［Duo 飲食美學展演所］

一直很喜歡這種每人一爐的實作課程，老師講解完後自己做，印象深刻之外也才會知道自己做的問題在哪裡，因此一聽到河堤路的拉亞旁邊有實作教室又開了千層後立刻報名，今早就近在路易莎吃完早餐後就到教室報到了！

今天的課程四小時，聘請的是台北Pâtisserie ALEX的主廚，Alex Su。從基礎的概念、程序、手法都不馬虎，教學也是全面性的內餡餅皮通包，講完之後就是自己練功的時間了！從第一片醜不拉嘰的餅皮開始，越弄越上手也越做越療癒，一晃眼光是三十片餅皮竟然花了我1.5小時，真的是做過就知道千層的價值在於它的搞剛啊！

今天的實作課很開心也學到滿多概念的，但回家會自己做嗎？我想我會願意花2000元買外面的，因為真的費時又費工啊 😂😂

看了課程表後知道之後還有義大利料理、可頌麵包、米漢堡⋯課程，老師也都是堅強陣容，一樣喜歡實作課程的可以試試，上課過程真的滿療癒的啊！

有興趣可以自己加入他們的粉絲團，課程資訊上面都有囉！
Duo cafe

#ladyM #蛋糕 ＃全品項開箱
我們真的想吃 lady m好久了！真的沒吃過這麼貴的蛋糕
這次下重本一定要看完喔～
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