台灣因氣候溫潤暖活，全年皆為作物生長季，有利農耕，所以很早就發展稻米、糖和茶葉等內銷與出口事業，成績斐然！其中，米飯不僅是日常主食，更衍生出各式具代表性的米食製品，像是粥、米糕、米粉、米苔目、粿條、碗粿、粽子、湯圓等。西部與東部是稻米主要栽種區域，像是位在西部的嘉南平原，長年產量充沛，足以供應全台內需市場；而東部平原相對狹小，但因水質、土壤與空氣等條件得天獨厚，稻米品質精良，特別是台東池上、關山，及花蓮富里、宜蘭礁溪等地的稻米，皆各獲高評價，因此品質也反映在其售價上

大眾食用的白米飯又稱梗米或蓬萊米，米粒圓潤透光，口感微黏軟Ｑ，樸實風味令人難以抗拒。而隨著健康飲食意識抬頭，市場的白飯食用需求較早年減少，政府部門進而輔導農民轉型，便開發出各式更為健康的米類品種，並廣更受消費者青睞。米飯不只美味，不同品種所蘊含的營養價值更是對於健康很有幫助，以下就列出「5種必吃的稻米」，在滿足口腹之慾的同時，更幫助我們營養充足，元氣滿分～一起來吃飯吧！

❶白米-營養有元氣
含有豐富的碳水化合物，是澱粉補充來源，其分子小，分解後的碳水化合物，能夠立即被身體消化、吸收、轉變成葡萄糖，適量補充如同人體能源，以增加活力

❷紫米-降脂緩疲勞
含不飽和脂肪酸、礦物質及膳食纖維，可改善腸胃機能，降低血液中膽固醇含量。維生素B1含量高，可強化神經系統、改善腳氣病症狀，減緩疲勞。並含有鋅，對男性攝護腺保健有助益

❸糯米-滋養增食慾
含有維生素B群，有助於恢復活力、提升食慾；富含磷，可以協助澱粉與脂肪代謝，供給能量。中醫認為，糯米其味甘性溫，能夠補養人體正氣，食用後可暖身，具禦寒、滋補作用。但因消化不易，建議一日不超過150公克

❹糙米-高纖護腸道
其比白米高出6倍的膳食纖維，可促進腸道健康、增加飽足感，並減緩澱粉分解和吸收。也因GI值低，可穩定血糖上升速度；而其豐富的維生素B群，則可使肌膚、頭髮、嘴唇保有潤澤力，並預防口腔發炎，日常適量食用，是良好的養身食材之選

❺黑米-抗氧保視力
因含有黃銅類化合物，所以可助血管的滲透壓維持正常水平，且血管可增加彈性，防止脆性破裂。亦含有葉綠素、維生素C、胡蘿蔔素、花青素等，可改善缺鐵性貧血，清除自由基以對抗氧化與衰老，同時能調節免疫力及保護眼睛，預防失智。因此有「長壽米、補血米」的稱號

❤️稻米種類有哪些？
🔸以米質特性來區分，稻種分為粳稻、秈稻、糯稻
⏩粳稻就是蓬萊米，粳米的形狀圓短，顏色透明，米粒局部有白粉質，口感Q軟適中
⏩秈稻俗稱為在來米，秈米形狀細長、透明度高，煮熟後口感略硬，較乾、較鬆且不黏
⏩糯米顏色呈不透明，以形狀區分為圓短的「粳糯」和細長的「秈糯」，煮熟後米飯口感軟黏且Ｑ

🔸依加工方式不同，米類分為糙米、胚芽米、白米
所有的稻穀，不管是粳稻、秈稻還是糯稻，只要稻穀僅經過脫殼步驟的便稱為「糙米」，脫殼後又經過去除部分米糠層便成為「胚芽米」，如果脫殼後又去掉所有米糠層、胚芽的就是最常見的「白米」。胚芽米介於糙米與白米之間，若將糙米泡水發芽，就成發芽米，其口感略帶酸性，其營養價值更高，腎臟功能耗弱及糖友均可適量食用

❤️經典好米
➡️高雄139號─不美卻風味優異
🔸主要產地：台東/花蓮
米粒外觀不如其他品種晶瑩好看，但稻穀長期保存新鮮度較佳、食味佳，米飯Q軟且有黏性。其穀粒稍大，短圓飽滿，為豐產品種

➡️台粳2號─飯香濃郁，大粒滿足
🔸主要產地：嘉南平原/花蓮/台東
米粒大，晶瑩透澈，心、腹白率低，煮飯後粒具黏彈性，口感甚佳，香味濃郁，口味、品質均是台灣米中的資優生，適合做炒飯、泡飯、便當

