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[爆卦]輝旺牛肉湯是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇輝旺牛肉湯鄉民發文沒有被收入到精華區：在輝旺牛肉湯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 輝旺牛肉湯產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅我要征服臺南牛肉湯！！！，也在其Facebook貼文中提到， 原本想弄牛肉湯地圖，但弄著弄著變成【台灣牛地圖】，已經努力涵蓋各種官方資料與我的金魚腦，台灣牛產業鏈不大，但很多低調的店家導致不易齊全，尤其菜市場內的我努力送Google審核了，還得靠大家幫忙補充了！ 備註：用Google地圖App登入可以直接篩選最近的店家喔 - 幾個從地圖上發現的事情： ▷台南阿...

　同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【苗栗勝興美食】采園居｜擂茶冰好香濃，客家擂茶DIY體驗好有趣！QQ麻糬好美味啊！ - #苗栗美食 #擂茶冰 #客家擂茶 - 擂茶DIY~千萬不可錯過它！ 【吃飽最推薦-DIY擂茶】 可以品嘗香醇的道地擂茶， 還能享受口感豐富的擂茶冰！ 雙重享受~一次滿足！ - 擂茶喝法有兩種： 1.全熱 2.一半...

「輝旺牛肉湯」的推薦目錄

輝旺牛肉湯 在 台北美食O新北美食O桃園美食 X手做甜點 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 22:39:44

🍲輝旺牛肉湯 新營在地人推薦的牛肉湯🥰，牛肉湯可是當地人的早餐😎，一碗湯配一碗飯，飽足度剛剛好，現切的溫體牛肉厚度都差不多可見老闆刀工超強👍，用高湯沖熟後整碗湯都是牛肉的風味。肉片鮮嫩試一次就會愛上了🥰。除了牛肉湯之外還有其他湯種，牛心湯也很推薦粉粉們。 🍲輝旺牛肉湯 肉燥飯：$15 牛肉湯：...

  • 我要征服臺南牛肉湯！！！

    輝旺牛肉湯 在 我要征服臺南牛肉湯！！！ Facebook 的精選貼文

    2021-02-22 13:17:12
    有 425 人按讚

    原本想弄牛肉湯地圖，但弄著弄著變成【台灣牛地圖】，已經努力涵蓋各種官方資料與我的金魚腦，台灣牛產業鏈不大，但很多低調的店家導致不易齊全，尤其菜市場內的我努力送Google審核了，還得靠大家幫忙補充了！
    備註：用Google地圖App登入可以直接篩選最近的店家喔
    -
    幾個從地圖上發現的事情：
    ▷台南阿牛仔牛肉湯分店真的越來越多，屏東牛雜體系比較少出現連鎖店家，和記牛雜湯算是一個特別的例子
    ▷台南新化區、安南區密度與穩定度很高，善化新市還在成長中
    ▷花蓮台東有台灣牛，馬祖、宜蘭最少
    ▷大台南的牛肉湯店家這幾年來倒了好多家，很多我來不及吃就收掉了
    ▷中北部連鎖體系「台南溫體牛」我當初不看好，但多數口碑都不賴
    ▷台北是取得菜市場台灣牛最容易的地方
    ▷四大台南牛肉湯地理極點：最南端是嘉藥旁邊的嘉南鮮牛肉湯，最北端是白河輝旺牛肉湯，最東端是玉井阿昌牛肉清湯、最西則是安南區呷好味現宰溫體牛肉湯
    ▷台灣牛的店家數量已經直逼OK便利超商(750家)
    ▷我原本以為台南各區都會發展出牛肉湯店家，但東山、龍崎、左鎮、南化、楠西還未看到，後壁、將軍則是從地圖上消失
    ▷高雄真的是被屏東與臺南夾擊，臺南牛肉爐與汕頭火鍋、臺南清燙牛肉湯與九層塔牛雜湯店家數量都很多
    -
    《臺南牛肉湯小誌 vol.1》預購中
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    《臺南牛肉湯技研Tshirt ▶肉湯分開◀》滯銷中
    http://j.mp/3dDeMKm

  • 冰如劍

    輝旺牛肉湯 在 冰如劍 Facebook 的最佳貼文

    2019-02-24 08:54:57
    有 124 人按讚


    HI，大家早。

    我不知道現在台灣的天氣如何，不過在墨爾本西區，我住的地方，天氣非常美麗，帶點沁涼的微風有著溫和的陽光相伴，真的非常舒服。

    然而，在如此美麗的早晨，我的心情卻有些失落，原因說穿了其實有點好笑，那就是我吃不到心心念念的虱目魚肚粥。

    是的，就是那一碗熱騰騰，充滿鹹香滋味，端到你面前時，光是那飄上的蒸氣就夠你猛吞口水的虱目魚肚粥。

    .

