[爆卦]軟硬英文是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇軟硬英文鄉民發文沒有被收入到精華區:在軟硬英文這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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2021-09-24 17:18:55

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2021-07-11 09:08:07

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  • 軟硬英文 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳解答

    2021-09-26 11:29:10
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    啥咪系 #維爾納扎燉章魚蛤蠣 🐙🦪🐙🦪🐙 🦪
    #義大利麵的美味法則 告訴你怎麼煮

    大家有沒有在餐廳看到奇奇怪怪的菜名,聽起來好威,但反覆念還一直舌頭打結的經驗?

    前幾天朋友跟姐妹們相約臨時在家附近找了一間連鎖餐廳解決中餐,我點了這道維爾納扎燉章魚蛤蠣,主要是因為很愛章魚,但⋯⋯維爾納扎是啥咪?看菜單後面秀出義大利夾雜英文:Polpo Affogato with clams,這不就是溺水章魚!當下我馬上估狗,維爾那扎 #Vernazza 一查竟然是五漁村裡的其中一村,但溺水章魚是南義拿坡里的料理,維爾納扎在北義,八竿子打不在一塊,查半天維爾納扎也沒什麼章魚料理,實在不解這道菜名是怎麼生出來的呀?!維爾納扎因為汽車開不進去,保存了義大利海濱漁村的風貌,也許餐廳菜餚命名的人,想要表達的是義大利漁村的料理吧!(轉來轉去幫它解釋了一個好理由!)

    說它好不好吃呢?番茄基底的醬汁味道是對了,幫他拍拍手,但章魚形同嚼蠟,口感是不對的,章魚應該要長時間烹煮,膠原蛋白就會轉成膠質,肉質會軟嫩可口,醬汁也海味十足才對!

    就由我來告訴大家怎麼煮這道溺水章魚吧!(食譜來自Winnie新書 #義大利麵的美味法則 裡的 #溺水的章魚)

    ---------------------食譜分享------------------
    ▢ 水管麵 160g
    ▢ 章魚 1隻(約1公斤) 🐙
    ▢ 整顆去皮番茄罐頭(或牛番茄)🍅 6顆
    ▢ 大蒜 2瓣 (拍扁去皮)🧄
    ▢ 特級橄欖油 6湯匙
    ▢ 巴西利 1束 (切碎) ☘

    章魚將頭翻面除去內臟(一般魚販會處理到此),回家後可以再除去眼睛、嘴。

    深鍋中加入橄欖油及大蒜,接著開火,等大蒜發出香氣時,用叉子叉入章魚腳的前端肉多的地方,放入鍋中炸一下再提起,約幾次左右至章魚腳捲起,接著整隻章魚放入鍋中.

    將番茄切對半,如果太大顆切四瓣,(如使用去皮番茄罐頭,則先打成泥)一起加入後煮滾,蓋鍋用小火煮約40-50分鐘即可.(以叉子叉入章魚腳,可以輕易穿透即可)

    大鍋滾水加鹽,將義大利麵依包裝指示的時間再減1-2分鐘。

    取出章魚,取適量的醬汁煮至稍濃稠狀,加入義大利麵,煮至喜好的軟硬度即可。

    將麵盛盤,加上切塊的章魚肉,撒上巴西利

    📣最後再大聲告訴大家 #義大利麵的美味法則 是一本絕對值得收藏的好書!
    博客來今天最後一天,滿598再88折!

  • 軟硬英文 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-01 21:57:38
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    「8月覆盤」​

    今天是9/1,未來每個月都要來覆盤上個月的目標跟下個月的規劃,記錄一下自己的規劃跟執行做的還好如何。​

    今年 OKR 分成3個部分​

    #工作​

    【8月覆盤】​
    本月目標就是好好放鬆,這應該是一個頗為簡單的目標,但執行起來卻是困難重重。原本預計放自己兩個禮拜的長假,最後只放了兩天半XD,實在是,不知道怎麼說我自己了。​

    預計9月開始會一路忙到明年過年,所以想給自己充充電,8月做的幾件大事有:​
    「招募一名新員工」​
    「研發一個新口味湯底」​
    「突破單次開單筆數最高」​
    「談成一間 B 端的合作」​

