去頂部約1寸半，用小匙把內裏的籽及襄刮走，頂部的小蓋也要刮去籽。
2. 把冬瓜切出少許瓜肉，令瓜身內裏可放多點湯水。
3. 瑤柱略浸，蠔豉洗淨切粒。
4. 瘦肉切料加入少許油及胡椒粉略醃。
5. 蝦先解凍汆水，將其中4隻切粒。
6. 將冬瓜放入小碗中，加入瑤柱、蠔豉，瘦肉及蝦粒，注入適量清雞湯。
7. 用鑊放入3碗水，把冬瓜盅放入，中火燉1小時即成。
[小貼士]
- 想冬瓜盅外觀更靚，可在大約2寸位置，利用小刀
一刀一刀切下去，造成鋸齒形花邊，起出頂部。
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#Sandymama