    過去兩三個星期，我在墨爾本北區的一家巧克力工廠工作，解決了工作荒。說起來有點狗屎運，當初為了找工作不斷亂槍打鳥的我，不斷在SEEK、Gumtree、澳洲工作仲介網站上投履歷，卻完全沒有收到回音。

    最後，我在背包客棧看到一個巧克力工廠的工作，因為回應人數太多，我其實根本覺得即使填了表格也不會輪到我。

    然而，試試沒差吧？

    就抱著這樣的想法，我填了應徵表格，過了一兩個星期，我自己都忘記這件事的時候，就接到電話，問我可不可以去上班，只是並非巧克力工廠，而是去倉庫搬貨。

    當時的我看完澳網，正處於找不到工作，每天都在燒存款，思考是不是該從西區移動到東南區(華人區)的Boxhill的緊繃狀態，雖然是去倉庫搬貨，而且只有三天的時間，下星期可能就沒有工，我也毫不猶豫地說好。

    然後，我做到來到澳洲後最爽的白工，時薪有二十五澳幣，工作內容只是把貨櫃裡面的巧克力搬出來放到棧板上，主管是個澳洲人，根本沒在管，還會跟我們聊天攪豬屎(請用台語發音)。

    (這邊就不得不提，即使是只有三天的工作，他們也會依照法律，該給你什麼就給你什麼，不會亂搞，這就是為什麼我除非窮到快吃土，真的找不到工作，否則絕不會考慮黑工的原因)

    當然，他們不管我們，是因為即使沒人看，我們也會認真不含糊地完成工作，每一天都做到提早下班。

    結果人生很常踩中狗屎運，往往否極泰來的我，在搬貨人生結束後，就被問要不要去工廠上班。

    廢話，當然好啊啊啊啊啊啊！

    .

    結果，上班時間是早上六點。

    聽到這個上班時間，我差點沒吐血。

    巧克力工廠位於北區，而我住在西區，相較於很多同事住在開車十分鐘左右的地方，我則要開三十五分鐘才到得了工廠。

    開始上班之後，我往往早上四點半就起床，摸黑前往工廠。

    而不得不抱怨一下墨爾本的天氣，真的很神經病，現在是夏天，是夏天！！！結果早上還可以冷到十二度，跟台灣寒流來的溫度差不多，這是三小啦！

    每天在凌晨四點半起床，差點沒要了我的命。

    也因為總是太早起床，我根本吃不下早餐，一開始就帶著空腹去跟他拚，一邊上班一邊聽自己肚子叫，後來覺得不行，起床後硬逼自己至少要吃一片吐司。

    一口咖啡，一口塗滿巧克力醬的吐司，一點都沒有享受的感覺，反而只覺得自己像是要開始工作的工具一樣，只是例行性地上油而已。

    結果，在某次上班的時候，我不知道為什麼，腦海裡突然充滿了吸飽了虱目魚肚粥鮮味的薑絲的味道，從那一刻到現在，我的腦海裡就不斷轉著那一碗香噴噴，讓我懷念無比的虱目魚肚粥。

    .

    因為虱目魚的刺實在太多，我小的時候其實很討厭吃，後來不知道為什麼，突然冒出了無刺虱目魚這玩意兒。

    當無刺虱目魚橫空出世，讓我能夠不怕魚刺哽在喉嚨或劃破口腔，盡情地享用魚肉後，我才真正地體驗到虱目魚的美好。

    會煮的行家，可以把虱目魚的鮮味拉進湯粥裡，佐以紅蔥頭、青蔥或薑絲燉軟後的香氣，每一口粥入口，都可以品嘗到濃濃的鹹香，那滿口的香氣，讓你不管燙不燙口，就想舀起一口往嘴裡塞，儘管滿嘴的熱氣讓人不禁哈呼哈呼地呼氣，但是經過一番努力將粥吞入肚腹後，那不斷在體內擴散的熱氣，還有依然在嘴裡流轉的鮮味卻又讓人大呼過癮。

    吃了幾口粥，就輪到主角魚肚，我最喜歡把魚肉用湯匙切成幾大塊，一半魚肉一半肥肚是我最愛的吃法。

    鮮嫩又不失口感的魚肉，配上豐厚脂肪的魚肚，放進嘴裡，魚肚就好像奶油一樣化開來，包覆住魚肉，每次咀嚼都是味覺饗宴。(但我必須說，魚肚真的是喜歡的很喜歡，討厭的很討厭的食物XD)

    .

