紀錄新竹百年農業縮影 竹茂行

在中央路57巷裡的竹茂行，過去稱這條巷子為「屎溝巷」或「古市巷」，是早期農業時代農民來來往往採取肥料的地方，因此附近聚集了將近50間販售農具的商家，如今市聲鼎沸的盛況不在，只剩幾家店鋪繼續經營著。

走進竹茂行就像進入台灣農業博物館，各式各樣的農器掛滿天花板、腳邊每個空間都不放過，從古早簑衣、各種竹製捕籠與竹籃，就像哆啦欸夢的百寶箱，需要什麼農業器具，老闆都能找出來。

竹茂行原名為「永隆」，1881年（清光緒7年）由蘇百祿創立，當時以販售五穀雜糧種子和農業用具為主。歷經二戰民生經濟蕭條，以及工業興起，傳統的手工製品被大量機械生產製品取代，農業逐漸式微，竹茂行只能改掉舊名、轉型專心販售竹製品。

閒談的過程中，我注意到掛在天花板上的竹製漁籠，老闆跟我說那是非賣品，因為耗時又耗工、現在已經很難找到師傅做了。

購買農器的客人來來去去，老闆都會細心的幫每位客人把農器綁好固定，客人們說，現在這種傳統農器行已經不好找，買一個曬菜脯的竹篩也要特地跑好遠，但這種傳統的竹製農器最耐用。

也就是這份做農人的需要，讓竹茂行有了繼續經營下去的堅持。

謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製老店插畫！

#打開新竹 #風城文史
#竹茂行 #新竹百年老店
新竹市中央路57巷8號

【人生は何度でも…いくつからでも挑戦できる🔥】

カーネル・サンダースと言えば、ケンタッキー‼️
日本でも有名な方ですよね（≧∇≦）💓でも……彼が生涯で40回以上の転職と、何度も経営難の挫折から立ち上がったという話はあまり知らないのでは⁉️

カーネル・サンダースの生き方に、きっとあなたも勇気づけられます💓

＜目次＞
1.10歳で働き始める苦難な人生
2.40回以上の転職で出逢った運命の職業
3.悲劇は繰り返される……
4.65歳で倒れても不屈の闘志で立ち上がる
5.何歳からでも挑戦できる‼️

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）🔥

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▼10歳で働き始める苦難な人生
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今、人生でもし苦難・困難に直面している方がいたら、きっとカーネル・サンダースの生き方は勇気になると思います！

今や「ケンタッキーの前にいるおじいちゃん」として有名なカーネル・サンダースの人生は、今の私たちからは考えられないような壮絶なものでした。

実は「カーネル・サンダース」は後から呼ばれた名前であり、本名はハーランド・デーヴィッド・サンダースといいます。

6歳でお父さんを亡くして家庭が貧しかったため、働き始めたのは10歳です。

農場で働きながら学校に行きましたが、14歳で学校を退学します。

そこからは電車の運転手として働いたり、軍隊で1年間働いたり、鉄道のボイラー、保険の外交員、商工会議所の事務員、タイヤの営業など……転職回数は40回以上です。

40回以上の転職を繰り返した後に、ついにカーネルは「これだ！」と思う職業に巡り会います。

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▼40回以上の転職で出逢った運命の職業
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彼にとっての運命の職業、それはガソリンスタンドの経営でした。

知り合いに「ガソリンスタンドの経営をやってみないか」と言われて、初めてここで経営者として独立します。

今までの転職や営業経験を活かして、非常に独創的な経営をしました。

当時、一般的にはガソリンの給油料金だけで儲けるガソリンスタンドが多かった中、サービス料金の発生する窓ガラスの清掃・ラジエーターの水やタイヤの空気圧の点検など、多岐にわたるサービスを展開しました。

