許多小農對香草總是又愛又恨😧，愛的是它香氣迷人又能料理，恨的是稍不注意就枯黃死掉，這次我們🕵️‍♀️蒐集了幾個大家常見的問題，快來一起看看，你是否也曾遇過呢！ ❓我是香草新手，建議用播種還是幼苗開始種植呢？ 🅰️因考量香草種子不易發芽，建議新手可先從挑選喜愛的植物購買幼苗，進行換盆或組盆讓植物成長，屆時再利用扦插、壓條、分株等方式進行繁殖。 ❓到底哪種香草植物最好種植？ 🅰️植物要長的好，最重要是依照自己的種植習慣與環境，香草多喜歡多日照與水分，如果你很愛澆水、環境光線充足，薄荷與羅勒是你最佳選擇，日照若有限，則可嘗試檸檬香蜂草。 ❓栽培香草時要選擇什麼介質跟肥料呢？ 🅰️種植香草相對蔬菜來說，需要排水性良好的介質，建議可使用泥炭土混入珍珠石或發泡煉石等排水性強的介質，讓根部不易積水且透氣。添加肥料方面，若我們香草要食用，可盡量使用有機肥料，並掌握寧可少不要多，就不易造成肥傷。 ❓我的香草可以每天都幫它澆水嗎？ 🅰️答案是不一定，因為澆水是要依盆栽土壤的乾燥程度決定，在土壤表面乾燥時再一次澆透盆栽。因為不同香草與不同氣候環境，都會使土壤乾燥速度不同，像同棟大樓高處迎風與低處背風也會有差別。 ❓我家栽種的香草經常出現蟲害，該怎麼預防？ 🅰️我們都愛香草的香氣時，多數蟲蟲卻不喜歡，所以相對蔬菜來說，香草的蟲害較少，平時我們可噴灑一些辣椒水、苦楝油等天然驅蟲液來預防，遇到時則要盡快清除蟲害位置，並適時噴灑稀釋肥皂水，避免蟲害範圍擴大。 不曉得你還遇過什麼另你頭疼的香草問題呢？快留言跟大家分享，我們也能幫你想想辦法喔！ #種菜大小事 #香草種植 #香草 #城市小農 #herb #planting #watering #pests #urbanfarmer #urbanfarmertw

圓形拱門下的團圓桌 今天，跟室友好好待在家 搬進來這個新租屋快一個月的時間，各自奔波的兩人終於忙到一段落，在這個家第一次開火下廚 我們是兩個北漂的孩子 家在高雄定居台北心卻在世界四方 決定一起找房子之後默默的在心中種下一個理想家的樣子 想像中的家是間老房子，不要過多裝潢舒服就好，有個明亮通風的廚房，有陽台種些盆栽，有空間坐下來寫作畫畫。尋尋覓覓好幾個月也看了許多房子，一切都還不錯 卻從來沒「對味」 一天房仲帶我們來到這個家，開門的第一眼是這座紅色拱門，拱門上有幅紅龍畫作 「啊～對了！就是它了」 我們互看了對方，心裡想的是一樣的 就這樣，像是一見鐘情般的戀情 當天我們就訂下這間房子！ - 這個家有兩個明亮的大房間，三個可以放盆栽的大陽台，兩面採光的通風大廚房，一個可以工作、畫畫、奔跑發懶的大客廳，還有一個等朋友們來相聚的圓拱門與圓桌🌕👨‍👨‍👧 新家整理進度70% 先用一桌拿手料理揭開序幕 - 【暖心暖胃團圓咖哩飯】 主要食材： 豬里肌 胡蘿蔔 馬鈴薯 蕃薯 杏包菇、鴻禧菇，各種菇 爪哇咖哩 最佳配角： 洋蔥2顆 蘋果半顆 70%巧克力2小片 奶油 醬油 乾辣椒 備料步驟： 1.將胡蘿蔔、蕃薯、馬鈴薯洗淨滾切成合適大小 2.菇不洗用刷子去塵，去尾剝成小片 3.洋蔥2顆切絲，加油中火炒成焦糖泥化 4.蘋果磨成泥備用 5.豬里肌切塊，灑鹽、胡椒、土耳其香料粉、迷迭香，按摩撮合備著 料理步驟： 1.平底鍋下油，中火煎醃製好的豬里肌塊，兩面煎至金黃色備著，鍋底的精華留給下個步驟 2.用精華熱炒胡蘿蔔、番薯、馬鈴薯，表面微微金黃色後即可入鍋 2.大塊奶油抹於平底鍋熱炒各種菇，至表面微微金黃色即可入鍋 3.煎好的豬里肌入鍋 4.入鍋焦糖泥化的洋蔥泥後加水淹過所有的料 5.煮滾整鍋轉小火加蓋悶著40-50分鐘 6.下蘋果泥、巧克力、咖哩塊（要確定完全融化）、醬油一小匙、鹽、乾辣椒 7.中火持續攪拌整鍋，微調稠度與味道直到滿意為止（此時的咖哩容易燒焦要優雅心細的攪拌） 慢燉咖哩蔬果香甜中帶點為辣，淋在飯上 剛好而已！ #CC的貪嘴時光 #ccisatroublemaker