爬了 前面幾百篇文章
小弟還是不大清楚 農藝和園藝的差別
又 農藝和農化 又有什麼不同呢 ?

我是化學系畢業的
本身不想再走入純化理論領域
家裡有一塊地 想 把它拿來做運用
(我知道這很天真 但還是想問問看 各位前輩們)

想問一下 各位有農背景的人
投入 農化 農藝和 園藝的研究和未來出路 有什麼不同

也讀過ru4 大大po的文章
希望你能分享 你投入 農的領域後 有什麼心得

謝謝!

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作者: yesterday624 (哈哈哈) 看板: Agriculture
標題: Re: [問題] 農化 農藝 園藝 的差別??
時間: Tue Jun 13 01:50:31 2006


其實我覺得前面得人已經講出農藝和園藝的差別了
你如果不清楚
可能是沒講到你想知道的部份

所以現在想反問你
你同入農業 目的是因為懷著天真的理想 還是只是要賺錢??

也來說說我自己吧
我是園藝系的
當初從醫技轉到園藝 純粹是天真的因為喜歡植物
懷抱著理想 要把環境美化 但了解後 才知道自己天份不夠
於是往自己喜歡的遺傳育種發展
念了研究所之後 才見到農業的另一片天空
看到台灣的農業的不是快要凋零了 而是生了病
因緣際會下
現在工作接觸到蔬果驗證的新鮮事
我覺得這份工作很有意義
因為合理化的經營管理農業可能是治療農業的一帖藥
於是現在我將合理化管理農業當作是我下一個目標

總而言之
我一直是懷著天真的理想與夢想在這塊農業的領域上
不是想要靠它賺錢的那一型
還想聽聽你的想法!


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作者: iwilll () 看板: Agriculture
標題: Re: [問題] 農化 農藝 園藝 的差別??
時間: Tue Jun 13 17:48:13 2006



1.
農藝 比較偏 主食 如水稻五榖雜糧 還有注重生物統計(量化後必須取樣)
園藝 蔬菜水果 造園 花卉 等等

是這樣嗎?

2. 改良農作物 或者 研發出經濟價值高的水果

比較偏哪一種呢?

3.
就我的情況是
家裡那塊農地 已經很久 就沒有在運用了
我爸他自己也不大會耕種 一方面也怕餓死 早就改行了

但我記得小時候常常 到那邊去玩(那時地是租給我伯父種水稻)
現在年紀也到了一個程度
突然心裡有種懷念 有種想法
想和爸爸商量 看看可不可以種植一些東西 而且是有趣的 會有成就感的作物

當然 我爸的原則是 一但有好價錢 地就賣掉><

我只是超級門外漢

我說的天真 是偏向 異想天開的那一種

跟 624個昨天 大大 懷抱理想的那種天真 大不相同

我發現這個版的版友很多都是很有心 很有理想 在為農業努力的



我之前看過無米樂 這部紀錄片

找了一些評論

其中一篇 是這樣的

他說: 很多人看完的結論都只是 大家要多吃台灣米 以免農民餓死
跟導演要表達的 有很大一段差距

他自己是認為 WTO 開放 對經濟是有利的
未開放之前 大家吃的平均米價 比其他國家要高許多

也就是意味著 我們都花比世界其他國家更多的錢 吃品質不夠好的米

所以國內農業要做的 可多著呢 光保護是沒用的

轉型經濟農業 正是目前的大方向

也讓我對目前國內 農業 到底在做些什麼 感到一點興趣

我上網 查了 台大農化 農藝 園藝的網頁
看了看 還是很多的問號
所以就找到這個版啦^^








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作者: yesterday624 (哈哈哈) 看板: Agriculture
標題: Re: [問題] 農化 農藝 園藝 的差別??
時間: Tue Jun 13 20:26:52 2006

※ 引述《iwilll ()》之銘言：
: ※ 引述《yesterday624 (哈哈哈)》之銘言：

: 1.
: 農藝 比較偏 主食 如水稻五榖雜糧 還有注重生物統計(量化後必須取樣)
: 園藝 蔬菜水果 造園 花卉 等等
: 是這樣嗎?
以作物種類來區分園藝和農藝是最直接的方式
園藝作物因為質地較細緻 '蔬菜''水果''花卉'皆屬此類
因此園藝作物的栽培方式也較為精緻
需要做畦 搭棚架 建造溫室 整枝 修剪等工作
保護產品提高品質
園產品採收後也較農藝作物需要保護
所以園藝還包括'園產品採後處理'
希望能降低產品採後的損耗
這個領域最近算是熱門的
因為要鼓勵園產品外銷
所以要特別注意產品的品質
也因為不耐儲藏
園產品還有'園產品加工'的部份
台灣曾經紅及一時的洋菇 蘆筍 鳳梨罐頭外銷
就是園產品加工的例子

: 2. 改良農作物 或者 研發出經濟價值高的水果
: 比較偏哪一種呢?
你是說園藝嗎??? 不太了解你的問題???