    其中,最令我感到開心的就是「招募新員工」!​
    新員工對我來說,不只是一個人手。背後的意義包含:釋滄認可目前我的創業專案以及未來的可看性。​

    回想過去兩年多,我提了無數次,公司必須把我釋放出來去做更有價值的事,當然,每一件事都可以有其價值,但對於老闆來說最大的價值就是:創造營收。但是,我根本沒有展現到自己的價值所在,老闆也搞不清楚我的價值在哪裡,只覺得我就是不想做目前手邊的工作。(之後的文章再跟大家說明我是怎麼突破瓶頸)​

    9月參照Evonne 女神的框架,做了一個週計畫表(如圖),左方沒有截到的有「月目標表」去break down 每週的計畫,也把待辦事項分類區分出來,覺得非常有趣,感覺是一人全包的工作規劃XD!​

    【9月規劃】​
    「提高單月最高營業額20%」​
    「上架新產品:起司牛奶鍋」​
    「IG達到600人追蹤(目前398)、粉專達到400人追蹤(目前198)」​

    另外,最近有個有趣的工作室計畫在心裡萌芽,希望可以慢慢規劃落地。​

    #英文​

    【8月覆盤】​
    英文我只能說,好荒廢。我還想回去學西文,真是癡心妄想。​
    每週只靠微薄的讀書會來找回我的語感,實在是覺得愧疚,每天都在工作沒有好好進修自己的語言能力。​

    【9月目標:考到多益目標】​
    我還有24天QQ,目標再次訂在:早睡早起,利用早起的黃金一小時,來讀英文。從一小時開始。但是我九月過後不會再把多益當做目標了,反而我想增加一些不同領域的閱讀,一方面增加閱讀能力,另一方面吸收我有興趣的主題的新知。​

    目前自己覺得比較有興趣的主題是:「食品科學」「生物科技」「軟硬體科技」「醫學」「心理學」「商業」,歡迎大家推薦我書籍或是雜誌~​

    #健康​

    【8月覆盤】​
    對於睡眠,還是有很大進步空間,希望可以7點起床,就必須要11點躺下,8月沒有一天達成目標。

    對於運動,恭喜我獲得8月apple watch的運動700分鐘徽章!​
    8月份:總共運動時間:12小時34分鐘,運動總消耗3202千卡,體能訓練16次。三個圈圈達成天數:10天。(每日目標500千卡)​

    給大家看一下先前的數據:​
    7月:共計運動時間:6小時46分鐘,運動總消耗1900千卡,體能訓練6次。​
    最廢到不行的4月:共計運動時間42分鐘,運動總消耗56千卡,體能訓練1次。(這到底是什麼XD)​

    運動部分,雖然還沒達到我每天500千卡圈圈的目標,但是越來越近了​

    【9月目標】​
    「睡眠:11:30以前睡,7:00起床」​
    「運動:達成三個圈圈天數超過20天」​

    #202108覆盤

  • 軟硬英文 在 Alexander Wang 王梓沅英文 Facebook 的最佳解答

    2021-08-24 10:19:25
    有 384 人按讚

    #3D英文筆記術折扣碼 #限時 #留言送軟硬裝講義
    【「硬裝」(思維模板) &「軟裝」(語塊):學好英文最關鍵的 2 個東西】

    英文口說和寫作要用的道地,要的不是 #盲目地一直說、也不是再背更多單字、學更多文法(你可以背了 15,000 單字、有一本文法書在旁邊讓你看,但還是用得很不道地)。

    如果拿房子來比喻,你要有「軟裝」(沙發、電視) 和「硬裝」(系統櫃、木工工程、地板)。軟裝就是 #3D英文筆記術的八種語塊(詳見補充講義)。

    有了「搭配詞」你才知道「你今天噴什麼香水?」英文是要說,“What perfume are you wearing today?” 不只學 perfume, 要學的是 wear + perfume。這是 #軟裝。

    但是只有語塊,很多時候英文用起來,你會很容易「詞窮」,而且會覺得哪裡還是跟母語人士表達的 "flow" 不同。那是因為:

    「母語人士在講英文時,有很多的『#表達習慣』。學好這種表達習慣,就是『學習 #英文腦』。」

    例如,在表達「意識到什麼事」、「想到」、「記得」、「學習」到什麼時,他們不約而同地會使用:
    ・It is still fresh in my memory that…
    ・It dawned on me that…
    ・It wasn’t lost on me that…
    ・Of all the lessons I have learned, …

    例如,在表達「時間」、「狀況」概念時,他們不約而同地會使用:
    ・Growing up, I… (從小到大,我...)
    ・All along, … (一直以來)
    ・For the first time in XXX… (在~以來第一次)
    ・It was the first time I’ve ever had to…
    ・Toward the end of…

    在表達「原因」時,很多時候他們會不約而同地使用:
    ・A lot of sth was because…
    ・S+V, in part because... and in part because...
    ・…turned out to be…
    ・It really comes down to…
    ・The key to Noun is…

    這些「#硬裝」。#你可能都在哪裡聽過他們,但沒有一套「#系統」。之後會再跟大家分享,因為我即將有一套全面的「思維模板 (硬裝)」線上課程要推出啦。

    新課上架前,你可以先把 #3D英文筆記術中的「軟裝」學起來。
    有關《3D 英文筆記術》課程 :https://hahow.in/cr/ntealex-3dnotetaking

    🔸 8/23 - 8/31 期間,可以內信我領取 3D 英文筆記術的 #折扣碼。

    🔸 你也可以在下面留言「我想要領取學習英文最重要的軟硬裝講義」並按本文 Like,我就會內信給你完整的 #軟硬裝補充講義(請給我 3-5 個工作天陸續寄出喔)

  • 軟硬英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文

    2021-09-29 19:00:08

    煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料,最後再加在一起攪拌就好,省時又軟硬度剛剛好!今天介紹的義大利湯麵,在日本滿常吃到的,喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔!

    0:00 前言
    1:06 材料表
    2:09 奶油義大利湯麵做法
    7:26 試吃
    ---------------
    ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

    食譜網站:http://tasty-note.com
    YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
    FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
    Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
    業務合作:info@tasty-note.com
    LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
    如果信件寄出後2天內沒收到回信,
    請至facebook或instagram直接留言給我們。
    ----------------

    ★詳細食譜★
    https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup

    ★你需要準備的食材★
    義大利麵_200g
    奶油butter_10g
    蘑菇_5顆
    鴻禧菇_30g
    舞菇_30g
    玉米粒_5大匙
    洋蔥_1/2顆
    牛奶_400cc
    雞湯塊(orコンソメ)_1顆
    白酒_1大匙
    低筋麵粉_2大匙
    黑胡椒_2茶匙
    鹽巴_1撮
    蒜頭_1瓣

    ★Tips
    喜歡的話,一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔!

    ----------------
    如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
    ----------------
    ★自我介紹★

    大家好,我是KAZU(日本人)
    我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
    介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
    希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

    ----------------
    楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
    ----------------
    #白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理

  • 軟硬英文 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最讚貼文

    2021-05-03 20:22:56

    曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
    無麵粉 ,無杏仁粉 ,無椰子粉 ,無亞麻仁籽粉
    
    先看食譜前,曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
    如果懶得看要直接往下滑也是可以啦
    
    早上在IG分享即時動態,很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜,紛紛表示很想要食譜,也有人疑問,會好吃嗎?
    
    曼蒂媽仍舊要說,如果要跟一般土司或餐包比,當然是不一樣的
    
    至於好不好吃嘛🤔,這也是很主觀的感受,曼蒂媽研究低醣烘焙的重點,就是要能保持 ”#血糖穩定”,因為血糖穩定胰島素不飆升,就減少囤積脂肪的機會
    而且吃的時候又能滿足口慾,我就很ok😆
    
    口味上單吃的時候稍顯無味,但做成調理麵包就很可以,所以我偏好做成三明治或鹹口味,但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因
    
    因為我想把這食譜當成一個基底,只要成功,我就能變更多口味,甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!
    
