好久沒有來這裡說說日常了。

最近剛打完第二劑疫苗，雖說第二次症狀比第一次明顯，頭痛、微燒、全身無力痠痛、畏寒⋯⋯輪番上陣，但都在24小時內結束，也沒有想像中來得可怕。而且可以奇蹟似地早早搶到大規模接種機會，也深覺幸運。
　　
在打完疫苗後，到了市役所申請疫苗接種護照。剛開始市役所的人聽到護照，還以為我們是要辦護照，後來想了許久才知道是指疫苗接種護照。

由於我們是第一組來申請的居民，因此市役所的員工們開始手忙腳亂了起來。在一番等待之後，看到我的疫苗護照上印著「people's republic of china」立刻跟他們說打錯了，於是他們又尷尬地說：不好意思。

接著又等了好一陣子，從原本護照序號是001，變成005，國籍直接印上TAIWAN、姓名等資料都正確無誤。
　　
不知道是否是因為我們身在郊區的關係，比起疫苗接種護照申請窗口，詢問疫苗相關的疑難雜症中心人潮明顯成反比。
　　
目前居住的城市二劑接種率約35%，其中12～29歲、30～49歲以下的機種率更是僅有6.7％、10.9％。雖然接種率不高，但在疫情這段期間，從早早收到接種券、疫苗剛開放施打時每天都聽見社區廣播疫苗預約現況（老人家不會用網路，只好用最傳統的方式），以及這次到市役所的所見，都讓我更喜愛自己所住的城市，也深覺感謝。
　　
和他說再見的日子已走入倒數階段，要更好好把握相處的每一天。