今、ガソリンスタンドは給油以外のサービスで利益を生み出すのは当たり前ですが、その基礎を作ったのはカーネル・サンダースではないかと言われています。

ガソリンスタンドの経営はとてもうまくいっていたのですが、1929年、ニューヨーク株式市場の大暴落という世界大恐慌が起きてしまいました。

これが、彼を苦しめます。

なぜなら、農家さんにガソリンを後払いで売っていたからです。

農家さんの農業器具のガソリンを先に提供して、後からお金を払ってもらう仕組みでした。

しかし、恐慌の際中に干ばつまで起きてしまい、農家が壊滅状態となりました。

当然、後払いの約束だったお金も回収できません。

ついに、カーネルのガソリンスタンドも倒産してしまいます。

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▼悲劇は繰り返される……
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ただ、サービス精神が旺盛だったカーネルの経営は高い評価を受けていたため、大手のガソリンスタンドのシェル石油からガソリンスタンドの経営を持ちかけられました。

カーネルは、それを喜んで引き受けます。

さらに、もっとサービス精神を発揮したいと考えて、ガソリンスタンドの敷地内にカフェをオープンしました。

このカフェの料理はカーネル自身が作り、料理が非常に評判となりました。

ガソリンスタンドの敷地内では足りずに、170席以上の大きなカフェを作り販売することになります。

カーネル・サンダースのガソリンスタンドとカフェレストランは絶大な評価を受けて、ケンタッキー州から「ケンタッキー・カーネル」という名前を得ます。

カーネルが45歳の時です。

フライドチキンの製法を弛まぬ努力で研究し続けて、現在のケンタッキーフライドチキンにつながる絶妙なスパイスとハーブの調合を発見しました。

そしてその絶妙に調合したチキンを最新式の圧力釜で調理して、非常に美味しい商品を生み出しました。

しかし、悲劇は繰り返されます……

なんと、レストランが火事で全焼してしまいました。

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▼65歳で倒れても不屈の闘志で立ち上がる
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カーネルはモーテル（車庫付きの簡易な宿泊所）を持っていたため、それを売却して、銀行から追加融資を受けます。

そしてガソリンスタンドの営業は止めて、レストランの営業だけを再開しました。

カーネル51歳、再々スタートです。

ところが、このレストランがオープンした国道に迂回路ができてしまい、店舗前の交通量が激減して、赤字になってお店が倒産。

65歳でお店が潰れてしまいます。

65歳と言えば日本では定年退職の歳ですが、カーネルには老後暮らしていくだけのお金がありません。

ここで追い詰められたサンダースの、不屈の闘志に火が付きました。

「金はない。店もない。
　しかし試行錯誤の末に完成させたフライドチキンのレシピが俺にはある‼️」

そう言って、このレシピを沢山のレストランに売りに行くという、世界で初めてのフランチャイズビジネスに踏み切ります。

自分の車に圧力釜とフライドチキンを積んで、全国のレストランを回りました。

車の中で寝泊まりをしながら、とにかく飛び込み営業をし続けました。

お店の裏口で働いている人にフライドチキンを食べて頂き、

「どうかフライドチキンを取り扱って頂けないでしょうか」

と頭を下げ続けました。

「カーネル・サンダースは1,000店舗全てに断られて、1,001店舗目でようやく契約を結んだ」

という話もあるくらい、とにかく営業し続けたのです。

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▼何歳からでも挑戦できる‼️
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地道な営業活動により、少しずつフライドチキンのお店がオープンしていきました。

74歳でフランチャイズを売却する時には、600店舗。

そして、その後も広報担当者としてカーネル・サンダースが全世界を巡り歩き、90歳で亡くなる時には、ケンタッキーフライドチキンはなんと6,000店舗以上オープンしていました。

さあ、改めて振り返ると……

カーネル・サンダースが今のフライドチキンの販売に全力で取り組み始めた年齢は65歳。

「成功した」と言われたのは74歳。

人生の集大成として挑戦したケンタッキーフライドの大成功を収めるのに9年の歳月が掛かりました。

今、苦難・困難に立ち向かわれている方、どうでしょうか。

まだまだ私たちは、道半ばです。

いくらでもやり直しができます。

いくつからでもチャレンジできます。

カーネル・サンダースは、そんな事を私たちの心に刻んでくれているような気がします。

大変かもしれないですが、がんばりましょう！

65歳からでも、いつからでも‼️

僕たちはチャレンジできる💕

それでは今日という最高の一日に、、、

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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『心遣いマスター・ジーツへ。出会ってくれてありがとー。産まれて来てくれてありがとう！お誕生日おめでとうございまーす😀貴方の心遣いは最高で、周りのみんなが笑顔になります！鴨楽読西八王子スクールひらのまさゆき・きののりこ』さんの提供でした❤️

