#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦！（自己封😂）

十幾年前（遠目~）我剛到英國，就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ，對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(誇張了🤣)

#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月！！（筆記下來）

等不及的朋友們，也別跺腳！可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動：
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完全英國品牌推廣大使上身，業績不必在我，大家務必擁有啊！（熱血！😜）

Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph（或兩件或n件🤭），一點也不為過，市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。

混英國的我，超級驕傲力推啊！！

以下，
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考：

「#量杯打蛋盆九件組」

我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品，不只用在烘焙，料理也超實用。九件（攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙）全部疊在一起，一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜！！
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。在使用上，由大至小：「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵；「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水；
「篩網」，可以當瀝水籃使用或是篩麵粉；
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆，不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用；而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。

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「#免技術桿麵棍」

必須老實承認....一開始我是抱持著：本人頗具烘焙技術呀！勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人，更是親子烘焙時的神器，隨便桿隨便均勻，各種讚！

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「#好抽取止滑砧板」

檔案夾收納式的砧板設計，源起於JJ，說有多聰明，使用起來有多舒心，看看後繼多家廚具紛紛仿效，就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍，顏色超美，直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。

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「#二合一迷你研磨器」

磨皮器我用過許多牌很多款，誠實說，新新的都很利，都不會難用。Joseph Joseph這款，多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片，讓料理顯得高級許多😂。

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「#不沾桌鏟杓餐夾」

JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道，在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子(我承認，我懶！)
不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！我超愛這一組的設計，放到桌面前鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。

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「#智慧除臭廚餘桶」

倒廚餘也能如此優雅自在，就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計，在細節上往往加碼貼心的配套方案，JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」，是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。

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「#可折疊瀝水軟墊」

我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友，可以隨手晾杯、碗、盤，還能在解凍食材時接退冰的水。

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「#可延伸杯碗盤瀝水組」

目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。

應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，底部一樣有貼心的排水孔設計。

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「#清潔用品收納座」

能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。

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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」

終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款，可以墊的東西又更多了，烘焙時出爐整張烤盤都能墊。

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加碼：「#史上最精緻的沙拉盆」

秉持著JJ一直以來的品牌精神：美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手，收納方便，是今年夏天最具指標性的新品。

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噗兒馬迷的加州斜槓人生🤣 🤣 🤣

最近有好一陣子沒更新了！
有幾位老粉們還特地私訊關心了噗媽～
感動啊～❤️

噗媽前幾天～
都沒日沒夜的跟加州親戚一起趕工這些中秋節訂單

圓胖胖的手工蛋黃酥～製程超級煩瑣啊！
但是真的沒話說的好吃！超級好吃！
我是完全不愛吃蛋黃酥的人
但是親戚做的蛋黃酥，真的又酥又香
天阿！整個吃過就離不開了ＸＤ

一盤一盤的烤出爐，有種莫名的療癒啊！

還有冰皮月餅和葡式蛋塔
都是超級熱賣品～

沒日沒夜的趕工了整整四天，
終於出貨完畢，可以回來跟大家報告近況啦！

至於升上五年級的噗噗小朋友
每天都是開開心心上學
好像又默默的長高長大了

英文還是說不溜
但是好像居然可以洞悉老師和同學的意思
可以跟同學一起胡鬧，居然還一起被罵
這個能力其實有點厲害
還有～少女的小心思已經浮現了❤️

打算再放牛吃草一年，
看看明年的她會變成什麼樣子ＸＤ

跟噗媽一樣，家裡也有小五女生嗎？
我記得我小四好像就已經來ＭＣ了
希望噗噗可以晚一點再長大
青春期不要太叛逆ＴＡＴ
啊！也要開始穿內衣了～

對了！
加州其實很流行中醫和針灸
許多保險也都可以給付針灸的費用～

噗噗也獲得了一帖轉骨中藥
希望能順順利利的轉大人～

現在也有人在吃轉骨中藥嗎？
聞起來其實很香呢！

‼️有雷慎入‼️

原本一直很抗拒去看《尚氣》，但轉念一想要喜歡或討厭一部作品，至少要好好看過它再評論，所以就抱著一點踢館的心情進電影院了。

先說結論，如果只看過預告，絕對會比預期好（到底期待有多低），甚至看完會有點替這部作品打抱不平。

我非常喜歡的部分，是電影裡對華人「家庭」和「血脈」觀念的闡述，我覺得非常動人而且溫馨。

好比文武在餐桌前問凱蒂的中文名，凱蒂說自己叫瑞文，文武說：「名字很重要，名字代表的不只是一個人，而是我們列祖列宗傳承給我們精神與寄託，我的名字和你很像，我叫文武。」

這一脈相承的概念讓我想到《可可夜總會》裡面對死亡的解釋：「當世界上最後一個人停止對你的思念，你才是真正的死去。」

能夠透過大螢幕呈現不同族群的文化給世界上的人理解，我覺得這是電影最棒的地方，而漫威一直都是文化大熔爐，我覺得在本片中也很成功的把家庭的概念、華人父母對子女疼愛的方式，很巧妙而詼諧的與美式文化融合。