➡️台粳8號─穩定高產量，全台都在吃
🔸主要產地：苗栗/嘉南平原/宜蘭
具高產量及穩定表現，穀粒稍大且飽滿，米粒透明度佳，外觀品質良好，為台灣栽種最多的稻種之一。不過不耐儲存，收穫約兩個月後，食味值會下降，是其缺點

➡️台粳16號─不必配菜就津津有味
🔸主要產地：嘉南平原/花東
產量高且適應性廣，尤其在南部與東部均可發揮高產能力。其米粒飽滿整齊，直鏈澱粉含量低，具有優良且穩定的食味品質，煮成飯或粥不必配菜就能吃得津津有味

➡️黑糯米─打遍天下無敵手
🔸主要產地：花蓮光復/壽豐/雲林
又稱紫米，是花蓮縣光復鄉阿美族人的傳統農作物，原稱「黑粟米」，不易種植，產量不高。黑糯米全世界都有，但絕大多數有一股土腥味，唯台灣的黑糯米是又香又美味

➡️台中秈10號─秈米品種中的王牌
🔸主要產地：台中/宜蘭三星
是足與粳米(蓬萊米)一較高下的秈米上等品種，美味程度超越一般粳稻，並具有高纖、低澱粉的特點，口感不黏不膩，又軟又Q，咀嚼時散發淡淡香甜滋味，且不易有飽脹感

➡️桃園3號─香味長存，當紅的新香米
🔸主要產地：桃園
為新銳蓬萊米香米品種，具芋頭香味，米粒大而完整，圓潤剔透晶瑩，因其品種優良、香味久存，而被命名為「新厝香」或「新香米」，米飯絕佳口感，放涼了風味仍絲毫不減，反而更為美味

➡️泰國茉莉香米
泰國為世界最大米之輸出國，而茉莉香米為大宗在國際上知名度甚高，而泰國農博士將一般長米接種香蘭，因此培育出近似茉莉香，其米型瘦長，國際上稱為長米，較有黏性，煮食需要長時間，水和米的比例是1：1.4

➡️台南11號─輸日救災，驚為天米
🔸主要產地：嘉南平原/花東
栽種面積最大，尤以南部、花東最多。日本2011福島核災後，日商來台購糧，試吃台南11號後「驚為天米」，成為指定輸日的品種。其米粒外觀及透明度良好，完整米率高且耐保存，稻穀經四個月儲存，食味仍良好，適合做壽司、便當飯

➡️高雄145號─139號漂亮升級
🔸主要產地：高雄/屏東/宜蘭/花東
是以高雄139號與日本品種絹光米混合而成，其米粒外觀晶瑩剔透，穀粒整齊，心、腹白率低，碾米品質佳，完整米率達71.8%以上，比一般品種68%高上許多。米飯冷卻後保持又Q又香的特性，適合製作高級壽司、燴飯、廣東粥和便當

➡️益全香米(台農71號)─滿室撲鼻芋頭香
🔸主要產地：台中霧峰
是台灣蓬萊米中最重要的香米品種，米粒具有淡雅芋頭香氣。台農71號取名為益全香米，主要是紀念已故稻米專家郭益全博士耗盡多年心血，由日本種與台灣種配種培育而成。益全香米的米粒短圓飽滿，外觀晶瑩剔透，品質與台粳9號不分軒輊，但軟黏度略勝一籌

➡️台粳9號─壽司、飯糰的專業米
🔸主要產地：彰化/台中/雲林/花蓮/台東
品質高、栽種風險低，收穫量穩定，是目前最常見的米種。其米粒顆粒大，白粉質比較高，潔白飽滿，米質穩定，食味極佳且耐儲存。不僅外觀好看，口感、Q度、黏彈性均屬一流，煮成的米飯冷掉後不會乾，是專門種植來製作壽司的首選

➡️紅糯米─原住民的瑰寶
🔸主要產地：花蓮光復
屬香米的一種，是花蓮縣光復鄉阿美族的傳統農作物，又稱「紅粟米」，每年7月收成，只收一季。由於栽培管理不易，每公頃產量僅二千公斤左右，採收時需花費較多的時間與成本，連阿美族本身都只在重要典禮上才會使用。紅糯米富含維他命A/E/胡蘿蔔素/鐵/蛋白質，是維護眼力及婦女進補的天然營養食品

➡️越光米─全球最高品質的日本品種
🔸主要產地：宜蘭/彰化
原產於日本新瀉(古名越州)的越光米，被稱為「越州之光」，是天皇御用貢米，米粒外觀晶瑩剔透、皎潔如月，粒型整齊，心、腹白率低，碾米品質佳，完整米率達72%以上，比一般品種68%為佳。煮出的米飯，彈性、黏性與甜度都恰恰好，食味值極優；米飯冷卻後，仍保持Q勁與彈性，非常適合製作高級壽司與各式米食料理

