《城市如何運作》，是齋主近來讀過最愛不釋手的書。韓國建築學者俞炫準由人文學觀點切入，引領公眾思考關於城市的運作方式。齋主是個喜愛在城市散步的當代人，我尤其喜歡在巷口，抬頭看著平時沒人會注意的違建和各類破壞市容的電線和斑駁。從前在書本多次看過一句話「城市是有機體」，但直到親身認真觀察過，才會深刻體會這句話的涵義。城市的每個區域都有自己的意識，都市規劃若與當地功能不符，很快該區域就會長出些原本規劃中不存在的瑕疵，就像是傳統市場的遮雨棚、陽傘，高密度商業區中的機車便當攤販，以及住宅區巷弄亂停的汽車，或是騎樓上任意停放的機車等等。這體現了建築師和都市規劃的重要性。

#贈書活動
#請耐心讀到最後

不過最困難的問題，便是身處當代都會的我們，因為從中生活已久，許多既定存在的事實，我們難以察覺其存在。就像是《駭客任務》中活於母體中的人們，因為早已習慣了母體，又怎麼可能輕易認知到母體存在的事實? 都市規劃與設計有許多巧思和秘密存在，就算每天經過也未必能發現其隱含的意義。

《城市如何運作》，是俞炫準教授過往在報紙及書刊上的短篇文章，集合彙編而成。本書共分為十五個篇章，由於各篇章的結構相互獨立，因此閱讀起來不具壓力，即便是片刻時間也能盡情享受單篇文章課題。

這本書從第一章《人為什麼喜歡在那條路上散步》就讓我沉醉不已。作者用各方面的資訊，解析何以某條路特別受到行人喜愛? 是行道樹的差別? 是街區定位的差異? 是街道為直線與否的差異? 車道寬度? 商家數量? 還是人行道的寬度? 俞教授最後給出的答案是空間速度越接近於行人步行速度的街道或道路，則人們會越加喜歡在那條路散步。甚麼是空間速度? 作者用了車速與車道、行人速度與人行道之間的相互關係，定義出空間速度。這樣說或許依然很抽象，齋主以台北兩條著名的道路舉例吧。

忠孝東路與仁愛路為台北著名的兩條道路，並且兩條都位居精華地段，不過兩條道路的定位卻大不同。忠孝東路是台北著名的東區商圈的中心，過去東區興盛時開滿了各類購物中心，商機滿滿。但僅僅一個街區之隔的仁愛路，即便有著更好的市容和人行道，反而形成不了商圈，這是何故？仁愛路是台北最寬的一條路，於建國南路口的寬度甚至長達百公尺的十線道。如此寬的道路，行人根本不願意穿越馬路，加上人行道上禁止從事任何商業行為，加上仁愛路上新大樓棟距大、店面寬、多數門面都講求氣派而有距離感。久而久之，仁愛路就因為其不親民的定位，塑造了高級住宅區的形象(雖然仁愛路從設計上，就是為了高級住宅區而生就是了)。往南一看，信義路與和平東路也有類似的情況。雖然信義路上的商業行為也多，但相較於人聲鼎沸的和平東路，信義路的問題是甚麼？信義路因為明亮和道路寬敞，車速遠較和平東路為快。跨越信義路雖然不成問題，但相較於跨越和平東路來說，依舊是門檻較高的決定。換句話說，忠孝東路與和平東路的空間速度，較接近於人的步行速度，這導致了商圈之所以得以興盛。

俞教授談到了降低空間速度的各種辦法，像是設立露天咖啡座、小型店面商家等。但空間速度也不是越低越好，當空間速度低到一定程度，整座街道便會像是西部片中的空曠街道，走在上頭感覺受到他人注視，這種不自在的感受，也會讓行人不願意愜意散步。

這樣有趣的課題，僅僅只是本書的第一章。本書隨後討論了許多主題，且都是人們會感到興趣的大題或子題，像是《為什麼進入教會比佛寺困難？》、《旅館與汽車旅館的差別在哪裡?》、《辦公室開放空間的難題》、《為什麼城市到處都是咖啡廳和汽車旅館？》、《建築設計與工業設計的差別》等等題目。書中有趣的內容實在太多，我決意再提兩個題目為引，供酸齋讀者思考。

《為何我們熱愛拉斯維加斯的霓虹燈?》
俞教授明確指出，當我們不把招牌上的文字當作資訊，而只是單純的裝飾品時，任誰都會為這些漂亮的裝飾品而感到欣喜若狂。但若是我們將那些招牌上的文字當作資訊看待時，便會因為瞬間資訊密度過高，腦袋無法負擔這些龐大的資訊，激起自然的反感。俞教授指出他曾帶著一群美國友人來台灣，看著雜亂的招牌廣告，這群有著中文障礙的美國人反而覺得漂亮，而當地台灣人對這些招牌倒是反感到不行。說到霓虹燈，反倒讓我想起近來當紅的賽博龐克科幻都市，想來那些霓虹燈或立體投影廣告之所以有魅力，或許就是因為我們對上頭資訊很陌生之故吧。

