[爆卦]辣媽麵包食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇辣媽麵包食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在辣媽麵包食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 辣媽麵包食譜產品中有587篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #大蒜奶油手撕包 太久沒有複習這個影片了! 想當初這麵包非常受歡迎啊!烤出來的時候也是美呆了,自己吃也好吃,送人也超適合。 這有收錄在 『撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包』 這邊買 https://ppt.cc/fuYjxx 最近手撕麵包的書又再刷了,這本書是我最喜歡的一本,因為每一個...

 同時也有76部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,【辣媽的烘焙廚房】 #貓咪吐司🐱 #細節大公開 大家晚安~其實除了愛上早餐的Ilisa 之外,我還有和 Albee三寶媽 教養生活 一起合作烘焙廚房的影片,來囉!~ 很開心可以跟可愛活潑的 Albee 一起做麵包!知道他家裡有三個可愛的小朋友,再加上有養一隻可愛的貓,所以這次特別選擇可愛又美...

  • 辣媽麵包食譜 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 20:29:25
    有 1,891 人按讚

    #大蒜奶油手撕包

    太久沒有複習這個影片了! 想當初這麵包非常受歡迎啊!烤出來的時候也是美呆了,自己吃也好吃,送人也超適合。 這有收錄在 『撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包』 這邊買 https://ppt.cc/fuYjxx

    最近手撕麵包的書又再刷了,這本書是我最喜歡的一本,因為每一個麵包都很好做又很漂亮,每次翻這本書心情都會很好,也很適合初學者喔!

    詳細食譜: https://www.lamashania.com/2019/04/blog-post_21.html?m=1
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  • 辣媽麵包食譜 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-26 09:29:07
    有 285 人按讚

    #橄欖油料理總整理 #團購倒數

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    ******************************
    辣媽橄欖油料理整理如下:

    ▶️橄欖油青醬: https://www.youtube.com/watch?v=irn7nDT_XzA
    ▶️橄欖油紅醬: https://www.lamashania.com/2021/09/blog-post_26.html
    ▶️橄欖油與麵包的結合 https://reurl.cc/YW58EX
    ▶️橄欖油巧克力磅蛋糕 https://ppt.cc/fj1ZVx
    ▶️巧克力大麵包 https://goo.gl/R41C2b
    ▶️低卡橄欖油佐餐麵包 https://goo.gl/uAqKwA
    ▶️大蒜橄欖油醬 https://goo.gl/9E5BgN
    ▶️ 晨烤全麥核桃麵包+ 油漬番茄 https://ppt.cc/f5kGwx

    辣媽的簡易系陶鍋料理書: 以下料理有使用到橄欖油
    橄欖油蒜味蝦, 培根甘藍蘑菇, 雞肉野菇炊飯, 台式牛肉麵, 義大利肉醬麵, 焗烤肉醬筆管麵, 鹽麴豬肉咖哩, 法式紅酒燉牛肉, 日式馬鈴薯燉肉, 西式蔬菜牛肉湯, 時蔬Pizza

    辣媽的中西式早午餐:以下料理有使用到橄欖油
    拖鞋麵包, 黃金歐姆蛋, 西式炒蛋, 迷你鹹派, 西班牙烘蛋, 火腿鹹派, 溫蔬菜, 烤蕃茄, 鮪魚洋蔥, 各種口味Pizza, 美乃滋

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  • 辣媽麵包食譜 在 早安!歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-24 08:21:53
    有 88 人按讚

    寶貝女兒的早餐~耶!快樂星期五就來吃自己做的生吐司手撕餐包吧!(參考辣媽食譜)玩麵糰好療癒,雖然要手揉很累,可是看到成品真的會非常有成就感,家人朋友吃的開心就覺得好幸福,謝謝妳(你)們一直以來都當我的試吃員喔!🥰
    食譜: 蛋液20g,冰水100g,鮮奶油100g,酵母3g,砂糖30g,高筋麵粉300g,鹽3g。
    做法: 所有材料混拌均勻後攪拌成糰,手揉至三光,然後蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大, 將發酵好的麵糰平均分割成9份,分別排氣滾圓 ,然後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘 ,取出麵糰再次排氣滾圓 ,然後放在烤盤上蓋保鮮膜等待二次發酵50分鐘,發酵完成後塗抹上一層蛋液,進烤箱190゜烤17分鐘即完成。(請視家裡烤箱溫度調整時間)
    🍔炸蝦尾與小包袱火腿起司蛋沙拉餐包
    🥔炸豬排玉米可樂餅
    🥝企鵝奇異果
    🍅小蕃茄
    🧃養樂多
    🧀明治麵包超人高鈣乾酪球
    長短樹放牧蛋 👍
    嘉禾牌 高筋麵粉👍
    #明治北海道十勝乾酪片

