#週日咖啡故事館 #新手濾杯選擇 #該如何選擇第一個手沖濾杯？

這麼多年來的咖啡經驗分享中，總有個最多人問卻又不容易說清楚的一個問題：「什麼樣的手沖濾杯適合我？」市面上的濾杯種類很多，有目前最普遍的Hario V60、鑽石濾杯、星芒濾杯、Kono、T型濾杯，還有因為2018年wBrc紅起來的摺紙濾杯...等等，除了造型各異其趣看得眼花撩亂之外，每個濾杯所強調的特性、適合的沖煮方式、水流大小等也有所不同，有時候甚至要考慮使用者已經存在的注水習慣、姿勢，或是使用哪個手沖壺等因素。也因為如此，該如何推薦濾杯，往往是一個令人不知道從何回答起的問題。

如果撇開上述考量因素，以一個「純新手」的角度來思考，我會推薦「聰明濾杯」以及「Wave濾杯」兩個選擇。

如果我沒記錯的話， #聰明濾杯 是台灣自主研發的一個產品，基於這個理由，我也曾經玩了一陣子。聰明濾杯的使用方式很像我們日常在辦公室使用的簡易泡茶工具（飄逸杯），就是放上固定量的咖啡粉，加入固定量的水，然後在固定時間之後將咖啡液體取出。聰明濾杯的好處就是不需要考量「注水」的因素，只需要根據個人對於濃淡、風味的偏好，多測幾次找到上述那些固定的參數（包含研磨度），就能夠以最簡單與方便的方式沖出一杯「自己喜歡」的咖啡。

當然，我也能了解會有許多玩家「不屑」使用聰明濾杯，認為聰明濾杯一點技術含量都沒有。但對於我來說，追求技術本身固然是好的，但請不要忘記喜歡喝咖啡的「初心」！在大多數狀況裡，我們不會隨時保持最佳的狀態，但喜歡與想喝咖啡的心是不會變的。使用什麼工具，或是利用什麼樣的沖煮技巧最終都只是希望讓自己喝到一杯滿意的咖啡而已。

除了聰明濾杯之外，我同時也建議新手（甚至是所謂的老手）來試試 #Wave濾杯。Wave濾杯現在大概分成2-3個系統，但我還是會比較推薦使用Kalita的同心圓Wave濾杯。Wave濾杯與其他濾杯最大的不同是濾杯中「肋骨」的位置！對於手沖稍微有點了解的朋友一定都知道，大多數的濾杯在圓錐內部有著一根一根，以螺旋形狀包覆的突出物，我們通常習慣稱之為「肋骨」，而Wave濾杯的肋骨則是在底部。肋骨的設計是為了能撐起濾紙，讓濾紙不至於完全貼合在濾杯上，有效的幫助水在濾杯中的流動，包括方向與流速，因此不同廠商會因應不同的萃取率與概念而有不同的設計。

由於Wave濾杯搭配蛋糕濾紙，因此我們可以不需要考慮因為貼合度而流速過慢的問題，同時往中央注水時水柱會直接敲擊肋骨產生彈射，並帶動水的繞射弧圈將咖啡粉引動產生旋轉，最終得到理想的萃取。在這樣的設計下，我們在沖煮時只需要往底部中央注水就可以，不需要像使用其他例如錐形濾杯在注水技巧上這麼注重，這樣的注水方式對於沖煮來說可以說是最簡單、也比較不會錯的方式。

今天我介紹的兩個濾杯，也許在「技巧」上無法入很多玩家的法眼，但我想說的是，技術有高低，喜歡咖啡的心沒有！多玩一些濾杯，其實你會發現每個濾杯都有其不可取代的部分，我們甚至可以依照不同的濾杯特性去針對不同產區、不同烘焙度，甚至是自己當時想表現出的風味特徵來做最適當的沖煮選擇。咖啡的世界很大，值得你去探索，也許最終你會發現殊途同歸，但那探索的樂趣，無價。

