郭董親赴歐洲搶疫苗 BNT傳最快「1周內到貨」
#領口的荷葉編：郭董真的太猛啦！
#郭台銘 #BNT #疫苗

日本動作巨星千葉真一 如何順利征服好萊塢？
基努李維、昆汀塔倫提諾以及林詣彬都是小迷弟

千葉真一日前因為感染COVID-19而離世，享壽82歲，由於他曾受過專業體操、空手道、馬術與滑雪訓練，是拍攝日本動作片，早期堅持親自上陣的武打明星，不僅因《新・里見八犬傳》等片名揚海外，還因拍攝《殺人拳》順利推廣空手道到國際，這部電影也吸引許多當代許多知名影人，讓他們奉千葉真一為日本動作片之神。

提到千葉真一所拍的港片，我們會想到《風雲雄霸天下》、《古惑仔：勝者為王》，至於他所拍的好萊塢電影，很多是因為這些影人對他的敬仰。

昆汀塔倫提諾率先力邀千葉真一演出《追殺比爾》，他認定若要找一名隱世的日本武功高手，那就只有千葉真一，「我是他的忠實粉絲，尤其是《殺人拳》，這讓我決定一定得跟他合作」，昆汀也提到他原本就打算找3位傳奇武打明星演出，分別代表中國、美國以及日本，中國找來劉家輝，美國則是大衛卡拉定，至於日本，那就只有千葉真一。

不過千葉真一原本並未答應，但是昆汀釋出極大善意，主動提及他也很愛經典電視劇《影の軍団》，知道千葉真一在該劇飾演傳奇忍者，三代目的服部半藏，還說會將千葉在《追殺比爾》的角色名命名為「服部半藏」，這才打動他。

基努李維6年前為了宣傳《捍衛任務》系列電影，遠赴日本，當時也抽空與心目中的動作片大師千葉真一見面，只見高大帥氣的基努李維，在千葉真一身旁也變得極為靦腆。

同樣的，林詣彬首度接下《玩命關頭》執導筒，選擇在日本東京拍攝《玩命關頭：東京甩尾》時，要設立一名具有威嚴且霸氣的黑幫老大，林詣彬也是第一時間想到千葉真一，戲份雖不多，但每回登場都搶走所有人目光，無論是正反派看到他，都得肅然起敬。

千葉真一享譽國際，即便因《追殺比爾》、《玩命關頭：東京甩尾》再度吸引好萊塢注意，但他因身體狀況不佳，已經婉拒外界任何邀約，但他持續發展日本動作片人才，是日本動作俱樂部（JAC）創辦人，親自培訓特技演員，去年還被日本文化廳授獎，肯定他對全世界推廣日本武術文化的貢獻。

千葉真一的兒子新田真劍佑也同樣熱愛武術，早在《劇場版 假面騎士Drive SURPRISE FUTURE》就施展過身手，今年更在《神劍闖江湖 最終章 The Final》飾演大反派「雪代緣」，千葉真一也很早就看過該片，「我覺得日本很少有他那樣靈活的演員，動作非常好」，希望兒子未來能夠順利繼承父親衣缽。

部分資料取自IMDb：https://www.imdb.com/title/tt0266697/trivia/?ref_=tt_trv_trv

#千葉真一
#sonnychiba
#ShinichiChiba

8/18 Bloomberg新聞摘要

<亞非中東新聞>
*阻止阿富汗人離境? 塔利班部隊在喀布爾國際機場設置安全哨

*美國五角大廈指美軍指揮官在喀布爾機場的目標是每小時一班飛離阿富汗 預計每天撤走5000到9000人

*報導指有阿富汗民眾從美軍C-17運輸機上墜地並在機輪上發現人體殘骸 美國空軍誓言展開調查

*已與土耳其總統艾爾多安就阿富汗難民問題達成協議? 美國駐安卡拉使館否認

*塔利班表明將建立一個包容性政府 但是誓言容不下”恐怖分子”

