♡♡♡ 那天下午逛信義誠品逛累了 想吃點東西在四樓晃了一下 被這餐廳外部裝潢給吸引進去 原來是「稻舍食館」 @ricenshine11 @ricenshine329 二店也進駐到百貨了🎉🎉 百年的老米行紅磚房 葉家的第五代年輕人 以台灣好米煮一碗飯 從一粒米到一碗飯的用心 將大稻埕米業歷史與文化帶入東區🤍 那碗經典不敗的古早味 #豬油拌飯 真的讓人無法忘懷 好吃的秘訣就是 豬油淋上兩圈 醬油淋一圈😆 這樣味道調配剛剛好～ 套餐都有附豬油、醬油 隨自己喜好淋上⋯ 豬油要小心燙手唷！ 那天我點了 #黑棗醬烤雞客飯 去骨雞腿醃漬入味，以慢火烘烤 烤至外皮酥脆，再淋上主廚秘製的黑棗醬 酸甜滋味，有著獨特的清香 肉質鮮嫩多汁，令人回味無窮😋 每個套餐都有三個配菜+一碗湯（那天是藥燉排骨 秋葵、皮蛋豆腐、溏心蛋 吃多了雞腿總是想來點清爽配菜 完全正中我心😍是我的菜沒錯～ 整個套餐的搭配超讚呀🤍 #金沙蝦球客飯 金沙蝦球😍選用精選大白蝦酥炸後 以鹹蛋黃進行拌炒，配上香脆豆薯 及迪化街綜合豆仁，口感層次豐富 完全是鹹蛋黃控的最愛～ 這個也是必點的呀😋 #梅釀青芒果氣泡飲 說到這杯不得不說真的不錯喝 清涼消暑又解渴～～ 古早味新創意，酸甜好滋味 青芒果到最後整個被我嗑光啦😜 #梅釀現榨蘋果汁 這個超特別～ 當梅子遇上蘋果汁 真的越喝越好喝 一開始是梅子味道 尾隨而來的是蘋果香氣 及蘋果汁酸甜口感 清涼爽口好滋味～～ 邊吃飯邊看著101真的好愜意😊 如果平常運氣就不是很好的話 記得這邊的位置要先預約唷🤣 好康報報🎉🎉🎉 🤍誠品週年慶優惠活動（09.24.-10.21） 蜜棗燉牛頰肉原價380元>特價339元 消費滿1500元送池上黑纖米500g（價值165元） 🤍五星好評送好米：https://lihi1.cc/WZ0Bx 🤍當月生日禮送紫米蛋糕：https://lihi1.cc/wjxf9 #稻舍 📍台北市信義區松高路11號4樓 網路訂位：https://lihi1.cc/py2G3 ☎️（02）2722-4210 ⏰11:00-15:00 17:00-22:00 （週五、週六17:00-23:00） #稻舍 #池上米 #信義區美食 #信義美食 #誠品信義 #信義誠品 #台北美食 #台北午餐 #台北晚餐 #市政府美食 #市政府站美食 #信義誠品4f #taipei #taipeifood #稻舍食館 #稻舍 #誠品信義 #101景觀 #美食 #豬油拌飯 #古早味

今年【Monkeymars 火星猴子】推出的禮盒真的太豐富了，【希望綻放中秋禮盒】、【奶黃流心禮盒】每一款都誠意滿滿，雖然還有一段時間才到中秋送禮的時節，趕快把好吃的禮盒分享給大家，讓大家有更多選擇 奶黃流心禮盒有兩款包裝，分別是「玉兔臨風款」和「花猴月圓款」 抹茶曲奇嚴選來自日本靜岡產的抹茶粉，抹茶味道非常香，但是都沒有抹茶的苦澀味 鐵觀音曲奇是採用味濃醇厚焙香型的鐵觀音烏龍茶原葉細磨成茶粉，咬下迎來曲奇的綿密口感，再感受到混合奶香氣的茶香，真的不小心就會一顆接一顆 奶黃流心月餅推薦給大家三種吃法： 常溫吃從餅皮、內餡到流心，流心內餡口感像流沙般的絲滑，甜中帶鹹。 冰過再吃，內餡和流心變成冰淇淋口感，夏天吃也沁涼。 加熱吃是我最愛的吃法，酥軟餅皮多了脆感，切開就緩緩流出的流心內餡香氣充滿四週的空氣 我的文章：https://hanging.ja-anything.com/?p=29622 即日起 – 2021/09/5，透過Monkeymars 火星猴子官網，結帳時輸入Jon的專屬優惠碼「OUVT30DZ」9折優惠 【Monkeymars 火星猴子】 官網：https://www.monkeymars.com.tw/ FB：https://www.facebook.com/monkeymarscookies 