甜不辣與黑輪終於相遇了！配著韭菜一起吃最對味！
《肥大叔》家常料理教學來了！
誰說韭菜只能選甜不辣或黑輪🤔
肥大叔就是要一起下鍋、一起入口😋
大家不妨也試著在家做做看
便宜又簡單的食材也能出好菜👍👍👍
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早安~今天心情很好^_^

昨天終於去處理掉困擾我一個多禮拜的針眼了，這是我第一次長針眼，而且是在下眼瞼裡面，雖然外觀看不太出來，還是覺得很不舒服~
星期一先去了一趟眼科，醫生只是開了2天的藥還有眼藥水，昨天再去的時候，醫生就說要把它刺破了。。當下很害怕，而且護士很冷漠的表情，沒有多說什麼就直接趕我到隔壁房的病床上。 聽說有幫我麻醉，我一直處於害怕的心情，說實在就是感覺眼睛被撐開，然後有點刺痛這樣，而且有感覺護士在幫我擦血。。然後就結束了(╥﹏╥) 大家要小心維護自己的靈魂之窗喔~😂

好在今天外觀看不太出來什麼，我也可以正常上班囉。。

再來就是我最近覺得泡菜拔有比較貼心，昨天婆婆拿了釜山黑輪來，晚上泡菜拔自己在廚房忙東忙西，做了辣炒黑輪給我吃😊 還有小泡菜破掉的便當袋也是他看到後，自動拿針線縫好的，因為我縫補這方面很不行啊啊😅 泡菜拔最近有這樣自動自發的表現，我覺得很欣慰~哈哈😄

誰說韭菜只能選甜不辣或黑輪🤔
肥大叔就是要一起下鍋、一起入口😋
大家不妨也試著在家做做看
便宜又簡單的食材也能出好菜👍👍👍

🥬材料（3人份）
🔸甜不辣 4片
🔸黑輪 4條
🔸韭菜 2把
🔸蒜頭 7顆
🔸辣椒 1條（家有小朋友或不愛吃辣的朋友可省略）
🔸水 50g

🧂調味料
🔹沙茶醬 1匙（喜歡清淡的朋友可不放沙茶醬）
🔹蠔油 100g
🔹香油 適量

🍳作法
1️⃣先把甜不辣與黑輪用滾水汆燙2分鐘軟化（喜歡口感較Q的朋友可省略此步驟），汆燙完將甜不辣切條，黑輪、韭菜切段，辣椒切小段，蒜頭切末備用。

2️⃣熱鍋以後放入少許油，油熱了以後用大火把蒜頭與辣椒放入鍋中爆香，爆香後放入韭菜並轉中小火，把鍋蓋蓋上悶煮韭菜約2、3分鐘讓韭菜軟化。

3️⃣軟化以後再轉大火熱炒，接著放入甜不辣與黑輪拌炒，再來放入蠔油100g、水50g、沙茶醬1匙後拌炒，最後再淋上適量香油。

簡單又美味的韭菜炒甜不辣黑輪上菜囉！

📝肥大叔小提醒
🔺家有小朋友或不愛吃辣的朋友，可不加辣椒
🔺喜歡口感就Q的朋友可省略汆燙甜不辣與黑輪的步驟
🔺喜歡吃清淡的朋友可不家沙茶醬，蠔油的量可減少，或是用鹽調味

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