在疫情肆虐的這一個時刻，有一間小小的音樂獨立公司，卻是馬不停蹄相繼地生出作品⋯。❤️❤️
阿蒙吳蒙惠老師回到他的故鄉屏東為製作以及唱自己母語的歌為前提而成立的「無虞音樂工作室 Happiness Studio」在這幾年成績斐然！
疫情時間才剛剛電話採訪阿蒙老師介紹由他製作統籌～屏東大學原專班母語概念專輯「我們小時侯的歌」，今年金曲獎他們製作的專輯追風少女 FALI也入圍最佳演唱組合獎獎，馬不停蹄又推出原創原民年輕熱血的屏東在地嘻哈搖滾團～
Focus ～首張迷你專輯「嘻哈、搖滾、原勢力Hip Hop．Rock．Indigenous」
真的是要給他們起立鼓掌一下👏👏👏👏👏👏🥰🥰
Focus 原先只是個一般常見的純饒舌團，後來，隨著演出變多，團員對於編曲大多使用free beat取樣完成的作品，感覺好像少了甚麼，於是乎就開始尋找志同道合的樂手朋友加入一起組成樂團。雖然過程中有不少團員退出、新團員加入，但是，卻不影響樂團持續創作的野心，帶著最初組團的精神、秉持著自己的音樂自己做的態度，希望能更完整的向聽眾表達作品的故事與理念。也終於在不斷地努力下，連續申請兩年的補助案，在2021的春節假期前，接獲了通知，通過原住民族影視音樂文化創意產業補助計畫，有了這次發行迷你專輯的機會。雖然先前有過失敗，但重整再出發的FOCUS樂團，已經調整好心態準備和大家分享首張迷你專輯：~
嘻哈、搖滾、原勢力(英文名稱:Hip Hop．Rock．Indigenous)。

FOCUS的創作大多為簡單生活化的主題，主要是希望能讓忙碌一天的人，能透過音樂放鬆疲勞的心情，詞曲創作也幾乎都是團長宏瑋包辦，雨帆編曲，以饒舌Rap結合搖滾、RnB，加入母語文化中的古謠，讓喜好不同的聽眾能聽到FOCUS！

不侷限於框架做出自己的風格,創造出自己的曲風成為焦點－FOCUS

嘻哈、搖滾、原勢力這個專輯名稱，則是象徵著FOCUS樂團從成立到現在的轉變。從最早開始只喜歡嘻哈音樂的饒舌團體，演變成重視原創性跟獨立性的搖滾樂團，到最後嘗試將原民文化結合流行音樂的原（創）勢力。團員每一個都有不少的心路歷程都伴隨著成長，每一個時期都有不一樣的心態，每一個時期都有不同的挑戰，不變的是這五個熱愛音樂的原住民青年，從不間斷朝著夢想一步步邁進！

團長宏瑋還有貝斯手爾文遠從屏東上來台北電台接受採訪，今天和明天一起在空中搖滾嘻哈一下！

哈娜麥莎微醺時刻
77集 9/25 （六）播出曲目

1、Boxing /Focus樂團
2 、小丑/ Focus樂團
3、孤巴察峨/Focus樂團
https://youtu.be/jM6zVVv7Gsk
4 、萬山岩雕/追風少女
FALI https://youtu.be/0mFS4hKnkYE

78集 9/26（日）播出曲目
1、告別/ Focus樂團
https://youtu.be/fy-4011shHw
2 、Party time /Focus樂團
3、（vuvu的歌2）想起我的舊友（布農族）/江慧馨
4、（vuvu的歌2）長輩的話（泰雅族）/陳蕙心
5 Party Summer Night /Focus樂團

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Focus樂團粉絲專頁
https://www.facebook.com/FOCUS-101420705040832/

無虞音樂工作室https://www.facebook.com/happynesstudio/

FOCUS樂團 / 嘻哈搖滾原勢力Hip Hop．Rock．Indigenous
博客來專輯介紹FOCUS樂團 / 嘻哈搖滾原勢力Hip Hop．Rock．Indigenous https://www.books.com.tw/products/0020223112