竹子就是被大量運用的東西，不只世外桃源「大羅」在竹林之中、大樓外牆鷹架的武戲，配上超高摩天大樓，從小看港片的人一定覺得熟悉又耳目一新。

還有，片中所有人對人的武打動作都有《臥虎藏龍》的美學，又結合了一些電玩的節奏感，像是公車打鬥的場景，突然拉到車外再搭配主角一個格鬥天王式的飛踢；或是大樓裡和忍者對打的背景是不斷閃爍的電視牆，都很有既視感也增添了觀影樂趣。

這是預告呈現不出來卻又很值得欣賞的地方。

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再來就是抱不平的部分了。

既然漫威你都這麼有心了，美術就不能再多點預算嗎？

開場那個攻城場面，敵將連馬都沒騎眼袋還有點下垂，士兵看起來也都超瘦弱，完全不覺得文武一個人開無雙攻城有什麼強的啊！！

還有，平平都是隱藏的世外桃源，瓦干達有汎合金、黑科技，火拼的時候在非洲大草原高喊「wakanda forever」帥到一個不行還引起各種致敬。

反觀尚氣，世外桃源是河邊茅草屋搭的小村莊，人口差不多就300人，難怪那麼難找；黑科技是用龍鱗附魔在弓箭、棍子、刀子（還沒有長槍QQ）作為唯一能殺死被關在對岸山洞吸魂怪的手段。

而全村的人戰鬥時連個附魔盔甲都沒得穿，穿的還是紅色布衣…這畫面真的偏寒酸，我覺得可以算乳華了。

沒有足夠壯闊的場面，就撐不起大魔王滅世的危機感，也就撐不起「wakanda forever」那樣經典的slogan ，這部作品的格局注定就無法與「黑豹」比肩了。

作為同樣是跨文化的作品，我覺得很可惜。

當然我自已覺得光是能被拿來跟黑豹討論，就已經是很高水準了。

—

再一個可惜的地方就是，可不可以讓主角帥一點？

其實尚氣走的是喜感暖男路線，隨著劇情發展觀眾也會認同並喜歡上這個角色，但最後那個如來神掌，最該帥一發的時候他的雙下巴隨著強大的衝擊波不斷的振動，真的瞬間出戲。

你們會對東尼史塔克和美國隊長這樣嗎！太狠了吧！

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另外，有些人覺得中英文轉換很突兀，我自己的觀察，講中文的時機是主角們感情戲的部分會用中文，對劇情有關鍵提示的地方為了不要有誤導都會選擇用英文，這是可以接受的。

還有很多人一直誇梁朝偉演技好，我真的覺得通通都該回去重看無間道。

看完就會知道，梁朝偉大概只拿出一成功力演文武而已，基操勿6

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最後，到底可不可以看？

以一部爽片和漫威宇宙的新篇章來說，可以看。

但以新英雄登場的格局來說，我覺得大概浩克等級而已。

《來不及對你說》https://reurl.cc/5q3yKM
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＃賣台 ＃言論自由

【 製作團隊 】

｜企劃：志祺
｜腳本：志祺
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：憨吉
｜剪輯助理：憨吉
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→ 臉書PO「蔡英文賣台」遭送辦　法官：《憲法》保障言論自由：https://bit.ly/3y6Jsve
→ 陳同佳遲遲不來台自首　受害家屬怒：為什麼還要龜縮？：https://bit.ly/3rD2oPR
→ 學者看陳同佳案：台灣司法主權遭蔡政府政治操弄：https://bit.ly/3iR10oB







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👩‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳
▣ 材料
﹒蛋黃_____________ 2顆
﹒牛奶_____________ 20ml
﹒油_______________ 10g
﹒砂糖_____________ 10g
﹒低筋麵粉_________ 30g

﹒蛋白_____________ 2顆
﹒砂糖_____________ 20g

﹒鮮奶油___________ 100ml
﹒砂糖_____________ 10g
﹒年糕_____________ 適量

▣ 作法
[打蛋黃麵糊]
1. 量杯中放入蛋黃加糖，以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打，至蛋黃泛白。
2. 加入牛奶、沙拉油與低筋麵粉持續拌打均勻成蛋黃麵糊備用。
[打蛋白霜]
3. 另取一盆，放入蛋白，以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打，至有綿密的細泡。
4. 慢慢加入糖，持續拌打至蛋白膨脹，提起打蛋器蛋白會呈現三角形但不會滴下。
[混合麵糊]
5. 將蛋黃麵糊倒入蛋白霜中，輕輕拌勻。
6. 混合好的麵糊放入擠花袋中。
[煎舒芙蕾]
7. 熱鍋後轉小火，擠入適量大小的麵糊，蓋上蓋子以小火燜煎至麵糊略凝固。
8. 再擠一些麵糊，蓋上蓋子繼續燜煎至底部上色，且麵糊凝固後翻面。
9. 再燜煎約2分鐘舒芙蕾就完成囉。(第一面約3分鐘，第二面約2分鐘)
[打發鮮奶油]
10.將鮮奶油加入少許糖打發至綿密蓬鬆
11.將年糕直接壓在鐵板上拉出長絲
12.最後將所有物件組合


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■象印STAN美型-分離式鐵板燒烤組
■Sony A7iii
■Sigma 24-70mm
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)