#吃炸雞的日本聖誕節　自從搬家到現在的住處以後，我的生活範圍就整個移轉到了東京都心的東邊，集中在中央區和千代田區。縮小範圍來說的話，就是常來東京旅行的人也熟知的幾個區域，包含築地、銀座、有樂町、日比谷、丸之內和東京車站等地。

從前住的地方離這邊遠，來去匆匆，少有機會細細觀察這一區在年中的變化，而現在路過的機會頻繁增加了，於是便開始發覺，隨著四季更迭，這裡作為日本潮流時尚領航之一的地區，對於節慶的時間感也更為敏感。

大約在十月下旬，某一天，當我走在銀座通上，突然發現兩側的行道樹有了變化。種植行道樹的花圃，明顯地被經過鏟土，在許多樹的旁邊多出了空間來。

以前不住在附近，偶爾來銀座，根本不會特別留意行道樹的風景變化，而如今因為常經過，有任何一點細微的改變，都容易注意到了。

只是我的注意力只觀察到花圃產生了改變，關於細節卻沒有全然捕捉到。

花圃裡多出來的空間是要做什麼呢？

我突然陷入努力回溯記憶的深淵。

然而，怎麼樣也想不起來，到底原本的位置是也有樹，而如今被移走了嗎？還是，原有的位置其實有種了什麼其他的花草，但因為某個理由決定鏟走了呢？

就這樣，帶著一樁城市風景的懸案，那陣子，我每每走過銀座通時，就覺得內心的小劇場在上演一齣推理連續劇。

直到過了不久以後的某一天，當我在回家的途中又穿越過銀座通時，總算真相大白。

花圃被鏟開來的空位，移植進了新的樹木。

那些「新參者」樹木，每株大約高約三公尺，比原來的行道樹還高聳，穿插在原有的樹木之間，在銀座通上一字排開。

雖然還沒有替它們披上任何燈飾，但已經阻擋不了群樹的氣勢。

這一刻，我恍然大悟：啊，它們是聖誕樹。

一年一度的聖誕節，就要來了。

◎海派的聖誕樹

過去，每逢聖誕節或歲末年初若有來到銀座逛街時，都是已經看到裝飾好彩燈的燦亮聖誕樹。總是理所當然地以為，那些行道樹只是在十二月時掛上燈飾就完成變裝的。直到最近，我才知道銀座通上的行道樹，原來平常並沒有那麼多株。

許多的樹，是為了迎接聖誕節和新年才移植過來的。等到節慶過去以後，那些樹又會被移走，像是被情商參與一場特別演出，大戲落幕以後，它們功臣身退，交還舞台，花圃再次復原成過節前的模樣。

這些作為銀座聖誕樹的行道樹，品種叫做「赤松柏」。原本在銀座通上就有約109株左右，逢聖誕節來臨前，會追加100株更高的樹。整個銀座區域，除了在銀座通上從銀座一丁目到八丁目，還包括晴海通上從數寄屋橋（有樂町、日比谷周邊區域）到銀座四丁目十字路口，合計總共約會有209株左右的赤松柏，都會佈置起燈飾來，搖身一變成為夜裡閃爍熠熠的聖誕樹。

那些樹，為什麼不乾脆就一直放在銀座的路上就好了呢？大概是如果所有的花圃都只種植同一種類樹木的話，銀座街上的風景就會變得索然無味了吧？沒有其他花草相襯的單調街頭風景，當然不能跟林立的時尚名店相互輝映。那樣的畫面，銀座（如果她是一個人的話）不會喜歡。

聖誕跨年過後，那些追加的樹木就會全部寄贈給各地團體。

我想不出來東京還有哪一個地方可以如銀座這麼豪氣？難怪總說銀座是屬於「大人的」銀座。那種感覺，就好像你在某間餐廳跟朋友吃飯，巧遇某個有地位的長輩。打過招呼，長輩離開，然後，當你吃完準備結帳時，店員告訴你，剛才長輩已經先幫你付清了。

