為什麼這篇路鼎記鄉民發文收入到精華區：因為在路鼎記這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Hongda (I will find my way.)看板Food標題[美食] 基隆‧義二路鼎...
路鼎記 在 葉佳欣 Ann Instagram 的精選貼文
2021-09-24 09:06:35
自從開放內用後 第一次在餐廳裡內用 剛好台中公益路上又新開了一家餐廳 而且是全素食的餐廳 覺得太特別了決定嚐鮮看看 剛開幕生意超好 整個客滿 ( 記得先電話預約嘿～ - ▫️冰心甜芋頭 煙燻豆包絲 ▫️絲瓜鮮湯包 奶皇流沙包 冰花鍋貼 ▫️牛蒡海苔餅 蘿蔔絲餅 ▫️宮保雞丁 打拋豬肉 水煮魚 ...
※ [本文轉錄自 Keelung 看板]
作者: Hongda (I will find my way.) 看板: Keelung
標題: [美食] 義二路鼎記滷味
時間: Mon Dec 21 22:55:01 2009
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餐廳名稱： 鼎記滷味
地 址： 基隆市義二路29號（新樂戲院對面中藥行前騎樓）
營業時間： 平日 17:00 ~ 00:00 每週二公休
價 目 表： http://tinyurl.com/yl6vky2
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有圖沒音樂好讀網誌版
http://www.wretch.cc/blog/Hongda/10929345
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又來到了宵夜時間……
今天，同樣是要來跟大家介紹
一項基隆在地街邊小食－－鼎記滷味
講到滷味，大家比較熟悉的
應該是那種加熱式滷味，熱呼呼、燙燙的吃
但這種滷好放涼再吃的滷味，真的就比較少見了
夜市區一些流動攤販也是有在賣這種滷味
只是個人覺得價格偏高，而且口味也沒有很合我意
「鼎記」相比之下，真的是便宜又實惠
而且口味也是我個人比較喜歡的那種……
位在新樂戲院對面的「鼎記」
只在傍晚五點過後才開始營業
而且每次來買，他們生意都超好的
一堆人在騎樓排隊，等候著老闆處理、裝盒
我喜歡「鼎記」的原因，除了價格跟口味外
最主要是因為老板處理食材都滿用心的
像是雞腳，若你有需要的話，老板會貼心地幫忙切成三塊
啃食上就比較方便，不會吃得滿嘴滿臉都是
而且，雞腳買多也有優惠喔～
本來是每支10元，三支的話就只要25元而已
每次我總喜歡買個50元或 100元
請老闆一一分切好，看電視時再拿出來吃
慢慢吮吸著當中的骨髓滋味，以及豐富的膠質
這回沒有買很多，只買了50元雞腳
以及一份牛腱、一份豬頭皮、一份雞腸
再加上一份雞胗、兩份小豆干跟兩個海帶
切成這樣滿滿的三大盒，總共只要兩百元而已
其他雞腿、鴨翅等肉類食材，味道也是不錯
老板也會幫你逐一切分以方便食用
不過我個人是比較懶得慢慢啃，啃雞腳還不會太麻煩
所以比較少買那些大塊肉食就是……
而且老板都會附送一些酸菜跟土豆來當配菜
（當然，你想要一次買一整盒回來大快朵頤也是ＯＫ）
這些配菜也是相當的夠味，搭著滷味一起吃，感覺超棒的～
現在時間還早，如果肚子餓了的鄉親
不妨趕緊衝去「鼎記」買些滷味回來慢慢啃
晚去了，可能喜歡的某些食材已經銷售一空了
畢竟，限量是殘酷的，早買早享受囉～ XD
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※更多的照片，請看 Hongda 的相簿
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Hongda&book=228
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Hongda．I will find my way.
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