路易莎LOUISA☕和摩斯MOS BURGER🍔「素食米漢堡」大比拚，你最喜歡哪一款?❤
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台灣擁有最多連鎖店的咖啡店龍頭—路易莎LOUISA，昨天4/15上市兩款純素口味的炊米堡—清爽的「義式羅勒野菇 」和嗆辣的「墨西哥辣椒 」(據說特別的是辣醬，是用墨西哥辣椒、青椒、番茄等碎丁，拌炒孜然和朝天...
路易莎LOUISA☕和摩斯MOS BURGER🍔「素食米漢堡」大比拚，你最喜歡哪一款?❤
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台灣擁有最多連鎖店的咖啡店龍頭—路易莎LOUISA，昨天4/15上市兩款純素口味的炊米堡—清爽的「義式羅勒野菇 」和嗆辣的「墨西哥辣椒 」(據說特別的是辣醬，是用墨西哥辣椒、青椒、番茄等碎丁，拌炒孜然和朝天椒而成)，兩種口味都是80元一枚，全台近500家門市都買的到。
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路易莎公司表示，現代人因為重視健康在飲食上也會想多吃含有蔬食的餐點，因此路易莎餐食廠特製研發非基改純素肉排，採用非基改大豆、碗豆、米等製成， 創造造似肉非肉的新素食感。上下兩層米飯是嚴選台灣在地好米，模擬傳統炊蒸技法、恆溫烘烤出香Q飽滿的炊米飯。
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因應現代人越來越能接受蔬食、環保減碳、健康的飲食，目前路易莎積極在推廣素食，也規劃出一條副品牌專門生產素食的餐點。
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另一個知名米漢堡品牌摩斯MOS BURGER，在台灣大家較熟知的兩款純素漢堡是「杏鮑菇珍珠堡」和「藜麥杏鮑菇珍珠堡」，這兩款主要差別在米飯的選用，內餡則都選用廣受台灣人喜愛的杏鮑菇為主食材，搭配豆皮、木耳及紅蘿蔔一同料理，日式醬油風味基底，口味鹹香帶甜。
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去年摩斯還有推出「摩力蔬食堡」， 主打使用Beyond Meat，但由於煎台共用，以及內含起司和非純素美奶滋，屬於鍋邊素和蛋奶素。
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除此之外，讓我們也看看摩斯在自家的本源地日本，上個月剛推出的「純素綠漢堡(Green Burger)」吧!這款綠漢堡是以全植物製成，不使用肉、魚、蛋、乳製品、五辛，或任何其他動物成分，特別的是綠色漢堡皮是是以大豆與日本特有的食材「蒟蒻」為主，加上高麗菜等蔬菜所製作而成，呈現淡雅的綠色是因為加入了菠菜泥。內餡有大豆製的植物肉排、綠色生菜和胡蘿蔔與牛蒡調和而成的番茄醬，外加精選的香草調味料。
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日本摩斯漢堡說，他們不僅希望提供純素漢堡，還要兼具美味；這款漢堡的價格為538日元（5美元），目前在日本9個門市販售中，有8個東京門市（六本木、秋葉原末廣町、Mos Cafe表參道、Mos Cafe銀座9、Mos Cafe Nishi銀座、大崎、Mos Cafe阪急大町、羽田機場3號航站樓的分支機構）和神奈川縣的一家（Mos Cafe江之島），摩斯也希望能在今年5月將綠色漢堡供應範圍擴大到全日本的門市。
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參考資料｜
https://reurl.cc/pdL9ad
https://reurl.cc/b573Wd
圖片來源︱
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路易莎(2758)17日以每股118元登錄興櫃，目標明年營收增三成
【財訊快報／記者陳浩寧報導】路易莎(2758)預計明日登錄興櫃，興櫃參考價118元，董事長黃銘賢於今日興櫃前業績發表會中表示，目前業績已回到先前業績的九成水準，在疫情趨緩下，目標今年營收優於去年水準，明年營收則要成長三成，並規劃於兩年內進軍美國市場，擴展海外佈局。
