台灣珍寶 牛樟之王
為了牛樟芝種一片森林，別人笑他癡，
真有那個命活到樹長出牛樟芝嗎?
阿忠堅信自己走在對的道路上，
他覺得有一天森林資源枯竭不是辦法，不如自己造林，且從中不斷去試驗不同的牛樟芝品系，比別人講究更多細節，就是希望能夠從菌種、樹、到牛樟芝都能有一套完整的生產履歷，幫助人人身體健康，是他最大的夢想~

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本集主題：「奇蹟之醬：醬油老舖八木澤商店重生物語」新書介紹
　　
專訪：曾敏英 副總編輯
　　
內容簡介：
　　二〇一一年三月十一日，日本大海嘯造成無數家庭流離失所，具有兩百年歷史的老店舖「八木澤商店」，也在海嘯中慘遭吞噬，祖傳醬油祕方跟著消失殆盡，但第九代掌門人不放棄希望，最後奇蹟似地找回醬油菌種，讓老字號醬油廠東山再起！
　　
白色的陶瓷瓶上，題了「奇蹟醬油」四個字，裡面裝的可是失而復得的好味道。
　　
　　位於岩手縣陸前高田市的醬油釀造廠「八木澤商店」，開業於一八○七年、擁有超過二百年年歷史，以在地原料古老釀造的「生揚醬油」是八木澤的招牌商品，曾獲農林水產省評鑑全國第一，享有不小的名氣。不料卻遭海嘯重創，損失六千二百萬台幣。
　　
　　儘管大家都認為「一切都沒了」，被迫放棄招牌，但第九代的河野通洋宣誓「一定會再重建」。堅持不裁員，咬緊牙根重新走下去，令人覺得不可思議的是，因為一通電話，再度翻轉了他的命運。
　　
二○一四年，年營業額回升到八千多萬台幣。
　　
二○一一年五月，八木澤委託同業釀造醬油重新開業。
　　
二○一三年開始自釀醬油，消失的菌種也幸運地從一處研究中心重新找回。
　　
　　過去家族曾捐贈釀造醬油的菌種給研究中心研究，僅存的菌種成了挽救家族事業的關鍵，重新拿回珍貴菌種，河野通洋開始細心釀製，在工廠團隊的合作下，大豆和大麥的老味道，兩年後奇蹟重現。
　　
　　這款承襲二百年歷史風味的醬油被命名為「奇蹟」，帶領公司重新出發，把熟悉的好滋味，繼續傳承下去……
　　　
作者簡介：竹內早希子
　　　一九七五年出生於神奈川縣。大學畢業後進入有機農產品宅配公司，在品管部服務十六年。工作期間結識八木澤商店。離開公司後，曾任紀錄片《誕生》系列的企劃人員、參與區域公共空間的營運。育有三子。

　　　震災後，對八木澤商店河野通洋社長面對人生的方式深受感動，毅然決然單獨進行長期間的採訪。本書為第一本著作。