＃新影片預告 ＃台式萬用麵團

沒做過這麼大份量的台式綜合手撕包！ 挑戰胖鍋極限500g乾粉. 剛好把大波烤盤淹的滿滿的！！ ＃想收到影片通知的朋友請留言

打一種麵團，就可以做出菠蘿/奶酥/蔥花/肉鬆/巧克力/奶油捲，媽媽真的省事很多。 孩子看到一次多種口味，胃口也大開啊！

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📌水波爐團購 : https://reurl.cc/m9oX5A
📌辣媽大波開箱文：https://bit.ly/2UqfEs8

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【辣媽的烘焙廚房】 #蝴蝶結麵包🎀

大家晚安～我和 『愛上早餐 Ilisaliu』 的合作影片終於出來了❤️
這次超開心能夠和 Ilisa 一起做麵包，知道她平常分享的都是超可愛的創意早餐，這次特別請她挑戰製作精緻的「蝴蝶結麵包」，果然平常有在練做出來就是不一樣 ～做的超美的！

這款麵包我之前在短片裡面有分享過，在這次的影片裡有詳細講解這款麵包的重點，該注意的小訣竅。 ＃不同烤箱溫度調整：也有用水波爐和好先生兩台不同的烤箱，示範要怎麼因應不同器材調整發酵和烤溫調整，這些訣竅和內容在之後的線上課程也會提到喔！大家趕緊一起動手試試看吧，喜歡影片的話也歡迎幫我分享～
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使用期限：即日起至 2021/03/15 23:59
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📍課程特色
➤ CP值超高線上課程：20 款人氣麵包一次學，完整製作流程重複看到會
➤ 簡單工具即可開始：家中烘焙器具就可以開始做麵包的第一步！
➤ 烘焙困擾全面解析：詳細講解新手做麵包時可能的各種問題，零基礎也不用怕！
➤ 隨時隨地都能學習：開課後手機、電腦、平板都可以線上無限次重複觀看，隨時暫停再回來學習都可以，時間彈性好安排！

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• 募資期間：2021/02/25 (四) -2021/04/01(四)
• 限時優惠：$2200元 ( 4/2 起恢復原價$3,000元)
• 預計開課日：2021/07/02 正式開課後，線上觀看永久學習

00:00:00 開場引言
00:04:04 感謝粉絲禮物 開箱啦！
00:10:06 加拿大傳奇資深演員《真善美》男主角 克里斯多夫普拉瑪逝世 享壽91歲
00:18:13 《怪獸與牠們的產地3》劇組人員傳染南非病毒，拍攝工作再度停止
00:25:32 《黑豹》導演 萊恩庫格勒 將籌備「瓦干達」Disney+ 延伸影集
00:30:07 戰爭機器 唐奇鐸透露《裝甲戰爭》進度 確認先在《獵鷹與酷寒戰士》登場
00:38:27 馬赫夏拉阿里欽點 《刀鋒戰士》編劇人選《守護者》《納粹獵人》編劇出線
00:44:12 「官方」確認的國家級爆料 土耳其政府透露《蟻人3：量子狂潮》消息
00:52:04 蜘蛛人的快樂夥伴 阿尼黑化？《蜘蛛人3》傳聞將有新反派登場？
01:06:26 《瘋狂亞洲富豪》導演 朱浩偉 將接手執導音樂劇《女巫前傳》電影版
01:10:19 《游牧人生》威尼斯金獅獎導演 趙婷 確認將執導環球西部風格版《德古拉》
01:18:55 珍妮佛羅培茲將於新片《母親》主演「辣媽殺手」


【梗你報新聞】2021-FEB. WEEK 1 國內外影視新聞一週總整回顧：

▶ 收聽更多【XXY 梗你看電影】PODCAST內容：https://xxymovie.firstory.io/

▶ 收看本篇YouTube版本：https://youtu.be/xP3M1d2BkPs

▶ 收聽本篇PODCAST版本：https://open.firstory.me/story/ckl0k77xyjddp08980an8tvo4

▶ 【方格子】新聞圖文整理：https://vocus.cc/article/6024dafefd89780001d0fe79
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1 加拿大傳奇資深演員《真善美》男主角 克里斯多夫普拉瑪逝世 享壽91歲