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新景點❗️蓑衣、風鼓、牛犁、石臼、早年的磅秤你有看過嗎？最近國姓鄉農會把閒置的舊倉庫及辦公廳舍變身時尚咖啡館-九二咖啡故事館，館內展示早期各式農業器具，可以帶家裡長輩來回味一下

将来の技術者を育成しようと高校生が平板測量の技術を競う大会が開かれました。

この競技会は日頃の学習成果の発表や将来の技術者の育成を目的に群馬県学校農業クラブ連盟が開催しているものです。１９５４年から７０年近く続いていてこの日は加盟している５校からあわせて８チームが参加しました。

平板測量は製図用の平板に三脚を取り付けてアリダードと呼ばれる器具や巻き尺を使って距離などを測量するものです。決められた時間内に測量を終えることや自分たちで測量し作成した地図と実際の距離の誤差が少ないほど評価が高くなります。競技会は１チーム３人から４人で行われ、参加した生徒たちはチームメイトと協力しながら正確な測量に挑戦していました。

なお、競技の結果藤岡北高校Ａが最優秀に選ばれ１０月に兵庫県で行われる全国大会に出場します。

食品の未来はどうなるのでしょう？１０年後に食卓に並ぶものは？専門家は人口爆発と資源の枯渇により、日々食べるものが変化すると予想しています。食品産業における研究や技術革新によって、私たちが食べるものに対する新たな視点が生まれるようです。というわけで、今回は未来に私たちが食べているかもしれない食品をご紹介いたします。

２０３０年のとある一日。あなたはボトル１本の水を食べるところからスタートしました。そう、２０３０年には、海藻をベースにした食べられる液体容器が日常的に使われているはずなんです。プラスチックよりも安価に生産が可能で、環境にも優しいのが特徴。口に放り込んだり、噛んで中身を飲んだりすることができます。キッチンへ朝食を作りに行くと、そこにはロボット菜園が用意する新鮮な野菜が。スマートキッチンが、あなたに必要なものはハンバーガーだと判断します。しかし、肉の消費量は爆発的に増えていたため、人類は新たな肉を必要としていました。今現在のハンバーガーは植物性タンパク質か、人口肉を使用しているのです。

＃ブライトサイド

タイムスタンプ：
食べられる液体容器
スマート調理器具
人口肉
ここ１０年の食品
食品警察
遺伝子関連の進歩
みんな大好き昆虫食
生分解性パッケージ
ストックマテリアル （写真、動画など）:

https://www.depositphotos.com

https://www.shutterstock.com

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主要內容：北緯30°•中國行（4）：1、寧波：姚江尋寶；2、寧波：擺渡河姆渡；3、寧波：走進河姆渡遺址；4、寧波：走進田螺山遺址；5、寧波：尋找稀有黃金茶；6、寧波：寧式傢俱製作工藝；7、寧波：余姚土布製作技藝；8、寧波：余姚榨菜收穫忙。
寧波簡稱“甬”，早在唐代就已經成為“海上絲綢之路”的起點之一，悠久的歷史和發達的經濟使得寧波擁有眾多歷史古跡，阿育王寺、天一閣、慈城、老外灘、鄭氏十七房村都是寧波的知名景點。本期到寧波下轄的兩個縣級市余姚市和慈溪市去看看那裡的人文風貌和特色物產。
河姆渡遺址位於浙江省餘姚市，是一處屬於新石器時代中期的聚落遺址。遺址中出土有各種生產工具、生活器具和原始藝術品6700餘件，發現了水稻栽培、木結構建築等遺蹟，以及馴養的豬、狗、水牛和捕獵的野生動物遺骸，採集的植物果實等遺存，展示出當時這一地區燦爛的原始農業文化。河姆渡遺址是"河姆渡文化"的命名地，是長江下游新石器中期文化的首次發觀。它的發現，為研究當地新石器時代農耕、畜牧、建築、紡織、藝術等方面提供了珍貴的實物資料。浙江省 餘姚市地標 河姆渡遺址，位於餘姚市河姆渡村附近。河姆渡遺址曾先後兩次進行過較大規模的發掘，發掘面積2800平方米，出土文物6200件，陶片幾十萬片。1973年11月9日至1974年1月10日在1973年夏天試掘的基礎上，對遺址的南部進行了首次發掘，發現了四個疊壓的地層，揭露了干欄式建築和水井等遺蹟，出土了很具地域特色的夾炭黑陶器、骨耜等一批重要遺物，大量的動植物遺存，特別是栽培稻穀的大批量發現為同時期其他遺址所不見，並被命名為「河姆渡文化」。河姆渡遺址是一處屬於新石器時代中期的聚落遺址，總面積約4萬平方米。遺址中出土有各種生產工具、生活器具和原始藝術品6700餘件。並發現了豐富的水稻栽培和大面積木結構建築等遺蹟，以及馴養的豬、狗、水牛和捕獵的野生動物遺骸，採集的植物果實等遺存。展示出當時這一地區燦爛的原始農業文化。河姆渡遺址發現帶榫卯的干欄式長房子，出土的大批珍貴遺物及動、植物遺存，對研究我國新石器時代考古，特別是長江流域新石器時代考古起了積極的推動作用，為多學科研究提供了豐富而又可靠的實物資料，考古實踐表明黃河、長江流域的原始先民共同締造了中華民族光輝燦爛的遠古文化。 河姆渡遺址為全國重點文物保護單位。
田螺山遺址是屬於河姆渡文化的一處古遺址，位於浙江省餘姚市三七市鎮相岙村，發現於2001年，曾入選「2008年中國十大考古新發現」初選名單。經考古證實，遺址年代約為距今7000年-5500年。由於其地面環境、地下遺存保存較為完好，被稱為「第二河姆渡」。田螺山遺址發現於2001年。當時，一家熱處理廠在打井時發現陶片、動物骨骼和木頭。隨後，文物部門對當地進行了發掘，認為遺址時間不晚於河姆渡文化第二期，且形式與河姆渡文化類似。2004年2月至6月的大規模發掘證實，該文化遺存出土器物與河姆渡遺址幾乎相同，且出現成片干欄式建築遺蹟和較為完整的村落布局。預計遺址總面積達到30000平方米，擁有6個文化層，年代約為7000年-5500年。田螺山遺址現場館副館長黃建華表示，田螺山遺址的地面環境在河姆渡文化眾多遺址中保存最為完好。田螺山遺址發現了其他遺址不具有的人臉形陶支腳、形似大象頭部的陶塑等陶器，這在河姆渡遺址中幾乎沒有見到。出土的器物中，雙耳深腹夾炭陶罐殘存部分有近70厘米高，這在浙江省範圍內是首次發現。遺址中發現大量鹿角、魚骨、象牙等動物骸骨和木材、菱角、酸棗等植物遺存，這反映了當時這一地區的自然狀況。特別是遺址中發掘出的人為種植古茶樹樹根和壺形陶器證明，當時很有可能已經人工種植茶樹並飲茶。遺址中的干欄式建築範圍和大小證明，當時的先民已經能夠挖掘較深的土坑，且能夠應用重力與承重力關係的經驗進行建築。跟據田螺山發掘的大量稻穀證明，隨著時間推移，馴化稻的比例上升，且發現的稻穀並非原始栽培稻。這證明了長江流域稻穀種植歷史比預想的更長。這一成果於2009年被美國《科學》雜誌收錄。2007年，遺址發掘現場建起田螺山遺址現場館，將遺蹟發掘成果與發掘現場進行展示，使參觀者能夠親歷考古發掘現場。