❤️稻米停看聽
⚠️煮飯時在水裡滴入適量好油，煮出來的飯就能更具光澤，米粒也較不會黏在一起，自然鬆散且粒粒飽滿，不會沾鍋
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⚠️煮飯加醋或檸檬汁，可使飯潔白柔軟，且不容易壞。因醋可使PH值(酸鹼值)降低，微生物較不易繁殖生長之故，如果是做炒飯用，加點醋在內，可減低炒飯的油膩感

⚠️白米拆封後倒入大的保鮮盒或保鮮罐裡，處於18度以上又潮濕的環境最容易招來米蟲，所以米最好存放在10~15度、乾燥且陽光不直射的環境，建議把米放入冰箱保存

⚠️有機米與普通米的區別，在於種植環境無受污染，在生產加工過程中禁用農藥、化肥等人工合成物質，且不使用基因工程技術；一般米則無限制。有機米的產量不高，品質高，黏度介於糯米與一般米之間，口感優良，但售價高很多

⚠️吃冷飯原來更健康？！相同分量的冷飯比熱飯多了10％的「抗性澱粉」，熱量低了3∼5％。抗性澱粉是碳水化合物的一種，因在小腸內不會被吸收消化的特性，和膳食纖維類似，且保健功效更具廣泛，可促進脂肪代謝、腸道健康及延緩血糖上升，因此趁熱吃的觀念正漸漸被扭轉

⚠️白飯屬於精緻澱粉，吃多了確實會發胖，但過猶不及都不好！其實精緻糖比精緻澱粉，更容易使人發胖且負擔也高。若碳水化合物攝取不足，會影響腦部跟神經組織健康，亦會造成腸胃裡的壞菌繁殖增加，提高便秘可能性，且因攝取碳水化合物少，體內糖分不足，就會分解肌肉做代償，基礎代謝變差，進而使整體機能紊亂失序

⚠️煮好米步驟：沖洗2次後，再以飲用水洗淨，浸米可提高米粒的含水量，讓澱粉容易轉變為游離糖並完全糊化，增加米飯香甜黏稠口感。糙米、五穀米吸水量差，多泡2~3小時為宜，胚芽米約1~2小時；而燜飯是影響米粒熟化的關鍵時刻，煮熟後，可進行燜飯約15~20分鐘，利用鍋內餘溫使米粒能充分膨脹、水氣均勻分布，令糊化更均勻，美味程度也隨之提升。而若偏好顆粒口感，則就可省略此步驟

#凱鈞有食力
#5種必吃的稻米

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#英文圖解字典
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#英文童謠歌曲
▶Kiboomers英文兒歌唱學專輯第一輯：https://reurl.cc/Vxek6
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#音樂專輯
▶迪士尼音樂點讀專輯 Disney Ballad Collection：https://reurl.cc/Vayp0A
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▌客服聯絡資訊 ▌
　
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為提升客服效率，避免漏訊，除上述聯繫管道外，開團期間恕不回應FB私訊。為迅速確實處理您的需求，來訊時請提供：訂單編號 / 訂購人姓名 / 聯繫電話 / 需協助處理之事項。團購期間客服訊息量大，請耐心等待回覆。
　
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[台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] #台灣可以成為新的世界典範 / Taiwan could set a new norm for cocoa industry

「我們在產業界是革命者、創造者，#目標是創造更多的價值而不是掠奪。這又相對地體現出台灣的價值：#這裡是一個可可革命的實驗場域_可以造成很有力的典範轉移，以後有機會成為全球巧克力發展的模型。」在屏東 34 度的驕陽下， 福灣巧克力 Fu Wan Chocolate 的創辦人許華仁先生為我們親自介紹福灣的可可園，與可可果破殼取豆、發酵、曬豆、烘豆、研磨等一路到製成巧克力的一系列過程。

在巴黎，除了在甜點廚房裡天天都會用到之外，巧克力在生活中幾乎無所不在。所有世界上最知名的品牌產品都唾手可得，一年一度的嘉年華會巧克大大展（Salon du Chocolat）更是去到不想再去。然而，在一個人人說起巧克力都頭頭是道、宛如永恆戀人的國家裡，真正看過巧克力生長環境、看過可可樹開花、長出可可果的人屈指可數；知道可可農如何種植、收割、可可如何從色澤鮮艷的果實變成濃稠褐黑的巧克力的人，也極為少數。我還記得去年採訪 Maxime Frédéric 主廚，看見他辦公室裡貼著他和同事一起去拜訪巧克力產區的照片，心裡想著：「哇，不管這是在非洲還是中南美洲，都實在太遙遠了，不知道人生裡是否真有機會去一趟？」當時的我完全忘了 #自己的家鄉就種有可可，還擁有世界極為少數能 #從可可樹到巧克力（tree to bar），都在當地完成的品牌。