曾在1965年演出經典音樂電影《真善美》而在世界影壇占有一席之地的加拿大傳奇資深演員 克里斯多夫普拉瑪，於2月6日由經紀人表示在家中安詳辭世，享壽91歲。普拉瑪在2012年因《新手人生》拿下生涯第一座奧斯卡小金人，以82歲的年紀創下奧斯卡最高齡得主紀錄；2017年又因《金錢世界》再度獲得提名，創下88歲最高齡入圍者紀錄。
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2 《怪獸與牠們的產地3》劇組人員傳染南非病毒，拍攝工作再度停止

去年因為疫情緣故而延後拍攝工作及檔期的《怪獸與牠們的產地3》，不管是受到強尼戴普家暴門事件影響，還是JK羅琳的性別歧視言論風波，拍攝工作不斷被花邊新聞受阻；上週華納兄弟官方新聞稿指出，一位《怪獸與牠們的產地3》劇組人員在劇組例行病毒篩檢中檢測出COVID-19陽性反應，因此宣布劇組暫停拍攝，並持續按照安全規範應對。
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3《黑豹》導演 萊恩庫格勒 將籌備「瓦干達」Disney+ 延伸影集

去年主演《黑豹》的查德威鮑斯曼病逝後，影迷們相當關注《黑豹》系列電影的後續發展；上週迪士尼官方新聞稿證實， 《黑豹》 導演 萊恩庫格勒與其製片公司正式與迪士尼達成五年的電視合約，包括一部聚焦「瓦干達」的未定名Disney+影集。目前《黑豹2》排定2022年7月8日上映，這也會是萊恩庫格勒近期優先製作的作品。
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4 戰爭機器 唐奇鐸透露《裝甲戰爭》進度 確認先在《獵鷹與酷寒戰士》登場

主演漫威電影宇宙中「戰爭機器」的演員唐奇鐸，近期在PODCAST節目上分享了有關《裝甲戰爭》的最新進度：這篇在迪士尼股東大會上由製作人凱文費奇宣布的影集，將會在下個月進入編劇撰寫階段；他也同時宣布自己所飾演的戰爭機器，也會提前在3月上線的Disney+影集《獵鷹與酷寒戰士》中登場。
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5 馬赫夏拉阿里欽點 《刀鋒戰士》編劇人選《守護者》《納粹獵人》編劇出線

自從在2019年聖地牙哥動漫展上戴上《刀鋒戰士》帽子後的馬赫夏拉阿里，近期終於有新進度！根據The Hollywood Reporter報導，《守護者》迷你影集聯合編劇 史黛西歐賽庫福爾將會執筆這部重啟版本的《刀鋒戰士》；馬赫夏拉阿里本人除了主演主角之外，也會有一定程度地參與這部片的幕後製作。
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6 「官方」確認的國家級爆料 土耳其政府透露《蟻人3：量子狂潮》消息

近期土耳其文化旅遊部長 Mehmet Ersoy在當地新聞意外地透露《蟻人與黃蜂女：量子狂潮》（《蟻人3》），在當地熱門的觀光景點卡帕多奇亞進行拍攝；這讓外界意外知道《蟻人3》目前已開始進行拍攝工作。目前《蟻人與黃蜂女：量子狂潮》預計在2022年5月上映。
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7 蜘蛛人的快樂夥伴 阿尼黑化？《蜘蛛人3》傳聞將有新反派登場？