銀座過聖誕節，對聖誕樹的使用方式，總讓我覺得有股這樣的海派。

「節過完了，樹，就給你們吧！別爭別爭，今年沒拿到的，來年還有。」

再次把銀座給擬人化，我想，她可能會對東京其他的地區這麼說。

銀座好像很跩？不不不，別誤會了。不是我要替銀座說話，但是，銀座真的沒有要故意擺高姿態的意思。實在是因為如今日本會如此大張旗鼓地過起聖誕節，一切都跟銀座有關。

◎日本吃聖誕蛋糕、聖誕折扣季，八十年前從銀座開始

銀座京橋有一棟大樓，叫做「明治屋」。這間老店創業於百年前的明治年代，創業者是曾經有在英國留學經驗的日本人，主要是一間舶來品專賣店，在當時外國商品流通市場還不太發達的時代，專門販售國外進口的食品與食材。

1900年（明治33年）明治屋在銀座京橋開幕，因為老闆喝過洋墨水，賣的又是舶來品，自然在行銷宣傳和店家裝潢上也引進西風。

那年聖誕節，明治屋立起聖誕樹和佈置起相關裝飾，成為日本第一間熱鬧過聖誕的店家。前所未有的宣傳作法，旋即成為新聞話題，廣為國人所知，許多人紛紛慕名而來，帶動明治屋和周邊商機。自此，每逢聖誕節，佈置聖誕樹和裝飾，遂成為明治屋傳統，而其他店家也開始爭相效仿。而到了1930年（昭和5年），明治屋又再創新舉，在聖誕節時掛上「大拍賣」（大売り出し）字樣的氣球，也就是從這個分水嶺開始，日本聖誕節時開始仿照西方國家，有了聖誕節SALE折扣季。

我最喜歡在聖誕節來到前，逛百貨公司的地下街。像是伊勢丹、三越、高島屋等，這些百貨龍頭業者的地下街販賣熟食與甜點專櫃，在平日本來就已是人間天堂，每到了十二月因為賣起各式各樣華麗的聖誕蛋糕，變得更加熱鬧非凡。

聖誕節買蛋糕吃，早已是日本人過聖誕節的方式之一。這習慣的養成也跟銀座有關。1910年（明治43年）銀座「不二家」開始在聖誕節推銷蛋糕，一般來說是大家認為日本與聖誕蛋糕最早的連結。不過，真正流行起來是要到戰爭結束後，砂糖和麵粉的使用解禁，以及冰箱在日本普及以後的事了。

聖誕樹、聖誕裝飾、聖誕節折扣季和聖誕蛋糕，如今每逢十二月下旬，這些在日本隨處都可見到的平常事，原來起源都跟銀座有關。所以說，如此引領風潮的銀座商圈，迄今過聖誕時流淌的氣派與高度，自然也是可以理解的了吧。

◎日本人過聖誕吃炸雞

日本過聖誕，最有趣的事情就是大家會在這一天去買炸雞吃。這是全世界只有日本才有的「習俗」，令真正在過聖誕節的歐美人都感到不可思議。

緣由來自於日本肯德基在1970年代，聖誕節打出吃炸雞的促銷，意外引起迴響，連續幾年下來，自此定調。大概就跟台灣過中秋節，某一年起因為受到「萬家香」烤肉醬的廣告影響，開始了中秋烤肉是一樣道理。

1970年代以後出生的日本小孩，從小過聖誕就是吃炸雞，早成為既定印象。直到現在，每逢聖誕時節，我新認識的日本朋友還會問我：「台灣過聖誕節，大家除了吃炸雞跟蛋糕以外，還有什麼當地特別的慶祝方式嗎？」