FOCUS樂團 / 嘻哈搖滾原勢力新聞報導
1、https://youtu.be/_6BKXY7acz8

2、https://youtu.be/Vmq2pZQZhwU

FOCUS樂團 / 嘻哈搖滾原勢力廣告https://youtu.be/gLQxqTt4ibk
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每週六每週日晚上
20:00-21:00 Alian96.3
原住民族廣播電台
「 哈娜麥莎微醺時刻」
每週六日晚八點
歡迎跟我蘇婭一起聽聽音樂
談談心 小小微醺一下 🥂🍷🥃🌹

App下載「Hinet Hichannel」
「Alian FM96.3原住民族廣播電台」
Http://hichannel.hinet.net/radio/index.do
(手機電腦都可以聽）
http://alian963.ipcf.org.tw/programs_view.php
（原住民族廣播電台隨選節目網址～可以點選你喜歡的節目收聽）

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今天因為車子後玻璃碎裂的緣故，所以改搭晚上的車回台南，結果下午我哥突然接到一通電話後，就問我要不要跟一對夫婦一起去供僧？

「好啊，當然好！」我從床上跳起來說。

開了七八分鐘的車就抵達了，離我家超近，但我卻從來沒來過這間寺院，寺廟位於卑南要往初鹿的半路上，是個實修道場，裡面人不多但全都精進無比，整個下午都看到居士們在三步一拜的在繞塔朝山，從下午兩點直到我們離開都沒停過。

而參拜了大雄寶殿後，見到了住持慧希法師，法師是為很慈祥的比丘尼，先在齋堂跟我們開示，也讚歎大家能接觸佛法真的因緣福慧具足，也說了很多佛經的小故事給我們聽。

接著師父帶我們到地藏殿參拜，裡面巨大又莊嚴的菩薩像讓人看了無比讚歎，此時她恭敬的拿出一盒香粉，捏成月牙形點燃。

「這什麼香？也太...好聞又特殊無比？！」我內心驚訝，因為我記憶庫裡沒有這個味道，讓我隔著口罩也聞到濃郁的香氣，但我無法用任何一種形容詞或類似的味道來表達香的味道。

「師父這是甚麼香啊？我們自己也有在製香，但怎麼都沒聞過這個味道？」尤一起來供僧的夫婦合掌問師父。

「喔，這個啊，是牛頭栴檀！」師父點完香後，恭敬的向地藏菩薩禮拜，我們也一起拜了下去。

禮拜完後，夫婦又問：「牛頭栴檀？我們製香這麼久，還真是第一次聽到，是藥香嗎？」

「不是唷，這是我某天夢裡，看見一位天人來到我面前，我問他有什麼事嗎？祂說祂從天上帶來了三根牛頭栴檀香來給我供佛，放在西廂房的門口，說完祂就消失了！」

「後來呢？」我們都很好奇後續。

「後來我一醒來，馬上跑去西廂房門口一看，果真三根很粗的木頭整齊的放在門口，我就把木頭收好，部分研磨成粉末，點燃後供佛！佛經裡記載這個牛頭栴檀是最佳的浴佛供佛的材料之一，但世間真正的牛頭栴檀聽說好像都沒有了，所以天人才特別帶來。」師父說。

「哇，我還真的第一次聽到看到，也是第一次聞到...看來我車壞掉不是因為障礙，而是因為能聞到這稀有珍奇的香味，也能一起供佛，終於明白我留下來的緣故！」我跟我哥說，說完馬上再禮佛三拜，接著繞塔三匝。

師父出家前曾在北投發生過嚴重的車禍，她只是在田埂旁看人插秧，但朋友騎車不慎撞到她的小腿，結果送了兩間醫院都說要截肢，她內心大喊：「截肢後我未來怎麼出家？不行，我不能截肢。」

於是她就飛到美國找她哥哥，到了美國的第二天，她就見到了觀音菩薩(不知是在夢裡還是現實師父沒說)，菩薩當著她的面說：「你就起來走看看吧！」

當時坐在輪椅上，之前都被診斷應該要截肢才能保命的她，就馬上站了起來走了幾步後，她就一直走到今天了！

師父說她自己沒甚麼修行，也沒什麼功德，都是藉由佛菩薩加持力，所以只能精進念佛拜佛誦經持戒來報佛恩，所以她每天早上三百拜，中午三百百拜，晚上三百拜，佛號一千，地藏菩薩聖號一千，還有其他工作與各種早晚課午供...

