【龍姑娘話健康】夏日炎炎食物中毒的預防與應對

正所謂病從口入，大人或小孩子都曾試過吃了不潔或含有病毒的食物後全身發冷、腹部疼痛、拉肚子等狀況。現在正值夏天，天氣炎熱，食物如果存放不當，就會變質，一旦食用不當很容易引起腹瀉。最近身邊有好幾位朋友，包括成人、小孩，吃了餐廳懷疑沒有煮熟透的食物後，腹痛腹瀉，有痛到臉色發白冒冷汗，緊急送醫的慘烈個案。

腹瀉的成因有許多，症狀也分輕重。大部份的腹瀉都是由病毒性感染而導致，例如小孩吃手或手不潔去拿食物，而小孩在口腔期喜歡咬玩具的期間就特別容易發生。病毒性感染的腸胃炎比較常聽到的是輪狀病毒，但孩子如果有接受輪狀病毒疫苗，那麼再感染時，症狀會減輕，而這種病毒性引起的腸胃炎主要是靠自身免疫力康復。另有一部份是細菌性感染，例如生雞蛋或雞蛋製品有可能含有沙門氏菌，我們有時候會聽到聚餐後集體食物中毒等，除了腹痛、腹瀉外，常常會合併嘔吐，發燒，通常三天左右會慢慢好轉，但免疫功能低下者症狀通常較嚴重，有一些會惡化成腹膜炎或其他嚴重併發症。

病毒性腸胃炎的大便通常比較稀、黃、清水狀，細菌感染的腸胃炎可能比較黏、臭、綠綠的或伴有血絲。若患者出現血便、或腹瀉次數超過六次以上，瀉到出現脫水症狀，例如嘴唇乾燥、8小時內都沒有尿，就需要就醫，由醫生判斷嚴重度，醫生會跟據狀況評估補液或給予藥物治療。（當然需要留意的是，如排便習慣改變，大便顏色變白色，或者血便，伴隨體重下降等等，也可能暗示身體有其他疾病，不一定只是吃錯東西而已，就不建議在家自行觀察，需到醫院進行進一步的檢查）。吃母乳的嬰兒，若一天大便許多次，這是正常的，但也要注意母乳儲放及解凍的方式，避免嬰兒進食變質的母乳。如果不是餵母乳，吃奶粉有腹瀉症狀，就有可能是牛奶蛋白過敏。

此外，常常見到家中老人因食物吃不完，將之塞滿雪櫃，熟食和生肉在雪櫃中混合亂放，這樣不但起不到保鮮作用，甚至還會引起食物變質。世界衛生組織建議的食物安全原則是，保持雙手及用具清潔，使用安全的飲用水與食品，以有蓋的容器貯存食物，分開生食熟食，食物要完全煮熟，特別是雞蛋與家禽肉類。若食物並非立即進食，最好在兩小時內把熟食及易腐壞的食物放進雪櫃，冷食存放的安全溫度在攝氏4度或以下；同時不應把剩餘的食物保存在雪櫃超過三天，不應翻熱超過一次。

不管是病毒性，還是細菌性的腸胃炎，最好是以支持療法為主，只有在預防瀉到脫水情況出現時，才考慮使用止瀉藥物。所以，如何陪伴病人／病童渡過生病的日子是非常重要的。腹瀉的居家照顧主要都是補充體液，預防脫水。若是喝母乳的嬰兒，不需要停止母乳，繼續正常份量餵食即可。若是喝配方奶的嬰兒，則可以暫時改喝無乳糖奶粉，直到腹瀉停止3天後，再換回原來的，或聽從醫囑。若是幼兒或長者，在補充電解質及水份時，可以考慮到藥房購買口服葡萄糖電解質液用予補充。有些家長會讓小朋友禁食，但若孩子有饑餓感，一般都是可以吃熟蘋果、米粥、白麵包等等容易消化的食物，順其自然少量多餐的吃，才能讓腸胃逐步康復。若是孩子完全吃不下，可以煮稀粥後，撈取上面的米湯加鹽，當成水來喝，由於在腸胃炎期間，我們的小腸還是有吸收葡萄糖和鈉離子的能力，這種稀鹽米湯的做法，可以預防脫水，也可以吸收一點點的營養。