當我回答他們「其實只有你們才在吃炸雞」時，發問者都會露出一臉晴天霹靂的表情，好像突然發現地球不是圓的一樣。

因為日本的市場商機自給自足，許多東西都自成一格，常常不曉得外面的世界原來跟他們不是同一個標準。就像iPhone沒有入侵日本市場以前，從前他們一直不知道，世界上只有日本電信業者會鎖機——你跟哪家電信業者買手機，那支手機就只能認那間電信。即使合約到了，手機也不能跨公司使用。

◎對聖誕樹許願

這一兩年，除了銀座通和晴海通的聖誕樹，以及一直以來在三越百貨、MIKIMOTO、山野樂器店前光彩炫目的聖誕裝飾以外，銀座東急廣場和GINZA SIX也加入彩飾聖誕的盛典。

縱使東京有許多商圈的興起，但看來銀座還是會有著難以被替代的地位，繼續在聖誕時分自傲下去吧。

銀座歡度聖誕，晃眼已有百年歷史。

腳步雜沓的百年時光中，渺小的我，此時此刻在銀座通上，駐足觀看又再次裝飾起的聖誕樹時，不免在想，這一百多年來，有多少人也曾和我一樣，站在同個位置，以相同的角度仰望這片風景呢？

我們身處的時代不同，來自不一樣的地方，也將往不同的人生方向前進，但每個人渴望愉悅安好地送舊迎新，那份心情肯定是跨越時空的一致。

有人會對聖誕樹許願嗎？好像沒聽說過吧。一年快過完了，可不可以，就讓我任性地對聖誕樹許個願？

願想起你的我，記起我的你，無論在哪一個城市的角落，都能被這樹上溫暖而璀璨的光給照耀包裹。

感激舊歲，我們會有更好的一年。

（本文首刊發表於2017年12月皇冠雜誌）

【聖誕快樂 張維中歌單】https://apple.co/399JUga

https://weizhongzhang.com/2018/12/24/xmasginza/

今天是冬季折扣的第一天，好死不死輪到我當樓長。
樓長(Floor leader)的任務就像當班長身兼風紀股長，必須監督團隊一天營業的狀況及流程，任務多到數不完。
包括店內任務分配（進貨整理盤點調貨），安排店員用餐休息時間，隨時注意店內陳設有沒有整齊少東西，並一邊服務約好來買東西的常客，
也得一邊應付很煩問東問西的奧客。

早上十點半店一開，就有一群手拎著大包小包的婆婆太太，和一臉感覺標準很高很難討好的過度整型小姐現身店裡，脖子伸的老高東張西望。
無視我們的問候，連您好都沒說，
張口劈頭就喊「Où sont les soldes?」
(打折的東西在哪裡？)
然後像慢動作武術片一樣，手刀擠到了最角落的打折區，乾淨整齊的陳列立刻呈現亂七八糟隊形散落四周。

「只有這面牆的東西打折。」我說。
「那這個有打折嗎？」她伸手指向另一邊架上的新品。
「沒有。」（淡定）
「那這個有嗎？」又指著另一個經典流蘇金穗包。
「沒有。」
「那這個呢？」又指。
「只有這面牆的東西打折！」
店姐差點理智斷線拿那個包頭槌殺死自己。
/
「什麼鞋打折？」
「您想找哪種類型的鞋？」
「我不知道。」
「不好意思，我們只有幾雙擺在外面，其他我要看您的需求去看還有沒有貨。」
「我想看所有38碼半的鞋。」
「⋯請告訴我大概想要找的類型或顏色。」
「我不知道。」
「高跟鞋還是平日可以常穿的粗跟或矮跟鞋？」
「我不知道。你不能全部拿出來嗎？」
「⋯」
店姐差點又理智斷線拿尖頭鞋敲什麼都不知道的客人的天靈蓋。
/