二十六年如一日，而徒弟與信眾們看到住持如此精進，也不敢放逸懈怠，全都一起如實修行。

我則把身上全部現金全供養給三寶，用所有插畫粉絲與大百解成員的名義，希望大家也能得到最大的利益和福德。

而我們下一站則拜訪了我第一位皈依師父，宏悟老和尚，他獨具在初鹿牧場的後山裡，九十幾歲的年紀，老和尚跟淨空法師、聖嚴法師是同期戒師兄弟，實修念佛法門，本來跟我家住在同一社區，因此結緣皈依，而老和尚現在最大期盼就是再辦一次佛七，最後閉生死關，生死關就是閉關後直到往生都不出關房。

老和尚一個人在家在山裡種菜，自己煮飯，自己做早晚課，自己敲鐘打木魚，希望越少人去找他越好，但還是偶爾會去探望他，幫他帶一些藥品上去，或是開車帶他去醫院回診。

但因為時間不夠，就沒跟老和尚詳談太久，也怕耽誤老和尚做晚課的時間，所以我們就供僧完就離開。

但我突然想到剛剛我已經把身上所有現金都供養了，現在身無分文怎麼辦？

啊！上次木星儀式我有用一個紅包戴裝了3600在裡面做儀式，後來就當發財金放在包包暗袋，馬上拿出來供養老和尚。

老和尚客氣的說認識那麼久，不用啦，他夠用夠用...但我說這是我跟所有粉絲的心願，希望老和尚能給我們機會造福田，他才點頭收下。

沒想到，因為車子壞了，多了一個下午的時間，我能有這麼棒的機緣，真的是最好的安排阿阿阿阿阿！

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後記

我後來在網路上查了牛頭栴檀香，
相關的介紹如下：

【牛頭栴檀香】
世界上最寶貴、最奇妙的「香」，是佛住世時印度的「牛首栴檀香」。

首楞嚴經卷三曾說：

「此香若復燃於一銖（二十四銖重為 一兩 ），室羅筏城四十里內，同時聞氣」。因為世間除了佛的福德之外，再沒有人堪當受用那種妙香，所以在佛滅度之後，那種檀木也就不復出現了。—這真是一件「不可思議」的事。

世上最寶貴奇妙之香，是産自於印度的一種名爲“牛頭旃檀”的檀香，又被稱爲赤旃檀或牛首旃檀。
此香出自印度的摩羅耶山，其山峰的形狀類似牛頭，因此便將這種栴檀稱爲牛頭旃檀。

在《華嚴經》上也曾有記載說：「摩羅耶山，出旃檀香，名曰牛頭」。書上說此香“爲旃檀中最香者，且亙久不朽”，由此也可見此香之珍貴。可誰又會想到，如此珍貴難得之香，卻生長于伊蘭林中。那麽伊蘭是何物哪？佛教辭典上說：“伊蘭，臭木名，其味惡如腐屍，薰四十由旬，花紅豔可愛，若誤食之，發狂而死。旃檀香木，生此林中。”

據《觀佛三昧海經》中的記載，伊蘭與旃檀都生長在摩羅耶山中，但與香妙無比的牛頭旃檀所不同的是，伊蘭所散發出的卻是猶如死屍一般惡臭，而牛頭旃檀就生長在伊蘭林中。平日裏人們是看不到牛頭旃檀的，只有到了仲秋月圓之時，牛頭旃檀才會成熟長成旃檀樹，發出無比奇妙之香味。

此時人們聞到只有牛頭旃檀的香氣，卻聞不到伊蘭的惡臭氣味。也因此在經論中，經常用香味上妙的牛頭旃檀來比喻無上菩提，而用惡臭的伊蘭來比喻衆生的無明煩惱。

但令人覺得不可思議的是，在佛涅磐之後，這種牛頭旃檀便從世間消失了，再也沒有出現過。

--

啊啊啊啊，難怪我完全無法形容這香的味道，因為從沒聞過，就好像如果我一輩子從沒吃過奶油麵包，突然你讓我聞到...我也無法從我味道資料庫裡面找到適合的比喻或是形容詞一般。

