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新的主題!https://www.instagram.com/iamphoebeliu/最近除了買菜之外我們都沒有出門了之後應該也是這樣子我們就在想那我們可以做些什麼?平常想做但一直沒做的事呢?就想說把它紀錄成一個新的主題~我一直超喜歡吃提拉米蘇的先前做過很多烘焙 卻從來沒有嘗試過提拉米蘇就想著:好!那這次就來嘗試看看吧!!!真的很開心自己嘗試了!下禮拜日的影片沒錯的話應該是還是煮婦養成日記!-這次影片中的食譜是參考「焦糖小姐」的文章詳細的做法大家可以點進去看:http://nt23049.pixnet.net/blog/post/287230696另外烘焙的食譜我也很喜歡看不萊嗯的~他的食譜雖然比較複雜但用蛋白取代鮮奶油熱量也比較低https://www.briancuisine.com/提拉米蘇清爽版-tiramisu-llight/-🍳 這次的鮮奶油、馬斯卡彭起司、萊姆酒我們都是在Costco買的手指餅乾是在烘焙坊買的(我查了一下一些大賣場也有 會比較便宜)大家可以比價一下我自己是如果外面大賣場有的東西 都不會在烘焙坊買(比較貴)除了馬斯卡彭起司比較難買之外鮮奶油在全聯也有賣小包裝的大家可以看一下需要的用量再購買我們買大包裝是因為還要做其他東西~🍳 關於濃縮咖啡我最後看布萊嗯的教學他是有額外加水的我自己單純只用濃縮咖啡會有點偏苦(但我又蠻喜歡的)之前在咖啡店做提拉米蘇 其實也是直接用濃縮咖啡沒有額外加水但這樣對於自己在家沒辦法取得濃縮咖啡 這樣成本有點高如同影片所說除了改用即溶美式咖啡(不能用成三合一)也可以直接去咖啡店買 路易莎大杯美式一般是3個shot可以直接跟店員點:大杯熱美式不要加水只要濃縮(也可以再加一份濃縮加10元吧)(雖然店員可能會覺得你很奇怪為什麼不要加水)然後回家自己依照用量加冷水-📩:vvntree@gmail.com
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新的主題!
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
最近除了買菜之外我們都沒有出門了
之後應該也是這樣子
我們就在想那我們可以做些什麼?平常想做但一直沒做的事呢?
就想說把它紀錄成一個新的主題~
我一直超喜歡吃提拉米蘇的
先前做過很多烘焙 卻從來沒有嘗試過提拉米蘇
就想著:好!那這次就來嘗試看看吧!!!
真的很開心自己嘗試了!
下禮拜日的影片沒錯的話應該是還是煮婦養成日記!
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這次影片中的食譜是參考「焦糖小姐」的文章
詳細的做法大家可以點進去看:
http://nt23049.pixnet.net/blog/post/287230696
另外烘焙的食譜我也很喜歡看不萊嗯的~
他的食譜雖然比較複雜
但用蛋白取代鮮奶油熱量也比較低
https://www.briancuisine.com/提拉米蘇清爽版-tiramisu-llight/
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🍳 這次的鮮奶油、馬斯卡彭起司、萊姆酒我們都是在Costco買的
手指餅乾是在烘焙坊買的(我查了一下一些大賣場也有 會比較便宜)
大家可以比價一下
我自己是如果外面大賣場有的東西 都不會在烘焙坊買(比較貴)
除了馬斯卡彭起司比較難買之外
鮮奶油在全聯也有賣小包裝的
大家可以看一下需要的用量再購買
我們買大包裝是因為還要做其他東西~
🍳 關於濃縮咖啡
我最後看布萊嗯的教學他是有額外加水的
我自己單純只用濃縮咖啡會有點偏苦(但我又蠻喜歡的)
之前在咖啡店做提拉米蘇 其實也是直接用濃縮咖啡沒有額外加水
但這樣對於自己在家沒辦法取得濃縮咖啡 這樣成本有點高
如同影片所說
除了改用即溶美式咖啡(不能用成三合一)
也可以直接去咖啡店買 路易莎大杯美式一般是3個shot
可以直接跟店員點:大杯熱美式不要加水只要濃縮
(也可以再加一份濃縮加10元吧)
(雖然店員可能會覺得你很奇怪為什麼不要加水)
然後回家自己依照用量加冷水
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