站在福灣的巧克力農莊裡，看著技工快速用手從剖開的可可果莢中取出可可豆，看到剪成小片的芭蕉葉、發酵室內排列整齊的發酵桶、曬豆室裡躺著大批做日光浴的豆子、溫控室裡藏著陳年的可可豆，鼻腔裡縈繞著溫暖甜蜜的發酵香氣，再想起可可從南美洲發源，經過千百年的旅行來到台灣，現在甚至的福灣發酵室內牆上，有個小小的神壇供奉著可可果實，除了讓人莞爾全球化與在地化的展現，更感嘆這「眾神的食物」果然能超越時空、疆界與文化，征服全世界的味蕾。不過可可樹可以移植異地，歷史卻不需重複中南美洲與非洲可可產業發展的悲慘。

比任何人都有感於可可產業過去的血汗故事，華仁堅定自己要創造一個 #讓可可農也能和歐洲紅酒莊主一樣的有尊嚴的工作環境，「福灣以良好的價格向可可農收購果實、目前也幾乎是來者不拒地收豆，讓可可農有信心繼續種下去。」再加上 #台灣農民與加工業者幾乎傲視全球的高知識水準，「甚至農改場不教，農民們也會知道要用哪一種肥料、哪一種植株、土質如何調整。台灣的後端製作者從小飲食文化多元、對風味掌握度高，很敢嚐新」，這是台灣巧克力之所以能在短短幾年中在國際比賽傲視群雄、甚至掠了可可來源國和傳統產地鋒芒之故。

可可的製程中每一步都極度勞力密集，台灣可可的產量少，更用高科技與技術小批量生產，控制發酵過程中的各種變因，也因此價格極為昂貴，無法和傳統歐美大廠商生產的精品巧克力相比，更不用提一般商業巧克力。「#台灣巧克力最大的劣勢就是成本高，但也正是因為如此，需要走『創造價值』這條路」，#以加值的方式向後端溝通、而非向前掠奪。ICA（ International Chocolate Awards，世界巧克力大賽）大獎的認可，讓華仁更有信心能和消費者溝通台灣可可與巧克力的價值。他非常肯定屏東縣政府爭取 ICA 來台辦理亞太區比賽，讓消費者重視可可產業、業者也有表現的舞台，但他更期許將來台灣能建立自己的系統、分類與有份量的比賽，在世界巧克力產業建立自己的話語權。

上回訪問 九日風主廚 Danny，談到「#台灣人熟悉的台灣味不見得也能有國際認同」的挑戰，華仁從另外一個角度積極且自信地回應：「就像我們去法國、義大利、南美洲吃東西，也不見得能吃得懂他們的料理，這是很自然的。料理本來就跟人的生活飲食文化、成長經驗有絕對的關連」。先定好目標，「看目標是為了讓消費者感到新奇、有趣，認識這個地方，還是要讓他/她感動、跟這個風味有記憶聯結，不同的目標可以可以做不同的事。假如我找到炭焙烏龍茶是法國人有記憶連結的風味，那我可以用炭焙烏龍茶為基底，做出讓他們感動的東西，這就是主廚必須要做的功課。」

當天下午，我們品嚐了十餘種由台灣可可做成的巧克力，除去各種有著豐富台灣印象的調味如柴燒黑糖、天皇咖啡、鹽花白胡椒、馬告、玫瑰荔枝、櫻花蝦等等不談，從 70％ 台灣一號屏東、70％ 台灣八號、70% 台灣九號、53% 台灣十號等原味巧克力濃郁、卻姿態各異的焦糖、堅果、牛奶、葡萄乾、果香等不同的向度中，我們品嚐到的不僅是這塊土地的淳厚、善良、豐富，還有自信。華仁說他把福灣正在做的事定義為「當代」：「我不是印象派、也不是野獸派；#我也不是台味或是亞洲味_而是當代。所以我可以很勇敢、很自信的說，經由這個土地文化孕育出來的文化和養分，我做的東西就是不一樣。」

是的，有那麼一天，我們會不需要苦苦掙扎於「定義」什麼是台灣味，只要能夠自信地做自己樂在其中的事，就能呈現這塊土地給我們的滋養，不僅能說「#我的甜點_我的巧克力說明我是誰」，還能更進一步，為世界帶來新的價值。