但牛頭栴檀的味道，我無法比喻，只能說聞到的感覺，首先是一股很濃郁的香味，你的嗅覺會瞬間被這香味吸引，然後就是綿延不絕的持續與韻味，味有很多層次但都是讓人愉悅歡喜的味道，而且我聞了一陣子後，身體寒毛居然瞬間豎起，當時我以為是自己可能打了個冷顫，但當下沒有冷風更無冷氣，外面非常熱，可能毛細孔也在大口品嚐著這從來沒聞過的好味道吧？

而且本來有點鼻塞的我，聞到後我也覺得鼻孔透氣度大增，隔著口罩也能聞到相當濃郁的香氣。

直到我們走出地藏殿，還是一直聞到陣陣香味，我本來以為是殘留在口罩或是鼻腔黏膜上的殘味，但在戶外無人處脫下口罩聞幾口，果真跟在地藏殿裡聞到的一樣濃郁！

嗯，牛頭栴檀原來長在惡臭無比的伊蘭林裡，但他的香味卻能蓋過伊蘭的腐爛惡臭，而且文中說到牛頭栴檀只會在仲秋月圓時才會成熟冒出香味，而今天我剛好就是中秋月圓日聞到牛頭栴檀，真的無比的巧合，這是很棒的吉祥徵兆，我覺得自己也要更精進實修，才能從這五濁惡世的惡臭裡稍微去掉一點味道吧。

謝謝我的車車，謝謝犧牲的玻璃，謝謝師父無私點燃珍貴的牛頭栴檀供佛，我們才能有幸順勢聞到珍貴夢幻香味。

師父那邊是實修道場，所以一般不辦法會也不接遊客，所以如果不是要參加他們嚴格佛七或其他法事，通常不建議前往打擾，我也不曾看到他們的招牌或是路標，難怪在台東三十九年我也第一次知道，我家附近有這麼棒的聖地。

好了，接下來今天是幸運馬蹄鐵的儀式，也是月光菩薩、福德正神土地公的聖誕日，就以今日所聞之牛頭栴檀香的歡喜供養眾神佛，願這塊土地上的人們都健康幸福，有著同理心、慈悲心、抹去無明煩惱、燃起智慧光明之燈、在這信仰自由的土地上，我們都能珍惜，也互相尊重。

感謝一切，感謝你們看完。

接下來我好想用珍貴的香來做一場上供儀式，也幫大家迴向，讓大家一起參與。

(圖中的月牙香粉就是牛頭栴檀香)

《快訊：東京奧運會三面金牌捷報》

*東京奧運會後，接下來是帕奧運動會。但今天奧運快要結束比賽前，發生了一個馬不動，選手鞭打馬，馬停蹄，選手崩哭的畫面。（圖一）

過程如下：東京奧運已經進行到尾聲。但德國選手史勒（Annika Schleu）
，比賽進行到一半，當場淚崩。因為她參加現代五項女子組比賽，前面幾項都遙遙領先，卻在馬術這關，被「馬」擺了一道，導致她拿下0分，排名瞬間從第一掉到31名。

奧運中現代五項是耗時最長的一個賽事，選手們必須經過游泳、跑步、射擊、擊劍和馬術等五個項目分別拿分，並在最後加總排名分出勝負。

不過在這之中，最讓選手頭痛的，就是馬術這關，因為必須由大會、隨機分配馬匹，而選手必須在短短20分鐘內，和牠建立默契，上場比賽並跨過障礙。

德國選手史勒（Annika Schleu）當時抽到的，就是聖男孩（Saint Boy），沒想到一上場，牠卻不願意往前跳躍、依照指示方向前進，不停在場邊來回踱步，拒絕往前走。

由於馬匹對她頗有微詞不接受指揮，這讓史勒慌了，於多次使用鞭子抽打牠，試圖讓牠前進，這更惹怒了倔強的聖男孩馬。

於是最終無法完成比賽，讓史勒在該項目拿下0分，當場淚崩。

事件發生後，立刻引起廣大媒體關注，其中就是針對史勒在場上，對馬匹抽打的動作，多數人認為這已經造成牠的傷害，為了比賽、忽視動物福祉，認為「馬匹跟騎士都應該同等受到保護」。

