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在 輕食料理定義產品中有17篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房,也在其Facebook貼文中提到, 〔我們家,關於「欠揍」兩字的新定義〕 . 「欠揍,這麵包怎麼有兩個顏色!」 「你真的很欠揍耶!」 「這道菜真的太欠揍了」 . . 「欠揍」兩字是我家先生的口頭禪,要是換成他人聽到還以為是什麼不高興的字句,但我熟知這「欠揍」兩字從先生的嘴裡說出來絕對是讚美,翻成白話就是「哇,這實在是太可愛(太棒)(太...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,身材明明就很瘦,就唯獨肝臟很多脂肪? 你以為不胖吃一口沒事,可多吃一口好像就對不起肝臟? 但其實脂肪肝帶來的危害遠超乎想像!一起來認識這個陌生又熟悉的疾病吧~ ☞懶人包: https://www.osparks.com/player/2/8501 ☞其他愛撥營養小知識 益生菌到底有什麼功效...
「輕食料理定義」的推薦目錄
輕食料理定義 在 ALEX Instagram 的精選貼文
2020-10-16 16:02:23
一田首間便利店登陸帝逸酒店 顛覆速食新定義 命名為「KONBINI便利ストアby YATA」,揉合日式超市與便利店。配合「速買。速煮。速食」概念,店中搜羅來自日本的各種輕食食材之餘,更有不同料理懶人包,讓繁忙的都市人可以輕鬆、省時地享受早午晚餐。為慶祝全新概念的新店誕生,新店以「蛋」為開業主題,化身...
輕食料理定義 在 美味拍手 Instagram 的最佳解答
2020-05-09 07:05:25
#聯合報風格特刊之美味拍手帶你吃信義區part1 第一站先帶大家來到在微風南山3樓的 @paperandteatw . 那時候聯合報記者佩君問我信義區哪些餐廳推薦的時候 我一看到名單上有Paper & Tea柏林選茶 立刻就說這間,而且非常堅持 我想佩君那時候一定不知道我在堅持什麼XD . 因為瑪黑...
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輕食料理定義 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文
2020-12-23 18:30:11身材明明就很瘦,就唯獨肝臟很多脂肪?
你以為不胖吃一口沒事,可多吃一口好像就對不起肝臟?
但其實脂肪肝帶來的危害遠超乎想像!一起來認識這個陌生又熟悉的疾病吧~
☞懶人包:
https://www.osparks.com/player/2/8501
☞其他愛撥營養小知識
益生菌到底有什麼功效?要怎麼吃益生菌才好?
https://www.youtube.com/watch?v=PvVhRyrGJ_4&t=3s
益生菌拿~麼多,到底要怎麼吃?
https://www.youtube.com/watch?v=-Hwz3zz28oE
✍參考文獻:
[1]脂肪肝在台灣到底多流行:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7011431/
[2]臨床怎麼定義非酒精性脂肪肝的:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0929664612003397?via%3Dihub
[3] 瘦子也會有的脂肪肝:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2589555919300904
[4]你有非酒精性脂肪肝也容易有的疾病:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6091416/
#愛撥營養師DietitianAibo#食物科學 -
輕食料理定義 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
2019-06-23 21:58:48#ASMR #肥丁 #maltose #麥芽糖
材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713
有機小麥 https://iherb.co/DF1N4qAz
有機斯佩爾特麥 https://iherb.co/CVeVZR6T
豆芽罐 https://s.click.taobao.com/RtUAQqv
https://www.iherb.com/c/iherb-brands?rcode=PAN8577
自製消化餅 https://youtu.be/dXg7_5Pk89w
彩虹餅乾 https://youtu.be/KEy5plBuqFo
豆腐奶油霜 https://youtu.be/OKFPl5yR-gY
抹茶千層蛋糕 https://youtu.be/D3SZoEz_iBU
以前曾經拍攝麥芽糖,用手機拍攝畫質不好,於是重新拍攝一支。今次以小麥和長糯米製作。
如果發酵的定義是「透過微生物或酶的作用使有機物分解的過程」,遵循古法製作的麥芽糖,也可列入發酵食品的行列。以小麥和糯米做為原料,利用小麥的酵素釋放糯米中的澱粉糖份,再熬煮成濃稠膏狀。
麥芽糖是一種低甜度的澱粉糖,與水溶解後化作葡萄糖,甜度僅約蔗糖的40%,熱量低,容易消化。取代蔗糖,作為烘焙原料,可降低製成品的甜膩感,不死甜。烹調菜餚,如滷豬腳、燒肉片、炒菜,麥芽糖中的酵酶還可軟化肉質,增添菜餚的味覺層次,同時可減少其他調味料的使用。
麥芽糖還有食療功效, 中醫認為麥芽糖性溫味甘,有養顏、補脾益氣、潤肺止咳之效。
Homemade Maltose 療癒﹗【古法手工麥芽糖】 回味童年快樂時 高清版
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輕食料理定義 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
2019-06-12 17:53:31你怎知吃益生菌一定好?