近期漫威《蜘蛛人》中的角色 閃電Instagram帳號分享了幾則案情看來不單純的限時動態：其中一篇希望影迷們票選貝蒂和阿尼兩人的動態中，阿尼的頭上出現蜘蛛人經典反派 惡鬼的橘色帽子，似乎暗示著蜘蛛人的朋友阿尼，在未來《蜘蛛人3》中可能成為新的反派角色。
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8 《瘋狂亞洲富豪》導演 朱浩偉 將接手執導音樂劇《女巫前傳》電影版

《瘋狂亞洲富豪》導演 朱浩偉，近期可說是片約不斷；知名的音樂劇《綠野仙蹤》相關的《女巫前傳》（Wicked），近期傳出將由朱浩偉接下導演一職，朱浩偉本人也在這篇新聞推特轉發消息，間接證實了這項傳聞；目前朱浩偉的作品為今年在Netflix上的音樂電影《紐約高地》，可望是他執導《女巫前傳》的音樂電影前哨站。
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9 《游牧人生》威尼斯金獅獎導演 趙婷 確認將執導環球西部風格版《德古拉》

去年因為執導《游牧人生》而奪下威尼斯影展金獅獎的中國女導演 趙婷，即將推出《永恆族》之際，將與環球合作推出另一部娛樂巨作《德古拉》；根據The Hollywood Reporter報導，這部《德古拉》將會以西部科幻風格，重新詮釋這個經典IP，但並未透露本片是否為闇黑宇宙的其中一部作品。
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10 珍妮佛羅培茲將於新片《母親》主演「辣媽殺手」

根據Deadline報導，珍妮佛洛佩茲將主演Netflix發行的原創電影《母親》（The Mother），將飾演一位隱退多年的女殺手將重出江湖拯救受到危險分子威脅的女兒。這部片靈感來自於盧貝松的經典動作電影《終極追殺令》，並由《花木蘭》《北國性騷擾》等作品的導演 尼基卡羅所執導，《衝出康普頓》編劇安德莉亞貝爾洛夫改編最終劇本。
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新聞編輯：Jericho
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#新聞 #電影 #影視 #梗你報新聞

食譜配方：Recipe
麵糰材料 dough
Ingredients
蛋液 mixed egg 30g
水 water 160g
高筋麵粉 bread flour 300g
砂糖 sugar 25g
鹽巴 salt 3g
奶油 butter 20g
酵母 instant yeast 3g

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奶酥材料 milky stuffing
無鹽奶油 unsalted butter 45g
糖粉 sugar powder 38g
鹽巴 salt 少許 appropriate
蛋液 mixed egg 12g
奶粉 milk powder 55g

全部放入食物處理器，攪拌均勻即可使用

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奶酥粒 milky grain
軟化奶油 melted butter 30g
糖粉 sugar powder 30g
低筋麵粉 cake flour 60g

低筋麵粉＋糖粉過篩之後，攪拌均勻。 放入軟化奶油稍微攪拌一下，最後用手抓成顆粒狀就可以！

最後裝飾 dressing
奶酥粒 milky grain 適量 appropriate
蛋液 egg 適量 appropriate
杏仁片 almond slice 適量 appropriate


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1.放入麵包機 啟動『快速麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)，其他麵包機請用『麵包麵糰』
(請自行選擇相對應行程，行程總長約1-1.5小時左右)

攪拌器：除了奶油以外，所有材料放入鋼盆，慢速3分鐘，中速3-4分鐘，投入奶油之後慢速2分鐘，中速5-7分鐘，之後於28度室溫發酵60分鐘。

2.取出麵團，分成4等份，排氣滾圓，休息10分鐘

3.桿成20*30cm長方形，抹上奶酥餡。翻折之後，從中間切開，再綁辮子，最後頭尾接起來。

4.於溫度35度左右室溫 發酵40分鐘。

6.烤箱預熱190度，塗上蛋液，撒上奶酥粒與杏仁片.烘烤14分鐘就完成了！
（大波前五分鐘我有設定一顆蒸汽，讓麵團膨脹度可以更好，沒有蒸汽功能請忽略）

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