🔖 延伸閱讀：

Ying的台味甜蜜蜜 系列：https://tinyurl.com/ybbk9ymm

受到可可之神眷顧的台灣——來自屏東的福灣巧克力 Fu Wan Chocolate 勇奪世界冠軍：https://tinyurl.com/y9gqa8j8

「不設限 巧克力」專題：https://tinyurl.com/ydfwqqvh

前進巴黎、回歸初心－畬室主廚鄭畬軒的無盡修煉之旅（上）：https://tinyurl.com/sr65479

2019 年巴黎巧克力大展：https://tinyurl.com/y63fo3u4

👉🏻👉🏻 更多台灣參訪相關影音，記得來 Instagram 找我玩：https://tinyurl.com/y3bsa73z

暫時有多短 永恆有多長
每個永恆的自我 都只是時間暫時的記號
但每個暫時的念頭 卻能牽動永恆的脈動

之於世界，這一生，如此渺小
相互聚集或分離，仰頭大笑或哭泣
這一刻 那一秒 都將翻動永恆的去向

葛大為透過情感面的抉擇取捨，「每個一念之間便是無窮宇宙」，將整個宏偉的宇宙觀放入歌曲裡面，整張專輯從廣大與無限的總結導出。人生之於永恆，不過是短暫的歲月，然而，想成為怎樣的記號，正是JJ想透過這首歌誘發深思的問句。
當每個念想都只是時間流裡短暫的記號，那麼或許也該學著在生命這個開放式系統中懂得放下限制與執著，去接受各種不同的發生。

人的記憶通常停留在一段過程的某一個瞬間，是暫時，也是永恆。

MV 聚焦於歌曲的意境與意義，再度邀請余靜萍擔任導演，余靜萍將角色從平面攝影師到動態影像攝影師，進而延伸至MV導演，透過各種面向與方式參與這張專輯的概念，善於用畫面說故事的她選擇跳脫MV的概念並採用他最擅長的方式，用大量的平面照片說故事。以不同故事線堆疊的片段組合而成，傳達了不同狀態、不同階段的人生，每一刻的情感都是全世界，而這些片段將牽引著最終的去處。而導演安排JJ用同一個身分從倖存者貫穿來到這支MV，將情感與理念繼續延續下去。然而最後這些MV中的角色也都跟JJ站在一起望向同一個地方，故事價值回到每一個人身上，體現了整張專輯的概念。

#林俊傑暫時的記號
#JJ林俊傑倖存者如你
#JJDrifterLikeYouDo
#JJXIV #JJDoubleEP
_
暫時的記號 詞：葛大為 曲：林俊傑

陽光並不普照
什麼都看不到
攤在手中的
反而虛無飄渺

試論誰不孤傲
容不下結局 太跳躍
卻把餘生鋪成 雷同的軌道

每次當我沾染了 黑暗的色調
想像自己 有對照
在此刻 在某處 那個我 他很好

每次當我迷惑在 眼前的美好
提醒自己 更善良
這一生 只是永恆 暫時的記號

人的心很奇妙
越寂寞越喧囂
抉擇 讓你得到 幸福
也帶來煩惱

表象只是通道
喜或悲最終 同樣單調
我們只是旅程 其中的一條

每次當我沾染了 黑暗的色調
想像自己 有對照
在此刻 在某處 那個我 他很好

每次當我迷惑在 眼前那些美好
提醒自己 更善良
這一生 只是永恆 暫時的記號

存在的 逝去的 故事線 都很像
在終點 還會再遇到
各種我 各自在 各宇宙 個別哭或笑
都在這一秒

每次當我沾染了 黑暗的色調
想像自己 有對照
在此刻 在某處 那個我 他很好

每次當我迷惑在 眼前那些美好
提醒自己 更善良
這一生 只是永恆 暫時的記號
身為我 只是時間 暫時的記號
_

創意概念Creative Concept｜余靜萍 Jin Pin Yu、林俊傑 JJ LIN
導演Director｜余靜萍 Jin Pin Yu
監製Executive Producer｜陳寶旭 Rachel Chen
攝影指導Director of Photography｜余靜萍 Jin Pin Yu

Cast 主演
男子｜夏騰宏
女子｜李玲葦
嬰兒｜王楀甯
爺爺｜張天祥
奶奶｜曾彩雯

特別演出
舞者｜劉奕伶 I-Ling Liu

演出
人偶男 ｜王郁仁
爺爺｜孫秉森
奶奶｜孫敏芳
男孩｜潘奕縑

諮商室友人｜陳立軒、王榮鑫、張智盛
人群｜張瀞蔆、楊鈞訸、莊珮宸、林承勳、李宥慈、李由、杜鑫、林美玲、孫伊璉、陳端慶、陳俊諺、林秋文、汪勇軍、謝肇明、杜興益、黃莉婷、劉維琳、陳宝玉、陳光敬、張智凱