    有些店家會在粥裡加上幾顆蚵仔，讓整碗粥顯得更加大氣，然而，我自己偏向純的虱目魚肚粥，鹹香的粥上放上一片魚肚，光是想像就讓我口水直流。

    而我上次去品嘗魚肚時，除了粥之外，還另外叫了一片油煎的魚肚，那用高溫半煎炸而成的魚肚，由於用了比水煮更高溫的溫度去處理，魚肉與魚肚品嘗起來又會有另一番滋味。

    在早晨時光，腦子醒了肚子餓了的時候，來上一碗魚肚粥加香煎魚肚，那真是絕妙的享受，讓人在異鄉的我，真的恨不得有任意門，可以一打開就到台南。

    .

    當然了，台南人的早餐都是很瘋狂的。

    除了魚肚粥之外，我也很喜歡吃滷肉飯當早餐，粒粒分明的白飯，淋上一匙油亮油亮的滷肉汁，嘖嘖。

    「老闆，一碗大碗加滷蛋，擱一碗Miso湯。」

    想像在早晨婆婆媽媽們拖著買菜籃來來回回的市場中，那一家滷肉飯就好像是行客歇腳的小館，時不時一台機車停下，叼著菸的男客熟稔地跟老闆道了早，飛速地點了餐，「兩碗飯，一碗湯，白菜滷、滷蛋兩粒，一尾魚仔。」點完餐就開始跟老闆閒話家常起來。

    然後聽到吱的一聲，往旁一看，一台腳踏車就停在你旁邊，來人隨意地將柱架往下踢，一屁股坐下，吆喝著一碗飯一碗湯。

    .

    我想台南的早餐之所以出名，是因為台南人早已把這樣的生活視作一種日常，是日子裡平平凡凡卻不可獲缺的骨血，所以它才迷人。

    對了對了，說到台南早餐，怎麼少得了牛肉湯。

    個人最愛的牛肉湯，不在台南，而在新營，「輝旺牛肉湯」。

    我每次去也總不點牛肉湯，而是牛腩湯。

    肉，我總愛吃帶點脂肪的，牛腩湯因此成了我的最愛，配上牛肉肉燥飯，沾上上頭擺滿薑絲的醬料。

    OH GOSH！

    我想念台南了。

    .

    是說我這篇到底在打三小？打到我口水直流，根本在自虐。

  • 冰如劍

    輝旺牛肉湯 在 冰如劍 Facebook 的精選貼文

    2019-02-23 08:00:00
    有 124 人按讚


    HI，大家早。

    我不知道現在台灣的天氣如何，不過在墨爾本西區，我住的地方，天氣非常美麗，帶點沁涼的微風有著溫和的陽光相伴，真的非常舒服。

    然而，在如此美麗的早晨，我的心情卻有些失落，原因說穿了其實有點好笑，那就是我吃不到心心念念的虱目魚肚粥。

    是的，就是那一碗熱騰騰，充滿鹹香滋味，端到你面前時，光是那飄上的蒸氣就夠你猛吞口水的虱目魚肚粥。

    .

    過去兩三個星期，我在墨爾本北區的一家巧克力工廠工作，解決了工作荒。說起來有點狗屎運，當初為了找工作不斷亂槍打鳥的我，不斷在SEEK、Gumtree、澳洲工作仲介網站上投履歷，卻完全沒有收到回音。

    最後，我在背包客棧看到一個巧克力工廠的工作，因為回應人數太多，我其實根本覺得即使填了表格也不會輪到我。

    然而，試試沒差吧？

    就抱著這樣的想法，我填了應徵表格，過了一兩個星期，我自己都忘記這件事的時候，就接到電話，問我可不可以去上班，只是並非巧克力工廠，而是去倉庫搬貨。

    當時的我看完澳網，正處於找不到工作，每天都在燒存款，思考是不是該從西區移動到東南區(華人區)的Boxhill的緊繃狀態，雖然是去倉庫搬貨，而且只有三天的時間，下星期可能就沒有工，我也毫不猶豫地說好。

    然後，我做到來到澳洲後最爽的白工，時薪有二十五澳幣，工作內容只是把貨櫃裡面的巧克力搬出來放到棧板上，主管是個澳洲人，根本沒在管，還會跟我們聊天攪豬屎(請用台語發音)。

    (這邊就不得不提，即使是只有三天的工作，他們也會依照法律，該給你什麼就給你什麼，不會亂搞，這就是為什麼我除非窮到快吃土，真的找不到工作，否則絕不會考慮黑工的原因)

    當然，他們不管我們，是因為即使沒人看，我們也會認真不含糊地完成工作，每一天都做到提早下班。

    結果人生很常踩中狗屎運，往往否極泰來的我，在搬貨人生結束後，就被問要不要去工廠上班。

    廢話，當然好啊啊啊啊啊啊！

    .

