. 尖沙咀厚福街一向都多嘢食，今次晏晝約埋朋友嚟呢間日本小店食壽司🍣，10件壽司套餐($158)可以任揀任何款式10件，個人覺得呢個set都幾抵食，且性價比高，因為有一些價錢比較貴的壽司都有得揀。 我揀咗以下呢10件壽司，包括火炙三文魚腩壽司、油甘魚壽司、深海池魚壽司、帶子壽司、甜蝦壽司、火炙金線鯛壽司、芥辣八爪魚軍艦。先來附上套餐的沙律和麵豉湯，在食緊沙律，飲緊麵豉湯的同時，近距離觀看師傅整壽司，我覺得師傅嘅速度都幾快手，好快我嘅壽司就上枱啦！ 每一件壽司都好飽滿、肥美，不知從何件先入手。火炙了的金線鯛壽司，多了一層焦香；肉厚鮮甜的帶子；兩大隻鮮味的甜蝦，每一口都いい味（即好好味意思）。另外店員亦會在下單時問你壽司要唔要芥辣，若果要的話每件壽司裏邊就會夾住細粒的芥辣，所以沾少少豉油去食，已提升壽司的鮮味。 #翔壽司 尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號舖

都說吃日本料理一定要跟著熟客去吃才能吃到好東西，不常吃日本料理的我，肯定要有熟客帶路才願意上桌。 而這家『嵐山』，要不是熟客帶路，我還真不知道鼎鼎大名的法朋烘焙斜對角居然有這麼一家壽司割烹。 後來和料理長聊起來才知道，店名嵐山是因為他曾在京都工作過一年，而且是在京都赫赫有名的『吉兆』，讓我對這裡的餐點著實有了期待。 整餐吃下來，對嵐山的最大印象就是『調味非常淡』，我問了阿賢師，他說他開店十幾年來，口味一直都做得很淡，這樣才能突顯食材的本味。 可能因為走的是割烹路線，所以整個吃下來以熟食居多，刺身和握壽司都是以盛合的方式呈現，不知道是不是因為午餐所以這麼做。 魚材的處理手法還是很有水準的，不是走江戶前的熟成模式，吃得出魚材本身的鮮甜，唯一可惜的是海膽軍艦的海膽味道有點重，其他的魚材無論是刀工或入口的細膩度都有一定的水準。 最令我驚訝的是味噌湯裡居然放了白子去煮，粉嫩粉嫩的口感倒是相當有意思。 餐後的焦糖布丁及胡麻豆腐口味都不錯，以食量不大的我來說，整套吃完略覺得飽脹，若大食怪可能會吃不飽。 啊～魚烤得極好，讓不愛吃魚的我也吃個精光，值得特別推薦。 午餐1200大洋起，晚餐2200大洋起。 嵐山 壽司·割烹料理 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄10號 #大安區美食 #omakase #台湾美食 #台湾グルメ #台湾大好き #igdaily #割烹 #japanesefood #foodblogger #photooftheday #likeforlikes #米兒情事

： 寵小孩餐點又一發之鮭魚卵酪梨蓋飯。 上次這麼豪邁的吃鮭魚卵蓋飯應該是N年前在北海道旅遊時。 雖然每次去吃迴轉壽司也是會點個幾盤鮭魚卵軍艦壽司但永遠不夠塞二犬牙縫。前陣子二犬突然感嘆，好想吃鮭魚卵蓋飯喔，媽媽，我們很久沒有吃鮭魚卵了；偏偏宇宙就這麼慷慨回應，在團購社團看到鮭魚卵，立馬+1，今天就來豪邁的吃一波。 拍照時二犬已經忍不住dig in，我好整以暇的擺上文心蘭花瓣假掰了一番；拍完照回頭，已經有兩個空碗遞過來要求追加。 昨天講到每個媽媽都有自己寵孩子的方式，像盧蘇偉老師的阿木就用豪氣的雞大腿寵溺這個難得拿了十分回家的孩子。 寵愛，英文要用indulge這個動詞，意思是縱容、放縱。 例如減醣過程很辛苦，偶爾縱容自己吃一點甜食，就可以說：I usually don't eat dessert, but I indulge myself with a scoop of icecream when I have a craving for sweets.我通常不吃甜點，但每當我嘴饞想吃甜食時，就會縱容自己吃一球冰淇淋。 又例如：I don't buy luxuries, but I'd like to get myself a designer bag for my 40th birthday. 我一向不買奢侈品，但想買個名牌包當自己的四十歲生日禮物。 另一個常看到的寵愛，是spoil這個動詞，意思是腐爛、變質，因此衍生出寵溺、縱容的意思，是可以跟indulge互相替換的。 例如：When I feel miserable, I go shopping and spoil myself — a couple of new dresses always make me feel better. 被寵壞的小孩、小霸王，就是spoiled child；另一個片語spoil someone rotten，就是把某人寵壞了、慣壞了。rotten是腐爛的意思，寵愛某人到腐爛的程度，真是非常傳神啊：The children are spoiled rotten by their grandparents. 這些小孩都被阿公阿嬤寵壞了。咳！好像也不能總是把阿公阿嬤貼上寵小孩的標籤啦，寵小孩是祖父母這個年紀的心境使然，教養的責任還是在父母身上的。 講到spoil，不能不提它另一個重要的意思，”to destroy or reduce the pleasure, interest, or beauty of something”，也就是破壞了原本應該美好的事情。 例如：He tried not to let the bad news spoil his anniversary dinner. 他努力不讓自己因為聽到壞消息而破壞了周年紀念日晚餐的氣氛。 又例如：You'll spoil your appetite for dinner if you have a cake now. 你現在吃蛋糕的話晚餐就吃不下了。這句話是我很常跟大犬說的，他每天四點回到家總是夭巴剎，翻箱倒櫃找點心吃，而且總是一吃就停不下來，讓正在備料準備煮晚餐的我看了很緊張，怕他破壞了吃晚餐的胃口。 爆雷、破梗，也是用spoil這個動詞。 I haven't seen the film, so don't spoil it.我還沒看過這部電影，拜託不要爆雷。 現在很多youtuber致力於電影評論與分析，但由於很多觀眾可能尚未看過這部電影，所以許多youtuber都會在片頭放上警語“spoiler alert”，意思是請自行評估是否要繼續觀看，因為影片中會提到很多重要的劇情轉折，會爆雷。 適當的放縱是小確幸，過度的放縱就是災難啦；以前聽一位男同事講過一個理論：他說在教養這件事情上，不講理的不是小孩，而是大人；大人制定了規則卻經常無法堅持原則，自己破壞了自己的規則，讓小孩發現可以鑽漏洞、盧小小，然後父母再回頭過來給小孩扣上很愛盧、很無理取鬧的罪名。 嗯，好像真的是這樣呢！ #自己煮早餐 #在家吃早餐 #早餐吃什麼 #早餐日 #文科太太的廚房 #文科太太的早餐英文教學 #文科太太的早餐英語教學 #eatathome #homecooking #breakfast #breakfastideas #healthyfood #healthymeals #food #fooddiary #foodphotography #foodporn