音樂製作 Music Production｜JFJ Productions Corp. Ltd.
詞Lyrics｜葛大為
曲Composer｜林俊傑 JJ LIN
製作人Producer｜林俊傑 JJ LIN
配唱製作Vocal Production｜馬毓芬
製作協力Production Assistance｜黃冠龍 ALEX.D、周信廷 SHiN CHOU、蔡沛蓁
編曲＆鍵盤Music Arrangement & Keyboards｜吳慶隆
弦樂編寫Strings Arrangement｜吳慶隆
第一小提琴First Violin｜张浩、张琴、杨爽、张晗、高言、梁怡、杨思雨、倪冰雪
第二小提琴Second Violin｜简培、侯宇红、闫红、崔晓蕾、荆磊、崔方晗
中提琴Viola｜李季泽、何辉、毕芳、方振华
大提琴Cello｜张平、郎莹、王瑶、石云博
法國號 French Horns｜Jordan James、Kyra Sims、Judy Lee
吉他Guitar｜黃冠龍 ALEX.D
低音吉他Bass Guitar｜甯子達 Michael Ning
鼓Drums｜Brendan Buckley
和聲編寫Background Vocal Arrangement｜馬毓芬、林俊傑 JJ LIN
和聲Background Vocals｜林俊傑 JJ LIN、簡朝崙
錄音室Recording Studios｜JFJ SANCTUARY (Taipei)、East West Studios & Reflector Music Studio (Los Angeles)、九紫天成录音棚
錄音師Recording Engineers｜林俊傑 JJ LIN、周信廷 SHiN CHOU、Wil Anspach、Brendan Buckley、黃冠龍 ALEX.D、李昕达
弦樂錄音助理Assistant Strings Recording Engineer｜胡静成
混音室Mixing Studio｜mixHaus Studios (Los Angeles)
混音師Mixing Engineer｜Richard Furch
混音助理Assistant Mixing Engineer｜Domenic Tenaglia

音樂錄影帶製作Music Video Production｜逆光電影公司 Touch of Light Films Ltd.
製片Production Manager｜童思玫 Gypsy Tung
副導演Assistant Director｜郭婉柔 Wan Rou Kuo
執行製片Line Producer｜張瀠之 Amo Chang
製片組Production team｜汪億展 Martin Wang、周盈秀 Ying Shiow Chou、蔡惠貞 Tricia Tsai
選角指導Casting directer｜陳加倚 Lico Chen
選角助理Casting assistant｜徐敏 Min Hsu
平面攝影Photographer｜蔡秉孝 Bing Xiao Tsai
平面攝影助理Photographer assistant｜劉韋伶 Sarah Liu、王映涵 Ying Han Wang
跟焦師Focus Puller｜黃得祐 Matt Huang
攝影助理Camera PA｜李煜宬 Li,Yu-Cheng、陳彥名 Yan Ming Chen
空拍Aerial Photography｜毛庭軍 Ting Chun Mao、蔡隆鑫 HIGHER FPV
燈光師Gaffer｜林宏洋 Yang
燈光助理Best Boy｜許原毓 Hsu Yuan Y、鄭智遠 Cheng Chih Yuan、林盈宏Ying Home Lin
美術指導Art Director｜王筱恬 Xiao Tian Wang
美術執行Set Decorator｜王家瑜 Jia Yu Wang
美術場務Art Department｜光圈映像有限公司

林俊傑造型Stylist for JJ Lin｜韓忠偉 Justin Han
林俊傑造型助理Styling Assistant for JJ Lin｜俞舒泰 Tiger Yu
林俊傑化妝Makeup Artist for JJ Lin｜高秀雯 Jasmine Kao @prettycool_makeup
林俊傑髮型Hair Stylist for JJ Lin｜胡智豪 Peter Wu @peter_wu_coloriste_
劇組化妝髮型Makeup Artist｜黃若宜 Ruo Yi Huang
劇組服裝管理Costumer｜伍婷婷 Ting Ting Wu
劇照師Still Photographer｜李欣哲 Hsin Che Lee
花絮側拍師Behind The Scenes｜沐旅影像製作工作室mulustudio（動態）/陳小烈LieChen（平面）
九巴車隊Tranprotation｜陳建生大車隊 詹曜營 Yao Ying Zhan、張明雄 Ming Xiong Zhang、翁志鋒 Chi Feng Weng、潘扶邦 Fu Bang Pan
攝影器材Camera Equipment｜和寬攝影器材有限公司
燈光器材Lighting Equipment ｜利達數位影音
場務器材Equipment ｜永祥影視器材
剪接Editor｜謝佩芬 Summer Sha、黑光 black kuang
預告剪接Teaser Editor｜黑光 black kuang
特效設計VFX Artist｜頂樓創意設計製作有限公司
動畫師Animator｜沈富霖 Shen,fu-lin 、呂竑憲 Lu Hung Shien
調光Colorist｜謝佩芬 Summer Sha
後期製片Post Producer | 賴俊亘 Jyun Lai

製作協力Production Support ｜JFJ PRODUCTIONS Corp. Ltd.
藝人經紀Artiste Management｜徐佩雲 Yvonne See
執行經紀Artiste Management Executive｜韋佩佩 Wee Peipei、孫凡崴 Gaspard Sun、李文元 Yuan Lee、陳明君 Kirsten Chen
藝人助理Artiste Assistant｜彭靖深 JS Pang
數位行銷Digital Marketing｜游巧媃 CJ Yu、張皓婷 Carol Chang