下午正抓狂的整理每五分鐘包就會自動消失的展示架時，居然還被有看過我專頁的讀者認出來。
親愛的不好意思我臉應該很臭。
因為當樓長的那天，除了很想殺死自己之外，
也很想殺死東西拿出來又不整理回去的同事。
希望可以在比較閒的時候有幸再遇到妳！

大家愛的要死的打折日，其實就是店姐受難日，
根本折壽。
所以這段期間請勿拍打，但可以餵食。
今天最期待的就是渡過漫漫煎熬了整天，
下班終於可以吃到朝思暮想的滷肉飯！
為了這個，店姐用最迅速的速度關店準時下班衝往位於瑪黑區今天才熱騰騰新開幕的台灣餐廳：
Chez Ajia！（阿姐家： https://m.facebook.com/chezajia/?locale2=fr_FR ）地點就在Saint Paul站出來一分鐘最熱鬧的地段。
這是巴黎第一間從餐具，裝潢，家具，到食材菜色和團隊都用超高標準去要求的台灣餐廳。
下班很兇餓至極的店姐怒點了滷肉，滷味，香腸還有胡麻豆腐來慰勞自己累的要死的一天！
餐點擺盤跟裝潢一樣，都走精緻路線。
看著傳統台灣路邊小吃居然可以擺在這麼美的手作陶碗裡面感覺立刻Fancy起來，整個氣勢身價都不一樣了。
阿姐說所有食材除了雞不是自己養的，其他餐點全部都是Fait maison（手工自製的）連香腸也是他們自己灌的！
甜點也很厲害，是結合台灣名產葛瑪蘭威士忌和苦甜巧克力做成的Tarte au chocolat (巧克力塔)。
真的太好吃了！
思鄉的遊子真的有福了，巴黎終於有一間高堅持高格調的台灣餐廳真的很不容易。

圓滿的度過亂七八糟的第一天打折日！
這一切都要感謝阿姐讚嘆阿姐！
Chez ajia
恭喜開幕！
預祝高朋滿座，大展鴻圖，嘉賓雲集，高賓滿座，
知味下馬，近悅遠來，珍饈百味，醇酒佳餚，
佳味餚香，樂聚佳賓，美味佳餚 ，賓至如歸 ，群賢畢至，貴客盈門！

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註1: 店姐不是網美也非網紅，介紹是純分享哦！

註2: 打折還有幾天，應該還有很多客人v.s 店姐的鬼打牆對話，敬請期待。

IG: laulauchiu
https://www.instagram.com/laulauchiu/

#chezajia #打折 #歡迎來到店姐人生

溪頭「橫躺族」惹議／各退一步 讓出條路

2017-07-09 02:58聯合報 張炎銘／退休人員（台中市）

溪頭橫躺族再現，木造平台一張墊子一把傘，就成了橫躺族現成的床。 聯合報系資料照片 記者江良誠／攝影

新聞報導，溪頭橫躺族，遊客看不下去，要求園方多管管；橫躺族卻說「休息地方太少」，短期內事情應難善了。

溪頭有獨特的天時、地利條件。溪頭海拔介於八百至二千公尺，是絕佳避暑勝地，且交通方便，離台中一個小時多車程。更棒的是，敬老優惠門票只要十元，而台中市老人每月有一千元公車票款，從高鐵站或干城車站搭車直達，就可消磨一整天。難怪每天有數千退休長者光顧。

隨意橫躺總不雅，溪頭雖以「自然教育」為精神，但商店、咖啡屋、餐廳、旅宿一應俱全，多建休息躺臥之處有何不可？

興建休憩處不但要融入附近景觀，而且要隱蔽得恰到好處。要能眼見滿山綠意，吸收負離子、芬多精，又能不讓人窺見；最重要的，收費不能太貴，保證近悅遠來，大賺一筆。

在沒有休憩設施前，請國人多包容這些長者，年金被砍，能省則省；也請這些橫躺族，能坐就不要臥，能遮儘量遮，儘量選遊客少處，讓出通路來。