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｜#公眾外交事件簿 029 📂事件代號：泰式料理外交 🔎涉案國家：泰國 📆案發時間：2002年至今 你去過 #泰國 餐廳嗎？吃過泰式料理嗎？你喜歡 #泰式料理，甚至知道 #椒麻雞 和 #月亮蝦餅 不是泰式料理嗎？ #美食 有多大的魅力，甚至可以在國際關係裡占有一席之地？美國南加大的《#公眾外交》(Public Diplomacy Magazine) 雜誌曾花一整期季刊探討「#美食外交」的主題，當時主編夏儂 (Shannom Haugh) 在該期定義「美食外交」為一種「透過食物分享國家文化遺產的方式」，指出許多國家都已發現美食對大眾的魅力，並利用這種獨特的媒介，進一步推廣貿易、旅遊、經濟投資。該期調查更顯示：「嘗試過一個國家的美食，會對這個國家有更正面的印象！」 今天的 IG 限定專欄《公眾外交事件簿》，一起來看看 #泰國🇹🇭 政府如何透過美味的 #泰國菜，提升泰國好感度與旅遊觀光！ 🇹🇭每間 #泰國餐廳 都是一間 #民間大使館 近年來，全球各大城市紛紛出現大量的泰式餐廳，受不少饕客喜愛。泰式料理能夠進軍全世界並快速擴張，背後的泰國政府與相關單位是關鍵的推手！ 2002 年，泰國政府正式啟動了「全球泰國 (Global Thai) 」計劃，目的便是推廣泰國美食、提高泰國餐館在全球各地的數量。 🍜#對國內： 🍛2002 年出版《#泰國廚師出國手冊》一書，招聘、培訓泰國廚師至國外發展；而 #紐西蘭 甚至為泰國廚師設立了特別簽證。 🍛舉辦研討會，邀請有興趣投資 #海外泰國餐館 的對象參與。 🍛對各國的本土口味偏好進行市場調查，並派烹飪師資到國外培訓廚師。 🍛媒合泰國和外國商人，並提供有意開設海外餐館的泰國人高達 300 萬美元的補助貸款。 🍜#對國外： 🍛2003年，泰國公眾外交部出版了《泰國：世界廚房》一書，詳細列舉泰國的農業發展與優勢，介紹泰國的飲食文化，並分享人氣最高的料理食譜。 🍛向全世界推出「 #泰精選 (Thai Select) 」評鑑制度，以推廣正宗的泰國美食。由泰國駐各國的官方代表審查，考核各家餐廳的原料來源、廚師素質、餐廳氛圍、烹煮方式是否正統等等；通過評選的餐廳，才能得到「泰精選」標章。 🇹🇭泰國美食外交，碩果累累 《#經濟學人》指出，泰國政府積極推動相關政策，是為了藉由餐廳遍地開花，介紹泰國美食、提高泰國聲譽，吸引更多遊客來觀光，加深與他國的互動與交流，實踐 #美食公眾外交。全球各國今日到處可見泰國餐廳，而泰國的觀光人數也大幅增加了 200%；超過三分之一的遊客表示，#泰國美食 是吸引他們遊泰的重要原因之一。 2020年，美國 CNN Travel 調查的「#全球最佳前50名美食」，前 10 名就有 2 樣來自泰國，是前 10 名唯一複數入選的國家。原本「全球泰國」計畫預計在 2003 年之前，將全球 5500 家泰國餐館增加至 8000 家，2011 年全球已達 10000 多家泰國餐廳——現在全球已有 20000多家泰國餐廳；澳洲餐廳名錄上，有近四分之一是泰國餐館；遠在北大西洋的冰島，也有大量的泰國餐廳——「全球泰國」計畫的確獲得了相當出色的成果。 泰國料理作為泰國的國家品牌一部分，讓政府非常重視泰國料理的聲譽，並運用高品質、標準化的方式傳遞泰國文化和烹飪藝術，帶領世界各地的人們享受美食，也建立「泰」有魅力的國家形象！ 🇹🇭 R 編觀察筆記📝 寫著寫著就「泰」餓了！好想來盤涼拌青木瓜！其實不只泰國將美食外交發展得淋漓盡致，許多國家都運用特色美食大展軟實力，包括 #台灣的點心外交、 #南韓的韓食運動、 #馬來西亞的馬來西亞廚房⋯⋯等等。 前美國國務卿 #希拉蕊 曾說：「美食是最古老的外交工具。」這最古老的方式，也是最直接的方式，因為一道料理的生成，可以內含該國歷史發展、文化、特產等面向，成為該國人民的優勢與驕傲。美食不僅帶來經濟效益，還能開啟對一個文化或國家的興趣，你覺得台灣有哪些美食也值得我們透過 #公眾外交 推廣呢？ 👉定期定額，支持我們與世界交朋友、培訓公民外交人才：@digidiplolab 🇹🇭參考資料 1.Kiana Duncan.(2021).How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. Cuisine How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. 2.Lion pride.(2019).Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants?The Official Lion Brand Blog. 3.Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants? | Culinary Diplomacy | Australian Thai Restaurants. 4.Jack I.C.Huang.(2019).從酸甜苦辣的泰式料理，體驗泰國文化的多元包容。換日線。 #數位外交 #公眾外交 #國際觀 #台灣數位外交協會

