傳統市場 買雞🐔整理記錄

我大概1~2週會上一次傳統市場
總是因為蒙蒙卡蘿很喜歡市場某家雞肉和魚肉
最近還開發新的豬肉攤

因為每次買的量都滿多的，絕對不是一餐兩餐可以吃完的份量
所以一定要做一些處理

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在雞肉攤的部分
我購買的品項都非常固定
固定到雞肉攤闆娘一看到我接近就知道我要什麼
「雞胸一副、雞腿一隻、雞翅6隻、雞架1~2副、雞軟骨全包」

｜雞胸
回家後洗淨、切成想要的大小
思考這週要煮什麼
大部分我會用香料、鹽麴、味噌抓醃
若有預計要煮咖哩，就洗淨擦乾切塊後裝袋冷凍

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｜雞腿
很妙的是，每次闆娘都會問我「要煮湯還是要炒」
但每次她拿給我的雞腿都是同一區，完全不知道差別在哪😅

若要炒三杯雞、煮麻油雞，
我會放冷藏，隔天一定煮完。

若打定主意要煮湯
會先清燙放涼後裝袋冷凍
一隻雞腿大概可以分兩餐煮湯，還滿划算的。

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｜雞架
一定請老闆幫忙剁塊
回家後，用熱水川燙、放涼，放保鮮盒置於冷凍保存
用來煮湯非常方便
例如：蘿蔔湯、丸子湯、大頭菜湯、玉米湯...等
與蔬菜搭配的湯品，加入2~3塊雞架一起燉煮
湯的風味會更提升、更好喝。

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｜雞翅
通常會用鹽麴或炸雞粉塗抹表面醃製冷凍

若當天要食用，
會使用醬油、糖、味醂（無酒精）、五香粉、香油醃製2hr以上
再用氣炸鍋180度15分鐘氣炸
表面絕對金黃酥脆，蒙蒙卡蘿最愛這道菜了！

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｜雞軟骨
有上市場的那天，蒙爹的宵夜就是雞軟骨
配上一罐氣泡飲，看部影集
屬於爸媽小時光就是這個了👍🏻

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除了內臟外，好像把雞吃得一乾二凈了
小細節有標記在照片中嚕！

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喔～對了
前天去附近的農會超市買食材（本來想買三久豬肉）
結果發現有「農遊快樂購」的活動
應該是買台灣農產品（一定要台灣），滿仟可以登錄（一人一份）
3月初，政府會再發放250元的抵用券
詳情可以再詢問有配合的政府活動的農會超市或地區

那天，除了要買三久外
也想買點雞肉（本預計買香草雞）
沒想到團購名品-十八養場的雞肉也有進駐
駐點小姐姐非常健談好聊
住北部的朋友可以到板農逛逛唷（府中捷運站出口3分鐘）

#農遊券又來囉
#星期五晚上跟大家說個好康的！

因為疫情的關係，政府在今年推出許多不同的票券，包含農遊券、動滋券、藝FUN券、客庄券等。

不過，我一張都沒有抽中。

針對這種扼腕的經驗，農委會推出「農遊券2.0」，這次，不用抽，只要在指定場所消費就具有領券資格。

🔺如何得到「農遊券2.0」🔺
到指定 ＃國產農漁畜展銷活動、＃農產嘉年華合作電商平台 或是 ＃指定農漁會，購買國產生鮮食材、加工食品滿1000元，憑發票登錄後，就獲得250元的農遊券領取資格！

「農遊券2.0」預計從明年三月到四月底開始適用，在全臺各農產品展售中心、農會超市、農業體驗活動中都可以使用。

👉詳細票券使用請見：
https://reurl.cc/2gpXDX

✔️登記時間：2020/12/25至2021/02/10
✔️簡訊發送：2021/03/02
✔️使用期間：2021/03/02至2021/04/30

另外也提醒大家，三倍券在12/31日也即將到期，還沒有使用的朋友要記得盡速使用喔！

過年快到了，想用農遊券想買什麼年貨呢？

Vlog 農遊券買什麼？豆漿竟然不能買？加工食品也不可以？
【full HD完整版】https://youtu.be/9UwcnEnp4cE
9/17號農遊券就要到期了
去了一趟深坑農會超市，才知道不是每個在農會賣的都能買
主要還是要以國產的農產品為主，所以加工食品也不可以唷
不過今天買了600多塊的東西，只花了1百多塊，開心💗


還沒買的快去使用喲！

#農遊券 #農會 #小農 #國產 #倉庫的女人Claire
9/17號農遊券就要到期了
去了一趟深坑農會超市，才知道不是每個在農會賣的都能買
主要還是要以國產的農產品為主，所以加工食品也不可以唷
不過今天買了600多塊的東西，只花了1百多塊，開心