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餐廳名稱：迦南園 崇德店
電話：04-2237-9188
地址：台中市崇德路一段490號
價位：午餐270+10%=297 晚餐與假日329+10%=362
營業時間：週日不營業，週一~週五跟週六的營業時間請自行打電話詢問
刷卡服務：沒問，不曉得
單人計價：同價位區
提供停車場：應該是沒，但那附近停車格不少
優惠資訊有無：目前沒有
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BLOG圖文版: http://blog.xuite.net/lachen/blog/31222879

相簿純圖版: http://photo.xuite.net/lachen/3837899

BBS純文字版:

...既然是好天氣,就約了Kara去原本預定的迦南園崇德店
為了避免尖峰時段,我倆約一點半會面
有拿號碼牌,而過一點半沒多久就有兩人位空出來了,不出所料,果然是併桌XD
一張四人桌拆成兩兩面對面的坐法
缺點是剛上菜時整桌都菜,有點搞不清是誰點的XD

以店面大小跟動線來說,我覺得三家的排名是
崇德>青海>大墩 [我對大墩的印象有夠差XDDD]

崇德在店裡牆上貼了好幾面大鏡子,大概企圖營造空間感,
但其實這掩蓋不了桌子很小的事實XD
以走道來說,比青海店寬了些,而貼牆的位置頂多是兩人位,

背對背的椅子如果都有人坐,那中間的空隙還滿小的,但還不至於有碰撞
至少不像青海店有連三位靠牆這種很不便的座法

總之,這連鎖店的宗旨應該就是用最小空間來換取最大收益吧,
將空間壓榨到極限就是了,客人的舒適度不是優先考量XD


整體來說~食材也是很新鮮的,沒有漏單,上菜速度算快,
服務態度也還OK,離開後也是渾身火鍋味XD
[不過最後付款時多收了我10元T^T 買賣雙方數學都不好XD]

缺點的話[空間舒適度已經有預期,所以不討論了],
大概就是那天的空調到後來好像有點失控,
風很強很冷,風強到可以吹動放在桌面上的餐巾紙....
那時真的是邊發抖邊吃完冰淇淋>"<
[可能也跟對面已經先離開,所以熱度已經開始減少有關吧~]

那天吃到最後因為湯已經少很多,又涵納了之前食材的"菁華"
所以燙出來的肉好鹹好鹹啊,還是該勤勞點,先加湯再煮最後剩的食材
不然會吃得很痛苦


以下是食材簡介心得

基本菜盤

扇貝、蛤蜊:扇貝有退冰了，但沒有洗很乾淨、味道淡了點
蛤蜊味道很好，砂吐很乾淨，有加點

花枝漿:沒有什麼口感，不是很推

玉米:很甜，可惜沒加點；芋頭也很不錯，很容易煮透
鱸魚片?:其實很像鯛魚、鮮味口感還不錯

花枝:等了很久才確認是我們點的XD[因為快放到對桌那邊了]
金針菇:脆脆甜甜的、根有切掉跟洗乾淨

鮮蚵:風味一樣好，不過這次意外地沒加點

多利魚片:這我很喜歡，很嫩[海鱺魚片就很普通了]

龍蝦沙拉:山葵味很淡很淡[我喜歡!]，有加點，冷度OK

雪花牛[右]:甜，有加點
小羊肉[左]:無腥臊味，很不錯

海參:有處理乾淨，也很容易煮爛

鮮蝦:非常有活力!甜度也夠

珍珠貝[?]:就甜甜的，不會韌

曼波魚皮:煮透後很軟Q，口感很好唷

鵪鶉蛋:也是高膽固醇的東西XD 不過我還滿喜歡的


總地來說~還是一次不錯的用餐經驗
避開尖峰時段比較不會被趕,上菜速度可能也會快一點
吃完還可以去中友逛一逛,算是很不錯的聚餐地點


以上和大家分享~


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