#在挪台灣人正名運動｜我們的座談「歐洲視角下的台灣：從人權出發」就在明天啦！一起先來認識兩位 #外籍講者 吧！ 🌍 外籍講者 1：瑞典「斯德哥爾摩自由論壇」研究員 Philip Anstrén 「如果歐盟真的在意民主價值，就應該深化對台關係，給予台灣更多支持。」 🇪🇺「為何這個自由民主的國家，長期在國際間受到打壓？」 2018年，Philip 離開家鄉瑞典，前往美國華盛頓喬治城大學就讀外交事務研究所 (Foreign Service)。修讀拉丁美洲政治課程期間，遇到薩爾瓦多與台灣斷交的事件，讓他開始對台灣產生好奇——除了觀察到薩爾瓦多無力抵抗中共金援而背棄台灣的事實，也相當不解，為何推崇自由民主的台灣，會在國際間長期受到打壓。 🇪🇺 從偶然耳聞台灣的學生，到大量書寫、倡議台灣國際地位的瑞典研究員 2020年，Philip 完成碩士學位後，回到瑞典擔任「斯德哥爾摩自由論壇」研究員，並大量書寫、倡議台灣的國際地位，其後受到 #台灣外交部駐瑞典代表處 邀請，赴台擔任外交部獎學金訪問學人。 2021年，他從一個偶然在課堂上耳聞台灣、以為台灣僅是個亞洲小國的學生，到真實踏上台灣的土地，探索台灣的豐富與多元；雖然由於私人因素，後來他只待在台灣三個月，但仍十分盡心地完成研究題目，並在許多地方發表。 🇪🇺 台灣擁有和瑞典一樣的軟實力外交潛能！ Philip 的研究題目是「協作與創意外交：一種加強瑞典、歐盟、美國、台灣合作的發展模式 (Coordination and Creative Diplomacy: An Agenda for Strengthening Cooperation between Sweden, the EU, the US, and Taiwan)」；出身於擅長軟實力外交的瑞典，他除了從國關老本行看見台灣的地緣政治重要性之外，也看見台灣發展公民外交與各種創意外交的無限潛力，還曾撰文討論台灣的鐵道外交與衛生外交，並向歐洲公民倡議支持台灣的重要性。 🌍 外籍講者 2：布魯塞爾人權組織「HRWF」顧問馮儒莎 (Dr. Zsuzsa Ferenczy) 「歐盟新興的印太戰略必須將台灣視為一個志同道合的民主夥伴，因為台灣有自己的優點。因此，布魯塞爾應該擴大與台灣的合作，將其視為解決全球問題的不可或缺的合作夥伴。」 ⠀ 🇪🇺 與台灣的緣分，10多年前就建立 目前在進行亞洲研究的馮儒莎，為何當初會對台灣有興趣呢？「2008年，當我在歐洲議會擔任政治顧問時，我開始有機會探索台灣的歷史、文化、政治格局。過去10幾年來，我在亞洲做歐洲外交政策研究，特別是處理歐盟與中國的關係，因此經常前往台灣，認識了台灣的研究員、政策擬定社群，以及許多蓬勃發展的民間團體。」她說：「透過面對面交流，我更深刻地理解台灣人的身份與本質，也發現我們有很多共通點，但仍有很多需要彼此了解的地方。」 🇪🇺 讓歐洲人提升對台灣的好奇與理解，有助於歐洲看見台灣地位 談到目前的研究主題，馮儒莎說：「過去 10 年新興區域與全球的動態，提升了台灣在歐盟決策裡的重要性。現今，歐洲人更加了解台灣，也更好奇台灣的象徵意義——這有助於歐洲看見台灣的地位，更凸顯深入研究台灣的迫切性。」 🇪🇺 台灣應積極參與自身公民社會、強化國際合作關係 對於想接觸外交與國際事務的台灣人，有哪些方向可行呢？馮儒莎說：「由於在國際上的外交孤立，人民積極參與社會事務、保護台灣民主，對於塑造台灣的未來至關重要；更重要的是，建立政府與公民社會之間的有效合作。例如：當全世界努力對抗疫情時，也見證了台灣官方與民間優秀的的合作成果。」 「我很高興看到台灣與歐洲已將相互連結作為優先事項，我認為強化區域和國際夥伴的關係，包含與歐洲的合作關係，對台灣的未來非常重要。未來，我期許能為雙方互動帶來貢獻，加強雙方的互利合作，也鼓勵台灣將目光投向歐洲，幫助歐洲更了解台灣。」 想更了解馮儒莎與 Philip 對台灣的觀點，明天記得參加我們的座談「歐洲視角下的台灣：從人權出發」，屆時我們將在臉書同步直播，歡迎有興趣的朋友一起觀看！ 🌍歐洲視角下的台灣：從人權出發 European Perspectives on Taiwan from a Human Rights angle 💬時間｜08/20 (五) 19:00-20:30 💬地點｜同步於YouTube 線上直播 💬語言｜全程英語進行，無同步口譯 💬主持人｜宋承恩 (台灣制憲基金會副執行長) 💬講者｜Philip Anstrén 先生 (台灣獎學金學人)、Zsuzsa Ferenczy 博士 (布魯塞爾人權組織「HRWF」顧問)、廖福特博士 (中央研究院法律學研究所研究員) 💬主辦｜台灣數位外交協會、在挪台灣人國籍正名運動 👉你看到的所有活動與資訊，都來自台灣大眾的捐款支持！定期定額，成為我們的後盾，支持我們持續與世界交朋友、培訓公眾外交人才：@digidiplolab #國際觀 #數位外交 #公眾外交 #台灣數位外交協會 #歐洲 #北歐 #在挪台灣人國籍正名運動 #人權 #台灣加油 #外交 #挪威 #留學 #遊學 #交換學生