熱門Ptt文章

[爆卦]車輪牌鮑魚如何分辨是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇車輪牌鮑魚如何分辨鄉民發文沒有被收入到精華區：在車輪牌鮑魚如何分辨這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

「車輪牌鮑魚如何分辨」的推薦目錄
  • 飲食男女

    車輪牌鮑魚如何分辨 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2019-02-15 10:00:05

    食鮑魚，除了新鮮鮑魚和乾鮑外，最普遍就是罐頭鮑，一般盛於鹽水中，再真空裝罐並高溫加熱，不加防腐劑也可存放數年。由於鮑魚鮮味得以盡數保存，食法又方便，所以相當受歡迎。

    世界各地均有生產罐頭鮑，最貴的是日本吉品，但論名氣和地位，就要數墨西哥的車輪牌罐頭鮑。由於罐上的船軚盤標誌像車輪，故稱車輪牌，已經風行逾半個世紀，可謂最有名的罐頭鮑魚，價錢亦不便宜，動輒過千元一罐。

    車輪鮑以墨西哥北至加州的野生黃鮑及藍鮑製成。除了墨西哥外，也有產於澳洲的車輪鮑，乃同一品牌，非假貨，事緣該公司曾與國內漁民發生糾紛，於是轉用澳洲鮑魚，不過澳洲車輪鮑質素就比不上墨西哥了。價錢也相差很遠，墨西哥版賣$1,000以上，澳洲版四百餘元有交易。

    除此之外，兩款不同產地的車輪鮑要如何辨別？單看外表，包裝一樣，相當難分，但只要留意罐上船軚盤後的地圖圖案，就能簡單分辨，印有墨西哥地圖的，就是墨西哥版，印上澳洲地圖的，就是澳洲版。


    編採：陳佳男

    ===================================
    立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

    新店食評，名家食譜，一App睇晒！
    立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

    《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

    飲食男女網站：http://etw.hk

    Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

    post-title

你可能也想看看

搜尋相關網站