#當一座都市失去互聯網 🇨🇳
「停水、停電、斷網——當失去互聯網，我們該怎麼辦？」自鄭州暴雨釀災至今已經將近5日，目前仍然有多區處於停水、停電、斷網的狀態。除了民生用水嚴重匱乏，在沒有電力與網路不穩定的狀態下，人們不只無法與親人保持聯繫、取得消息要依靠社區擴音器與收音機、在習慣以支付寶進行日常交易的當地，甚至連買東西都必須「退回」依賴現金的紙幣時代。
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「#當一座都市忽然失去了互聯網」遂成為此刻微博上的熱門標籤。聯絡、叫車、購物、買飯，過去能夠依靠手機輕鬆解決的生活雜務，此刻卻成了許多人的日常難題。
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在被廣為轉傳的一篇微信文章〈災後鄭州：當一座都市忽然不能上網和用支付寶〉中，作者杜強就描繪了在已經習慣網路作為都市生活必備品的中國，當面臨災難斷網後，人們面對一座失序城市的手足無措──
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買了菜卻付不出現金來的男子，只得掏掏腰包摸出幾支香菸給超市老闆作為交換，彷彿身處戰後的黑市；許多人乾站一排共享單車旁，卻因為掃不到碼而只能絕望地搜索能否看到一台壞鎖的共享單車；又或者，當計程車司機被眾人圍繞問著「你說多少錢就多少錢，不跳表。」但司機卻也只能搖搖頭說：「你有現金嗎？微信支付寶刷不了。」
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在斷了網的鄭州，過往便利的「智慧都市」，一夕之間成了無人能夠生存的科技荒漠，每個人都只得回到沒有網路的時代，重新摸索出生活的方式。
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「在一家羊湯館，老板告訴我，現在訂不了外賣。「不是美團（外賣）停了，我們自己手動關掉的。就是一個單子40分鐘了沒有騎手接單，然後客人就退，餐早就做好了，損失我們還是得自己承擔。乾脆關了。」
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然而在這樣的絕望處境中，也有網友表示，感受到了災難之際人與人的溫暖聯繫：
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「被困了一天，沒水沒電沒一點信號，自己也沒什麼吃的。我就淌著要到腰的雨水下了樓。想去便利店買點吃的，結果發現了更嚴重的問題，自己身上一點現金也沒有、手機完全沒有信號，但還是冒著雨去了。結果到了唯一開門的一家便利店，幾乎大部分的吃的都被搶空了。」
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「我十分不好意思的找老闆說沒有錢、手機也不能付賬、能不能讓我先拿點東西。老闆是一個看起來很和善的大叔。一口流利的河南話對我說『妞，沒事你吃吧。看看想吃哪個想喝哪個，錢沒事。』我說，『我給你留我的電話，等有網了我就轉給你。』」
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如同〈災後鄭州〉一文所寫，淹水的鄭州在此刻成了大型災難的最前端試驗場，人們在失去秩序的智慧都市裡，沒有網際網路、沒有支付寶、沒有紅綠燈、只能再次依靠人與人的關係，試圖從手足無措的困境中，繼續維持日常生活該有的模樣。
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「全城斷網停電，一瞬間癱瘓了。」當斷網與斷電將人們與外界隔離，幸運者或許還能躲在自家社區裡依靠社群互助救援，甚者會因為斷掉聯繫而影響救援行動。其中，網路影片就顯示當消防員在夜晚划著小船搜救時，樓層上方即有民眾拿起手電筒為他們照亮前行的路。
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目前，鄭州官方表示已經努力搶修中，部分社區已陸續恢復供電，但仍有受影響社區已經斷電四天仍未恢復。讓搶修工作難以進行的其中原因也在於，部分地區的供電已經被淹沒，且為防觸電和短路，許多供電的線路也必須停運，因此官方也難以預估何時可以全面恢復供電。
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為此，網友們在微博上以「#鄭州供電」分享斷電斷水斷網的複雜心情，「只有我們，還在過沒水沒電的野人生活，啥也洗不了，天天還要爬高樓，都瘦了一圈。」部分住在高樓的網友也抱怨供水供電的熱線難以接通，這讓家中有老人的家庭十分不便。
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然而相比起居住社區，斷電對擁有重症病患者的醫院而言，帶來的危機更大。20晚，暴雨突襲讓號稱「亞洲規模最大」的鄭州大學第一附屬醫院淹水，導致全院停電，不僅電梯停止運作，備用電源也無法使用，即幾十台手術被迫中斷、600多名重症病患者失去設備支持。根據《優醫邁》與《新浪新聞》整理，院方當時積極協調對外運轉重症病患，醫護人員需要合力將病患從13層抬下樓。
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此外，醫護人員也以人力代替機器的方式——呼吸機無法運作後，醫護人員利用簡易的呼吸氣囊，透過擠壓皮球將空氣送入患者肺部——應急，每一名病患需要兩位醫護人員輪番上陣，重症醫療水平像是嚴重倒退回「解放前」。所幸，醫院已在22日晚上恢復供水供電，但關鍵也在於院方需要重新審視後續的災難應急狀況，以及增加相關設施的抗災性等。
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斷水斷電又斷網，會是什麼樣的生活？在這場號稱「千年一遇」的大洪災下，鄭州給出了現實的答案，網友們感嘆鄭州成了前所未有的試驗場——回到紙幣時代、依靠收音機接受訊息、沒有外賣外送等服務——瞬間只能退回到原始生活。例如，如上所述，微博上「#當一座都市忽然失去了互聯網」的熱門標籤上就有人這麼提問：看洪災後的鄭州，又會給我們帶來怎樣的思考？
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Photo Credit：AFP / RT

#中國 #河南 #鄭州 #暴雨 #淹水 #洪災 #地鐵 #極端氣候 #udnglobal #轉角國際 #國際新聞

跟大家報告一下！
那個....我們的「#酷藝師不鏽鋼保鮮盒」悄悄開購了！

開到第三回，酷藝師的好大家都很認識：可蒸、可烤、可微波，無比耐用，霧面超美型....，提前索取連結的朋友們，從昨天開始就紛紛自動自發默默補起貨來。

於是，這篇文章，我打算先來仔細介紹，不只是 #防疫自煮 好幫手，更是我這陣子 #低醣飲食 的利器「#藻作坊食品」。

品項精簡不複雜，BUT樣樣精選，完全值得我特地獨立一篇文章介紹。大家一個多月來，已經煮到厭世了嗎？這些好物絕對不要錯過，here we go！💪

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#六色海藻

全部的藻作坊食品裡，最讓我驚艷的就是「六色海藻」，來自韓國、台灣、加拿大，蒐集而來的六色/款，美麗無比的高纖維海藻。食用方法也超簡單，抓一小把，泡冷開水，只要7-8分鐘泡軟漲起，簡單拌點「胡麻醬」或是「柚子和風醬」就是一道快速的涼拌菜，好看、好吃、又超健康。