    研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個),總是看到大同小異的食材,例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法,或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的,這些曼蒂媽都試過不少,但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包,直到接觸了 ” #酪蛋白”
    
    “酪蛋白”對很多人來說是很陌生的,但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品,它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質
    
    會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用,另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用,因為有的是比較特殊的食材,大家手邊不一定會有,所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做,沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔
    
    酪蛋白請估狗一下,蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到,不一定要用我使用的牌子
    (美國on 金牌)
    
    攪打的過程一樣要很有耐心,可以觀察曼蒂媽的影片,薄膜是非常透的,但如果第一次打不出來,只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去,只不過拔絲得效果沒那麼好
    
    老實說,我覺得這個分享不是太好作,但如果你成功了,請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️
    
    ………………………..
    低醣高蛋白餐包
    ……………………….
    材料:
    小麥蛋白粉100公克
    酪蛋白(micellar casein)20公克
    燕麥纖維2茶匙(約5公克)
    洋車前子細粉 10公克
    黃原膠1/3小匙
    赤藻醣醇 20公克
    鹽巴1/4小匙
    蛋白35公克
    無鹽奶油15公克
    低糖專用酵母4公克
    (無低糖專用酵母用一般即發酵母時,建議添加1/2小匙糖較易成功)
    常溫水130公克
    (水量不要一次加完,視麵團軟硬度慢慢添加,有可能少於或多於食譜用量,直到麵團呈現偏濕軟狀態)
    
    做法:
    1乾性材料先放缸內先拌勻,除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
    (常水量不要一次加完,視麵團軟硬度慢慢添加,直到麵團呈現偏濕軟狀態)
    2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘,時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油,先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
    3.轉高速持續攪打麵團約20~25分, 直到麵團表面呈光滑狀,撐開有薄膜狀
    4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘,體積明顯增大兩倍
    5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包),最後發 
    酵約50~60分
    6.烤箱不用預熱,溫度設定150度,將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ,出爐後放在烤盤上不移動
    完全冷卻再放置密封盒保存
    
    
    ……………………………………
    帕瑪森高蛋白小餐包
    
    頂飾
    帕瑪森起司粉
    洋香菜葉
    開水
    
    作法:
    以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
    6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
    7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水,再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模,最後發酵約50~60分
    
    8.烤箱不用預熱,溫度設定150度,將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ,出爐後放在烤盤上不移動
    完全冷卻再放置密封盒保存
    室溫存放約2天,冷藏5天,冷凍一個月

    #ketobread #lowcarb #減醣麵包

  • 軟硬英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2021-01-31 12:15:11

    食譜: https://bit.ly/33z4OV5

    材料:
    牛腩兩斤
    洋葱兩個
    薯仔數隻
    辣底一碗(用紅葱頭、蒜頭、辣椒粉爆香)
    咖喱粉一碗(一半馬來西亞咖喱粉,一半印度咖喱粉)
    鹽適量
    糖適量

    做法:
    1.爆香洋葱,備用
    2.爆炒薯仔,備用
    3.辣底加咖喱粉炒香
    4.加入預先汆水然後切件的牛腩
    5.加入預先炒好的洋葱
    6.加水至剛蓋過牛腩
    7.炆大概半小時
    8.加入薯仔再炆15分鐘左右
    9.熄火焗兩小時以上
    10.視乎喜愛牛腩的軟硬程度,可以重複以上炆焗
    11.加入適量鹽及糖調味

    Ingredients:
    Beef briskets 2 catty
    Onions 2 pcs
    Potatoes Several pcs
    Spicy base 1 bowl (Stir-fry shallots, garlic, and chili flakes)
    Curry powder 1 bowl (Half Malaysian curry powder, half Indian curry powder)
    Salt Some
    Sugar Some

    Steps:
    1. Stir-fry onions till aroma comes out, set aside.
    2. Stir-fry potatoes, set aside.
    3. Stir-fry spicy base and curry powder.
    4. Boil beef briskets for several minute, clean, cut into pieces, and add to spicy base and curry powder mixture in pan and stir-fry.
    5. Add fried onions to pan.
    6. Add water until beef briskets are covered.
    7. Braise for half an hour.
    8. Add potatoes and braise for another 15 minutes.
    9. Remove from heat, leave pan covered and let it sit for at least 2 hours.
    10. Repeat step 9 to cook to your preference of tenderness.
    11. Add salt and sugar to taste.

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