發行Published by｜華納國際音樂股份有限公司 Warner Music Taiwan Ltd.
出品人及監製Publisher & Executive Director｜周純如 Ruby Chou
首席內容及創意總監Chief Content Director｜梁兆林 Terry Leung
產品企劃專員Product Planning Executive ｜陳昭岑 Verna Chen
行銷副總監Assistant Director of Marketing Promotion｜張雅婷 Georgina Chang
行銷經理Manager of Marketing Promotion｜卓郁函 Yuhan Cho
行銷主任Supervisor of Marketing Promotion ｜劉慧君 Jean Liu
行銷專員Executive of Marketing Promotion ｜余岱凌 Dolly Yu
社群媒體行銷專員Digital Media Executive ｜張又琳 Catherine Chang
數位客戶服務經理Account Servicing Manager｜曾柏翔 Austin Tseng

Special Thanks 特別感謝
新北市政府
新北市政府文化局
新北市文化基金會
新北市協拍中心
新北市政府交通局
府後立體停車場
惠心婦幼診所

[Click CC for English / Chinese subtitles]

JJ 林俊傑《倖存者 • 如你》雙EP
? https://jjlin.lnk.to/JJDrifterLikeYouDO

As I traverse this Wonderland
I wonder what the other side beholds?
Am I awake in my sleep
Or asleep in my consciousness?

If I’m gonna lose everything when I wake
I’d rather stay asleep and hold you while I can
And lock this moment in our tight embrace

Everything turned to nought when I awakened
Yet, this void catalysed a reset
As I slowly got buried in the quicksand
My expiration and regeneration had happened in parallel realms

穿越了這片Wonderland
那一端
是睜著眼沈睡
還是閉著眼清晰

假如 睜開眼就將失去
也要在所能之際 緊閉著眼 緊抱你 緊抱住這一刻擁有

這一刻 睜開眼 宛如煙消雲散
但歸零的同時 又出發了
當流沙不斷飛逝 都將注入另一部分的自己
逐漸消逝的同時 正在啟動重生的能量
＿

《While I Can》在【倖存者．如你】專輯中，是一座任意橋樑。
【倖存者 Drifter】EP中，完全體現出 JJ林俊傑 耕耘累積了17年的能量。然而，透過《While I Can》踏出華語音樂市場，以《Wonderland》的編曲為基底，延續音樂色調，但跨越多年來的舒適圈，與美國當地製作團隊合作，並填上浪漫但淒美的英文歌詞，打造成一首全新的歌。

《Wonderland》之於《While I Can》，就像雙EP的JJ一樣
當從Wonderland衝出窗外的那一端
是夢，是現實
JJ林俊傑 又將如何
故事才正要開始
＿

This MV brings me through a psychedelic journey of self-realization
Where I tear down my walls and strip myself bare in discovery of who I really am

Traversing the depths of consciousness
I’m gripped by inexplicability

As I examine the blurred lines of dream VS reality, alternating different universes, what versions of me await?

While I Can, I hold tight to what I love
While I Can, I relinquish all I have to the universe

Shredding away my ego, burdens and excess baggage, I come to nought
Yet, no longer enslaved, I am reborn.

透過 MV 進入 JJ 的潛意識旅程，
層層地剝開自我，不斷追尋著心中最純粹的自己。
通往意識狀態的入口，是突如其來、超越理解的瞬間。
當踏出現實進入不同的意識階段，又將會遇見怎樣的自己，
那是一望無際，亦或是夢中仙境。
每一次與內心的自我接觸，都將轉換時空，脫離意識，
所能之際擁抱，所能之際奉獻擁有的一切與這宇宙交換，
於是內心自我不斷消散、釋懷而放手的重生。

#JJXIV #JJWhileICan
#JJ林俊傑倖存者如你
#JJDrifterLikeYouDo
＿

Lyrics詞｜Josh Cumbee / 林俊傑 JJ Lin / Fernando Garibay
Composer曲｜Josh Cumbee / 林俊傑 JJ Lin / Fernando Garibay / Ramiro Padilla / Daniel Padilla
Producer 製作人｜Fernando Garibay / Ramiro Padilla / Daniel Padilla
Vocal Production配唱製作｜Fernando Garibay / Ramiro Padilla / Danny Padilla
Music Arrangement & Keyboards編曲 & 鍵盤｜Fernando Garibay / Ramiro Padilla / Danny Padilla / JJ 林俊傑 & The Swaggernautz
Instrument樂器｜Fernando Garibay / Ramiro Padilla / Danny Padilla / 黃冠龍 ALEX.D
Recording Studios錄音室｜The Garibay Center
Recording Engineers錄音師｜Fernando Garibay / Ramiro Padilla / Danny Padilla
Mixing Studio混音室｜mixHaus Studios (Los Angeles)
Mixing Engineer混音師｜Richard Furch
Assistant Mixing Engineer混音助理 ｜Domenic Tenaglia
Mastering Producer後期母帶處理製作人｜JJ 林俊傑
Mastering Studio後期母帶處理錄音室｜ STERLING SOUND MASTERING , NY
Mastering Engineer後期母帶處理錄音師｜Chris Gehringer