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#海芽湯

台灣製造的海芽湯(蔬菜、青蔥，兩種口味)，是很健康的湯品選擇。品質和之前開團的「日本沖繩海帶芽湯」不相上下。硬要比較的話：藻作坊的鹹度較淡，海芽比較大片，比較厚實，沖泡時間大約2分鐘，超快速就能享用一碗好湯。

天氣這麼熱，就別「熬」湯啦！我們用「沖泡」的。

除了做成湯品，也能入菜。作白菜滷時，我喜歡加一點，能提升蔬菜的清甜滋味喔！

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#日高細昆布（新品💡）
產自北海道的日高昆布，由師傅裁切成1.5-2mm的細絲，有助於快速釋放「旨味」（umami）。

將10g細昆布，浸泡於1000-1500ml清水中約20分鐘，接著煮滾3分鐘，就是一鍋高湯！（快到嚇一跳！）可以當火鍋底或是湯麵底。撈出的昆布絲，能做成涼拌小菜，物盡其用。

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#海葡萄

「有夠fancy，#能為各式料理加200分吧！」是我泡開一小包海葡萄時，心裡的驚呼！

別小看這一盒裡的小小兩包，稍微沖洗（洗去多餘鹽分），浸泡3分鐘之後，是一大把！！！晶瑩剔透的綠色水珠串。

滋味是不太鹹的海苔，吃在嘴裡有啵啵啵，類似魚子醬的奇妙口感，難怪海葡萄有「綠色魚子醬」之稱。

可以單獨食用，或是加在其他蔬菜中涼拌食用。

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#焙煎胡麻醬&胡麻和風醬（最推！！👍）

這陣子的低醣飲食，加上天氣炎熱，我最常使用的料理手法就是「水煮」或「微波」，然後這兩罐胡麻醬輪番上陣。水煮蛋、燙青菜、任何生菜沙拉、水煮雞胸肉....不誇張！再簡單的料理，再差的廚藝，淋上這兩瓶，就只有美味可言！

而且！份量很足，超高cp值啊！

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#柚子和風醬 （新品💡）

天氣熱，我每天幾乎午前就把食物備好，晚餐稍微加熱，或是吃涼食。就連蔬菜也是一起備起來。

這罐柚子和風醬，可以漬萬菜、拌任何蔬菜，加點橄欖油，就是清爽的油醋沙拉醬。

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#黑芝麻醬

台灣製造，冷磨、無糖黑芝麻醬。也是減醣時的好朋友。或許大家不知道，黑芝麻的鈣質含量遠比鮮奶還高，是補充鈣質的好選擇。除了加入飲品一起沖泡、抹吐司、饅頭、麵包，其實黑芝麻的香氣比白芝麻還飽滿，我偶爾會做「#暗黑版的麻醬麵」，不論滋味或是視覺上，都超級令人驚艷，我這幾天再端上來給大家視吃。

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#海葡萄旨鹽 &#昆布鹽 （新品💡）

海葡萄旨鹽使用三種海藻製作，鹹、香、甘甜，高質感樸實低調的包裝，讓人眼睛一亮。（我包裝控）

料理時，使用有層次帶有旨味（umami）的鹽，好的鹽可以大大簡約料理程序（免廚藝的意思😂），食材本身的鮮美藉此更為立體豐富。

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除了藻作坊之外，我們還有固定班底讓大家補貨：

#石安滴雞精

與病毒共存，是大家要開始試著接受的新正常，顧好自身健康，比什麼都重要！

「#禮盒組」金紅配色的禮盒超體面，不能趴趴造的這陣子，大家如果有送禮需求，跟團下單我們幫你寄達，安全與心意都做足了！

自用喝健康 #包裝是浮雲，就選「裸包組」(10包、20包、30包贈2包)，平均一包最便宜只要116元，超划算。

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#梅桂仙楂

超復古的口味！！小時候跟著媽媽去中藥店，總能得到一小包仙楂丸/糖。長大之後，好久沒遇到這款滋味了，吃在嘴裡，懷舊不已啊！
一大包裡有25小包，我喜歡隨手分送給親友，總能得到「啊！好懷念啊！」的共鳴💕

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7/11（日）截止