你腸道內將近1公斤的菌,重要性已飛越想像🤯
多停看聽3分鐘,做更懂的選擇
另外,如果吃益生菌就要對牠負責rrr
你腸道長成這樣,要牠如何生存?
☞牠愛吃的食譜都附上了,記得要看蛤,懶人包:
https://tw.osparks.com/player/245/6644
☞其他愛撥營養小知識
吃宵夜真的會胖嗎?這可不一定喔
https://youtu.be/emb8EUut91Q
斑點香蕉治癌?哪來的香蕉神話?
https://youtu.be/nssyfTwxoKs
✍參考文獻:
[1] WHO 益生菌定義
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24912386
[2] 延伸閱讀--腦腸軸線gut–brain axis是什麼
http://www.tma.tw/ltk/103571203.pdf
[3] 腸道菌對人體的影響廣到可能包含過敏、氣喘、肥胖、神經與心理疾病
腸道菌決定人一生健康--科學人雜誌
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25567038
http://sa.ylib.com/MagArticle.aspx?Unit=featurearticles&id=3157
[4] 肚子裡的腸道菌因為對身體影響大,甚至被視為是一個隱形的重要器官!
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1500832/
[5] 腸道壞菌多,身體各種不蘇胡(慢性疾病如雨後春筍冒出)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20664075
[6] 益生菌喜歡吃的食物
https://www.healthline.com/nutrition/19-best-prebiotic-foods#section7
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #益生菌功效
輕食料理定義 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳貼文
〔我們家,關於「欠揍」兩字的新定義〕
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「欠揍,這麵包怎麼有兩個顏色!」
「你真的很欠揍耶!」
「這道菜真的太欠揍了」
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「欠揍」兩字是我家先生的口頭禪,要是換成他人聽到還以為是什麼不高興的字句,但我熟知這「欠揍」兩字從先生的嘴裡說出來絕對是讚美,翻成白話就是「哇,這實在是太可愛(太棒)(太讚)(太好吃)...了!」
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對~先生腦中內建的文字詞藻小字典裡,「欠揍」說文解字新定義就是
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欠揍=超棒=好吃=可愛=美味=厲害=我尬意..........
舉凡所有關於稱讚誇獎的詞句,都可以用「欠揍」兩字收編,是不是很獨樹一格( ̄∇ ̄)
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今天特別謝謝 #自由時報食譜自由配 的新書食譜報導,在書裡被先生誇獎的「欠揍」麵包~#紫薯雙色麵包,讓編輯們也覺得值得「欠揍」登場分享
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另外一篇是我自己很喜歡的早午餐輕食配方 #藜麥時蔬烘蛋
不需準備特殊派塔或是模型,連開爐火烘蛋也省了,利用多樣蔬菜與超級食物~藜麥,以馬芬杯就可以輕鬆烘烤出高纖又營養滿點的配方,值得早午餐活力上場或是自己一個人吃也很棒的優質輕食料理
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謝謝自由時報食譜自由配的新書報導,想知道更詳細的「欠揍」配方,往這走
紫薯雙色麵包~
➡️ https://food.ltn.com.tw/article/11180
藜麥時蔬烘蛋~
➡️ https://food.ltn.com.tw/article/11185
🔖書。繼續熱血沸騰搖滾銷售中
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🔖[馬芬杯的60道高人氣日常點心]
博客來: https://bit.ly/2Jf3L55
金石堂:https://is.gd/XIyHKG
momo: https://tinyurl.com/y4rvzu3n
輕食料理定義 在 滿點大叔 Facebook 的最佳貼文
我只是想跟你說
我喜歡甜甜的涼麵,也很喜歡你!
炎熱午後,給自己一份輕盈一點的甜吧!
會覺得嗎?
