提到台中海鮮餐廳,這間辰-基隆港活海鮮可以說是我們近期的心頭好!主打各式新鮮活海鮮、泰國蝦、鵝肉、碳烤、熱炒與生魚片,秋冬之際更推出了時令鍋物,像我們這天聚餐就點了和牛壽喜燒、藥燉豬腳鍋、麻辣鍋以及紅蟳薑母鵝鍋,每鍋都是料好實在!大閘蟹的金黃蟹膏更是無比鮮甜,讓我們吃完後還念念不忘🤤
必須要說這裡...
提到台中海鮮餐廳,這間辰-基隆港活海鮮可以說是我們近期的心頭好!主打各式新鮮活海鮮、泰國蝦、鵝肉、碳烤、熱炒與生魚片,秋冬之際更推出了時令鍋物,像我們這天聚餐就點了和牛壽喜燒、藥燉豬腳鍋、麻辣鍋以及紅蟳薑母鵝鍋,每鍋都是料好實在!大閘蟹的金黃蟹膏更是無比鮮甜,讓我們吃完後還念念不忘🤤
必須要說這裡的活體海鮮選擇真的不少,像是波士頓龍蝦、帝王蟹、台灣鳳螺、七彩龍蝦、沙公、沙母通通有,我們吃到一半時,發現還有大隻的北海道毛蟹也進貨啦!如果有特別想吃的海鮮也能事先向店家洽詢預訂😍
🌸麻辣鍋$300元
麻辣湯頭以辣椒、青花椒與大紅袍調配辣度與香氣,辣度也可以調整,我們這天點的是正常辣度,喝起來辣度略高,麻的感受度比較明顯,尾韻帶些微的嗆感,嗜辣的朋友也可以挑戰更高的辣度~
另外我們還點了一斤泰國母蝦來搭配麻辣鍋,剛來的時候可還是活跳跳的呢!泰國蝦不僅個頭大隻,而且肉質口感特別脆彈,蝦頭裡的蝦黃也非常濃郁飽滿;新鮮現撈的泰國蝦蝦殼好剝不黏肉,經過麻辣湯頭的烹煮更是帶有微微的辣度,吃起來特別過癮。
🌸和牛壽喜燒$1500元
壽喜燒醬汁的風味濃厚香醇,甜味會比鹹味來得明顯一些,隨著烹煮的時間愈長,鹹味也會變得更加明顯,如果覺得湯頭鹹度太高,也可以請店家協助倒入高湯調整濃淡。但因為蔬菜特別容易吸飽湯頭,建議你們可以先吃蔬菜,吃到後面才不會發現煮得太鹹。
再來就是好吃到我們當天直接再加點一份的A5日本和牛!與壽喜燒的搭配完全流露出滿滿的高級感~入口不僅可以感受到和牛極其飽滿的油花,鹹甜滑嫩的口感更是讓人欲罷不能,從未吃過和牛的友人大呼也太幸福了吧!連眼睛都忍不住瞇起來了,就知道有多誇張~
🌸藥膳豬腳鍋$480元
這鍋藥膳豬腳的色澤看起來是不是很像南部盛行的花生豬腳呢?藥膳湯頭有著淡雅的中藥清香,尾韻滋味甘甜而香醇,喝起來完全不顯濃膩,反而還蠻爽口的。其實這鍋是當天這四鍋當中,口味最為清爽淡雅的,最討喜的就是沒有強烈的中藥味,豬腳也沒有肥膩的口感,熱熱地喝起來相當舒服~
🌸紅蟳薑母鵝$680元
許多人應該吃過薑母鴨,不過薑母鵝就比較少見。湯頭爽口不油膩,帶有濃郁的麻油香氣卻意外地細膩好喝,加上以麻油煸過的薑,整體香氣更加醇厚有層次。
🌸帶皮鵝肉給的部位是平均分配的,所以一次可以吃到不同的部位,肉質口感軟嫩不乾柴,鵝皮的油脂清爽不膩口,加上高湯與麻油的香氣,依然感受得到鵝肉自然的甜度,難怪開鍋沒多久就被大家搶光啦~
🌸綜合刺身(16塊)$400元
整份綜合刺身裡面有鮭魚、鮪魚與旗魚共16塊,不僅每塊至少都厚達一公分,吃起來特別有飽嘴感!而且相較於單一種類的生魚片來說,綜合刺身的價位真的比較划算,也很適合多人聚餐一起分享。
🌸季節限定大閘蟹$299元/隻
最後當然不能錯過季節限定的大閘蟹!老實說我們還真的沒有吃過大閘蟹,這天吃過才發現大閘蟹的迷人之處!雖然蟹肉不多,但重點是裡面有著鮮美肥嫩的蟹黃蟹膏,更特別的是帶有類似奶油起司的鹹香,完全不是普通螃蟹可以比擬的風味,真的是太享受了~
✨辰-基隆港活海鮮✨
營業時間:16:00–00:00(週四公休)
電話:04 2406 8226
地址:台中市大里區德芳路二段47-1號
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這間海鮮超多人,厚切生魚片一大盤吃到爽,參加活動30片只要200元超浮誇
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