但也有另一派人認為，這結果對史勒來說非常不公平，因為在前面擊劍和游泳兩
個項目中，史勒都拿下好成績，積分賽排名第一，但卻因為馬術項目、馬兒不跑，導致她沒能得分，名次一落千丈，原先可能奪牌、現在卻遺憾收場。

*東京奧運為了平息怒火，決定深夜加賽。在比賽結束前，帕奧會尚未上場，於是決定利用週末深夜舉辦東京動物奧運會：以彰顯動物平權。

茜茜家族的成員，向來掌握國際趨勢一流，連夜包機前往，分別參加盲狗短跑、桌球比賽、⋯⋯結果：三金、一銀、一銅。

饅頭首開其勝，拿下第一面金牌，因為他的對手都是機器狗，根本跑不動：只會儍呆的原地踏步。饅頭牠雖然兩眼失明，憑著前方終點站的烤肉香味，成為短跑名將，勇奪冠軍🏆金牌，立即成為茜茜家族之光。

桌球錦標賽冠軍得主忽必烈，他靠著著肢體龐大，一腳把球丟給對方，忽冷忽熱以為那是一個飛來的食物，立即用嘴接下，發現不對勁，又氣得以嘴吐過去。忽必烈再踹回一球，忽冷忽熱用大頭一頂，掉落界外。忽忽落敗，只得了銀牌。

而東大寺滿場飛，扮演忠實桿弟責任，雖然球技不佳，品格情義感人。主辦單位因為沒有其他選手參加，決定把銅牌頒獎給這位名叫「東大寺」、與奈良千年古寺同名的狗。

其他世界各方選手，因為沒有追蹤世界周報Facebook ，未掌握先機，因此無緣參賽。

壓軸登場是丘吉爾，這一場比賽：臭臉。東奧單位用心良苦，為了宣示動物也有「情緒權」，正如那匹叫聖男孩的馬。

丘吉爾參加這項比賽，以臭臉為茜茜家族再獲得另一面金牌。

但他變臉也很快，一站上金牌得主的位置後，即耀武揚威不可一世。開口大笑。

當他們站上頒獎典禮台，升起茜茜國旗歌時，我也忍不住越洋：哭了。

茜茜家族國旗歌：夢幻曲
https://m.youtube.com/watch?v=VyvCbd_X8Yg&list=OLAK5uy_kXwu81AJw-HqR4RuSp3MmSmyLmiHrdk_U&index=15