有時候只要一件美好的微小事物,都能帶來一整天的好心情,大叔覺得日常生活裡...,最簡單符合這定義的一件事,就是讓自己吃到好吃的食物啊🤣
今天就用「餘元堂」的雞胸肉,來做一道低脂又美味的夏日涼麵吧,舒肥後的雞胸肉,柔軟鮮嫩不乾柴,搭配涼麵,在炎熱午後一樣清爽滿點、輕盈滿分。
#夏日麻醬雞絲涼麵
|主食材料:
油麵(熟)160g
雞蛋2顆
雞胸肉100g
紅蘿蔔絲10g
小黃瓜絲10g
|調味料:
芝麻醬50g
醬油1大匙
烏醋1大匙
細砂糖1匙
白芝麻油1/2匙
熱水一點點
蒜瓣一些切成蒜末
還有幾滴的新鮮檸檬汁
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|步驟:
1.將冷凍回溫後的雞胸肉用手順著雞肉紋理撕成條狀,放涼備用
2.紅蘿蔔絲氽燙一下就可以撈起,瀝乾水和小黃瓜絲泡入冰水冰鎮一下(紅蘿蔔絲也可以不用燙過哦,只是大叔不喜歡吃太硬的)
3.將油麵稍微氽燙30秒即可,再起鍋與一匙芝麻油拌勻(油麵不建議過冷水或冰水,以避免麵條吸水膨脹,變得軟爛)
4.芝麻醬用熱水慢慢調開,依序倒入所有調味料慢慢拌均勻
5.熱油鍋後倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮,放涼對折切條狀即可
6.將油麵放入碗中,再擺上撕碎的雞胸、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋,淋上芝麻醬即完成囉。
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❤️大叔大推薦:
炎炎夏日就最適合吃涼麵了啊,一份看似簡單卻又滿足感十足的輕食,口味又能恰到好處的涼麵,在夏日來臨不太有胃口時就是最好不過的選擇了,大叔在這選用的是「餘元堂雞胸肉」,讓自己在家輕輕鬆鬆就能減醣減脂,同時又能美味兼顧!
❤️大叔小知識:
這次大叔做的油麵是在逛菜市場時買回來的,因為這油麵本身就是熟的了,所以不需要煮太久,只要在滾水中燙過即可,避免變得軟爛。
麵條是涼麵美味的關鍵啊,煮麵的水量必須多且大滾,各種麵條都一樣,至少要蓋過麵條一半以上,沸騰時麵條才不會因久煮而失去彈性。且水量多,麵條有上下滾動的伸展空間,不會擠在一起而變糊,影響口感,且若在水尚未大滾前就下麵,麵條容易黏成一團哦。
另外,水滾時加點鹽再煮麵,可以讓麵條收縮,煮出來的麵條口感會更好。
對了(阿基師說過)煮好的油麵可以用電風扇吹涼,麵條才會Q彈,在家試試看吧。
❤️大叔愛分享:
雞胸肉因為經過低溫烹調,所以吃起來口感非常鮮嫩,大叔很喜歡用它來做簡單又豐盛的輕食。如果擔心吃膩了原味的肉,也可以下鍋用橄欖油稍微單面煎過,不管是搭配今天要做的涼麵或是沙拉,都能輕鬆讓低脂高蛋白的雞胸肉吃起來更有飽足感,非常推薦給正在控制體重或減脂健身的朋友,簡單又輕鬆就能完成一餐完美又輕盈的午餐😊
滿點大叔推薦的「餘元堂雞胸肉」,吃起來口感軟嫩不乾柴,飽足感又能滿滿,身體也不會覺得有太大負擔,重點真的可以省很多準備料理的時間,很真心推薦給大家!
老闆嚴選每日直送溫體雞胸肉,64度恆溫烹調舒肥,保留最多營養價值,單一(包)份量150公克±10%,蛋白質高達34公克、脂肪4公克、碳水化合物7公克,熱量才240大卡,試試看吧!
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節氣已到夏至,南台灣的五月太陽已經不客氣的給出烈焰炙熱的大晴天,看是出門前還是下班後,在家給自己料理一道冰涼美味的涼麵,既乾淨衛生又能吃的滿足!
如果你跟大叔一樣都喜歡吃甜甜的食物😋那麼這道「麻醬雞絲涼麵」,肯定是你炎炎夏日裡必須收藏的一道涼食啊!
我很喜歡,也希望你們會喜歡今天的料理❤️
閱讀全文⬇️
http://mandian.tw/20200506-2/
輕食料理定義 在 農傳媒 Facebook 的最佳解答
從日本人一入臺就帶來西洋料理,料理人也多是日本學習西洋料理的廚師看來,日式風格的西洋料理對臺灣餐飲的影響,尤其,在5年之內可以開數十家西洋餐廳,又突然縮減,剩下以賣輕食為主的料理屋,這必須從當時對西洋料理的定義來看。日本時代將牛奶、麵包、西式點心、餅乾、氣泡水、葡萄酒、咖啡、紅茶,以及冰淇淋,都算是西洋菜😍
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