支持在地 青出於農台灣農業走向世界

今天是平鎮龍潭清農交流座談會的日子，絜安深切認為，青農們願意做農就是很不容易的事情，在建立農業品牌、培育特色農產品努力，更要感謝平鎮、龍潭農會做農友們的後盾，扶植在地農業，將農業的定義與產值做大，農業是核心，不是邊陲；讓在地農產品具備市場競爭力，幫農民解決缺人、缺技術、種植缺管理、開墾缺資金、銷售缺通路、品牌缺塑造6缺問題，希望青年返鄉從農持續在農業工作崗位上努力，提升台灣農產品牌競爭力，行銷世界達成產、銷雙贏的目的。
透過交流，絜安更確認了未來選擇方向，將「農產品初級加工廠」設立，生產小農加工品更方便，為農民創造利益，並爭取預算協助產品行銷能量，升級競爭力。這不僅是平鎮龍潭需要轉變的地方，更是全台許多農民面臨的問題。
讓更精緻農業與文化創意結合，台灣行銷全世界!

當實習農夫
還要當實習記者~~

﹝講座紀錄﹞

5/1的星期三，我們很榮幸邀請到台中合樸農學市集的理事長，陳孟凱老師來到農家院子的豬舍講堂，跟我們演講「友善小農營運與銷售創新，社群協力農業經驗分享」。

陳老師第一次到訪農家院子，佩雲姐首先帶他參觀我們的基地，講解我們多年來的豬舍改建。陳老師也跟每一位來賓互動，了解大家的背景和對演講的期望。

演講開始，陳老師用了一個故事來帶出主題。他有一位朋友很討厭自己的工作，希望當個農夫，跟陳老師查詢，自己要到那裏學習呢？跟那位老師學習呢？學習那一種農法呢？陳老師沒有直接回答，反而反問他，「你有地嗎？你有錢嗎？」

「農業就是創業」，陳老師重覆說道。創業沒有老闆，沒有固定薪水，收入只能來自市場， 所以有錢才好創業，而有錢的定義是：三年沒有收入，不用貸款，還能維持生計，和有儲蓄購買各種設備。

「學種人」比種甚麼作物和用甚麼農法來得更重要。種人怎麼理解呢？學會怎麼銷售農產品，怎樣跟人做生意，更要懂人性。而參與社群經濟，累積社會資本是陳老師的建議方法。

沒有地，也沒有錢那怎麼辦呢？陳老師建議用斜槓的方式去當個食農職人，維持有全職工作的穩定收入，直到當兼職職人的收入跟全職工作一樣穩定才去考慮離職。

決定要當農夫的話，首先要考慮的是甚麼是有附加價值的農作商品。加工品能夠久存，不像新鮮的農產品有保鮮的問題。

生產力，是怎樣把農產品加上附加價值， 譬如種黃豆，可以變成豆漿豆花豆腐。產品也要多樣性，增加顧客的選擇。

行銷方面，可多參與農夫市集，增加與消費者互動，擴充產地與消費者的連結。

陳老師最後的總結， 是小農的加工困難，缺設備、能力、客戶。而小農的未來，是透過社群協力，創造客戶群，好好學習種人。

圖/ 文：海燕

#黃豆的秘密

在我創立 人妻的廚房開始我曾經貼了一篇老鼠因為吃基改而長瘤的影片，事實上，我很後悔貼了這個文，2016年我聽了一場"關於基因改造作物九大疑問"（作者：潘子明教授）的國際推廣說明之後，我發現我錯了！

如同上篇我說 #信任要破壞很快 #重建很難 !! 現在滿街有機商店還有文章都是這麼教育大家的。（基改不能吃）

看了這二年的黃豆進口量，其實可以很明白，進口基改黃豆是很明確，量也很驚人！但為什麼市面上怎麼看都說自己是非基改呢？我們到底該不該相信這些業者呢？

其實，早在二、三十年前甚至是我們爺爺奶奶那種年代早就都吃一般黃豆，沒有所謂基改不基改！喔！對了～

#基改不等於有機　#有機也不等於非基改

根據《農產品生產及驗證管理法》第 十三條定義：「有機農產品、農產加工品不得使用化學農藥、化學肥料、動物用藥品或其他化學品。但經中央主管機關公告許可者，不在此限。」

我覺得很饒舌，基改、非基改、有機......《有機作物一定就是非基因改造？》這裏說的很清楚，黃豆都一樣可以吃，跟基不基改無關，也沒有分什麼動物吃或人吃之分別，這樣分好像在說上等人類跟下等人類一樣，說到人種，我們人不是也是基因交配而來的嗎？雖然說，我們沒有在吃人類，但同物種一樣可以吃的，為什麼要分到那麼細？

在我看來這是一場不能說的國際紛爭！誰能買的多，誰能種的多，誰就是贏家！

你相不相信，我拿一般黃豆一樣可以做出香濃好吃的豆腐！這絕對無關基不基改。

《有機作物一定就是非基因改造？》→文章連結在留言

#文章你有判斷的選擇權
#我只想把我認同的事分享出來
#這是值得大家深思的事
#到底那來那麼多非基改