《廣場上為什麼有人?》
俞教授談到首爾的COEX MALL及巴黎的拉德芳斯廣場，上頭的人潮都稀稀落落，這是建築設計者的失誤。很多人認為只要在不同大型建築間，留下一定的距離和建設，就能自然形成廣場，吸引來大批人潮。事實上廣場之所以能夠形成，是因為其周遭有讓行人經過或停留的理由。若非是地標旁的廣場，就是附近有著足夠多的商家，這才形成了廣場。就像是羅馬納沃納廣場上有著四河噴泉，梵諦岡教堂旁的廣場亦是如此。思考起台灣的例子亦是如此，101廣場前有人，是因為有地標101；信義新天地的廣場之所以變得熱絡，是因為增加了街頭藝人和露天市集。也不禁讓人思考，何以微風廣場有著極為漂亮的廣場，但卻鮮少人駐留，又為何台北車站外頭有著寬敞又舒適的廣場，但最後只變成抽菸者短暫的天堂。

這本書我推薦給所有當代都市人。正如開頭所說，都市是有機體，只是作為細胞的我們難以覺察。《城市如何運作》將讀者的鏡頭拉遠，從更廣的格局著手，思考著城市中細節的產生，以及區域功能如何演變形成。就像是許多人只看著信義區規劃完善和美好，卻忘了若沒有吳興街與虎林街所提供的基本服務，信義區本身的功能並不足以支撐其美好的外表。一些看似是毒瘤的問題，其實當鏡頭拉遠，視野更廣，格局變大之後，問題便不再是問題。而這本書之所以好，便在俞教授嘗試教導所有讀者理解這套思考模式。

本次齋主非常有幸。讀完這本愛書後，能與 Artco Books典藏藝術出版 合作，共同推廣好書。典藏文化非常大方，此次提供了三本贈書給酸齋的讀者，希望齋友因此能認識好書，進而推廣給所有愛書人。雖然有抽書活動，但齋主強烈建議所有齋友，不用多加考慮，直接買一本回家。
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最後，再次感謝ARTCO BOOK典藏藝術出版對酸齋讀者的照顧，也感謝典藏多年來為台灣社會出版好書。

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【大直新聞週五報】

1.「掃樓王」虹光國際（HKI）董事長宋大江21日表示，2020年上半年受到新冠肺炎疫情衝擊全球的影響，以安全優先考量安排台北市大直新地標的「虹光LIVE」大樓推遲啟動，但同時強化對台灣經濟未來的高度信心，將全球資產逐步聚合回台灣；今年下半年，「虹光LIVE」恢復推動招商策略以來，至今餐飲業的招商目標如期進行中，未來投資台北熱度不減，目標不變。→https://m.ctee.com.tw/livenews/aj/a03602002020102117292845?area=

2.大直豪宅「西華富邦」10、11樓無水岸景觀，共4戶，合計近10億元，買方登記在「王記汽車」及其子公司名下。→https://house.ettoday.net/news/1841298

3.今年想來場不一樣的萬聖節嗎？自2014年開始，每年都在推特上掀起熱議的日本「地味萬聖節」今年再度來台，並於10月31日在CLBC大直肥皂箱擴大舉辦，不僅提供調酒免費暢飲，現場更準備了豐富獎品，讓與會者們在大展創意之餘，也能盡情享受萬聖節的歡樂氛圍。→https://travel.ettoday.net/article/1836772.htm
4.台北大直英迪格酒店順勢自即日起至11月6日周五晚間11時59分止推出「秋季線上旅展」，主打八款餐飲住宿優惠券，特別推薦小資族輕奢首選「三道式龍蝦義大利麵雙人套餐」，吸附飽滿龍蝦高湯精華的手工細扁麵，配上波士頓龍蝦肉與濃郁的法式醬汁，每套1,990元，平均每人千元有找。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20201025000302-260204?chdtv

5.有機車騎士反映，台北市的北安路左轉進入大直街，停在待轉格時發現「前後都是車道」，很擔心要是有駕駛人沒注意，可能就會撞上來，在地里長表示，有請交通局旁邊劃出槽化線，同時加裝反光防撞桿，減少交通事故發生。→https://news.ebc.net.tw/news/living/232134