Production Company製作公司｜LUCKYSPARKS
Director導演｜陳亨利 Henry Chen
Co-Director共同導演｜紀培慧 Teresa Daley
Assistant Director副導｜張省云 Sibyl Chang Shing Yu
Executive Producer監製｜高郁傑 Otis Kao
Production Manager製片經理｜黃盈慈 Kiki Huang
Producer製片｜Olan Huang
Line Producer執行製片｜郭立賢
Location Manager場地經理｜黃筱晴
Production Assistant製片助理｜蔡旻樺 Min Hua Tsai
Production Assistant場務｜任信成
Director of Photography攝影指導｜潘星佑 Hsin You Pan
Movi Operator Movi技師｜洪建凱 / 張育甄
攝影大助First Assistant Camera｜王士偉 Sway Wanze
Gaffer燈光師｜謝松銘 Sung-Ming Hsieh
Best Boy Electric燈光大助｜陳晉緯
Electrician 燈光助理｜王建銘 / 馬翊展 / 蘇志豪
Grip場務｜力榮影業有限公司
Art Director 美術指導｜Mingko Wang
Set Decorator 執行美術｜黃少築 / 陳韻如
Art PA美術場務｜阿英
Stylist for JJ Lin 林俊傑造型｜韓忠偉 Justin Han
Styling Assistant for JJ Lin 林俊傑造型助理｜俞舒泰 Tiger Yu
Makeup Artist for JJ Lin 林俊傑化妝｜高秀雯 Jasmine Kao @prettycool_makeup
Hair Stylist for JJ Lin 林俊傑髮型｜胡智豪 Peter Wu @peter_wu_coloriste_
Costume Designer劇組造型師｜羅宛怡 Lo Wanyi
Wardrobe Assistant劇組造型執行｜黃憶柔 Huang Yi Rou
Hair & Makeup劇組妝髮師｜曹崇英 Nikki Tsao / 顏琳軒 Linlin Yen
Casting Director演員管理｜李嘉峰
Cast演員｜Kimi
Stills Photographer劇照師｜李欣哲 Hsin Che Lee
Behind The Scenes花絮側拍師｜沐旅影像製作工作室mulustudio（動態）/陳小烈LieChen（平面）
Transportation九巴司機｜五福將工作室
Camera Equipment 攝影器材｜阿榮影業股份有限公司
Lighting Equipment燈光器材｜阿榮影業股份有限公司
Post Production後期團隊｜Finger & Toe
Post Production Producer後期製片｜吳珮瑜 Sunny Wu
Post Producer Assistant後期製片助理｜王芃勻 Daiso Wang
Editor剪接師｜陳亨利 Henry Chen
Colorist調光師｜馮鈞稜 Justin Feng / 良奇 (＠TimeLine Studio 時間軸)
VFX Supervisor特效總監｜林貫洋 Guan Lin
VFX Artist特效師｜林貫洋 Guan Lin
Compositing合成｜炎殺頑特效 DarkFlame Studio
Roto Artist｜吳齊農
Storyboard Artist腳本師｜孫靜誼 Joy Sun (@JoySunArt)
Production Support 製作協力｜JFJ PRODUCTIONS Corp. Ltd.
Artiste Management 藝人經紀｜徐佩雲 Yvonne See
Artiste Management Executive 執行經紀｜韋佩佩 Wee Peipei、孫凡崴 Gaspard Sun、李文元 Yuan Lee、陳明君 Kirsten Chen
Artiste Assistant 藝人助理｜彭靖深 JS Pang
Digital Marketing 數位行銷｜游巧媃 CJ Yu、張皓婷 Carol Chang

Published by 發行｜華納國際音樂股份有限公司 Warner Music Taiwan Ltd.
Publisher & Executive Director出品人及監製｜周純如 Ruby Chou
Chief Content Director 首席內容及創意總監｜梁兆林 Terry Leung
Product Planning Executive 產品企劃專員 ｜陳昭岑 Verna Chen
Assistant Director of Marketing Promotion 行銷副總監｜張雅婷 Georgina Chang
Manager of Marketing Promotion 行銷經理｜卓郁函 Yuhan Cho
Supervisor of Marketing Promotion  行銷主任｜劉慧君  Jean Liu
Executive of Marketing Promotion  行銷專員｜余岱凌  Dolly Yu
Digital Media Executive  社群媒體行銷專員｜張又琳 Catherine Chang
Account Servicing Manager  數位客戶服務經理｜曾柏翔 Austin Tseng