JOYCE.
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🔥 ＃澳洲JOCO啾口玻璃隨行咖啡杯（0901收單）
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✦ JOCO隨行杯絕對絕對絕對必買！
✦ 這是我跟我妹疫情期間買到最喜歡的好物！）
✦ 目前胎胎我買的sandstone 16oz 正在等預購時間
（因為16oz真的超多人愛啊～）
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週五來上我跟妹妹媽媽的大愛，因為太愛必須用🔥 XDDD 因為我真的等這團等超級久～～～～ 在廚房我也一定要說為什麼要開這團！有追蹤我IG的朋友（＃IG才是真生活 >>> http://bit.ly/2SZAlsz ）不少朋友在疫情期間就看過我陸續在IG發現時動態，但每次都不敢一直發，因為一發就一定會有人問會不會開團XDDD 我真的不知道，但我要我就會直接買，一天都不想等～～～
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▌胎胎懇求拜託廠商讓我開團的原因
（先說主因再說我會買的起因）
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這兩年我唯一開過的隨行杯就是KINTO，但KINTO一直都有一個問題就是「容量太小＆無法微波」，這兩點其實不只蠻多朋友跟我反應，我自己也是有這樣的困擾，特別是 ＃聖誕節要到了我的太妃核果那提又來的時候，KINTO隨行杯就是無法買大杯的（哭），因為KINTO已經有很好用的350ml水壺，硬要他們出一個這麼大的隨行杯，我覺得機率應該不高（但未來的是誰知道）但我就是想要有一個可以裝 ＃大杯太妃核果那提 的杯子啊啊啊啊啊！
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約莫五月底，我妹某天連丟了好幾個JOCO隨行杯的連結給我，說感覺很好用，問我要不要開團？詳情請見 >>> https://bit.ly/3kmBIzu ，總之，我隔兩天立刻下單三咖16oz（473ml）、一咖8oz（236ml） XDDD一大一小我自己要，另外兩個買給我妹跟我媽～
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＃我跟我妹都是買米白我媽的是莫蘭迪色
＃最後面所有照片都是我妹的
＃就是白色指甲油or在辦公桌or放在車架裡or冰塊or喝拿鐵的
＃通通都是我妹拍給我她的使用狀態因為她也很滿意！XD
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✅ 胎胎用快三個月の心得
▌＃可微波可烘洗碗機清洗（注意刮傷）
可微波就先給讚！之前應該有跟大家提過幾回，我是一個無法喝溫水或任何溫飲的人，要麻就是冷（不是冰），至少要80度熱以上，溫溫的喝起來感覺就是不舒服，我個人不愛。因此「＃能整個放微波加熱」簡直就是讚爆，可以進烘洗碗機比較沒有這麼吸引我，這點我非常大心，因為這是KINTO隨行杯完全無法做到的～
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▌可裝檸檬水、牛奶、拿鐵、茶類
（我妹說：＃這根本是拿鐵專用隨行杯！）