*美國宣布凍結阿富汗中央銀行95億美元資產 塔利班將無法動用阿富汗的外匯儲備

*已逃離阿富汗的代理央行行長稱塔利班目前面臨現金短缺 將不得不實施資本管制限制美元的獲取

*數千名曾擔任美軍翻譯或嚮導的阿富汗人拚命奔走希望取得簽證離境 躲避塔利班挨家挨戶搜尋

*中國國家主席習近平提出”共同繁榮”綱要 包括收入監管以及財富再分配

*中國希望悄悄化解隱性的政府債務炸彈 債券數據顯示外債正一步步償還

*隨著中國官方打壓巨擘的焦慮加深 美國人開始減持中國股票

*日本疫苗接種提速 最快9月12日接種率可已超越美國

*中國批准國藥集團的新冠疫苗 用於3到17歲族群的緊急授權使用

*高齡90的前赤柬高官喬森潘 針對其被定罪的「種族滅絕罪」再提起上訴

*馬來西亞下一任領導者出現兩位人選 希望聯盟支持安華 國陣聯盟將支持前副首相伊斯邁沙比利

*亞馬遜首次進入印度財富管理領域 投資4000萬美元參與金融科技新創公司Smallcase

<歐洲新聞>
*義大利總理德拉吉稱G20最適合發起全球合作 確保阿富汗人基本權利獲得保障

*歐盟高級代表稱不會棄阿富汗於不顧 將”動用一切手段”與阿富汗當地政權交涉以塔利班尊重人權

* “不用每件事情都跟著美國走” 英相強森從阿富汗撤軍的計畫遭自家保守黨議員抨擊

*英國通貨膨脹率暫時放緩到4% CPI(消費者物價指數)也自四月以來首次回落到2%

*繼輝瑞BNT疫苗之後 英國藥品監管單位再批准莫德納疫苗可用於12歲以上青少年

*波蘭擬捐贈350萬劑新冠疫苗給越南 其中包括逾50萬劑的AZ疫苗

*希臘單日新冠確診人數逾4000人來到四月初以來新高 觀光勝地克里特島疫情尤其嚴重

*瑞士疫苗需求低 莫德納疫苗到貨量只要求原採購量的一半

*世界第一大的挪威1.4兆主權基金在能源、金融和科技投資上獲利亮眼 上半年投資回報達9.4%

<美洲新聞>
* *莫德納聯合創辦人認為 未來新冠疫苗將會跟流感疫苗一樣每年固定施打

*40名美國眾院議員致函總統拜登 呼籲延長美軍在阿富汗任務直到撤僑和盟邦救援工作結束完成

*美國眾議院議長裴洛西稱 眾院外交委員會下周將針對美國自阿富汗撤軍舉行聽證會

*美國共和黨眾議員呼籲財政部長葉倫干預國際貨幣基金會IMF 不讓塔利班領導動用阿富汗的5億美元儲備金

*美國國家安全顧問稱拜登政府知道美軍一旦撤出 阿富汗就會落入塔利班的控制 “但沒想到這麼快”

*美國總統拜登周三宣布加強針計畫 先讓醫護以及年長者等高風險族群最快九月或第二劑接種後八個月後施打第三劑

*世界各國仍缺第一劑 美國第三劑施打計劃備受爭議

*美國疫苗接種人數升高至單日近50萬 五月底來首見的高接種率

*Delta變種病毒蔓延導致金融業修改重返辦公室規則 包括室內戴口罩以及出示疫苗接種證明

*美國運輸安全管理局宣布9月13到期的旅客強制戴口罩規定 將延長到明年1月中旬

北區，其實仍有很多本土工業工場，但卻常被指這些本地實業存在巨大斷層，說上一輩思維老化與時代脫節，年輕人不願入行，是夕陽工業要北望神州等。但現實是，年輕一輩根本不知香港仍有這樣的實業存在。北區連線成員羅庭輝（Dream）連同七間本地實業公司，包括木廠、啤酒廠、農場等，設計了「北區調理農務實習生計劃」，今次我們跟着一老一嫩實習生，去一新一舊木工場實習，與大家一起了解工場的運作之餘，希望借用大家的大腦，想想能為本地實業增值的良方。

計劃4月開始資料搜集及宣傳，要到山旯旮地方實習兩個月，人工只有萬餘，卻引來七八十人查詢，五六十人聽講座，誰說無人問津？在元朗橫洲的香港木庫，創辦人黃卓健（Ricci）本是建築藝術家，大家都說，他們的計劃，是癲的。他們自資租吊車，免費為農民或山區居民，回收打風後塌木，再將木設計成型格或參展傢俬出售。為了方便搬運，一般回收塌樹都會將木切成凳仔般的小塊，但就不能製造大型傢俬了。

幾十年大樹的質感與紋理都獨一無二，所以每次收樹，Ricci都會親自出動，觀察樹木紋理後，才讓鋸樹工人在適當位置下刀。樹木倒在吊車到不了的山坡，就要靠員工與工人，像拯救隊般人力抬上山坡送走，多辛苦都要保留原條長木，租車及請工人成本要二萬多元，加上存樹的租金，各種風乾防蟲處理，「無本收樹」根本不存在。製成品由幾百幾千元的茶几，至幾萬元的會議室長桌不等，明白背後故事的人，就願付錢購買。Ricci說：「香港其實好多木資源，農場或山邊有龍眼樹、細葉榕等，細葉榕木質軟，卻有好靚的木紋，我們有信心作品比得上日本的木製品，這樣好過你把本土的木材都丟去堆填，然後花幾萬至十幾萬山長水遠入口馬來西亞或北歐木產品，來得實際及長遠。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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以往的長沙灣，總是欠了點特色，不是說沒有餐廳，但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了，隨着愈來愈多私人住宅落成，長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域，新餐廳多在街頭巷尾出現，雖然有不少連鎖品牌，但更多是小本經營的個性小店，Café、西餐廳、甜品店等應有盡有，不會有商場食肆的千店一面模糊味道，漸漸成為不少人的覓食區域。

祥仔
地址：長沙灣永康街9號地下G06號鋪
電話：2885 1028
營業時間：星期一至五8am-5pm（公眾假期休息）
詳情： http://bit.ly/2TSseMZ