  • 辣媽麵包食譜 在 LamaShania Youtube 的最佳解答

    2021-03-17 21:42:55

    【辣媽的烘焙廚房】 #貓咪吐司🐱 #細節大公開
    大家晚安~其實除了愛上早餐的Ilisa 之外,我還有和 Albee三寶媽 教養生活 一起合作烘焙廚房的影片,來囉!~
    很開心可以跟可愛活潑的 Albee 一起做麵包!知道他家裡有三個可愛的小朋友,再加上有養一隻可愛的貓,所以這次特別選擇可愛又美味的「貓咪吐司」
    這款麵包雖然製作雙色麵團看起來很麻煩,但做起來其實也不難喔!這款麵包的重點在於雙色麵團的混色以及發酵,在影片中也有教大家該如何掌握發酵的訣竅,以及不小心發酵過澎要如何補救處理!(沒錯,在影片中小失誤了XDD 剛好可以示範補救給大家)
    大家一起動手做做看吧!喜歡影片或貓咪吐司的話也歡迎幫我們分享出去~
    這次的線上課程會和影片一樣,詳細講解在做麵包時 YouTube 短片和文字食譜時較難細說的小細節,大家有興趣可以趁現在用最優惠的價格購入線上課程喔!
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    配方: 可以做兩個貓咪吐司

    高筋麵粉 400g
    鮮奶油 75g
    水 200g
    砂糖 35g
    酵母 4g
    奶油 25g
    鹽巴 4g

    可可粉 14g
    水 14g

  • 辣媽麵包食譜 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文

    2020-09-27 10:00:10

    這次手撕奶油小餐包(Pull-Apart Dinner Roll) 口感超級鬆軟、壓下去馬上回彈,
    略帶點鹹味、奶油香,是我吃過最好吃的餐包了!

    食譜:https://ciao.kitchen/dinner-roll/

    食材 / Ingredients
    可做15個餐包 / Make 15pc rolls

    415 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
    5 g 速發酵母 / instant yeast
    30 g 砂糖 / sugar
    9 g 鹽 / salt
    260 g 溫牛奶 / warm milk
    50 g 蛋 / egg
    44 g 無鹽奶油 / unsalted butter
    1 大匙 額外蛋液,刷表面 / extra egg wash to brush 入爐前 / before bake
    1 大匙 額外融化奶油,刷表面 / extra melted butter to brush 出爐後 / after bake

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    #手撕麵包 #手揉 #小餐包

  • 辣媽麵包食譜 在 LamaShania Youtube 的最佳解答

    2020-07-19 21:00:14

    食譜配方:Recipe
    麵糰材料 dough
    Ingredients
    蛋液 mixed egg 30g
    水 water 160g
    高筋麵粉 bread flour 300g
    砂糖 sugar 25g
    鹽巴 salt 3g
    奶油 butter 20g
    酵母 instant yeast 3g

    ==========================
    奶酥材料 milky stuffing
    無鹽奶油 unsalted butter 45g
    糖粉 sugar powder 38g
    鹽巴 salt 少許 appropriate
    蛋液 mixed egg 12g
    奶粉 milk powder 55g

    全部放入食物處理器,攪拌均勻即可使用

    =========================

    奶酥粒 milky grain
    軟化奶油 melted butter 30g
    糖粉 sugar powder 30g
    低筋麵粉 cake flour 60g

    低筋麵粉+糖粉過篩之後,攪拌均勻。 放入軟化奶油稍微攪拌一下,最後用手抓成顆粒狀就可以!

    最後裝飾 dressing
    奶酥粒 milky grain 適量 appropriate
    蛋液 egg 適量 appropriate
    杏仁片 almond slice 適量 appropriate


    ==========

    1.放入麵包機 啟動『快速麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘),其他麵包機請用『麵包麵糰』
    (請自行選擇相對應行程,行程總長約1-1.5小時左右)

    攪拌器:除了奶油以外,所有材料放入鋼盆,慢速3分鐘,中速3-4分鐘,投入奶油之後慢速2分鐘,中速5-7分鐘,之後於28度室溫發酵60分鐘。

    2.取出麵團,分成4等份,排氣滾圓,休息10分鐘

    3.桿成20*30cm長方形,抹上奶酥餡。翻折之後,從中間切開,再綁辮子,最後頭尾接起來。

    4.於溫度35度左右室溫 發酵40分鐘。

    6.烤箱預熱190度,塗上蛋液,撒上奶酥粒與杏仁片.烘烤14分鐘就完成了!
    (大波前五分鐘我有設定一顆蒸汽,讓麵團膨脹度可以更好,沒有蒸汽功能請忽略)

    #奶酥麵包食譜 #花圈麵包整型 #辣媽Shania #胖鍋 #胖鍋食譜 #水波爐 #Sharp水波爐 #夏普水波爐 #奶酥做法 #奶酥配方 #台式奶酥麵包

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