#果糖的發明是健康的災難
#原來果糖跟痛風也有關
#搖搖杯王國也代表洗腎王國

常常聽到孩子們回來說，老師今天為了獎勵大家所以一人一杯搖搖杯飲料，我常常覺得是懲罰，我們真的應該對食品加工重新再認識得更清楚，這些都是我們珍貴的下一代啊！

給孩子喝飲料，並不是疼孩子！別做台灣洗腎王國的幫兇

作者＼KingNet 國家網路醫藥
盧國城指出，而台灣青少年飲食習慣不良，許多孩子更是將含糖飲料當水喝，不僅會導致肥胖、血中尿酸值大幅提高，甚至引發糖尿病等，進而衍伸慢性腎臟病，令人擔憂未來腎病恐影響國力。

台灣基層透析協會理事長楊孟儒提到，由於市面上多數手搖飲料或包裝飲品多添加玉米果糖，長期食用恐對肝臟造成負擔。因人體消耗果糖，需依賴肝臟代謝轉換成三酸甘油脂，進而成為脂肪累積，這也是脂肪肝成文明病的主因。

此外，果糖也容易磷酸化，中間產物之一的腺嘌呤（又稱為普林），最後會形成尿酸，而過多尿酸若無法代謝，將導致痛風。楊孟儒說，因此，就算年輕人平時不吃海鮮、不喝酒，也會因含糖飲料攝取過量而導致尿酸值升高。

根據研究指出，每天飲用含1~2份高果糖糖漿飲料者，比一個月喝不到1次的人，高尿酸血症增加85%。而長期尿酸過高者，若合併肥胖、高血壓、高血脂等代謝異常的共病症，其痛風發作機率也升高，加速慢性腎臟病變病程。
愛喝糖飲 導致青少年肥胖率高升
國家衛生研究院群體健康科學研究所副所長許志成教授表示，從歷年國民營養狀況變遷調查研究顯示，近20年來，台灣兒童與青少年習慣飲用含糖飲料的行為有愈來愈多的趨勢。

從研究中更可看出青少年攝取含糖飲料習慣，若每天飲用350cc以下的青少年較偏好罐裝飲料，但每天飲用＞750cc含糖飲料者則較喜愛手搖飲料，可以推測出手搖飲料店的竄起改變了青少年的飲食習慣。
另外深入研究發現，每天喝＞500cc以上的全糖飲料的青少年，其BMI值高於25的機率是沒有攝取含糖飲料者的4.9倍；同時，BMI值愈高者，含糖飲料攝取量對尿酸的影響愈為明顯，而肥胖、血壓、尿酸，是慢性腎臟病危險因素。

避開腎病威脅 健康衛教從小扎根
此外，研究團隊發現，常喝含糖飲料者，膳食多樣化攝取均衡性下降，影響微量營養素的攝取；而澱粉類攝取較高、蛋白質攝取較低、維生素E攝取量也顯著較低，容易有營養不均的狀況發生。

許志成呼籲，腎臟保健教育應從小扎根，政府、學校、家長須重視兒童青少年的飲食習慣，遠離糖飲、高油、重鹹食物等以免傷腎，培養孩子們優質健康識能，才能有效防治慢性腎臟病的發生，擺脫「洗腎王國」稱謂。

報導/黃慧玫 諮詢專家/台灣腎臟醫學會理事長暨輔大醫院副院長 盧國城、台灣基層透析協會理事長 楊孟儒、國家衛生研究院群體健康科學研究所副所長 許志成教授 圖片設計/Anita

原文連結：https://tinyurl.com/vmkh72j

亞當老師分享健康資訊

今天是打菜小幫手+送餐小天使
送餐去輔大會場遇到許多營養界的朋友好開心
還有研究所的指導教授王老師及駱老師(好久不見😘)
大家對魔膳健康餐讚譽有加(有給我面子☺️)
聽說明天還有一場會議便當
先感謝 #魔膳 的工作人員這麼辛苦的加班
我愛你們🥰

【#免費食創沙龍在咖啡展】By 好食課小編

好食課即將在下禮拜六、日，於南港展覽館的台灣國際茶酒咖啡暨食品設備展，有三場關於食創業的演講，歡迎有興趣的朋友們報名喔！報名可以獲得 #免費入場券～！

這次的演講，除了好食課的執行長要和大家分享食創業的社群內容行銷以外，更邀請到 一籃子的莊雅萌董事長，要和大家分享食創業的商品開發策略與行銷力的養成！

✨11/17 15:00-15:50 食創業的商品開發策略
講者：一籃子 莊雅萌 董事長

競爭激烈的市場中，你打算怎麼推出新商品？你的目標市場在哪裡？你的消費受眾是誰？

打一場漂亮的仗之前，你一定要做足的功課是甚麼？需備好的能力和心理素質有哪些？你該如何做好周延的市場分析、發想商品概念

做好防衛和進攻策略，讓我們一一和你分享這些思維……

✨11/17 16:00-16:50 食創業的市場行銷力養成
講者：一籃子 莊雅萌 董事長

面對瞬息萬變，越來越難取悅的消費市場，你該如何訂定行銷策略？

你一定要耕耘品牌嗎？從命名到品牌經營，你該做哪些事？商品該如何推廣才能受到青睞，重複購買，推薦購買？

你該如何制定最適價格策略？線上線下通路該掌握在自己手裡，還是和別人合作？讓我們一一和你分享這些思維……

✨11/18 15:00-16:30 食創業的社群內容行銷攻略
講者：好食課 執行長

社群行銷，是這幾年最熱門的詞彙，在FB、IG上成立粉絲團，似乎就會有人來購買。

但是在社群紅利結束的現代，臉書觸及越來越低，廣告越來越貴！要怎麼讓商品曝光，再加上消費者越來越精明，食品除了需要引人注目以外，還要增加消費者對商品的信賴！

這堂食創業的社群內容行銷攻略，將分享如何進行內容行銷，讓消費者快速愛上你的商品！

【講師介紹】

➤莊雅萌 董事長

畢業於台大農業推廣研究所，曾任精實靈智整合營銷集團 大中國區市場研究總經理，現任一籃子公司董事長，台大生物產業傳播暨發展學系兼任助理教授，並為農委會項目顧問、各地方農會顧問與畜產會行促銷顧問。

曾帶領近200名團隊，在大中國地區50幾個城市，執行超過1,000個以上的營銷研究項目和營銷顧問輔導工作。協助歐美、亞洲、澳洲、大陸及台灣廠商，將商品從上市前規劃至成功上市、或上市後營銷策略咨詢及營銷研究三十年台灣市場消費經驗； 二十年大陸市場消費經驗 。

➤林世航 執行長

畢業於輔大營養系、台大食科所，有著食品與營養雙領域專長，為許多媒體雜誌專欄作家，專長為社群經營與內容製作，在踏入行銷研究數年後，成立了好食課公司，幫助食品業界開發商品，產製內容與企劃了許多行銷活動，充分了解食品產業的社群與內容企劃，提升品牌與商品的知名度與指名度。