. 防疫這段期間，就算會在家運動的我，活動量還是不如可以自由到處跑的時候 常常吃完晚餐就一路攤在沙發到睡覺時間，所以維持身體的代謝循環是比什麼都重要的！ ⁡ 分享試飲 @grandmatherapy 兩款飲品 #極淨暢飲 #漫步輕飲 鋁箔包裝，隨身攜帶非常方便，而且份量剛好 - ⁡ 以下是整體口感分享👇👇👇 ⁡ ➸極淨暢飲 必須說 蜂蜜檸檬口味好好喝٩(ˊᗜˋ*)و 直接飲用剛剛好，特別推薦冰涼後喝，真的超級適合炎熱夏天！ 有一點熱辣口感，是因為添加了辣椒素，我自己覺得不會很搶味，而且喝下去後整個身體微微熱熱的，代謝力提升的感覺非常好，人也自然有精神 我習慣餐後飲用或是運動前飲用，幫助燃燒熱能，添加複合植物萃取及瓜拿納，也能增加飽足感 ⁡ ➸漫步輕飲 身體除濕很重要，濕氣重皮膚、精神都會出現問題，而且整個人會覺得泡泡腫腫的，所以有這款飲品真的很貼心！ 小小一包就有完整的精華成分，還能補充營養素 使用的是利水效果非常好的赤小豆，有自己DIY過的朋友就知道，紅豆水真的不容易煮啊.....煮不好直接變紅豆湯，喝一堆澱粉而且又麻煩 此外還添加了玉米鬚，更能改善循環水腫的問題！ 我覺得這款的口味很濃郁，所以習慣加入冰水飲用，當然加到無糖茶類裡也是沒問題的 雖說是建議早晚飯後飲用，但我自己習慣下午茶時間飲用，尤其如果是需要久坐的人，水之外再飲用這個，小腿也比較不會有腫脹的感覺 /// ⁡ 循環代謝是人生一輩子的課題 想要完美又健康的體態，除了運動、吃得健康，選對好的幫手更能讓自己事半功倍👍 ⁡ 疫情後也要一起維持健康輕盈的身心(≧ω≦) ⁡https://dr-grandma.com/msf8C ⁡ #阿嬤的配方 #腿部保養專家 #漫步輕飲 #極淨暢飲 #保養 #保養品 #美顏 #女性保養 #代謝促進 #水腫救星 #bkyshare#bkyskincare#bodycare#shape#curve#輕盈窈窕#代謝力#循環力

夏日高溫悶熱，讓人無精打采且口乾舌燥，食量也跟著提不起勁！為了讓食慾甦醒，餐桌上各式爽口帶勁的涼拌菜，總能吸引饕客們的目光，忍不住動筷嚐鮮，不僅轉眼清空，更讓胃口全開，這就是涼拌菜又被稱為開胃菜的原因和魅力了！ 善用當令食材，涼拌菜就已成功一半，再依所好加油添醋，每家都有自己說了算的道地風味，以下分享「五道夏日開胃涼拌菜」，簡單又美味，抽空動手下廚試試吧！ ❶香蒜黃瓜 小黃瓜含有豐富的鉀，有助將多餘的水分排出體內，消除水腫，且屬於低GI蔬菜，有助穩定血糖。其豐富的纖維質、鎂和鉀等礦物質，都能預防高血壓或低血壓。大蒜則蘊含大量鍺元素、硒元素，皆具抗氧作用，可強化免疫功能 🥗備料指南 小黃瓜800g、鹽2大匙、紅蘿蔔適量、醬料(白醋50cc+冰糖2大匙+蒜頭6瓣+紅辣椒2根)、飲用水50cc、香菇素蠔油3大匙 🥗美味廚房 ➙小黃瓜用刀切段後拍扁；紅蘿蔔切絲，可用壓模壓出花；紅辣椒去除蒂頭切碎；蒜頭去除外膜拍扁 ➙取一塑膠袋，放入小黃瓜、紅蘿蔔及鹽拌勻 ➙靜置30分待出水後，瀝掉水份，用飲用水沖洗掉鹽份瀝乾 ➙加入(醬料)拌勻，放到冰箱醃泡2小時後即可食用 ❷涼拌干絲 豆干主要是由黃豆所製成，而豆類幾乎沒有膽固醇，可降低心血管疾病風險；豆干也可當成蛋白質的攝取來源 🥗備料指南 豆干絲300g、芹菜4根(或香菜)、紅蘿蔔50g、鹽1/2小匙、白胡椒粉1小匙(或花椒粉)、麻油1大匙、XO醬1大匙 🥗美味廚房 ➙豆干絲洗過剪小段，芹菜切去根部葉子摘除洗淨切小段。紅蘿蔔刨皮後刨絲 ➙湯鍋水滾將豆干絲放入川燙5分鐘撈起，換燙紅蘿蔔絲約30秒撈起，再放芹菜燙約10秒撈起，食材皆可泡冰水後瀝乾 ➙將所有調味料加入混合均勻，簡單不用10分鐘即能搞定，稍冰鎮後風味更佳 ❸嗆辣豆芽 黃豆芽有助降低血壓，當中的維生素E可保護皮膚和血管，防止動脈硬化，對於預防高血壓有助益。調味用的辣椒粉，其辣椒素能刺激唾液分泌，抑制細菌生長，加快血液循環與胃腸蠕動 🥗備料指南 豆芽450g、水240cc、鹽1小匙、醬汁(醬油1大匙+醋1.5小匙+辣油2大匙+辣椒粉2大匙+白芝麻1小匙+蒜末1大匙+蔥末3大匙) 🥗美味廚房 ➙冷鍋下豆芽加入1小匙鹽和1杯水，蓋上蓋子中火煮5分鐘豆芽，撈起泡冰水取出瀝乾 ➙準備醬汁，將食材混拌均勻 ➙冰鎮入味後即可食用 ❹果香木瓜 青木瓜的木瓜酵素約是成熟木瓜的二倍，能夠幫助消化，減少體內吸收多餘的熱量，減低胃腸的工作負擔。