【關於外界所關心的臺灣糧食安全說明】
　
什麼叫做糧食安全？每個人的想法可能都不一樣。從1970年代到現在，FAO或相關研究有數百種定義，最簡單的定義像是「每一個人都吃得飽」，較複雜的定義也有像是「在任何時間、任何地方都能滿足對營養的需求」，這些都是以「數量」為主的概念，後來有人再加入對「價格」的關切，因為若糧食價格高到一般人消費不起時，也會造成糧食安全問題。
　
當大部分的消費者都買得起糧食，對於品質就會開始有要求。因此我們認為，在武漢肺炎對國內外農產品生產到消費層面不同程度的影響下，我們要做到的糧食安全就是「在任何時候、任何地點，消費者在合理的價格水準下，皆能購買到營養所需且具一定品質的農產品」，所以臺灣的糧食安全要同時顧及數量、品質及價格3要素。
　
為了確保這樣的糧食安全政策目標，蔡英文總統和蘇貞昌院長早在年初就要求農委會完成下列工作：
　
1.確保到年底之前所有的農業生產資材供應到位，包括種子種苗、肥料、農藥、飼料等，我們都已經完成盤點並確保供應能力。
　
2.確保未來6個月國內農產品生產順利。包括稻米（一期作120萬公噸）、蔬菜（144萬公噸）、水果（155萬公噸）、豬肉（40萬公噸）、雞肉（36萬公噸）、雞蛋（每天2千萬顆）、水產（48萬公噸）等預估生產總量可以如期供應。
　
3.國內重要農產品的庫存量皆能至少維持3個月，例如稻米、豬肉、雞肉、水產品的庫存量目前皆有達到安全水準。
　
前年臺灣的糧食自給率是34.6%，這表示我們國內所使用的農產品原料有很高比例來自國外，因此我們推出政策鼓勵消費者購買國產農產品，不只能幫助農民，也能提高糧食自給率；選擇生鮮安全且碳足跡少的農產品，對消費者自己也有好處。讓我們一起用行動來消費臺灣農產品並提升糧食自給率。

【有機農業 v.s 友善農業】

你們知道「有機農業」跟「友善農業」有什麼不同嗎？
這裡引用一張農傳媒的比較圖供大家參考，
兩者看起來有非常多相似的地方，
講究環境生態保護、資源永續利用等等，
只是有機農業有標章，友善則沒有。
你可能想問，有沒有標章差很多嗎？

有機農業標章是由國家認可的驗證單位依法核發的證明，
申請的手續繁雜，耗費相當多的時間與金錢，
取得標章後若不照著規範仍會被取消資格；
而目前的友善農業規範是民間團體自發性的驗證
標準可能更嚴格，也可能更寬鬆，
最大的問題是沒有明確的定義與規範依據，
因此『有機』與『友善』是不能畫上等號的。
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昨天在中興大學舉辦為期兩天的有機農業促進論壇剛落幕，
會中有一個主題是針對現今「有機資材」的問題進行討論，
如果在家種過菜就知道，
從事作物栽培一定會面臨到病蟲害防治的問題，
這些從事有機或友善農業的農民該如何解決？
市面上有許多合法的有機可用資材，
同樣的，目前也有友善環境農業資材，
兩者又有什麼不同？
目前小編我沒有辦法給大家一個確切的答案，
雖然有明確列出資材種類，
但還是有規範不明確的問題存在，
因此希望我們的農委會可以給出一個完整的解答。
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說了這麼多
就是希望大家可以支持這些
為了環境永續而努力的農民朋友
更重要的是，
MIT興大驗證農產品市集是一個「有機市集」。
廣大的市民朋友儘管放十二萬分的心，
繼續給予我們支持與鼓勵吧！
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#有機 #有機資材
#MIT興大驗證農產品市集
#興大市集

▎一日三餐你與農業無關?　
　
🔺全文網址：https://pse.is/GDMZ2　
　
《農業發展條例》第3條第1款是這樣定義農業，農業：指利用自然資源、農用資材及科技，從事農作、森林、水產、畜牧等產製銷及休閒之事業。農業不但提供人類糧食，具有安定社會、兼顧生態保育的作用，也是許多產業的發展基礎。
　
以農業產值占GDP比重來看，我國農業已不若以往般舉足輕重了，但在經濟轉型、生態環境上農業的重要性未曾減少，畢竟一日三餐，你能說農業不重要？讓我們常常關心我們的農業。