6.「最大直」基地面積廣達約631坪，規劃25層SRC鋼骨擎天景觀豪宅，擁有坐北朝南、依山傍水帝王格局，總戶數115戶，規劃均質純住家、零店面社區，推出40~65坪3~4房，主打戶戶俯望水岸河畔，室內樓高3米5，享有台北市難能可貴的絕美景觀視野，山水、城市美景盡收眼底。→https://money.udn.com/money/story/5638/4951660

7.「雅室牛排」在台灣疫情最具危機感時決定來到大直展店，在台北米其林星級餐廳密度最高的大直商圈，與大直英迪格酒店共構的〈春大直〉購物商場二樓開設旗艦店，透過台灣商空設計界最有「個性」的楊煥生，打造雅室牛排全新大直旗艦店！→https://times.hinet.net/news/23089307

8.本次MOT在春大直商場2F近百坪的空間展出不少高檔家居品牌的家具家飾，以及燈飾，如ARMANI/CASA、豪宅愛用的Flexform、Moroso、前衛趨勢家具Cappellini、塑料家具Magis等義大利品牌，亦有北歐名品，如「北歐現代主義之父」Alvar Aalto創立的芬蘭代表性品牌Artek、丹麥家喻戶曉的不鏽鋼工藝品牌Stelton。→https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/3325270

9.位於台北市中山區的大直地區集水岸、百貨、商辦、豪宅、捷運、公園於一身，機能充沛無庸置疑，且有別於林森商圈、中山北路生活圈車水馬龍，寬敞的道路、嶄新的商辦、豪宅建築，媲美信義計劃區，房價居高不下，平均房價站上百萬元水準。→https://estate.ltn.com.tw/article/10587

10.馬旭輝2009年間涉及一宗土地買賣糾紛，被刑事局提報為治平對象拘提到案，2016年他在汀州路、龍江路經營的麻將賭場，涉嫌賄賂前中正二分局偵查佐任翔、中山分局偵查佐陳品文和大直派出所員警林崇達3人，以每月1到數萬元買通他們通風報信。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=835292

「#巧遇手工甜點 」
位在鳳山度協和路上。
瑫是用導航開車到的，但大溝旁有蠻多汽車停車格的，停車道是不成問題。
店面主要為外帶店，所以也不太會有汽機車滯留的問題。
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瑫就覺得這天應該要來吃個甜點，飲控什麼的就先拋一邊。原本想吃他們家的泡芙，結果已經賣完了_(:_」∠)_
店面真的不太好拍，加上是臨時起意，所以身邊的小工具也不多，就請大家將就啦～
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「#芒果奶酪$30 」
季節限定。
店員激推，說很多客人大愛，耳根軟的瑫跟瑫姐就決定來一個嚐嚐看。
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芒果是帶點微酸感一點的，奶酪的奶味很重，但對瑫與瑫姐來說有點甜，我們兩個都是螞蟻等級🤣
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瑫自己是覺得蠻順口的，只是有沒有必點，就看你們有沒有想吃～
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「乳酪塔$35」
瑫跟瑫姐大愛！
雖然塔不太大，但這樣的價格與大小，瑫是覺得還可以啦。
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塔皮脆又香，帶點些微清甜油脂感，使得乳酪的味道不這麼重，而且非常好入口，雖然乳酪的味道本身就不像重乳酪的味道，所以瑫覺得如果不愛吃乳酪的你，或許也能嘗試看看，而喜歡吃乳酪的人，瑫跟瑫姐都極力的推薦。
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這是瑫與瑫姐會在回購的好吃甜點。
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🏠：高雄市鳳山區協和路41號
☎️：0929-549-107
⌚️：14:00-19:00
（休假日：四·六）
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@ 巧遇手工甜點

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這是一條平凡不過的街道，兩旁並列了一棟棟的矮唐樓，唐樓彷彿在掩護樓下的小商店，多半是食店，又偶爾夾着一家舊式家具店、雜貨店、醫館等等。兩側的行人路上，都佇立了幾個巴士站圓牌。清晨時分，路上只有寥寥幾人，眈天望地，步履姍慢。中間的車道平靜，鮮有車輛經過。忽而，一名身穿啞綠花衣，襯白色長褲配波鞋的女人，轉彎步入一家開了半閘的茶記。仰首一瞥，上方是五個亮銀色大字「金園茶餐廳」，一見便曉是老一輩的作風，不雅不俗。猛地，整道鐵閘被人往上一推，整個店面映入眼簾，左方是玻璃大門，右方是賣餅賣麵包的小檔口。剛才的女人開閘後，就探頭出來打了聲招呼，原來她正是小店的第二代「阿燕」。 見她一頭淺色清爽短髮及姣好的妝容，時髦得很，她卻愛死這家毫不起眼的舊式茶記，誓言不會改動一磚一瓦，因為這是她與父親共同守護的瑰寶。人嘛，對於自己成長的地方，一定捍衛到底......

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