木瓜酵素中含木瓜酶及維生素A、木瓜蛋白、凝乳蛋白、胡蘿蔔素等養份，具優異美容養顏作用。百香果裡的泛酸能幫助維持血糖平衡與能量供應，香酚則有舒緩壓力焦慮、放鬆與助眠作用 🥗備料指南 青木瓜1顆、百香果4顆、冰糖3大匙、鹽酌量、檸檬兩顆 🥗美味廚房 ➙青木瓜刨片或刨絲後，泡鹽水15-20分，去除青木瓜的苦味及澀味，可用手稍微搓揉，有助去除苦味及澀味，後續更好醃製入味 ➙加入百香果及3大匙冰糖，再加檸檬汁拌勻，以增加酸香風味 ➙冰鎮醃泡約一天，不定時翻盒或攪拌，可有助青木瓜更入味 ❺黃金海帶 海帶芽是裙帶菜的葉片，口感細嫩。海帶芽中的昆布胺酸以及褐藻酸，能降血壓、防止動脈硬化；而藻聚醣亦能減少沉積於血管中的膽固醇；膠質能賦予肌膚彈性及水嫩滑嫩；其膳食纖維則能幫助腸胃蠕動 🥗備料指南 海帶芽15g、熱開水適量、醬料(胡蘿蔔1根+大蒜2-3瓣+冰糖2大匙+胡麻油2大匙+辣豆腐乳2-3塊+米醋2大匙) 🥗美味廚房 ➙用熱開水將海帶芽沖開，膨脹後就可以起鍋，再泡入冰水後濾乾備用 ➙在調理機裡加入醬料食材，攪打成泥狀 ➙將放涼瀝乾的海帶芽拌入醬料，放進保鮮盒中，冰鎮存放1-2天後即完成 #涼拌菜停看聽 ⚠️天熱食材易腐敗，盡量趁新鮮現做現吃，除可保持口感爽脆，亦避免滋生細菌疑慮而傷身 ⚠️做菜時若發現食材發霉就應整袋丟棄，尤其是蒜頭發霉，若僅將發霉部分丟棄，其他部分通常也已具有黃麴毒素，進而可能造成肝臟的負擔 ⚠️食材務必確實洗淨，尤其是菜葉間隙縫，以及刀、砧板、容器等，夏天細菌孳生迅速，務必特別留意衛生，生食與熟食的用具也應確實做區分 ⚠️涼拌菜滋味豐富，因辣、油、鹹、酸、甜兼具，所以非常開胃。但當中鹽、糖及熱量都容易偏高，其關鍵就在於醬汁過量。建議烹調時佐料要適量，食用亦勿過量，並記得補充足量水分及運動，用以稀釋體內鈉的濃度及消耗熱量，才不會造成肥胖、高血壓的問題，嚴重還可能造成心血管疾病、糖尿病和慢性腎臟病等風險 #凱鈞話重點 #五道夏日開胃涼拌菜

【#TBT #冷知識重溫系列︱#特辣的龍之氣息】 不知道大家自問是不是一個能夠吃辣的人呢？你又可以吃多辣？今天要向習慣吃大辣、地獄辣的朋友介紹「龍之氣息」。 龍之氣息 (Dragon's Breath) 是由Mike Smith最先栽培，他本來並無打算打破最辣辣椒的紀錄，不過當他想種其他品種的辣椒時，卻意外種出當時世界上最辣的辣椒。 後來龍之氣息再由植物育種家 Neal Price 和 NPK Technology and Nottingham Trent University 聯合開發，目的是為了測試特種植物食品。 Nottingham Trent University 研究人員表示辣度強勁的辣椒可以麻痺皮膚的感覺，適合一些不能夠使用麻醉藥的人，又或者不能負擔麻醉藥的國家。 那麼究竟龍之氣息有多辣？這個就要參考用來量度辣椒素 (Capsaicin) 濃度的指標「史高維爾辣度單位 (Scoville Heat Units, SHU)」，是由美國化學家威爾伯．史高維爾 (Wilbur Scoville) 以自己的姓所命名。 方法是將被測物辣椒素溶解去糖水裡面，然後由人去試味，過程中不斷增加糖水量，直到試不出辣味，而糖水量的總和就是被測物的史高維爾辣度單位啦。 普通的甜椒大約是0-5 SHU，平常也聽過的指天椒就大約是30,000至50,000 SHU。至於龍之氣息足足有2,480,000 SHU，超越當時最辣的卡羅萊納死神辣椒 (Carolina Reaper) 的1,569,300 SHU，成為健力士紀綠世界最辣的辣椒品種。 正當大家以為沒有辣椒會比龍之氣息辣時，就在2017年下半年出現了辣椒X (Pepper X)，更聲稱有3,180,000 SHU，不過直至2021年仍尚未被健力士記錄大全確定！所以當健力士紀綠大全證實後，龍之氣息可能就會變成世上第二辣啦！ 但無論如何也好，聽完這些數據，小編還是叫十小辣就夠啦！ ------------------------ ◆ 每日分享冷知識 ◆ 網站：https://www.beginneros.com/ ◆ Facebook：Beginneros ------------------------⠀ #冷知識 #香港 #hongkong