長沙灣有不少西餐廳，這間工廈開業不久的祥仔，應該是水準最高的一間，因為她由名廚Ricky主理。門面不起眼，但入內就別有洞天，裝潢型格有品味，即使店子只能容納五十人，但環境寬敞闊落。


餐牌走簡約路線，供應早餐、午餐及下午茶，貴精不夠多，都是Ricky的拿手菜式。午市套餐平均過百元起，在長沙灣區來說不便宜，但味道好，用料優質。用澳洲羽衣甘藍、日本南瓜做沙律，本地新鮮豬膶來煮通粉，甚至以星斑和新鮮粟米來做碟頭飯。

製作考究，羅宋湯煮兩日兩夜，又特別加入麵包糠來炸豬扒，令入口更加鬆脆。食物有水準，樣樣都好吃，加上坐得舒適，就算貴些少也座無虛席，所以祥仔一到午市便大排長龍。下午茶更抵，$48已嘗到足料又考功夫的西多士。

Second Bite
地址：長沙灣昌華街41-45號昌輝大廈地下6號鋪
電話：3956 5441
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2QiCQYP


Second Bite主打海鮮，賣東南亞風格的「手抓海鮮」，海鮮每日新鮮運到，客人可為海鮮自選醬汁，主打招牌辣醬，由十多款香料製成，可選大、中、小辣，有龍蝦、蝦、蟹、帶子、青口、魷魚等食材，分量多，辣中帶甜味，讓人停不了手。

Second Bite主張客人放下電話，騰出雙手帶上手套用手吃，所以氣氛非常熱鬧，很適合一班朋友上門。近來新增懷舊鐵板牛扒系列，價錢平，分量大，雖然地點是很偏遠，但值得一來。

鰹烏冬
地址：長沙灣元州街450-464號寶華閣地下4號鋪
電話：5226 2241
營業時間：星期二至日10:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2Pv4zln

總店在觀塘，去年在長沙灣開分店，主打自製讚岐烏冬，全港只此一家，所有烏冬都在觀塘總店做好後，再送到長沙灣分店，烏冬入口爽滑煙韌，是城中最美味的烏冬店，有湯、冷等兩種食法，配料亦是天婦羅、蛋、骨付雞等地道日本配料，正宗，連日本人吃過都覺得充滿當地風味。

鰹烏冬老闆卻是兩個土生土長的香港人。當年為了一套名為《烏冬廚神》的日本電影，兩人遠赴日本四國香川拜師學藝，回來後學以致用。觀塘總店更定期舉行烏冬班，供有興趣報名的食客參加，不過工序多而繁複，累得要命，上課前要有心理準備。

Tea Hub
地址：長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
電話：9767 0900 / 2337 7278
營業時間：12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2DA7cxD

長沙灣近年開了不少裝修舒服寫意的Café，Tea Hub就是其中一間，當中所有食物都以茶入饌，茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等，入口各有不同濃淡的茶香，加上賣相精緻，所以在IG上頗受歡迎，周末往往一位難求，大部分食客都是90後，感覺很青春呢。

Tea hub老闆是80後，本是私人銀行財富管理員，因為她曾在英國修讀茶藝課程，所以才開鋪賣茶藝食物。Tea Hub更會定期舉行不同主題的藝術展覽，不只是一所Café。

森記餐室飯館
地址：長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話：2361 0031
營業時間：7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2OTk19b

長沙灣茶餐廳多的是，但論味道，沒一間及得上森哥餐室飯館。一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮，有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等，可能是本地最豪華的茶記。

老闆黎汝森，甚有來頭。東湖海鮮酒家創辦人，曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會任職大廚，名人食客有李嘉誠、鄭裕彤及葉漢等，爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜，正是出自他手。

2012年退休結束東湖業務，短短三年卻實在閒不住，所以2015年在長沙灣開了森記餐室飯館。提供二百多款菜式，除了貴價菜式，尋常小菜亦做得講究，肉餅、肉醬是自家用梅肉剁，店內自設燒味工場，乳豬叉燒燒鵝等都是自製。

除了一般茶記食物，仔有貴價菜如龍蝦、湯翅和海鮮等，平民價錢卻有高級酒樓質素和水準。店內設有VIP房，晚上提供私房菜。

甜記餃子
地址：長沙灣昌華街23號富華廣場19號地鋪
營業時間：星期一至日11am-10pm
電話：6360 2640
詳情： http://bit.ly/2Lxe7sc

近年餃子店在各區落地開花，甜記餃子就是長沙灣區內的人氣代表，時刻人山人海。

甜記餃子由一位80後年輕人所開，中學畢業後當上西廚，儲起一筆資金後用很少的金錢就頂上一間串燒店，就此創業。接着再下一城開車仔麵店，居然餃子大受歡迎，所以決定開一間餃子專門店。目前已擁有三家餐廳，以甜記餃子最具人氣。

餃子店供應七款口味，京葱羊肉餃、椰菜冬菇雲耳豬肉餃等等。餃子全是自製，粒粒飽滿，餡料多，皮又薄，建議點湯餃，因湯底以雞、豬等熬20小時，鮮甜足料，價錢親民。惟鋪位有些隱蔽，非街坊就要找找看。

編輯：楊志強