雖然這篇軟歐包做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在軟歐包做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 軟歐包做法產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過1,775的網紅烘焙與你同在，也在其Facebook貼文中提到， 【紅糖棗香軟歐包做法】 食材： 波蘭種： 高筋麵粉 140克 水 75克 酵母 1克 主麵團： 紅糖 15克 鹽 2克 黃油 15克 大紅棗碎 25克 做法： 1. 將波蘭種所有食材用筷子攪拌均勻，放在室溫發酵至起泡泡的樣子，冷藏備用。 2. 將主麵團當中除了黃油及大紅棗碎以...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy，也在其Youtube影片中提到，「蔓越莓乳酪軟歐包」中種法，更香、更加軟綿細緻，超好吃！| 俏媽咪潔思米 🎥快版3:10影片 https://youtu.be/IghgGh94Tww 這款蔓越莓乳酪軟歐包也太好吃了吧! 用隔夜中種做的麵糰，光是整形的時候手感就很明顯非常的軟嫩嫩阿!!! 根本就是小嬰兒的皮膚那樣幼咪咪的好好摸! ...
軟歐包做法 在 ✈ ɪᴄᴇ ᴛʀᴀᴠᴇʟxᴍᴇᴍᴏʀʏ冰冰調色旅行?? Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 20:17:01
🌜 ✈️回台中了 回家先抱抱灰灰🐱 再抱抱我的大熊🐻 再報備我家爹娘 . 可以好好來分享內在美給你們❤️ 上一篇分享藍色這篇是粉色～ 這兩個顏色都是我最愛的 . 平常我不喜歡穿內衣都穿小可愛～非常懶惰，但是該穿洋裝該集中的時候……..我還是會認真穿上玉如阿姨！是必需品 . 這次冰冰挑了我最愛的兩個顏...
軟歐包做法 在 台中美食-平靜的玩食生活 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 17:27:02
📍日日好食 幫靜慶祝25歲生日， 來到這間CP值超高的歐法料理餐廳! 這一天我們點了一份888元的櫻桃鴨胸套餐以及1099元的菲力牛排套餐，每一份套餐中都附有南瓜濃湯、沙拉、歐式麵包、蘋果醋飲、前菜(鮭魚卵燉飯)、飲料(當天點拿鐵咖啡及蜂蜜檸檬汁)、甜點(當天點烤布蕾及莓果冰淇淋)。上餐的速度很棒...
軟歐包做法 在 ✈ ɪᴄᴇ ᴛʀᴀᴠᴇʟxᴍᴇᴍᴏʀʏ冰冰調色旅行?? Instagram 的精選貼文
2021-09-03 17:13:56
🌜 今年夏天好像就這樣過去了 在秋天的來臨前冰冰還是要辣一下 . 2021年沒有比基尼 那就來辣一下玉如阿姨 這次冰冰挑了我最愛的兩個顏色 💙藍色和💖粉色的冰淇淋色調 這兩個顏色實體都超可愛！ . 💗粉色就是完美的少女～ 他的名字也超可愛叫做法式歐蕾 穿上去擁有法式撞色設計美感 而且這一款也真的很服...
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軟歐包做法 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
2020-04-27 07:24:52「蔓越莓乳酪軟歐包」中種法，更香、更加軟綿細緻，超好吃！| 俏媽咪潔思米
🎥快版3:10影片 https://youtu.be/IghgGh94Tww
這款蔓越莓乳酪軟歐包也太好吃了吧!
用隔夜中種做的麵糰，光是整形的時候手感就很明顯非常的軟嫩嫩阿!!!
根本就是小嬰兒的皮膚那樣幼咪咪的好好摸!
詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/cranberry/
[中種材料] Sponge Dough
冷水 115ml cold water
高筋麵粉 160g bread flour
速發酵母 2g instant yeast
[主種材料] Dough Ingredients
高筋麵粉 160g bread flour
鹽巴 3g salt
砂糖 40g sugar
牛奶 80ml milk
鮮奶油 25ml whipping cream
速發酵母 2g instant yeast
軟化奶油 30g softened unsalted butter
[內餡材料] Filling
奶油乳酪 150g cream cheese
糖粉 15g powdered sugar
奶粉 15g milk powder
蔓越莓乾 60g dried cranberries
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
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#歐包做法#bakery#乳酪歐包做法#軟歐包食譜#軟歐包做法#中種法![post-title]()
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軟歐包做法 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
2019-03-03 20:30:55「蔓越莓乳酪軟歐包」中種法，更香、更加軟綿細緻，超好吃！| 俏媽咪潔思米
這款蔓越莓乳酪軟歐包也太好吃了吧!
🎥慢版6:06影片 https://youtu.be/9H_qawg7xuI
用隔夜中種做的麵糰，光是整形的時候手感就很明顯非常的軟嫩嫩阿!!!
根本就是小嬰兒的皮膚那樣幼咪咪的好好摸!
詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/cranberry/
[中種材料] Sponge Dough
冷水 115ml cold water
高筋麵粉 160g bread flour
速發酵母 2g instant yeast
[主種材料] Dough Ingredients
高筋麵粉 160g bread flour
鹽巴 3g salt
砂糖 40g sugar
牛奶 80ml milk
鮮奶油 25ml whipping cream
速發酵母 2g instant yeast
軟化奶油 30g softened unsalted butter
[內餡材料] Filling
奶油乳酪 150g cream cheese
糖粉 15g powdered sugar
奶粉 15g milk powder
蔓越莓乾 60g dried cranberries
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
#蔓越莓乳酪軟歐包#俏媽咪潔思米#烘焙#歐包#蔓越莓#乳酪軟歐包
#歐包做法#bakery#乳酪歐包做法#軟歐包食譜#軟歐包做法#中種法![post-title]()
軟歐包做法 在 烘焙與你同在 Facebook 的最佳解答
【紅糖棗香軟歐包做法】
食材：
波蘭種：
高筋麵粉 140克
水 75克
酵母 1克
主麵團：
紅糖 15克
鹽 2克
黃油 15克
大紅棗碎 25克
做法：
1. 將波蘭種所有食材用筷子攪拌均勻，放在室溫發酵至起泡泡的樣子，冷藏備用。
2. 將主麵團當中除了黃油及大紅棗碎以外的所有材料混合，加入波蘭種。
3. 揉成麵團成團並且略有筋度，加入軟化的黃油。
4. 繼續揉成可以拉出半透明的膜。
5. 加入切好的大紅棗碎繼續慢檔揉。
6. 揉至大紅棗碎均勻分佈在麵團中。
7. 烤箱開發酵功能設置溫度26度，讓麵團進行基礎發酵。
8. 發酵至約2倍大，手蘸乾粉挫洞以後麵團不塌陷不回彈即可。
9. 取出麵團等量分成3份，每塊約128克左右，將麵團拍扁收成長條，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
10. 取鬆弛後的麵團輕輕拍扁成長方形的樣子。
11. 上下兩端的左右兩邊分別向中間疊過來。
12. 然後向下對折但不要完全重疊，預留大約半公分多點。
13. 翻面過來以後就成了三角形的樣子。
14. 稍微整理下等距離擺入烤盤。
15. 烤箱設置36度進行末次發酵約40分鐘。
16. 篩粉以後，在3個角的位置割口。
17. 烤盤放入烤箱，中下層，設置燒烤功能，上火160度下火180度， 烤25分鐘，上色滿意的時候可以加蓋錫紙。
18. 上色超級均勻，口感也是很不錯的。
小貼士：
1. 各品牌麵粉的吸水性不同，液體用量請酌情調整。
2. 這裡使用的是法帥蒸烤箱。蒸烤箱烘烤溫度及時間供參考，請根據自家蒸烤箱實際情況做適當調整。
軟歐包做法 在 烘焙與你同在 Facebook 的最佳貼文
【可可麻薯軟歐包做法】
食材：
主料：
高筋麵粉 240g
可可粉 10g
細砂糖 15g
黃油 15g
水 160g
鹽 4g
幹酵母 3g
麻薯用料：
糯米粉 150g
玉米澱粉 30g
清水 140g
玉米油 40g
白糖 50g
夾餡用料：
核桃碎 適量
紅棗碎 適量
葡萄乾 適量
做法：
1. 食材準備就緒。
2. 主料部分除黃油外一起放入廚師機裡面，酵母粉放在最上面。
3. 先開一檔打成麵團，再開二檔打麵十分鐘。
4. 放入室溫軟化的黃油，繼續二檔打麵至黃油全部吸收，繼續增大四檔打麵十分鐘成完全階段。
5. 放在溫暖處室溫發酵至2.5倍大。
6. 這時候可以開始做麻薯餡兒，準備好食材。
7. 麻薯用料一起放入小盆裡攪拌均勻。
8. 放入蒸鍋裡，上汽後蒸二十分鐘即可關火。
9. 這時候也別閒著，裡面的夾餡就根據自己的喜好，最常用的是蔓越莓，這次使用的是核桃葡萄乾紅棗。
10. 核桃仁放在微波爐裡叮三分鐘。
11. 搓去外皮切碎，如果不去皮也可以，不過有時候會發澀。
12. 紅棗去核兒切碎，葡萄乾備好。
13. 發酵好的麵團呈2.5倍大，用手指戳一個洞無回縮，表示一發完成。
14. 將發酵好的可可麵團揉勻，分成等量小份，這里分了六份，蓋嚴靜置十五分鐘，完成中間發酵。
15. 把蒸好的麻薯麵團也分成六等份，這個最好蒸熟了放置不燙手時好操作。
16. 取一個可可麵團，擀成長舌狀，麻薯團也擀成長舌狀，要比可可麵團小一圈。
17. 把麻薯麵團疊放在可可麵團上面，加入餡料。
18. 捏緊成喜歡的樣子。
19. 捏的那一面朝下，依次做好所有的麻薯團。
20. 放在烤盤裡，這次還墊了麵包用托。
21. 放在烤箱里二次發酵，下面放一小盆溫水，保持烤箱濕潤度就可以，大概四十分鐘。
22. 發酵至兩倍大取出，這時候預熱烤箱180度。
23. 表面刷一層蛋液。
24. 用鋒利的刀子劃幾個口子。
25. 撒上少許乾麵粉。
26. 放入預熱好的烤箱，180度烤二十分鐘即可。
27. 完美出爐，趁熱吃還是涼的都非常美味。
小貼士：
1、烤箱的溫度和時間以自家烤箱為準。