【手作滋味立足老湖口 古早豆香進軍有機通路】
「好香濃的豆香味，這就是我小時候喝到的豆漿味道！」這是很多人喝到「豆之味」豆漿會驚呼的一句話。新竹湖口的「豆之味」創辦人黃學緯表示，這是因為「豆之味」的原料都採用有機黃豆，經過全豆脫渣，再仿照古法慢磨而成。黃學緯學農出身，創辦「豆之味」豆腐坊前擔任有機農業推廣、輔導及驗證的研究人員，創業20年來，已讓「豆之味」成為臺灣前三大的黃豆有機製品工廠。
#有機食品 #有機黃豆 #豆腐 #豆漿
https://www.agriharvest.tw/archives/67668

【 🎊美濃未來超市開幕啦 🎊】

這些年來，美濃區農會對農產推銷不遺餘力、成績斐然💪，而農會超市也是美濃人常去逛的地方，這次農會與政府合作進行大改裝，設置在地農產特別專區，還取了一個特別的的名字叫做「未來超市」。

很多人會有疑問🤔️「未來超市」是什麼？有多未來？ 它其實兼具旅遊諮詢和農業推廣教育等三大事業合一的超市。農委會在美濃推動有機及友善耕作農業政策，在2018年成立綠色資材中心，推動友善耕作，永續農業經營的概念在美濃落地生根，三年後成立未來超市。農會總幹事鍾清輝也說，讓農民成為主角，才是這間未來超市開幕主要原因。

當農民走進超市，能看到自己辛苦農作生產的農產放在貨架，我想他們也會心裡倍感光榮吧。

超市裡面不單單都是「農藥零檢出🌿」的友善生產農產品，其中最讓人深刻的是，各種琳瑯滿目的當地農產品，每一樣都有清楚的生產者資料，還有工作人員親切的客語服務，也同時滿足了外地遊客和在地農民的需要。

還有「未來廚房」專區，既是食農教育場域，也是遊客逛美濃、買美濃，最後吃美濃的最後一站，讓美濃四季優質農作物，現點現做新鮮供應！

大家有注意到一點嗎？美濃未來超市的裝潢不像其他超市一般冰冷且單調，而是使用許多木造建材來做裝潢，這其實是與林務局特別合作的「國產材」，從內外牆裝修、室內裝潢到家具櫃體，通通使用有合法國產材身分證的柳杉，可以說整間未來超市都是國產材展示場，堪稱是全台灣最美、最香的農會超市✨

使用國產材，不但減碳且促進林業發展，木材還能調節濕度、吸收紫外線，達到冬溫夏涼的效果！逛起來放鬆又愉悅。

今年中秋，美濃農會也推出了《烤肉好朋友》《烤肉賞月》蔬果箱，中秋烤肉不只要有大魚大肉，更缺少不了新鮮的蔬果做搭配🥩🌽🍖🥕歡迎大家踴躍訂購，支持在地新鮮蔬果喔~
👇訂購網址👇
https://ec.meinong.org.tw/Product/List?kidC

🌿部分圖片來源： 林務局-森活情報站

【#產業資訊 9/24（五）國際化優質農產品產銷鏈結媒合會】

這2年在武漢肺炎影響下，全球各種產業多少都受到影響；今年臺灣爆發的一波疫情，更衝擊了原有的農產品產銷模式。提升農產品競爭力，首要是食品安全及永續發展，這些必須透過制度到產業各層面的管理才能達到。

臺灣目前有TGAP（臺灣良好農業規範）與Global GAP（全球優良農業規範）的認證申請，一旦成功推廣，也能提高農民的信心及被認同感。想知道TGAP目前發展情況與Global GAP展望，那你絕不能錯過9月24日（星期五）的「國際化優質農產品產銷鏈結媒合會」，建立產學合作機制並擴大交流，最佳時機！📣📣