地址：103台北市大同區迪化街一段96號 希望綻放中秋禮盒：https://bit.ly/2WbtEt3 奶黃流心禮盒：https://bit.ly/3y0NGDF MOMO 購買：https://jon_hanging.pse.is/3mdrta Shopee蝦皮賣場：https://shopee.tw/monkeymars #中秋節禮盒 #中秋禮盒預購中 #中秋禮盒 #中秋節 #中秋月餅 #2021中秋禮盒 #2021中秋禮盒推薦 #火星猴子 #相機先食 #美食日記 #火星猴子 #大稻埕 #迪化街 #迪化商圈 #永樂市場 #手工餅乾 #原味奶酥曲奇 #monkeymars火星猴子 #monkeymars #美食分享 #monkeymarstaipei #鐵盒餅乾

🇪🇸西班牙海鮮燉飯 ⁡ 蜜月去西班牙買的Paella鍋，擱在角落好幾年終於在今天拿出來用，研究食譜幾天，才下定決心來做。 ⁡ 這鍋成本不便宜，我邊吃邊算，兩人份食材成本在400元左右，這還是只是用蛤蠣而不是淡菜的狀況下。 ⁡ 從買雞骨架自己熬湯開始，為了讓高湯有鮮味，蛤蠣吐沙後就先川燙起來，把蛤蠣的湯汁和雞高湯混合成海鮮高湯。 ⁡ 買不到海鮮飯專用的西班牙彭巴米，改用義大利短米代替，缺點是煮起來比較稠一點。 ⁡ 番紅花和義大利米都在迪化街的材料行購買，我實在太愛迪化街，各種食材都能在這裡一次購足，價格也合理。 ⁡ 本來以為番紅花已經夠昂貴，沒想到今日最讓我吃驚的卻是紅椒和黃椒的價格，兩顆竟然要99元！颱風天過後的菜價著實讓人汗顏。 ⁡ 我只能安慰自己撿到出清的透抽，用不到50元購入，品質也算新鮮，就當作原本要花在透抽上的錢拿去補貼紅椒了。 ⁡ 上桌時擠一些黃檸檬，海鮮飯頓時香氣四溢，再開瓶白酒，夏日的晚餐就是這麼地樸實無華。 ⁡ — ⁡ 食材（2-3人份）： ⁡ 紅椒半顆 紅椒半顆 蛤蠣（20顆-30顆左右） 透抽1條 蒜末（2大匙） 蝦子 8-10條 義大利短米（西班牙彭巴米尤佳） 海鮮高湯 番紅花 ⁡ 西班牙海鮮燉飯作法： ⁡ 1. 下橄欖油將蝦子煎至8分熟後取出，油可放多，讓油吸收蝦子的鮮味。 ⁡ 2. 下蒜末和透抽，再下彩椒拌炒。 ⁡ 3. 義大利短米約2杯的量倒進鍋裡，均勻鋪平後開始加海鮮高湯滾煮，這時可以先用鹽適量調味。轉中小火煮，過程不能翻、不能拌，看見米吸收高湯後，要再繼續加高湯進去，番紅花這時候可以加進去，也可以後面再加。 ⁡ 4. 每種米的吸水量不同，建議守在一旁顧，看見湯快被米吸完就再加，煮大約20分鐘可以先試試軟硬度，覺得不夠就繼續加高湯煮。 ⁡ 5. 差不多快好時，可以先熄火，放入剛剛的蝦子，用鋁箔紙悶住燉飯，用剩餘的蒸汽讓蝦子慢慢變熟，順便可以讓整個味道更吸收進去。 ⁡ 6. 最後打開鋁箔紙，開中小火讓燉飯收汁，聞到微微的焦味請馬上關火移到濕抹布上，如此底部就會有香脆的鍋巴，不喜歡鍋巴的人也可以跳過這個步驟，小火收汁即可。 ⁡ 7. 切黃檸檬，裝飾在燉飯上，大功告成！ ⁡ 懶人海鮮高湯作法： ⁡ 先做雞高湯，雞骨架烤箱烤過後，以1:3（雞：水）熬成高湯。 ⁡ 製作高湯可以隨意加入切剩準備要丟的食材，比如洋蔥皮、紅蘿蔔皮等，丟2片月桂葉，熬煮一小時即可，大概留800ml的雞高湯備用，其餘可以冷凍起來，平常要用很方便。 ⁡ 取一空鍋，蛤蠣吐沙後，放進沸騰的熱水（水量就依蛤蠣多寡自行決定），開殼後撈起，將鍋裡的蛤蠣湯汁混入雞高湯，海鮮高湯即可完成。 ⁡ 如果你真的真的很懶，那就買現成的海鮮高湯塊吧！ ⁡ ——— ⁡ #料理日記 #料理廚房 #做菜 #食譜 #簡易食譜 #料理 #料理初心者 #料理好き #料理初心者 #料理写真 #時短料理 #料理女子 #vscofood #美食攝影 #餐桌風景#手機攝影#早餐#手作料理#西班牙海鮮燉飯#西班牙燉飯