路易莎資本額2.04億元，2020年營收19.77億元，稅後淨利1.58億元，年增14.49%，EPS 9.29元。路易莎目前全台門市共524家(含籌備中)，其中，145家直營，379家加盟，並設有烘豆廠、麵包廠、烘焙廠、餐食廠及物流中心。
受到疫情影響，路易莎今年前8月營收11.80億元，年減5.54%，黃銘賢指出，目前9月營收已恢復先前九成水準，而在新北內用解封下，全年營收將力拚重返成長，至於展店計畫方面，優先目標是要將營收做到現有的兩倍，門市數量則是搭配營收成長。
在獲利方面，黃銘賢表示，受到疫情影響，部分預備人力無法投入新店，導致相關成本提升，今年獲利較難超越去年表現，然隨著疫情逐步受到控制，對於未來營運表現仍正向看待。
路易莎提早佈局數位轉型，2018年首創虛擬黑卡，利用強大擴散性的開放式社群平台創新會員經濟，累積會員數近140萬，而在疫情無接觸支付推升下，目前線上點餐人數占比已達三成，未來目標將成長至五成。
而在海外市場拓展方面，黃銘賢指出，海外展店將採取合資方式，目前泰國有四家門市，印尼已經與當地企業簽約合作，其他在新加坡、馬來西亞、日本等東協國家已經完成註冊，美國等其他地區也有合作對象正在洽談中，待疫情後即可加快海外市場版圖拓展。
此外，企業咖啡用豆市場則是路易莎新興新興成長動能，近年來與台北捷運、新光集團、遠東集團、潤泰集團及安永集團等合作，也即將開設台北捷運站內門市，同時開發企業長期訂購咖啡豆，未來將有非常大的成長空間。
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路易莎資本額2.04億元，2020年營收19.77億元，稅後淨利1.58億元，年增14.49%，EPS 9.29元。路易莎目前全台門市共524家(含籌備中)，其中，145家直營，379家加盟，並設有烘豆廠、麵包廠、烘焙廠、餐食廠及物流中心。
受到疫情影響，路易莎今年前8月營收11.80億元，年減5.54%，黃銘賢指出，目前9月營收已恢復先前九成水準，而在新北內用解封下，全年營收將力拚重返成長，至於展店計畫方面，優先目標是要將營收做到現有的兩倍，門市數量則是搭配營收成長。
在獲利方面，黃銘賢表示，受到疫情影響，部分預備人力無法投入新店，導致相關成本提升，今年獲利較難超越去年表現，然隨著疫情逐步受到控制，對於未來營運表現仍正向看待。
路易莎提早佈局數位轉型，2018年首創虛擬黑卡，利用強大擴散性的開放式社群平台創新會員經濟，累積會員數近140萬，而在疫情無接觸支付推升下，目前線上點餐人數占比已達三成，未來目標將成長至五成。
而在海外市場拓展方面，黃銘賢指出，海外展店將採取合資方式，目前泰國有四家門市，印尼已經與當地企業簽約合作，其他在新加坡、馬來西亞、日本等東協國家已經完成註冊，美國等其他地區也有合作對象正在洽談中，待疫情後即可加快海外市場版圖拓展。
此外，企業咖啡用豆市場則是路易莎新興新興成長動能，近年來與台北捷運、新光集團、遠東集團、潤泰集團及安永集團等合作，也即將開設台北捷運站內門市，同時開發企業長期訂購咖啡豆，未來將有非常大的成長空間。
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💪40迎向挑戰，展望復甦，路易莎職人咖啡的進擊!☕️☕️
黃銘賢董事長
每個人心中都有一個咖啡夢，6年級的黃銘賢花了4年的時間從咖啡店打工丶烘豆師丶到在家自製濾掛包…烘焙這個夢想，以精品咖啡，平價工藝為定位，在2014年開了第一間路易莎。
一如歷經三代的品牌logo設計轉型，主營商品從咖啡、烘焙，到輕食開發，設有7座中央工廠，包括2座烘豆廠、2座烘焙廠、2座餐食廠、1座麵包廠；1座物流中心。以加盟為主、直營為輔飇速展店，2019年和星巴克店數黃金交叉，6年間台灣展店 527間店、泰國3間店。
🎯🎯關鍵技術能力：除了由中央工廠自製咖啡豆、餐食嚴控品質外，黃銘賢也與中衛中心合作導入的BI事業管理，和AI市場銷售預測系統：
🔺智慧製造導入～建置智慧工廠，精進管理效益。
🔺企業戰情室～透過BI戰情室，管理各門店營業狀況。
🔺行銷拓展～展店計畫、服務優化、行銷策略。
「第三代海洋女神logo，也是蘊含路易莎邁向海外國際舞台的自我期許」，黃銘賢以餐飲美食為基底，智慧化應用為舵，露易莎海洋女神的旅程正迎風揚帆。
🔎🔎產業掃瞄🔎🔎
🔺台咖啡市場每年以20％速度擴張，全台有1.5萬家店賣咖啡，共有3,545家咖啡店(含連鎖咖啡門市)、11,420家便利商店，共計有14,965家店販售咖啡。
#WeCanHelp #TaiwanGoCSDCanHelp #中衛30