00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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本集主題：「最長的一日：諾曼第登陸的英勇故事」介紹
　　
訪問主編：區肇威 查理
　　
內容簡介：
重現「二戰經典三部曲」的磅礡氣勢
非虛構寫作大師不能錯過的經典傳世之作
　　 　
「D日」不是軍事史，而是人的故事
是一個普通士兵面對殘酷戰火
蛻變成勇士的故事
這是從此被人記得的「最長的一日」
同時也是決定世界命運的一日
　　 　
　　納粹德國的鐵蹄已經踏遍整個歐洲長達三年之久，「大西洋長城」從荷蘭起至西班牙邊界全長2700公里，把納粹的統治和自由的歐洲與西方相隔開來。艾森豪帶領12國盟軍的16萬名士兵、1萬架飛機、5千艘海軍艦艇，已經在英倫三島蓄勢待發了很久。該是時候反攻回去了。1944年的6月，這支巨大的武力——自由世界的青年，以及自由世界的資源——橫渡波濤洶湧的英吉利海峽，去登陸法國諾曼第，準備好突破希特勒用拒馬、地雷、碉堡、火砲陣地精心打造的堅固防線。
　　 　
　　諾曼第登陸是人類史上最大規模的兩棲作戰，也是二戰重大轉捩點的關鍵時刻。《最長的一日》故事精彩、情節扣人心弦。從前線單兵的刻骨回憶：傘兵的驚險夜降、部隊的冒死登岸；到將領的領導統御：艾森豪的緊張到從容、隆美爾的輕鬆到緊繃，完整刻劃一場戰役不同面向的場面與環節。宛如小說情節的紀事文學，敘述個人在面對恐懼、無助的情境，如何克服、堅持，最後換得勝利與榮譽的故事。
　　 　
　　諾曼第登陸開啟了盟軍反攻歐洲大陸的重要一役，「大君主作戰」讓諾曼第這個日後成為歷史知名的海岸留下了勇者的足跡。海灘上、空降場、天空中，到處都有驚險的故事上演。這些不為征服任何土地，不為任何野心而戰的年輕自由戰士，今日有者長眠於俯視灘頭的墓地，有者帶著感恩的心慢慢凋零。本書留下了他們不朽的歷史，75年過去了，當年的人事物依然存活於文字之間。
　　 　
　　作者考李留斯雷恩經過兩年時間，在《讀者文摘》的協助之下，發動有史以來最大規模的廣告宣傳，徵集1150人的書面考證，親自訪問超過172人，並且翻查供詞、訪問、信件、日記、作戰日誌以及團級作戰史，方才撰寫出至今依然令人不可忽略的戰史經典之作，並且改變了新聞寫作的既定模式。即便後世許多作家撰寫更多的相關作品，但考李留斯雷恩所奠定的戰爭歷史非虛構寫作的典範，使得本書至今依然是諾曼第登陸最經典、無人能超越的暢銷著作。
　　
作者簡介： 考李留斯雷恩（Cornelius Ryan）
　　著名戰地記者、編輯和作家。1920年6月5日生於愛爾蘭都柏林市。20歲那年來到倫敦擔任文員，但他的志向是成為一名文字工作者，因此於1941年加入路透社，進而在1943年成為《每日電訊報》的戰地記者，負責採訪第8航空軍及第9航空軍的新聞。
　　 　
　　他曾隨轟炸機隊深入德國上空參與過14次轟炸任務。D日當天，他先是從天空見證了盟軍對歐洲大陸的反攻，落地之後，再轉搭快速的巡邏艇橫跨波濤洶湧的英吉利海峽，前往還在激戰的諾曼第灘頭進行最直接的現場採訪。這一天他剛滿24歲加1天。隨後他跟隨盟軍尖兵——巴頓將軍的第三軍團橫掃法國、跨過萊茵河、挺進德國，直至納粹投降為止。歐洲戰事結束後，他又奔赴太平洋戰場前線採訪，並且開設《每日電訊報》在日本戰後的第一個辦事處。1946年轉戰耶路撒冷，擔任報社的中東區採訪主任。
　　 　
　　1947年移居美國，從此以北美為家。雷恩輾轉於《時代》、《新聞週刊》、《柯利爾》等媒體。「二戰經典三部曲」的出版使他享譽全球。《最長的一日》深獲肯定，也換來雷恩在著名文學雜誌《讀者文摘》的固定任職。
　　 　
　　雷恩一生得獎無數，深獲各界肯定。然而他最希望獲得的普立茲獎卻始終與他無緣。
　　 　
　　1970年被診斷出患了癌症，但他依然正面應對，正如同他在戰場上採訪一樣，並且把生命剩餘時間都用在完成他的最後著作《奪橋遺恨》。
　　 　
　　雷恩於1974年11月25日辭世，享年54歲。
　　 　　　
　
出版社粉絲頁： 燎原出版



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Charis Chua 蔡佳靈 2019 全新創作專輯 「小心眼 #Soulfilter」
數位專輯 聽 Listen 起來: https://lnkfi.re/soulfilter

買Buy 起來:
蝦皮(TW): http://sho.pe/MCN5Z
iTunes: https://pse.is/LUNZP
Bandcamp: charis.bandcamp.com

古典與流行是她的養分, 靈魂與爵士是她的本能;
放克節奏渾然天成, 華語樂壇再添靈魂女伶生力軍
Charis蔡佳靈 2019創作專輯
《小 心 眼》#SoulFilter
小心 你的眼 騷動 你的耳

《BUTTERFLY》
作曲Composer: Charis蔡佳靈
作詞 Lyricists: 柯智元 Chih-Yuan Ko、Charis蔡佳靈
編曲Arrangement: 巫春霖 Byron Wu
配唱 Vocal Production: 朱敬然 Andrew Chu
貝斯Bass: Sam Martinez
鼓Drums: Jaben Pennell
合音Backing Vocals: Charis蔡佳靈
混音工程師Mixing Engineer: 周顯哲Theo Chou
母帶後期處理工程師Mastering Engineer: Sangwook "Sunny" Nam
樂器錄音室Band Recording Studio: 野人創意工作室Savage Creative Studio
人聲錄音室Vocal Recording Studio: 新歌錄音室 New Song Studio