園藝作物的改良主要是品種以及栽培技術
期望園產品高品質的比例增加
並期望產量穩定 使得市場供需平衡
價格不致於波動這麼大
所謂經濟價值高的水果 有就是市場供需不平衡的結果
像台灣十幾年前 蘋果 桃子 梨子很少
所以在梨山等高冷地種植 確實價錢較一般水果高
但是漸漸日本 韓國水果進口後
我們能吃到好吃又便宜的溫帶水果
自然高冷地種植的水果漸漸被取代了
如果還能屹立不搖的話
應該是因為這水果有獨特的風味或口感
所以無法被取代
就像日本人非常喜歡吃台灣的香蕉
因為就是好吃!!!


: 3.
: 就我的情況是
: 家裡那塊農地 已經很久 就沒有在運用了
: 我爸他自己也不大會耕種 一方面也怕餓死 早就改行了
: 但我記得小時候常常 到那邊去玩(那時地是租給我伯父種水稻)
: 現在年紀也到了一個程度
: 突然心裡有種懷念 有種想法
: 想和爸爸商量 看看可不可以種植一些東西 而且是有趣的 會有成就感的作物
: 當然 我爸的原則是 一但有好價錢 地就賣掉><
: 我只是超級門外漢
: 我說的天真 是偏向 異想天開的那一種
: 跟 624個昨天 大大 懷抱理想的那種天真 大不相同
: 我發現這個版的版友很多都是很有心 很有理想 在為農業努力的
: 我之前看過無米樂 這部紀錄片
: 找了一些評論
: 其中一篇 是這樣的
: 他說: 很多人看完的結論都只是 大家要多吃台灣米 以免農民餓死
: 跟導演要表達的 有很大一段差距
: 他自己是認為 WTO 開放 對經濟是有利的
: 未開放之前 大家吃的平均米價 比其他國家要高許多
: 也就是意味著 我們都花比世界其他國家更多的錢 吃品質不夠好的米
: 所以國內農業要做的 可多著呢 光保護是沒用的
: 轉型經濟農業 正是目前的大方向
: 也讓我對目前國內 農業 到底在做些什麼 感到一點興趣
: 我上網 查了 台大農化 農藝 園藝的網頁
: 看了看 還是很多的問號
: 所以就找到這個版啦^^
我覺得你能去思考農地如何加以利用是很棒的事情
說不定 你的異想天開 真的為你自己走出一條路
祝你成功!!


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作者: Flaeggon (Trovo, Trovero'...) 看板: Agriculture
標題: Re: [問題] 農化 農藝 園藝 的差別??
時間: Thu Jun 15 15:45:54 2006


我是農化的。

前面看起來農藝和園藝好像回答比較多，
那我就回應一下我目前對農化的一些了解...

基本上農化最大的差別，看系名就可略知一二，
農業化學系，應該算是一種應用化學，
所以會有不少部份會著重在化學和一些基礎科學訓練。

基本上就我的認知，
以下關鍵字或許會有些幫助：

農藝─植物 作物 糧食 種子 遺傳 育種 雜草 生態 生物統計 農產品 組織培養

園藝─植物 果樹 蔬菜 花卉 遺傳 育種 組織培養 產品加工 造園 景觀

農化─化學 土壤環境 微生物 植物 營養科學 生物工業化學(如:食品加工、釀酒、發酵)
生化科技 農藥肥料 組織培養

附註：
今生化科技系即為四年前，從農化系農製組獨立分出來的。

以前台灣沒有什麼生化科技系，
主要生化領域的研究和師資很多是從台大農化系出來的，
所以現在還能看到，
生化系課表和農化系相差不多，並一起練系上球隊，
共用系館、交誼廳、實驗室，許多師資也是原本農化的

這幾個系(園藝農藝農化生技)，多少還是會互通，
很多相關系所畢業的，也可能進來農化，
或是和農化相關的食科所(食品科學研究所)。
像是我們農化系上在作稻米基因研究的老師是農藝系畢業的；
系上微生物學老師有個則是從植病(現在的植微)系畢業的。

而農化畢業出去到其他相關領域的也有，
像現在在化學系，做台大普通化學教育和普化實驗的老師，
則是從農化系畢業去化學系的。

如果大致用台灣目前有的一些系所相近關係來排列，
我個人自己排的感覺是這樣(不一定正確)：

(植物植病微生物)(食科)
(景觀) 園藝 農藝 農化 生技 (生科&醫學相關之其他科系)
(化學)

另一方面，就實際層面，
看課程安排(課表)和研究所主要研究的內容，
大致可以看出一些端倪。


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作者: ru4 (開創大農院時代！) 看板: Agriculture
標題: Re: [問題] 農化 農藝 園藝 的差別??
時間: Thu Jun 15 21:56:31 2006