作為新手媽媽
好多時都會較緊張
在BB未出世時
已經聽到好多人講BB要打好多疫苗
因為佢哋免疫力較低
而當中輪狀病毒疫苗
雖然政府兒童免疫接種計劃冇包
但也絕不能忽視
6個月以下嘅BB病發率較高
6-24個月係感染高峰期
因為暫時未有清潔用品可以完全殺死輪狀病毒
亦無治療輪狀病毒嘅藥物
不幸感染有機會一日會屙嘔10-20次
所以需要及早預防
為咗可以早啲比到保護BB
BabyG喺6星期大就即刻食咗第一劑輪狀病毒疫苗
佢好叻 食嘅過程完全冇扭計
相當合作
正所謂預防勝於治療
我希望個個BB都可以有健康嘅體魄

詳情可向家庭醫生查詢
資料來源及詳情:
https://bbvaccine.com/rotavirus
The Pediatric Infectious Disease Journal 2009;28: S54-S56 RR2
Recommendations of the Advisory Committee on Immunization Practices (ACIP); Feb 2009; Vol 58:No. RR2

#GSK #疫苗之選 #守護一生
NP-HK-ROT-ADVR-210002 (03/2023)
Date of preparation: 13/04/2021

相信大家都好認同…要做到一個好嘅媽媽…真係好多學問！ 由陀B開始就不停學習有咩要注意…點樣比足夠營養BB…點餵母乳等知識…到而家進入最後直路…就要了解BB岀世後疫苗嘅資訊~

唔睇都唔知…原來現時係冇治療輪狀病毒嘅藥物㗎…亦都未有清潔用品可以完全殺死呢種病毒！ ！ BB不幸感染嘅話…有機會一日屙嘔10至20次😱 而初生6至24個月係感染高峰期…所以一定唔可以錯過預防時機…一定要保持環境清潔, 亦可以考慮口服疫苗。及早為BB提供保護啊！
詳情請向醫護人員查詢喇~😊

資料來源及詳情:
•https://bbvaccine.com/rotavirus
•The Pediatric Infectious Disease journals 2009;28: S54-S56 RR2
•Recommendations of the Advisory Committee on Immunization Practices (ACIP); Feb 2009; Vol 58:No. RR2

#GSK全力支持 #疫苗之選 #守護一生

NP-HK-ROT-ADVR-210001 (02/2023) Date of preparation: 23/03/2021

輪狀病毒是一種過濾性病毒，在香港很常見，感染後容易引起腸胃炎。腸胃炎的起因，基本上超過一半都是病毒性的腸胃炎，而輪狀病毒是最常引起腸胃炎的病毒之一。因感染後的症狀與一般腸胃炎很相似，令不少掉以輕心，延遲接受治療，尤其是嬰幼兒，嚴重可致脫水，須入院治療。

輪狀病毒的傳播途徑和一般腸胃炎一樣，都是病從口入。兒科專科醫生曾志豪指，任何人都有機會感染輪狀病毒，不過最高危是初生嬰幼兒，因他們感染後容易發生併發症。「第一、嬰幼兒有一階段叫口腔期，即透過進食去探索身邊事物，所以嬰幼兒更容易接觸到輪狀病毒；第二、幼兒衞生意識較差，與其他小朋友玩耍時容易互相感染。第三、小朋友身高較矮也是其中一個容易感染的原因，有文獻指輪狀病毒或一些病毒性的腸胃炎，即使相隔一段距離都會受感染；假如有人在餐廳嘔吐，幾張枱以外也可能感染到，加上嬰幼兒較矮小，容易被嘔吐的水花淺到而受感染。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210330/VSY74EODUBEZ3LUDTLEXPZYVFU/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#輪狀病毒 #BB #疫苗 #腸胃炎 #嬰幼兒
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

小朋友吃錯不潔食物導致屙嘔肚痛，家長以為「屙清屙淨」就會痊癒，但後果可能非常嚴重，如輪狀病毒是其中之一，因為它是引致急性腸胃炎病原體的一種，兒科專科醫生陳栢康指，部份小朋友受感染後因各種原因例如脫水，須入院治療及接受靜脈注射。現時6周大的嬰兒已經可以開始接種疫苗，以預防輪狀病毒感染。

6個月至兩歲幼兒為輪狀病毒感染的高危群組，令不少人以為輪狀病毒感染只發生在小朋友身上。陳栢康醫生指任何人受感染都可以引致腸胃炎，但受感染的幼兒會出現較嚴重症狀。「小朋友可能出現十分嚴重的腹瀉、脫水以及入院的風險會較高。大部份小於5歲而又沒有接種疫苗的小朋友，都曾經感染輪狀病毒。這群小朋友當中，每100人就有3人因各種原因如脫水，要入院治療和接受靜脈注射，即俗稱的吊鹽水。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210205/NFOCE5Z7VRFI7MHO3TYZ2APZSI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#輪狀病毒 #腹瀉 #脫水 #疫苗 #BB
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家