    結果，上班時間是早上六點。

    聽到這個上班時間，我差點沒吐血。

    巧克力工廠位於北區，而我住在西區，相較於很多同事住在開車十分鐘左右的地方，我則要開三十五分鐘才到得了工廠。

    開始上班之後，我往往早上四點半就起床，摸黑前往工廠。

    而不得不抱怨一下墨爾本的天氣，真的很神經病，現在是夏天，是夏天！！！結果早上還可以冷到十二度，跟台灣寒流來的溫度差不多，這是三小啦！

    每天在凌晨四點半起床，差點沒要了我的命。

    也因為總是太早起床，我根本吃不下早餐，一開始就帶著空腹去跟他拚，一邊上班一邊聽自己肚子叫，後來覺得不行，起床後硬逼自己至少要吃一片吐司。

    一口咖啡，一口塗滿巧克力醬的吐司，一點都沒有享受的感覺，反而只覺得自己像是要開始工作的工具一樣，只是例行性地上油而已。

    結果，在某次上班的時候，我不知道為什麼，腦海裡突然充滿了吸飽了虱目魚肚粥鮮味的薑絲的味道，從那一刻到現在，我的腦海裡就不斷轉著那一碗香噴噴，讓我懷念無比的虱目魚肚粥。

    .

    因為虱目魚的刺實在太多，我小的時候其實很討厭吃，後來不知道為什麼，突然冒出了無刺虱目魚這玩意兒。

    當無刺虱目魚橫空出世，讓我能夠不怕魚刺哽在喉嚨或劃破口腔，盡情地享用魚肉後，我才真正地體驗到虱目魚的美好。

    會煮的行家，可以把虱目魚的鮮味拉進湯粥裡，佐以紅蔥頭、青蔥或薑絲燉軟後的香氣，每一口粥入口，都可以品嘗到濃濃的鹹香，那滿口的香氣，讓你不管燙不燙口，就想舀起一口往嘴裡塞，儘管滿嘴的熱氣讓人不禁哈呼哈呼地呼氣，但是經過一番努力將粥吞入肚腹後，那不斷在體內擴散的熱氣，還有依然在嘴裡流轉的鮮味卻又讓人大呼過癮。

    吃了幾口粥，就輪到主角魚肚，我最喜歡把魚肉用湯匙切成幾大塊，一半魚肉一半肥肚是我最愛的吃法。

    鮮嫩又不失口感的魚肉，配上豐厚脂肪的魚肚，放進嘴裡，魚肚就好像奶油一樣化開來，包覆住魚肉，每次咀嚼都是味覺饗宴。(但我必須說，魚肚真的是喜歡的很喜歡，討厭的很討厭的食物XD)

    .

    有些店家會在粥裡加上幾顆蚵仔，讓整碗粥顯得更加大氣，然而，我自己偏向純的虱目魚肚粥，鹹香的粥上放上一片魚肚，光是想像就讓我口水直流。

    而我上次去品嘗魚肚時，除了粥之外，還另外叫了一片油煎的魚肚，那用高溫半煎炸而成的魚肚，由於用了比水煮更高溫的溫度去處理，魚肉與魚肚品嘗起來又會有另一番滋味。

    在早晨時光，腦子醒了肚子餓了的時候，來上一碗魚肚粥加香煎魚肚，那真是絕妙的享受，讓人在異鄉的我，真的恨不得有任意門，可以一打開就到台南。

    .

    當然了，台南人的早餐都是很瘋狂的。

    除了魚肚粥之外，我也很喜歡吃滷肉飯當早餐，粒粒分明的白飯，淋上一匙油亮油亮的滷肉汁，嘖嘖。

    「老闆，一碗大碗加滷蛋，擱一碗Miso湯。」

    想像在早晨婆婆媽媽們拖著買菜籃來來回回的市場中，那一家滷肉飯就好像是行客歇腳的小館，時不時一台機車停下，叼著菸的男客熟稔地跟老闆道了早，飛速地點了餐，「兩碗飯，一碗湯，白菜滷、滷蛋兩粒，一尾魚仔。」點完餐就開始跟老闆閒話家常起來。

    然後聽到吱的一聲，往旁一看，一台腳踏車就停在你旁邊，來人隨意地將柱架往下踢，一屁股坐下，吆喝著一碗飯一碗湯。

    .

    我想台南的早餐之所以出名，是因為台南人早已把這樣的生活視作一種日常，是日子裡平平凡凡卻不可獲缺的骨血，所以它才迷人。

    對了對了，說到台南早餐，怎麼少得了牛肉湯。

    個人最愛的牛肉湯，不在台南，而在新營，「輝旺牛肉湯」。

    我每次去也總不點牛肉湯，而是牛腩湯。

    肉，我總愛吃帶點脂肪的，牛腩湯因此成了我的最愛，配上牛肉肉燥飯，沾上上頭擺滿薑絲的醬料。

    OH GOSH！

    我想念台南了。

    .

    是說我這篇到底在打三小？打到我口水直流，根本在自虐。

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