其實開宗明義的講，我算屬於靠他賺錢同時保有一些夢想的....那一型
你說的很對，台灣的農業不是快要凋零，而是生了病
我認為現在台灣的農業看起來很悽慘，其實是一些錯誤印象造成的

什麼錯誤印象？最重要的就是佔GDP的百分比很低，也就是不能賺錢。

台灣人有錢的太快了，人民的知識品質跟不上所得增加，在上一個世代
因為從貧困到富有是因為犧牲了農業，所以間接的讓這些現在的父母
灌輸「農」就是窮的代名詞，就是沒未來

然而她們知道歐洲人怎麼想的嗎？她們知道澳洲的奇異果農嗎？她們知道美國
那些工作六個月度假六個月的人嗎？關鍵在於技巧。

上面講的那些農民，她們各國的條件大不相同，可是她們的國民擁有高品質
的生活，鄉間擁有美不勝收的景色，旅遊興盛。而且，收入很高就算了，
這些產業都是很低污染的。請問這些GDP看的出來嗎？

所以說，我們周邊的朋友可能有很大部分，聽到說我是念農的，直接先問一句
「那你以後要幹嘛？」
這是真的生病了。

我覺得農業很棒，是因為人性懶惰。農業是可以讓我有很棒的生活品質而且不用
成天殺進殺出，同時還可以賺錢。而且，可以讓我們弄髒很久的台灣，恢復一點
光彩。



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作者: airsoar (always missing) 看板: Agriculture
標題: Re: [問題] 農化 農藝 園藝 的差別??
時間: Wed Jul 26 11:54:28 2006


前面好像都是講園藝系比較多

小弟是念農藝系的
其實農藝系和園藝系算是很相近的
基礎學科、研究方法等等都很相似
就如同前面板友所說
用作物種類來分是最直接的方法

園藝系比較偏重在一些「提升生活品質」的作物
像是花卉、蔬菜、水果
同時園藝系也有一些景觀設計的學門

農藝系就著重在「糧食作物」
也就是吾人作為主食的作物
換言之，就是維持生命所必須的作物
舉凡稻米、小麥、大麥、玉米、大豆、高粱、馬鈴薯等等
除此之外
農藝系也研究一些藥用植物、香料植物、特用作物（包括油料、糖料、纖維作物）
像是迷迭香、薰衣草、瓊麻、黃麻、甘蔗、甜菜等等
看了上面那麼多作物
是不是覺得有一個共通點
沒錯
就是他們大多都是「乾貨」
農藝系所研究的
大多都是能夠耐儲藏、水份含量比較少的乾物
所以園藝系可能會較農藝系有更多對鮮物的保存研究

還有一點
是我自己的感覺啦
園藝作物多半是比較精緻操作
較為集約（ex溫室）
農藝的話多半比較粗放
一次栽種就是一整片農田
收穫時也是大規模地採收
在這方面機械的應用就相對重要

最後要提到的
就是台大農藝系最強大的　生物統計
在台大裡
有三個系有統計研究所
農藝系、數學系、公衛系
數學系的統計　比較偏向理論的研究
公衛系的統計　比較偏向醫學及環境衛生的分析
真正說到現在熱門的生物統計
首推台大農藝
從我們系畢業的學生
在研究界or產業界廣受好評　很多是歸因於有統計的背景
也同時有統計的背景
面對其他不同領域的學科也比較容易上手

說了這麼多
不知道有沒有回答到你的問題

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作者: xlibra01 (大天使的氣息) 看板: Agriculture
標題: Re: [問題] 農化 農藝 園藝 的差別??
時間: Fri Jul 28 17:33:51 2006

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│植物學系 ├植物學、植物生理學
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果 蔬 觀 造 土 設 植 農 育 植 土 特
樹 菜 賞 園 壤 施 物 藝 種 物 壤 用
│ 植 │ 肥 栽 保 學 學 保 肥 作
│ 物 景 料 培 護 ┌┴┐ │ 護 料 物
│ │ 觀 │ │ 農 雜 │ │ │ ┌┴┐
園 ┌┴┐設 │ ┌┴┐ 藝 用┌─┼─┐ 同 同 藥 其
產 花 樹計┌┴┐ 生 昆 作 作遺 試 生 左 左 用 它
處 草 木 土 肥 物 蟲 物 物傳 驗 物 作
理 壤 料 化 學 學 設 統 物
學 學 學 計 計

以下為個人意見 有錯請鞭

簡單的用圖來分就是這樣
紅色部分是農化有關的部分
小弟認為農化是分支科學
由土肥、園產、育種、特用、植保的需求
複合化學發展出來的
都是農學 範圍大小有差
各有出路 當然農化部份是比較以研究為主
看主修的分科

以上
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◆ From: 59.104.61.28
※ 編輯: xlibra01 來自: 59.104.61.28 (07/28 17:36)