因為我妹跟我媽都很在意能不能裝檸檬水（他們很愛喝），但我有白斑最忌諱的就是維他命Ｃ的東西，檸檬水是無法喝的。撇除檸檬水，咖啡、拿鐵這些，＃確實不少朋友都希望能有玻璃好用的隨行杯，因此我一直都在找～ 這次讓我找到這款簡直讚爆，我媽一看就說她也要XD 所以我就一次買了三個16oz（473ml），對，要就買大的，我買一個8oz是要讓我自己控制每天喝咖啡的量，不然基本上我是不會買小咖的～
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▌＃可裝大杯鴛鴦和大杯奶茶就是爽
這真的就是我最最最想買的原因！應該大部分的朋友都知道我真的很愛鴛鴦跟奶茶，我從來不喝手搖，唯一會買的就是小樽咖啡的「＃鍋燒奶茶」、路易莎的「＃大熱鴛鴦三分糖」、星巴克聖誕限定「＃太妃核果那提」，其他基本上我是不會在外面買飲料，但這些我都是買大熱，一杯要喝一、兩個小時，有時候沒喝完帶回家，可以直接微波加熱真的很爽，真的就是這樣～
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▌＃矽膠蓋口超級緊飲用時一滴都不會露
▌要蓋口喝或打開喝都超方便
一定有朋友跟我娘一樣，第一次用JOCO會很擔心：「＃這個矽膠蓋蓋的緊嗎？＃會不會蓋著蓋子喝了從接縫處倒出來？」蓋的緊，而且真的緊，我跟我妹用了快三個月，沒有倒出來這個問題。在家的時候我會直接喝不會用杯蓋，我自己有買吸管，個人很喜歡（但我妹不愛），我妹用他自己的玻璃吸管也很ＯＫ～
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另外，有時候我媽會泡茶包（＃有線茶包），蓋上蓋子也不會漏，當然我個人跟廠商當然不敢跟你說蓋子壓了一條線在那就一定不會漏，只是我媽用她說不會，但我還是覺得可能有風險，大家可參考看看。基本上正常直接蓋上去直接喝，＃不用一直把蓋子往下壓（買回去的朋友一定會這樣），因為一開始都會懷疑：「啊是真的有蓋緊嗎？」有！它蓋很緊XDDD
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▌德國LFGB認證材質，無塑料不會釋放雙酚A
材質無塑料也不會釋放雙酚Ａ，大家可以放心。我自己有次不小心開門摔到地上竟然沒破（但不要亂摔破了我不知道XD）還好沒破XD 我跟我妹真的很愛這咖，外型美、好用、又各種飲品都能裝，你要用自己的 ＃玻璃吸管 也ＯＫ（波霸的不行），建議小一點或正常的吸管都可以。
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▌專業咖啡師標準容量
當初會買8oz（236ml）老實說就是為了自己控制每天喝熱美式的量，因為我本來就沒有太好入睡，所以每天攝取黑咖啡的量我都會用這個杯子或家裡另外的杯子計算，這款就是趕出門的時候沖完掛耳直接帶出門，讚！
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▌可搭配收納環保矽膠吸管
（廠商數量太少無法開團）
上面說的吸管我自己有買兩組，本來是要給我妹，但他不喜歡矽膠的吸管，我喜歡的原因是「它是扁的」，阿哈哈哈哈哈哈～ 因為我很愛咬吸管，所以扁扁的很優秀。我超級推薦給：「＃想要練習每天喝水的朋友」，因為無法開團，大家自己上網找，代理商也不知道之後會不會再進，總之我很推薦，清洗一樣用一般洗吸管的刷具清洗就ＯＫ！
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⚠️ 使用上務必務必注意的注意事項
➊ ＃請勿盛裝100度的熱飲盡量低於90度為最佳
為什麼勒？因為就是會燙！如果要說這個隨行杯有什麼缺點或不便之處，大概就是 ＃不建議直接盛裝100度的飲品（其實就是熱美式不適合而已），雖然杯身有矽膠，但超過90度手還是會覺得很燙無法直接拿，外面要墊一層餐巾紙才行。我買過路易莎的大熱鴛鴦、星巴克的焦糖瑪奇朵、我妹買過各家的拿鐵，基本上只要是拿鐵類的或是一般手搖店的熱飲，通通都沒問題。
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會燙的大概就是我每天喝的「熱美式」XD 如果是我自己在家手沖帶出門，大約是88度手沖，沖完帶出門沒問題，老娘店裡幫我沖的楓糖美式也沒問題，＃通常都是便利商店和連鎖咖啡廳的熱美式比較母湯，他們都直接全熱給你沖下去，阿丟燒係阿涅XD
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➋ ＃車裡的杯架不一定所有都適合
因為這款隨行杯 ＃肚子偏胖一點，但就是很可愛又好拿，我的車有另外可以放隨行杯的地方，但真正的杯架其實只能卡一半，巨嬰、我妹、我妹婿他們三台車的杯架就可以，他們車門旁的杯架也可，但我跟我爹地就無法，總之就是不一定～
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我個人蠻推薦這個放在辦公室用，一來是透明乾淨方便裝各種飲品，二來是 ＃不管矽膠蓋的零死角或杯身都超級好清洗，JOCO隨行杯的矽膠超好洗，這點我很滿意。本來我妹對矽膠也是很反感（她不愛矽膠製品），但這款矽膠杯蓋和杯身的套子非常好清洗，杯身的套子也不不會滲水進去，因此也不需要拆下來清潔，直接一起放入微波爐加熱通通沒問題！
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✅JOCO隨行杯規格
・杯：耐熱玻璃
・蓋：矽膠（Silicone）
・杯套：矽膠（Silicone）
・鑰匙圈吸管 ：矽膠（Silicone）(需額外購買)
・耐熱：110°C 至 - 18°C
・可微波，可使用洗碗機清洗，須注意刮傷
★ 容量大小請參閱下單連結裡規格說明
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✅JOCO啾口玻璃隨行咖啡杯
・德國LFGB認證材質，無塑料不會釋放雙酚A
・專業咖啡師標準容量
・杯蓋杯套零件均可拆解，提供無死角清潔
・方便開合及飲用口設計杯蓋
・耐熱高通透手工吹製玻璃
・可搭配收納環保矽膠吸管
・澳洲設計，百配顏色，風格隨行
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☻ 澳洲JOCO啾口玻璃隨行咖啡杯：＃開團連結請在下方留言索取
（回覆後會按讚通知，不會再另外回覆歐，乾蝦！）

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台灣茶人

平時在家自己泡茶
泡出來的都是無糖茶
有時候還真的會想來點甜的๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘ ‎

台灣茶人這款創新茶包
完全可以滿足我的願望呢
是由古早味黑糖+百分百台灣茶製作而成的茶包
在家如果想喝一杯甜甜的茶
可以快速又方便的來一杯！

❗️ 天然的黑糖取代果糖或其他糖類
好喝又健康～
★ 茶包除了沖泡外還可以變成黑糖冰棒、冰塊、茶凍等甜品喔

（以下介紹按照影片順序
✿ 阿薩姆黑糖茶包 $190

一直以來都超喜歡阿薩姆紅茶♡
由於有台灣黑糖的緣故
呈現的到琥珀色澤比平時的更深一些
喝起來溫潤
且帶有古早味的茶香與黑糖的香甜

✿ 普洱黑糖茶包 $190

來自原產地雲南布朗山的陳年普洱
茶湯細滑柔順
口味內斂甘甜
加上古法製成的台灣黑糖
有益身體健康又好喝！

✿ 紅玉黑糖茶包 $190

紅玉帶有獨有的肉桂焦糖香
滋味醇厚
入口後茶湯逐漸化開
散發出迷人的黑糖香氣
黑糖的香甜滋味
更增添了口感上的層次

官網: https://www.teaman.com.tw/
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🐾 2021/8/13

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終於完成我首支開箱文影片～～～～撒花！
這個濾茶玻璃杯大概是我辦公室必備工具之一, my love~~
推薦給各位愛茶人士們～