👉手刀報名 https://reurl.cc/xGM5nN
#產銷鏈結媒合會 線上與實體農業講座 歡迎參加
#免費分享會 #來就送精美好禮

講座看點：
❶ 聽經驗，擴展商業模式
邀請農糧署、家樂福、外貿協會、網紅名人阿得許振得等產、官、學專家交流Global G.A.P.經驗、產業效益。

❷ 媒合，產業交流
預計邀請100位對Global G.A.P.產品有興趣的通路端、銷售業者來參加。加速推動產學媒合成果，開創產學合作雙贏的局面。

❸優質產品，現場試吃
以良好農業規範進行生產及驗證已成為國際趨勢，藉由輔導案例分享外銷與市場的需求，現場試吃媒合交流，分享農業經營管理之水準與產品競爭力。

🎊2021國際化優質農產品產銷鏈結媒合會🎊
📌時間：9月24日（五） 13:00-17:00
📌地點：台大雲林分部農業推廣教育中心(鋤禾館)
雲林縣虎尾鎮學府西路8號(距高鐵約5分鐘車程)
📌報名：https://reurl.cc/xGM5nN
💡小提醒：此課程線上會議與實體活動結合，於活動前1天發送 ID至您的信箱

#農產品 #國際化 #TGAP #GlobalGAP #論壇 #媒合會 #產銷鏈

我是黃偉哲

1963年出生於台南七股，畢業於建國高中、台灣大學農業推廣系，後赴美攻讀耶魯大學公共衛生碩士及哈佛大學公共行政碩士，取得雙碩士學位。

就讀台大時，積極參與學生運動，在1988年農運事件時曾首批被警方帶走，就讀耶魯大學時，暑期返台擔任時任立委陳定南的助理，畢業後於1996年當選第3屆國大代表，從政之路看似順遂，卻於2001年首次政黨輪替後選擇赴美攻讀哈佛碩士，顯見他對自我要求的嚴格。

回台後，先於2002年當選台南縣議員，更於2004年開始立委四連霸，從此在台南政壇立足，更於2018年通過民進黨市長初選，目前是民進黨提名的台南市長候選人。

立委任內獲公督盟評價包括第一名立委、優秀立委在內共17次，創下空前紀錄。黃偉哲的勤學，看得到；黃偉哲的努力，看得到；黃偉哲的專業，看得到。

台南的未來請您跟偉哲一起打拚，為城市寫下新的一頁。

臺中合法的製酒廠商與酒莊總共45間，許多製酒的品質非常好，像是外埔的樹生酒莊，今年3月於巴黎舉行的「國際葡萄酒競賽」以「紅埔桃酒」奪得金牌，顯現台中的製酒業非常有實力。然而，過去這些製酒業者或酒莊，政府實際上的輔導措施與行銷推廣卻非常少。

志昌與黃守達議員日前至日本鳥取考察，也參訪在地釀酒產業。鳥取縣人口只有台中四分之一，但地酒質量卻表現優異，甚至也有國際知名度。

盧市長選前，就一直在喊所謂的讓農業成為六級產業，也就是農產品生產、農產品加工到農業休閒的結合，其實酒類的發展不就是一個很好的機會發展成六級產業？

志昌認為，台中市政府不能放著業者單打獨鬥，應該學習日本，各局處串連結合各區釀酒與觀光特色，打造台中酒的品牌，將產業與觀光結合，讓產業、消費到觀光都有最好的行銷規劃，而不是得了獎，官員才去沾光。

而作為一個產業的發展，經發局也有責任做推廣，像是酒類的競賽，或是相關酒類節慶的活動，都是一個非常好的方式。經發局長張峯源也承諾，明年會編列預算舉辦相關活動。

志昌另針對台中休閒農業區的發展提出疑問，實際上從以前到現在台中的休閒農業區都是跟著農會提計畫要經費，但卻缺乏整體性的規劃，如果要吸引遊客，必須跟觀旅局合作，做不同的異業結合，從農產品特色到觀光規劃都完善，才能真正地透過休閒農業區將台中的特色農業推廣出去。

