你知道「尾牙」公司會聚餐，還要做什麼嗎？沒錯，拜土地公🙏😊很重要！

今天是尾牙
所以今晚要來點 #割包 還是 #潤餅？😂
從文章撈出兩張舊照片😝

大家今天會吃什麼呢？
1,割包😊
2,潤餅☺️
3,小孩才做選擇，我兩個都要🤣
4,從來不知道要吃這些😅

我們一般人的印象尾牙是聚餐是抽獎
但其實尾牙的來由是這樣的
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尾牙的由來(以下說明截取自網路)
原稱【尾迓】，「迓」字意指迎接。
尾牙是民眾為感念守護土地，使人民豐衣足食的的土地公而舉行的的年終祭祀活動，台灣人每逢初二和十六都會祭拜土地公，這種祭拜儀式稱為「做牙」，一年中有好幾次「做牙」，農曆2月2日為土地公誕辰，祭祀活動稱為「頭牙」，爾後每逢初二、十六都要祭祀，於是農曆十二月十六日一年中最後一次的祭祀活動俗稱「尾牙」。

民間商家習俗，每迎初二、十六這兩天都要「做牙」拜土地公。「一年夥計酬杯酒，萬戶香煙謝土神」，這是舊時詩人述的尾牙情景。上聯「杯酒」是用宋太祖「杯酒釋兵權」的典故說東家要辭退夥計；下聯是尾牙時節家家戶戶都在祭祀土地公。在「尾牙」這天，商家們為了感謝土地公一年的照顧，都會準備豐富的祭品來酬謝土地公，而祭拜完的東西就會犒賞給員工們，這就是尾牙的由來。

早期，一般商家或工廠要解雇夥計或工人都利用「食尾牙」這一餐來暗示。因此，老闆都會準備「白斬雞」這道菜餚，只要雞頭朝向誰，就表示那個人過完年後不必來上班了(驚驚~)，所以有俗諺形容說：「食尾牙面憂憂，食頭牙蹺腳撚嘴鬚」，「頭牙」因為沒有被辭退的顧慮，所以心情輕鬆愉快，而尾牙宴會上的雞則被稱為「無情雞」。不過，現代員工受法律體制保障，尾牙宴上的雞不再是一種讓人難過的暗示，台灣很多公司行號還會在尾牙時安排抽獎、藝人表演、魔術、模仿秀等五花八門的餘興節目，景氣愈好、公司愈賺錢、尾牙秀就愈有看頭，代表員工獎金入袋也愈大包，現今尾牙聚餐已轉變為員工們增進情感的一天，一年來的辛苦在此畫下句點，準備來年再衝刺！

除了公司行號，一般家庭也會在尾牙時準備三牲祭拜土地公，以祈福招財。並且在當天晚上，有吃「割包」與「潤餅」的習俗。因割包外形像「錢包」，人人希望吃了它後能夠「發財」。
而潤餅則因為很像紙張把銅錢包起來的感覺，有發財致富的意思。
「割包」相傳是三國時代張飛，以刀割饅頭夾肉食用而得名。
割包雅稱為「刈包」，因刈（ㄧˋ）有「割」之意。割包也被稱為「掛包」，「割」的台語發音為ㄍㄨㄚˋ音同「掛」。
「割包」又因為打開後，外形酷似老虎的大嘴巴，人們在食用時，中間夾塊煮熟（或滷過）的豬五花肉，再佐以酸菜、糖粉、香菜、花生粉等，此時食物的整體外形，就彷彿「老虎在咬食豬肉」，故俗稱「虎咬豬」。

《別忘了今日要吃刈包討錢來》
每到農曆12（臘）月16日，就是尾牙日，牙本指「迓」有迎接神明來接受供奉的意思。但為什麼尾牙這一天要吃刈包？

依照傳統習俗每逢初一、十五，商家初二、十六，以及在市場做生意的初三、十七，都是定期拜土地公的日子，也是大家「作迓」的日子，每年二月初，是「頭迓」，而12月中則是最後一個「迓」，所以叫作「尾迓（牙）」。

這個時候，各家老闆要請員工們吃飯，而在這一天的晚上有吃刈包的習俗，因刈包的外型長得像錢包，裡面夾一大塊滷肉、酸菜、花生粉、還有香菜..像一個飽滿的錢包，取其財富滿足的喻意，尾牙吃刈包，象徵來年發大財。錢包滿滿用不完。另外，刈包形相上，又像老虎的嘴巴，就好像老虎咬著一塊豬肉，俗稱「虎咬豬」（福咬住），在尾牙時吃掉刈包象徵著將把一整年不好的厄運，全部吃掉，迎接來年事事順利。

今天還要吃潤餅，因潤餅形狀就像用紙張把銅錢包成圓筒形一般，表示「富潤家庭」；而刈包的樣子則像是一個裝滿錢的錢包， 象徵「財富飽滿」。因此不管是吃潤餅還是吃刈包，希望新的一年可以發大財，討吉祥。

#不要忘記了吃刈包喔！
#即便太晚夜市還是有得發現唷
#想吃夏瑜老師做的刈包嗎？