專輯首波主打《#Butterfly》編曲細膩，搭配歌手的聲線詮釋，充滿畫面感與想像空間。前奏一下，彷彿感受一隻繽紛的蝴蝶展翅在空中靈巧地飛翔，而接著節奏樂器的低音出現，就像蝴蝶撞進了充滿鋼筋水泥的都市叢林。蝴蝶代表著自由、靈魂、生命力、創造力，在都市中的蝴蝶也許就像個外來者，試圖在陌生的城市裡，維持自己的優雅姿態，從旁觀者的角色慢慢開始融入城市之中，但依然保有鮮豔又瀟灑的自己；如同從外地來到異鄉台灣的 Charis蔡佳靈，體驗好的、壞的、熟悉的、陌生的，即使偶爾在日常生活的忙碌中迷失，也不忘記自己的靈魂本色，漸漸越來越投入這個城市，也慢慢愛上了這個城市。節奏讓人忍不住跟著搖擺的《Butterfly》，有慵懶的爵士情調與放克shuffle節奏，加上西洋音樂圈正火熱的fusion元素，這樣的曲風在華語樂壇並不多見，亦相當難駕馭，特別考驗歌唱功力，但豐厚的音樂基底與演出經驗，讓蔡佳靈詮釋起這首歌顯得相當遊刃有餘！

《Butterfly》帶著讓人不禁跟著魅力搖擺的獨特都會節奏，企畫團隊與在台北、東京兩地旗下有多位新銳導演的影像創意團隊GJ94 Film Studio，特地帶隊赴亞洲第一的國際都會城市-東京取景，在表參道、銀座、涉谷、秋葉原等多處都市魅力街景拍攝。同時這也是蔡佳靈第一次踏上東京這個融合文化與時尚多元的城市，不但象徵自己回到當年創作初心：在異鄉的適應與融入，也如同她的首張流行創作專輯一樣，融合多種音樂元素的多元精彩與豐富的精神。MV的黑白對比色調則呼應專輯英文名稱 #SoulFilter，象徵著用不同的感官與視角看待眼前的異鄉城市。

最讓蔡佳靈難忘的是，本次拍攝接連遭遇了兩個颱風的試煉，九月的「米塔」讓全台大放颱風假，為顧及人員安全因此延後拍攝；10月則再度遭遇日本百年強颱「哈吉貝」，所有工作人員的航班不是取消就是延遲，所幸最後團隊都以超強的凝聚力將危機一一化解，順利完成拍攝！蔡佳靈雖然是第一次發行華語流行專輯，也是首次拍攝流行風格MV，卻有著不怯場的大將之風；當她跟著音樂魅力搖擺，漫步在異國風情都會的街道上，連當地人與觀光客都忍不住駐足觀望並上前要求合照，而東京當地的製片也對她刮目相看，直稱氣場強大完全看不出來是首次發片的歌手。而每天一早天剛亮就馬不停蹄拍到深夜的敬業精神與毅力，也讓企畫團隊的導演與攝影師都佩服!

▶MV製作團隊
GJ94 Film Studio
監製 Executive Producer: Jizo
導演 Director: Z.L
攝影 Director of Photography: Boru
製片 Producer: Taro Kono
剪接 Editor: Z.L & Ai Chen
調光 Colorist: Boru
司機 Driver: Yuseke

標準字 Logotype: Yenpoppy Liu
企畫 Creative Supervisor: Kun-Ta
執行 Creative Cooperation: Ka Ka
化妝 Make Up: 朝日光輝 Mitsuteru Asahi（Tokyo）、黃菀瑜Wan Yu Huang ＠Diva Beauty（Taipei）
妝髮協力及口譯Make Up Assistant＆ Interpretation: 秋葉星名 Seina Akiba（Tokyo）
髮型 Hair Stylist： 朝日光輝 Mitsuteru Asahi（Tokyo）、洪文慈Hima葵（Taipei）

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