#最後溫馨提醒
#喝酒不開車開車不喝酒

本集主題：「阿公的紅龜店」介紹
　　　　　
訪問作者： 鄭宗弦
　　
內容簡介：
得獎紀錄
●第九屆陳國政兒童文學獎散文類首獎
●行政院新聞局九十二年金鼎獎優良圖書出版推薦獎
●2002年「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎
●聯合報「讀書人」周報一週好書榜
●金鼎獎優良圖書推薦
　　
　　阿公是紅龜店的老闆，打從十幾歲就開始賣紅龜了，他樂於藉做糕餅，把福氣帶給鄉人。阿公是個敬業厚道的長者，他的故事，不只是做糕餅的故事，而是充滿先人的智慧和經驗、溫暖人情、待人處世之道的珍貴記憶，也是台灣早期庶民生活的共同回憶。
　　
　　白白的麵粉，經過阿公的「按摩」下，成了一團團嫩嫩QQ的麵團，切成一塊塊後，捏捏壓壓的包上餡料，壓進龜模中，取出，置放在葉子上；一籠籠的紅龜，蒸氣瀰漫，香氣四溢，待涼後，塗上紅彤彤的「紅番仔米水」，另外在上一層光彩亮麗的花生油，一個個喜氣洋洋的紅龜就完成了！滑嫩又香的紅龜就這樣在阿公的療程下誕生，好奇的作者則來回穿梭於工作坊中。
　　
　　龜的台語諧音很像「久」，而龜又很長壽，所以他就代表長長久久、長壽的象徵，是一種吉祥的動物，因此人們常用紅龜祭神，祈求平安；另外「紅圓仔」故意做成乳房的形狀，是小嬰兒滿月時，用來祝福媽媽奶水充足，好讓寶寶健康成長；「閏月」、「古式吉祥話」的意義；阿公對掉落灰塵或小蟲子的花生油、紅番仔米水一定倒掉換新的態度；阿公和阿嬤的感情；耶誕紅龜粿；阿公簽彩券及採取「同行相濟」的經營方式。
　　
　　阿公生意做久了，客人喜愛吃什麼，要吃多少，他早已摸得一清二楚，常常遠遠地看見客人來，就把東西準備好，客人一上門，還沒開口，就拿到想要的東西。阿公的紅龜店裡常常聚集一些老主顧，邊聊天邊喝阿公泡的茶。鄉土老店，古法經營，知足常樂，正是阿公的最佳寫照。
　　
　　樂天知命的紅龜粿老師父，隨著生命節奏和生命禮俗的規則，認真的生活著，將幸福化為實際的糕點禮物，幫人們傳遞祝福。
　　
作者簡介：鄭宗弦
民國五十八年出生於嘉義縣新港鄉。
　　從小醉心於繪畫與民俗藝術，國小時立志要當一位國畫家，到了高中改變志向，想要拜師學藝，發揚民俗技藝，當一位薪傳民藝的民俗技師，可是成績不錯的他，在家人的鼓勵之下，循著升學的路線一路往上讀到農業碩士，最後卻發現自己擁有寫作的長才，當上了一名兒童文學作家。
　　
　　大學修習農藝學，每天拈花惹草，培養出熱愛自然的情操，研究所轉攻農業推廣教育，接觸許多純樸的農民，使他原本的書生氣息融入不少草根性，出社會之後，發現自己純真的個性，適合和小朋友在一起，因此毅然轉任國小教師，每天和小朋友一同快樂學習，最喜歡把自己的作品講給小朋友聽，從他們如癡如醉的表情中，得到莫大的成就和滿足。
　　
　　由自然科學轉入社會科學，又從農業界跨進教育界，角色的變換，使他增長不少見聞，環境的變動，也提供他許多創作的靈感，雖然沒有當上年少時的志願——畫家和民俗技師，但是長年沈浸在藝術天地的緣故，他的文學作品中呈現出多彩多姿的畫面和濃厚的民俗風格，將寶島的風土民情清晰明麗的呈現給小讀者，彷彿用文字作畫，用情感編織工藝品，換個角度來看，既當上作家，也當上畫家和民俗技師了。
　　
　　他立志要寫出優秀的台灣本土故事，讓小朋友們瞭解生活周遭的人、生存的土地、常民的文化和民間的藝術，期盼小朋友讀了他的作品，在欣賞文學的趣味之餘，能進一步珍惜鄉土，熱愛自己生活的地方。