記得這是當時在準備2019的S.Pellegrino的青年除世界大賽上的作品，因為我是農曆八月十五日中秋節出生的，因此我用中秋節為主題，結合燒烤、煙燻、蛋黃酥（月餅）、月亮、柚子等各種元素做出了這道菜。 #中秋節 #生日快樂 #月亮之子 #中秋寶寶 #聖沛黎洛 #spellegrino #阿發師 #青青餐廳 #料理之王 #飢餓廚房 #美味somuch #料理 #美食 #西餐 #jeffchef #chef #cheflife #cooking #food #foodie #foodpic #foodporn #foodblogger #foodphotography #tasty #eat #breakfast #lunch #dinner

中秋節在香港是大節日， 雖然香港是很西化的地方， 但當我在台灣住了一陣子， 才發現香港、香港人甚至比台灣人更「老土」， 「做節」在香港很大， 一定要去家族「最大長輩」家中吃晚飯。中秋、冬至如是， 香港人過中秋是過「正日」，農曆八月十五日。可能是因為香港「細」、地方少， 「吃晚飯」成了過節必然節目， 下班後去最大長輩家一起吃晚餐，就是「過節」。 不明文規矩農曆八月十五，公司會「放早」， 辦公室工作大約下午四時下班，好讓大家可以回家吃飯，一起賞月。 所以香港法定中秋假期是農曆八月十六日， 是放中秋翌日。 明天，是中秋佳節，咖哩鬥陣 在這連假最後一天快閃， 明天中秋節，不如跟家人、親友去吃咖喱， 見見很久沒見的咖喱一家， 坐坐很久沒坐的內用。 雖然這兩年， 因為疫情😷我們都好像有的沒的地過了日子， 2021 年轉眼就10月， 但聊著聊著， 吃著吃著，日子倒好像沒那麼難過， 「無事常相見」看似容易， 但我們都被疫情嚇倒，但在店內我看到在口罩下的眼神是溫暖的。 就似年初新年時一樣， 我們一起經歷了一些事，又過了幾個月， 又過了幾個時節， 願大家一切安好， 無事常相見， 來吃咖喱飯， 還是好吃，一樣的讓人覺得被珍惜、被愛。 時間：1200-1400/ 1800-2000 地址： 台南中西區普濟街53號 #everythingwillbeok #happymoonfestival #台南內用 #台南咖喱

⭕️第407次專注，持咒經行思惟「釋印順」（1906年4月5日－2005年6月4日），俗名張鹿芹，法名印順，號盛正，人稱印順導師、印順長老、印順法師，中華民國浙江杭州府海寧人（今屬嘉興）。剃度師為普陀山福泉庵清念和尚，天童寺受戒時，戒和尚是圓瑛和尚，為太虛大師門徒，慈濟證嚴法師的入門師父。印順法師是一名活躍的學問僧，著作等身。在閩南佛學院開始修學三論，進而研究唯識論，後來讀到《阿含經》與各部《廣律》，有現實人間的親切感、真實感，不似部分大乘經的表現於信仰與理想之中，而深信佛法是「佛在人間」。在初期大乘佛教中，重視的人物是龍樹，對龍樹綜合開闡了智慧、慈悲兼修這點有高度評價。一生著作頗豐，大致分為《妙雲集》、《華雨集》以及單獨專著三大類。曾以《中國禪宗史》一書，獲頒日本大正大學的正式博士學位，為中華民國比丘界首位博士。他畢生推行人間佛教，承繼於太虛大師的「人生佛教」主張而來。人間佛教重視「此時，此地，此人」的關懷，主張「然佛法以人為本，也不應天化、神化。不是鬼教，不是（天）神教，非鬼化非神化的人間佛教，才能闡明佛法的真意義」。這種主張被視為「一種為了佛教適應近代社會的發展而探尋其理論和實踐的運動」。其理念對佛光山的星雲法師（主張「 人間佛教性格」）、法鼓山的聖嚴法師（主張「 人間淨土」）、慈濟功德會的證嚴法師（主張「 人間菩薩招生」）都有不少影響。1925年，印順法師19歲時，由於閱讀《中論》，領略到佛法之高深而嚮往不已。經過四、五年的閱讀思惟，發現了佛法與現實佛教界間的距離，所理解到的佛法與現實佛教界差距太大，引起了內心之嚴重關切，因此發願：「為了佛法的信仰，真理的探求，我願意出家，到外地去修學。將來修學好了，宣揚純正的佛法。」1930年11月30日（24歲）農曆十月十一，於普陀山福泉庵禮清念老和尚為師，落髮出家，法名印順，號盛正。農曆十月底，印順法師至天童寺受具足戒，戒和尚為圓瑛老和尚。受戒後，得其恩師之同意與資助，於1931年（25歲）二月，至廈門南普陀寺閩南佛學院求法。1932年（26歲），於佛頂山慧濟寺之閱藏樓「閱藏」三年。此一閱藏之處為印順法師出家以來所懷念為最理想的地方。1936年（30歲），武昌佛學院開辦研究班，印順法師受太虛大師之命，至武昌佛學院指導「三論」的研究。1938年，印順法師至漢藏教理院，講授中觀學。在那裡，與法尊法師成為好友，常彼此作法義的探討辨析，請求他翻譯龍樹的《七十空性論》，並為法尊法師所翻譯的《菩提道次第廣論》、《密宗道次第廣論》協助潤文，修飾文字。1941年，時年35歲，當時演培法師受太虛大師之命前往四川合江創辦法王學院，請印順法師為導師，繼改任院長，「印順導師」之名因此而來。1947年（41歲），太虛大師逝世，由於太虛大師生前講說著作等身，卻未能及時彙整，續明法師在《太虛大師全書編纂說明》中記載：「大師弟子，均齊集上海，席間一致公推印順法師負起領導編纂全書的責任」，是以印順法師擔任《太虛大師全書》主編，全書至第二年四月編集完成。1948年，印順法師至福建廈門南普陀寺，創立大覺講社。因國共內戰，講社停辦。1949年，印順法師移居香港，在香港佛教聯合會的幫助下，繼續進行《太虛大師全書》的校對與出版工作。同時出版了《佛法概論》。2005年4月印順法師發燒，住進慈濟醫院檢查，發現心包膜積水，血壓急速下降，醫師緊急作心包膜之積水導引手術。手術本身非常成功，可是，對一位百歲老人而言，體力也是一大負擔，自此之後，身體日漸虛弱，最後，由於心臟衰竭，於2005年6月4日10時6分圓寂，享壽99歲。6月6日晨，大體由花蓮北上繞過台北回到印順在台灣的第一座道場——新竹市青草湖的福嚴精舍。6月11日，於慈濟新竹香山聯絡處舉行「印順導師追思讚頌法會」。印順法師圓寂當天下午記者會時，某位比丘尼向媒體聲稱：印順法師彌留之際曾醒來，留下一句話：「不是這樣，不是那樣，一切法皆空」。其入門弟子多人商議後，由昭慧法師代表向媒體澄清，「導師為人平實，說法不打啞謎，邏輯清楚，且符合經驗法則，更不會故弄玄虛，該話語並非出自導師之口」。